酒店溝通技巧訓(xùn)練（通用4篇）
酒店溝通技巧訓(xùn)練 篇1
消除傾聽的障礙
在溝通的過程中，造成溝通效率低下的最大原因在于傾聽者本身。研究表明，信息的失真主要是在理解和傳播階段，歸根到底是在于傾聽者的以下主觀因素：
(1)自我為中心。人們習(xí)慣于關(guān)注自我，總認(rèn)為自己才是對的。在傾聽過程中，過于注意自己的觀點，喜歡聽與自己觀點一致的意見，對不同的意見往往是置若罔聞，這樣往往錯過了聆聽他人觀點的機(jī)會。
(2)先入為主的偏見。先入為主具有巨大的影響力。如果你臆斷某人愚蠢或無能，你就不會對他們說的話給予關(guān)注。
(3)急于表達(dá)自己的觀點。許多人認(rèn)為只有說話才是表白自己、說服對方的唯一有效方式，若要掌握主動，便只有說。在這種思維習(xí)慣下，人們?nèi)菀自谒诉�未說完的時候，就迫不及待地打斷對方。
(4)心不在焉，轉(zhuǎn)移話題。如果注意力不集中，那么你只會把一部分注意力放在傾聽上;如果你覺得對方的話無聊或讓你感到不自在，可能會改變話題或者講笑話，終止對方談話的思路。
認(rèn)識到傾聽過程中的主客觀障礙后，要主動采取措施予以克服。下面是一些在傾聽中要特別注意的細(xì)節(jié)：
(1)創(chuàng)造有利的傾聽環(huán)境，盡量選擇安靜、平和的環(huán)境，使傳遞者處于身心放松的狀態(tài)。
(2)擺出有興趣的樣子，端詳對方的臉、嘴和眼睛，尤其要注視眼睛，將注意力集中在傳遞者的外表。這樣能幫助你聆聽，同時，這是讓對方相信你在注意聆聽的最好方式。
(3)盡量把講話時間縮到最短。當(dāng)講話時，你便不能聆聽別人的良言，可惜許多人都忽略了這一點。
(4)平和的心態(tài)，傾聽中只針對信息而不是傳遞信息的人。誠實面對、承認(rèn)自己的偏見，并能夠容忍對方的偏見。
(5)保持耐性，不要打斷對方的談話，抑制爭論的念頭。注意你們只是在交流信息，而非辯論賽，爭論對溝通沒有好處，只會引起不必要的沖突。學(xué)習(xí)控制自己，抑制自己爭論的沖動，放松心情。
(6)不要過早作出結(jié)論或判斷。當(dāng)你心中對某事已作判斷時，就不會再傾聽他人的意見，溝通也就被迫停止。
(7)不要以自我中心。在溝通中，只有把注意力集中在對方身上，才能夠進(jìn)行傾聽。但很多人習(xí)慣把注意力集中在自己身上，不太注意別人，這容易造成傾聽過程的混亂和矛盾。
(8)隨時做筆記。做筆記不但有助于聆聽，而且能集中話題，并使對方覺得受到重視。
傾聽是人主動參與的過程。在這個過程中，人不斷在思考、接收、理解，并作出必要的反饋。要用心、用眼睛、用耳朵去聽。正如在中醫(yī)中常用的“望”“聞”“問”“切”四種診斷方法一樣，傾聽中只有做好了這個步驟，才能實現(xiàn)有效的傾聽。
酒店溝通技巧訓(xùn)練 篇2
故事：最有價值的小金人
傳說古代曾經(jīng)有個小國的使者到中國來，進(jìn)貢了三個一模一樣的小金人，個個光彩奪目，這讓皇帝非常高興�？墒沁@小國的人不厚道，同時出一道題目說：“這三個小金人哪個最有價值?”
大臣們左看右看，看了很長時間，也沒能看出個所以然來。于是，皇帝和大臣們又想出許多辦法，他們請珠寶工匠來檢查，結(jié)果是稱重量、看做工，都是一模一樣的。
怎么辦?使者還等著回去匯報呢。泱泱大國，不會連這個小事都不懂吧?最后，有一位退位的老大臣說他有辦法�；实蹖⑹拐哒埖酱蟮睿铣夹赜谐芍竦啬脕砹巳静�，插入第一個金人的耳朵里，這稻草從另一邊耳朵出來了。插入第二個金人的耳朵，稻草從嘴巴里直接掉了出來，而把稻草插入第三個金人的耳朵，稻草進(jìn)去后掉進(jìn)了肚子，什么響動也沒有。
老臣對皇帝說：“第三個金人最有價值!”皇帝贊許地點了點頭，使者也默默無語，答案正確。為什么會這樣呢?
第一個小金人，把稻草插入他的耳朵里，稻草就立刻從另一邊耳朵出來了，說明忽視信息，讓信息左耳進(jìn)，右耳出的人，根本不去關(guān)注別人的話。這樣的人，在組織中常常表現(xiàn)出心不在焉的樣子，沉迷于自我的世界，不關(guān)注外界的事情。
第二個小金人，把稻草插入他的耳朵里，稻草從他的嘴巴里直接掉了出來，說明第二個小金人是那種對信息不加判斷的人，長了個大嘴巴，把聽來的事情，不加判斷就進(jìn)行傳播，不知道什么事該傳播，什么事不該傳播。任何組織中，都會有這樣的人員，而且還可能比第二個小金人，更加麻煩，在傳播過程中添油加醋，四處散布。對于企業(yè)來說，這樣的成員，有時候會引來很多是非。
第三個小金人，稻草從耳朵進(jìn)去后掉進(jìn)了肚子，什么響動也沒有。他是那種能夠做到 “善于傾聽，分辨是非，消化在心”的人。因此，這就是最有價值的人。
可見，最有價值的人，不一定是最能說的人。經(jīng)理人在溝通中要學(xué)第三個小金人那樣，能沉住氣，重視傾聽，三思而后說。
酒店溝通技巧訓(xùn)練 篇3
傾聽的內(nèi)涵
傾聽是接收口頭和非語言信息、確定其含義和對此作出反應(yīng)的過程。
——國際傾聽協(xié)會說到“聽”，人們往往想到的就是人的聽覺器官對聲音的生理反應(yīng)，認(rèn)為只要耳朵聽到對方的話音，就達(dá)到了“聽”的目的。
其實，傾聽的內(nèi)涵非常豐富。在古漢語中，聽的寫法為“聽”，從字面上分析，首先是偏旁中的“耳”，指的是語言中的信息大多是通過耳朵獲取的，語速、語氣、語調(diào)的變化都能體現(xiàn)出一定的信息，捕捉這些微小的變化都要依靠耳朵。但是，僅僅用耳朵傾聽是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要全身上下積極配合，共同來捕捉和解讀對方傳達(dá)的信息。其次是在偏旁“耳”的下面?zhèn)�“王”，指的是在傾聽的過程中，要關(guān)注對方，以對方為主。在部首右邊，有個“四”，這是“目”的異體寫法，代表眼睛，指的是在傾聽的過程中，一定要用到眼睛，通過眼睛可以和對方保持目光上的交流，傳達(dá)一些微妙的思想和情感。觀察對方的身體姿勢，也能分析出一些有用的談話信息。同時，在字的右下方，還有一個“心”，指的是聽不僅僅是外在器官的參與，更是內(nèi)心的關(guān)注，要用心體察對方的真實意圖，這樣才能明白對方話語的意思。
西方諺語說：“用十秒鐘時間講，用十分鐘時間聽。”中國也有句老話叫：“說三分，聽七分。”可見在語言溝通中，“會聽”甚至比“會說”還重要。在對財富排行榜500強企業(yè)的一項調(diào)查中，59%的被調(diào)查者回答他們對員工提供傾聽方面的培訓(xùn)。研究者還發(fā)現(xiàn)，在良好的傾聽技巧和工作效率之間存在著直接的聯(lián)系，接受了傾聽能力訓(xùn)練的員工比沒有經(jīng)過這項訓(xùn)練的員工工作效率高得多。
傾聽是企業(yè)管理溝通中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，善于傾聽的管理者可以給員工留下良好的印象，激勵他們暢所欲言，這樣不僅可以讓管理者獲得重要的信息，更有助于管理者作出正確的決策。同時，對于缺乏經(jīng)驗的管理者來說，傾聽還可以增長知識和經(jīng)驗，減少或避免因為不了解情況而出現(xiàn)失誤。
酒店溝通技巧訓(xùn)練 篇4
1，上下屬的溝通是相互的
當(dāng)耕柱主動找到墨子尋求溝通時，如果墨子以“工作很忙，要出差，去找某個副總談”等理由推托時，那么溝通是不良的;而如果我們假設(shè)墨子主動去找耕柱溝通，而耕柱卻予以回避或者不痛痛快快說出自己的真實想法，那么雙方的誤解還會加深。因此，在企業(yè)內(nèi)部，團(tuán)隊管理溝通技巧需要溝通一定是相互和雙向的。同時，企業(yè)首先應(yīng)該建立溝通的渠道，這點我們應(yīng)該向微軟學(xué)習(xí)，微軟幾十年如一日地建立了企業(yè)內(nèi)部溝通機(jī)制，早期是信箱制，后期是郵箱制，讓所有微軟人可以暢所欲言，企業(yè)同時及早發(fā)現(xiàn)問題并防患于未然。
2，下屬應(yīng)該主動找領(lǐng)導(dǎo)溝通
很多下屬往往害怕與領(lǐng)導(dǎo)溝通，這是不好的。首先要丟掉害怕的思想!我們可以試想一下，墨子作為“墨家學(xué)派”這么大一個公司的老總CEO，手下管著好幾大千人的隊伍，一個他可能沒時間，二來他也可能根本就沒覺察到耕柱有什么情緒，第三，墨子是一個命令的下達(dá)者，至于在執(zhí)行中究竟發(fā)生了什么，他不一定有耕柱清楚。這樣一來，問題就被掩蓋了，導(dǎo)致的結(jié)果可想而知。因此，團(tuán)隊管理溝通技巧需要作為一個下屬，應(yīng)該主動尋求和自己的領(lǐng)導(dǎo)溝通的機(jī)會。
3，領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該積極地和下屬溝通
我們不得不說，“溝通”，是領(lǐng)導(dǎo)者必須掌握的一門技能!
領(lǐng)導(dǎo)者區(qū)別于下屬的一個顯著標(biāo)志就是：領(lǐng)導(dǎo)者主要是決策者和管理者，而下屬主要是執(zhí)行者和完成者。因此，對于任何管理目標(biāo)實現(xiàn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題，具體執(zhí)行的人最有發(fā)言權(quán)。所以，為什么我們要提倡“走動式管理”?因為，走動可以發(fā)現(xiàn)問題!但走動一定會發(fā)現(xiàn)問題嗎?非也!走動不能發(fā)現(xiàn)全部的問題!或者說，走動只能發(fā)現(xiàn)表面的問題，而只有與下屬進(jìn)行積極的溝通，才能發(fā)現(xiàn)深層次的問題和關(guān)鍵性的問題!
因此，管理者不應(yīng)當(dāng)是下達(dá)命令后就“高枕無憂”了，團(tuán)隊管理溝通技巧需要的是管理者應(yīng)該積極地與下屬溝通交流。
試想：在上面的故事中，如果耕柱不找墨子溝通，而墨子也不積極地去和耕柱溝通的話，那么，兩人的誤解最終或許會導(dǎo)致隔閡!如果耕柱離開墨子，則是人才的流失!如果耕柱“自立山頭”，那么“墨家”這個大企業(yè)則增加一個可怕的競爭對手!可怕在于，他對你知根知底啊!典型的例子，比如：牛根生離開伊利而創(chuàng)立蒙牛。你看看今天的奶市場!蒙牛把伊利搞得“伊”衫不整，多大的損失啊!