咖喱牛肉
牛肉250克，洋蔥（切�。┌雮�，胡蘿卜（切�。�1條，馬鈴薯（切�。�1個，青豆仁20克。
A：咖喱粉1包，淀粉1湯勺，溫水5湯勺，糖1茶勺，味精半茶勺，鹽少許。
B：油3湯勺，醬油1湯勺，胡椒粉半茶勺，鹽少許。
1、牛肉洗凈切丁，用A料腌泡15分鐘后，高功率加熱3分鐘。[第一范文網(wǎng)]
2、馬鈴薯丁、胡蘿卜丁、洋蔥丁及青豆仁放一碗中，高功率加熱4分鐘。
3、將馬鈴薯丁等倒入熟牛肉丁料中，加入調(diào)料A攪勻，再高功率烹調(diào)1分鐘即可。
色澤濃黃，香辣可口。
主料：豬肉末250克，糯米50克。輔料：醬油、料酒各1湯匙，香油半湯匙，鹽、姜末、味精各1茶匙，淀粉4茶匙，辣椒油、椒鹽、胡椒粉適量，水半杯。制法：1、將糯米浸泡3小時，撈出瀝干，用搟面杖搟碎備用。
主料：豬里脊肉250克，雞蛋1個。輔料：料酒1湯匙，醬油半湯匙，香油半湯匙、鹽、味精各1茶匙。淀粉2湯匙，面包渣2湯匙，色拉油3湯匙，番茄醬1湯匙。制法：1、將里脊肉洗凈切成3平方厘米片狀，放入調(diào)料1中拌勻，腌5分鐘。
主料：豬腰1對，青椒1個，胡蘿卜1/2條。輔料：A：蔥1段，姜3片，酒1湯勺，油3湯勺。B：鹽、味精1/2茶勺，醬油、干淀粉各1湯勺，香油1茶勺，熱水3湯勺。制法：1、豬腰洗凈，反面刻花后切片，加入A料，加蓋高功率4分鐘。
主料：香菇8朵，蝦100克，絞豬肉200克。輔料：A：蛋白1個，干淀粉1湯勺，鹽、姜汁各少許，酒1茶勺。B：高湯半杯，鹽、糖、淀粉各半茶勺，濕淀粉適量。制法：1、溫水泡軟香菇，去蒂洗凈，撒上干淀粉；蝦洗凈晾干，剁碎成泥。
主料：牛肉200克，青椒70克，筍（罐頭裝）1根，香菇2朵，油4湯勺，淀粉1茶勺。輔料：A：酒1湯勺，醬油1茶勺，姜汁少許。B：蠔油2湯勺，糖、蒜片各1茶勺，酒、蔥末各1湯勺。
主料：腌豬腿肉450克，青梗菜350克或去梗菠菜250克。輔料：焦鹽胡椒粉少許，蒸肉汁半杯，淀粉2茶勺加水調(diào)勻備用。A：酒1杯，八角1只，醬油2湯勺，胡椒粉2茶勺（或黑胡椒1茶勺），鮮桔皮或陳皮2茶勺。B：蔥1根（切5厘米長備用），姜5片。
主料：瘦肉絲250克，豆腐皮2張。輔料：包拉油2湯匙，醬油1湯匙，料酒1湯匙，鹽、白糖、味精各1茶匙，淀粉2茶匙，姜末1茶匙，蔥絲適量。
主料：牛肉2片(200克)，洋蔥1/2個，胡蘿卜1根(200克)，青花菜100克。輔料：醬油、淀粉、鹽、油各適量。A：醬油1/2湯勺，酒1茶勺。B：醬油1湯勺，糖1/2茶勺。