早餐必須具備的四要素（3）
多攝入一些蛋白質(zhì)。 在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家看來(lái)，蛋白質(zhì)稱得上是早餐中的首選，研究證實(shí)，富含蛋白質(zhì)的食物容易讓人滿足，這便大大減少了熱量的攝入。2005年，研究人員以19名成年人為對(duì)象進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)12周的實(shí)驗(yàn),他們發(fā)現(xiàn)飲食中蛋白含量占30%的人，比那些飲食中蛋白含量只占15%的人每天要少攝入440卡的熱量。專家建議人們飲用一種牛奶或者豆奶的混合飲料，在其中添加乳清蛋白質(zhì)粉。水果和全麥谷類食品、烤面包或者松餅，都是上佳的選擇。
對(duì)于兩餐間隔在5～6小時(shí)的人來(lái)說(shuō)，第一餐后3小時(shí)左右吃上兩塊黑巧克力（2厘米4厘米大�。芸焖倬徑怵囸I感。北大三院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所常翠青博士為飲食不規(guī)律的加班族開了一個(gè)最佳能量補(bǔ)充處方。
眾所周知，豆制品含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，尤其對(duì)婦女和老人，常食有益健康。但國(guó)外一項(xiàng)新的研究成果表明，孕婦在妊娠期間大量食用大豆食品容易造成男性嬰兒生殖器官畸形和性功能出現(xiàn)障礙。
專家提醒，孩子正在長(zhǎng)身體的時(shí)候，各種營(yíng)養(yǎng)食品是成長(zhǎng)所需要的，有益生長(zhǎng)發(fā)育。然而在過(guò)年期間，這些東西兒童吃過(guò)了量就可能引起種種麻煩。 沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授谷立昌說(shuō)，節(jié)日期間要讓孩子有規(guī)律地吃飯，飲食攝入量應(yīng)與平日持平。
糖和精制谷類食品消耗要有節(jié)制。 專家建議人們?cè)谠绮椭谐噪u蛋、燕麥或者麩皮片這樣釋放熱量較慢的食品，而不要選擇玉米片，原因是要保持思維的敏捷。
充實(shí)你的早餐。羅爾斯建議在吃谷類食品時(shí)搭配低脂牛奶，另外再補(bǔ)充一些水果。水果不但有營(yíng)養(yǎng)，在給你帶來(lái)飽腹感的同時(shí)又不會(huì)增加太多的熱量。研究證實(shí)，用此類方法增加進(jìn)食量不但能滿足胃口，還可以達(dá)到節(jié)食的功效。
早餐時(shí)段是不費(fèi)力便可以進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)段，美國(guó)賓州州立大學(xué)食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授芭芭拉羅爾斯說(shuō)，給自己來(lái)一碗谷類食品根本就費(fèi)不了多長(zhǎng)時(shí)間。按時(shí)吃早餐的優(yōu)點(diǎn) ※ 吃早餐還有可能預(yù)防慢性病，因?yàn)樯龠M(jìn)多餐（包括早餐）一般不會(huì)引發(fā)葡萄糖和胰島...
問(wèn)渠那得清如許，為有源頭活水來(lái)。民以食為天，飲食是人類生存的基礎(chǔ)。身體機(jī)能的運(yùn)轉(zhuǎn)，每時(shí)每刻的新陳代謝，都需要健康的飲食源泉來(lái)澆灌和滋養(yǎng)。
1 啤酒因該存放在10度左右的環(huán)境中，溫度過(guò)高，泡沫多而保持不久，溫度過(guò)低，泡沫減少并苦味加重。2 飲用時(shí)盡量用大杯，以使啤酒在室溫中不至急劇升溫。3 油是啤酒的大敵，為此，斟酒八成滿，一杯酒要盡快喝完，吃罷葷菜擦嘴后喝酒。