什錦榨醬義大利麵
原料：
義大利麵200公克、豬絞肉100公克、豆干3塊、紅蘿卜1/3條、蝦米20公克、大蒜3瓣、深色豆瓣醬150公克、沙拉油50公克、醬油2大匙、冰糖20公克、冰開水450公克。
做法：
1.將豆干及紅蘿卜洗凈切丁、蝦米及大蒜剁碎后備用。
2.將豆瓣醬加入少許的水用果汁機打勻后。
3.將絞肉、豆干丁、紅蘿卜丁及蝦米分別熱油鍋炒香后備用。
4.煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
5.鍋中放入50公克的油炒香大蒜后，再放入作法2及作法4的材料略炒，最后再加入醬油及冰糖、水燉煮至濃稠狀后起鍋。
6.撈起作法4的義大利麵加入作法5的醬料拌勻后即可食用。
原料：洋蔥絲 火腿丁 黃油 牛奶 芝士 泰國香米做法：1.在平底鍋中加熱黃油，直到融化。2.放入洋蔥絲和火腿丁炒上色。3.加入牛奶和芝士片煮開。4.最后加上煮好的米飯翻炒即可。
【原料】 （4人分量） 意大利幼面條（Linguine） 320克、新鮮蜆 250克、帶子 8只、青蠔 8只 、蒜頭 1粒、橄欖油 1湯匙 、意大利芫茜（切碎） 5克 、干辣椒（切碎） 少量 、魚上湯 2湯匙 、番茄（切粒） 60克 【醬汁材料】 （4人分量） 蝦...
【原料】 （4人分量）連殼青蠔 1千克 、去衣蒜頭 3-4粒、干辣椒（切碎） 1克 、白酒 3湯匙 、番茄（切粒） 120克 、意大利芫茜（切碎） 10克 、Marinara汁 2湯匙 、橄欖油 少許 、鹽及胡椒 各少許 。
主料： 通心粉220克，培根30克，蘆筍15克，圓蘑菇片15克，西蘭花20克 配料：色拉油，鹽，蒜泥，雞精湯，黃油，白胡椒粉，牛奶，芝士醬做法：1. 將通心粉放入水中煮，煮的過程中放入適量的鹽，煮后取出。
原料：蝴蝶麵200公克、里肌肉片200公克、咖哩粉15公克、蘋果1/4個、大蒜2瓣、洋蔥1/4個、高湯200公克、奶油白醬80公克、鮮奶油60公克、橄欖油50公克、鹽及胡椒粉各少許、巴西利20公克。
原料：義大利麵200公克、腰果20公克、核桃30公克、南瓜子30公克、葵花瓜子20公克、黑芝麻10公克、白芝麻10公克、香椿葉約14片左右、醬油露20公克、白酒醋30公克、果糖20公克、橄欖油20公克。
原料：義大利麵200公克、特級橄欖油40公克、高湯100公克、新鮮干貝(大)150公克、白酒150公克、青蔥3根、巴西利30公克、鹽及胡椒粉各少許。做法：1.將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎后備用。
原料：義大利麵200公克、香腸200~250公克、芥菜梗150公克、大蒜2瓣、洋蔥1/4個、高湯200公克、奶油白醬80公克、鮮奶油60公克、橄欖油40公克、帕梅善起司粉10公克、鹽及胡椒粉各少許、巴西利10公克。做法：1.先將香腸蒸熟后切片備用。