意式風味綠色蔬菜湯
主料：
大蔥2—3根，菊苣1個，馬鈴薯2個（加入面粉做成丸狀），蔬菜湯2升，卷心萵苣1個，菠菜300克，橄欖油，芹菜適量，牛奶200毫升，糖一大匙�！�
配料：
榛子或杏仁適量，切細的香菜葉一把，新鮮肉豆蔻，榛子油或南瓜子油適量。
做法：
1.大蔥和菊苣切細，小火煮10分鐘。加入馬鈴薯丸，澆熱湯，添加調(diào)味品。文火燜煮20分鐘。[美食中國]
2.萵苣切細，將菠菜和芹菜加入湯中煮，稍微變軟即可。湯收汁，倒入牛奶，邊攪拌邊小火加熱，不用煮沸。視個人喜好用糖、鹽和胡椒粉調(diào)味。
Tips：
可少放芹菜或用香葉代替以減少苦味。食用時撒上少許奶酪粉會使意式風味更加濃郁。加進一些豌豆仁更能增色、增味不少。
【原 料】 1/2 ~1厘米厚的肋眼牛排1份,橄欖油1/2杯,大蒜6~8顆,迷迭香少許（選擇性）,鹽胡椒,紅酒1/2杯（選擇性） 【制作過程】 (1)在生牛排上加進鹽、胡椒和香料. (2)將2~3湯匙的橄欖油倒進已加熱的煎鍋中. (3)大蒜切片并丟入煎鍋，煎至焦...
原料配方 面粉750克 土豆1公斤 鮮黃瓜250克 酸黃瓜150克 豌豆100克 洋蔥頭50克 胡蘿卜150克 雞蛋250克 蛋黃醬150克 奶油150克 鹽10克 辣醬油15克制作方法 1.制面皮：面粉過篩放蛋、鹽少許，用適量水合成硬面團，搟成0.5厘米厚的大面皮，切...
原料配方 大面包面團750克 鮮西紅柿750克 生菜油(沙拉油)200克 大蒜25克 沙丁魚200克 鹽20克 洋蔥頭200克 乳酪(Cheese)250克 鮮蘑菇200克 胡椒粉少許 制作方法 1.制餡：鮮西紅柿用水燙過，去皮、切碎，與蔥頭末、鹽、生菜油(色拉油)、胡椒...
材料：馬鈴薯3個，牛絞肉200g，洋蔥1/2個，奶油2大匙，鹽適量，面粉1杯，蛋1個，面包粉1杯，油1鍋。 制作： 1、馬鈴薯蒸熟去皮，搗成泥； 2、洋蔥切成碎丁，以奶油炒至呈透明狀，再加牛肉炒熟，最后以鹽調(diào)味； 3、炒熟的洋蔥和肉末，加入...
[原料/調(diào)料] 意大利面 200公克 金針菇 150公克 蘑菇 150公克 鮑魚菇 100公克 洋蔥 1/4個 黑橄欖 適量 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 奶油 50公克 鹽及胡椒粉 各少許 [制作流程] 1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入意大利面煮...
原料意大利面(細長型)1人份 橄欖油1大匙 火腿1片 起司粉適量 巴西里適量 奶油意大利面醬1/2杯 做法 (1)火腿切成小丁片，意大利面依外包裝方式用熱水煮熟(可隨個人喜好煮出喜歡的Q度)。