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家鄉(xiāng)美食(黨 浩)

發(fā)布時間:2017-05-07

家鄉(xiāng)美食(黨 浩)

  家鄉(xiāng)美食

  黨 浩

  家鄉(xiāng)人都有自己的拿手好菜,每一道小菜都透著家鄉(xiāng)味道,勾起我們對家鄉(xiāng)無盡思想與回憶。家鄉(xiāng)菜寄托著人生滄桑與感慨,隨著時光的遠(yuǎn)去,家鄉(xiāng)菜的味道卻沉底在心底,無論走到哪里,當(dāng)聞到家鄉(xiāng)菜的香味時,就會想起家鄉(xiāng)。朋友們,讓我們一起做一做家鄉(xiāng)的美食來一解鄉(xiāng)愁吧!

  今天,我要給大家介紹一道非常簡單而又好吃的河套家常菜——韭黃炒雞蛋。它雖然簡單,但很好吃。它全盤呈金黃色,形體簡單而大方,看著就好吃,更別提吃起來的味了!

  你想不想知道它的做法,想做出它,就必須知道它的食材。

  1.  韭黃300克。

  2.  雞蛋3個。

  3.  鹽一小勺。

  4.  由60克。

  5.  雞精適量。

  6.  胡椒粉適量。

  既然知道了食材,下面我們就來一起做吧!

  第一步:韭黃洗后切成半寸長左右的小段。

  第二步:雞蛋打散,加入半勺鹽,適量雞精攪打均勻。

  第三步:炒鍋入油燒至八成熟,下入韭黃爆香,然后加入半勺抄至韭黃微微出水。

  第四步:倒入蛋液。

  第五步:快速翻炒均勻至雞蛋熟透。

  第六步:最后加入少量胡椒粉翻炒均勻即可關(guān)火裝盤。

  能

  你學(xué)會了嗎?

  小貼士:雞蛋有很多蛋白質(zhì),韭黃可以補(bǔ)腎。

  雞蛋比韭黃吃鹽,所以鹽要方開放,如果一起放鹽,雞蛋會很咸而韭黃會很淡。加入少量鹽爆炒過的韭黃會抄出蔬菜汁液,口感更入味。

  誰說簡單家常菜不登大雅之堂,其實有時候很簡單的菜,也會有很豐富的營養(yǎng)和學(xué)問哦!

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