意大利面之鮮茄海鮮幼面
【原料】 （4人分量） 意大利幼面條（Linguine） 320克、新鮮蜆 250克、帶子 8只、青蠔 8只 、蒜頭 1粒、橄欖油 1湯匙 、意大利芫茜（切碎） 5克 、干辣椒（切碎） 少量 、魚(yú)上湯 2湯匙 、番茄（切粒） 60克
【醬汁材料】 （4人分量） 蝦 50克 、魚(yú)柳 50克 、拔蘭地 1/2湯匙、罐頭番茄 100克、 魚(yú)上湯 1湯匙 、橄欖油 少量、牛油 25克醬汁
【制作過(guò)程】
1用橄欖油將牛油煮溶，加入魚(yú)柳炒熟，倒入拔蘭地和魚(yú)上湯，煮至剩下一半。
2加入番茄，用慢火炆20分鐘后熄火備用。
主菜做法:
1燒熱油后炸蒜頭至金黃色，取走蒜頭后加入干辣椒。
2放入所有海鮮，炒至半熟時(shí)加入醬汁、魚(yú)上湯及番茄粒慢火煮。
3用鹽水以猛火烚意大利幼面約7分鐘，瀝干水分后放入鑊炒。
4加入醬汁拌勻，略煮一會(huì)后即可上碟，撒上芫茜碎即成。 烹調(diào)時(shí)間：25分鐘
主料：酸豆50克，大番茄1個(gè)，新鮮墨魚(yú)50克，球狀意大利蔬菜面3個(gè)輔料：元蔥1/4個(gè)，大蒜3瓣調(diào)料/腌料：白酒30毫升制作過(guò)程(1)用橄欖油將元蔥、大蒜小火爆香，意大利面煮熟備用；(2)加入墨魚(yú)、淋上白酒拌炒；加入酸豆、番茄續(xù)炒；(3)最后再...
主料：意大利節(jié)瓜1條輔料：大蒜45克調(diào)料/腌料：鹽15克，白醋55毫升制作過(guò)程(1)將節(jié)瓜洗凈，帶皮切塊，大蒜切片。(2)將做法1）的材料加入調(diào)味料拌勻食用。
原料: 豬肉/雞肉隨意，蘑菇隨意，意大利面隨意，芝士粉隨意，牛油適量，水適量，意大利面醬汁（超市均有售賣(mài)）隨意（通常都是1包意大利面就得用上1罐醬汁），胡椒粉適量 制作方法: 1.如要意大利面口感更好，可以先煮滾一鍋水，在水里加入...
原料：洋蔥絲 火腿丁 黃油 牛奶 芝士 泰國(guó)香米做法：1.在平底鍋中加熱黃油，直到融化。2.放入洋蔥絲和火腿丁炒上色。3.加入牛奶和芝士片煮開(kāi)。4.最后加上煮好的米飯翻炒即可。
【原料】 （4人分量）連殼青蠔 1千克 、去衣蒜頭 3-4粒、干辣椒（切碎） 1克 、白酒 3湯匙 、番茄（切粒） 120克 、意大利芫茜（切碎） 10克 、Marinara汁 2湯匙 、橄欖油 少許 、鹽及胡椒 各少許 。
主料： 通心粉220克，培根30克，蘆筍15克，圓蘑菇片15克，西蘭花20克 配料：色拉油，鹽，蒜泥，雞精湯，黃油，白胡椒粉，牛奶，芝士醬做法：1. 將通心粉放入水中煮，煮的過(guò)程中放入適量的鹽，煮后取出。
原料：義大利麵200公克、豬絞肉100公克、豆干3塊、紅蘿卜1/3條、蝦米20公克、大蒜3瓣、深色豆瓣醬150公克、沙拉油50公克、醬油2大匙、冰糖20公克、冰開(kāi)水450公克。做法：1.將豆干及紅蘿卜洗凈切丁、蝦米及大蒜剁碎后備用。
原料：蝴蝶麵200公克、里肌肉片200公克、咖哩粉15公克、蘋(píng)果1/4個(gè)、大蒜2瓣、洋蔥1/4個(gè)、高湯200公克、奶油白醬80公克、鮮奶油60公克、橄欖油50公克、鹽及胡椒粉各少許、巴西利20公克。