牛肉薯泥可樂餅
材料：馬鈴薯3個(gè)，牛絞肉200g，洋蔥1/2個(gè)，奶油2大匙，鹽適量，面粉1杯，蛋1個(gè)，面包粉1杯，油1鍋。
1、馬鈴薯蒸熟去皮，搗成泥；
2、洋蔥切成碎丁，以奶油炒至呈透明狀，再加牛肉炒熟，最后以鹽調(diào)味；
3、炒熟的洋蔥和肉末，加入馬鈴薯內(nèi)和勻；
4、調(diào)好的薯泥倒入扁平的容器內(nèi)放涼；
5、將薯泥分成適當(dāng)大小，以手稍微整型，先薄薄沾上一層面粉，拍掉多余面粉后，沾上打散的蛋液，表面再滾面包粉，即可下鍋油炸；
6、以170℃ 的中火，炸至金黃色即可。
準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘 烹飪時(shí)間：10分鐘 特色： 喜歡吃意面的朋友注意喲，如果你很懶也不要緊，中國(guó)式的意面做法很簡(jiǎn)單，而且爽滑有味、營(yíng)養(yǎng)齊全，一入口就讓你絕不想把它剩下。
【原 料】 1/2 ~1厘米厚的肋眼牛排1份,橄欖油1/2杯,大蒜6~8顆,迷迭香少許（選擇性）,鹽胡椒,紅酒1/2杯（選擇性） 【制作過程】 (1)在生牛排上加進(jìn)鹽、胡椒和香料. (2)將2~3湯匙的橄欖油倒進(jìn)已加熱的煎鍋中. (3)大蒜切片并丟入煎鍋，煎至焦...
原料配方 面粉750克 土豆1公斤 鮮黃瓜250克 酸黃瓜150克 豌豆100克 洋蔥頭50克 胡蘿卜150克 雞蛋250克 蛋黃醬150克 奶油150克 鹽10克 辣醬油15克制作方法 1.制面皮：面粉過篩放蛋、鹽少許，用適量水合成硬面團(tuán)，搟成0.5厘米厚的大面皮，切...
原料配方 大面包面團(tuán)750克 鮮西紅柿750克 生菜油(沙拉油)200克 大蒜25克 沙丁魚200克 鹽20克 洋蔥頭200克 乳酪(Cheese)250克 鮮蘑菇200克 胡椒粉少許 制作方法 1.制餡：鮮西紅柿用水燙過，去皮、切碎，與蔥頭末、鹽、生菜油(色拉油)、胡椒...
主料：大蔥23根，菊苣1個(gè)，馬鈴薯2個(gè)（加入面粉做成丸狀），蔬菜湯2升，卷心萵苣1個(gè)，菠菜300克，橄欖油，芹菜適量，牛奶200毫升，糖一大匙。 配料：榛子或杏仁適量，切細(xì)的香菜葉一把，新鮮肉豆蔻，榛子油或南瓜子油適量。
[原料/調(diào)料] 意大利面 200公克 金針菇 150公克 蘑菇 150公克 鮑魚菇 100公克 洋蔥 1/4個(gè) 黑橄欖 適量 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 奶油 50公克 鹽及胡椒粉 各少許 [制作流程] 1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入意大利面煮...
原料意大利面(細(xì)長(zhǎng)型)1人份 橄欖油1大匙 火腿1片 起司粉適量 巴西里適量 奶油意大利面醬1/2杯 做法 (1)火腿切成小丁片，意大利面依外包裝方式用熱水煮熟(可隨個(gè)人喜好煮出喜歡的Q度)。