一盤(pán)土豆絲作文600字
我決定：學(xué)習(xí)炒一道菜。炒什么好呢？就炒一盤(pán)土豆絲吧。
我脫下外衣，系上圍裙，戴上袖套。媽媽拿給我一個(gè)大土豆，說(shuō)：“先把土豆洗一下�！蔽医舆^(guò)土豆，洗了起來(lái)。一會(huì)兒，一個(gè)滿(mǎn)身是泥的土豆被我洗得干干凈凈。媽媽親切地說(shuō)：“把土豆皮刨了，再洗一次，再切�！蔽夷闷鹚�，正要刨土豆，可是土豆對(duì)我說(shuō)：“不要刨我，會(huì)很疼的。”我馬上說(shuō)道：“不行，如果不刨怎么吃！”土豆沒(méi)辦法，服從了我。我左刨刨右刨刨總覺(jué)得刨不干凈，原來(lái)是拿在手心位置的還沒(méi)刨，又刨了起來(lái)，很快就刨完了，我把土豆拿到水龍頭下沖干凈�！耙型炼沽恕！眿寢屨f(shuō)，“我先演示給你看�！眿寢尠淹炼箟涸诓税迳�，用菜刀一刀一刀的切上去，并告訴我技巧。到我切的時(shí)候，媽媽提醒我說(shuō)：“小心一點(diǎn)，別切到手了。”我右手握著菜刀，左手壓住土豆，小心的切了起來(lái)，用指甲頂住刀，切一刀退一點(diǎn)再切，這樣可以均勻一點(diǎn)。由于我的刀功不好，土豆被我切的厚薄不均，很難看。媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)：“這樣已經(jīng)很不錯(cuò)了，媽媽小的時(shí)候切的還沒(méi)你好呢，別灰心！切完片，再切成絲，還是按照媽媽教你的那個(gè)方法繼續(xù)切�！边^(guò)了很長(zhǎng)一段時(shí)間，土豆絲才切好，中間還差點(diǎn)切到手了。我把土豆絲裝到籃子里，又用清水沖洗了一遍，洗去淀粉，放在一旁待用。
開(kāi)始炒土豆絲了。打開(kāi)煤氣，把火點(diǎn)燃，把鍋稍微加熱一下，再把油倒進(jìn)去，等油到七成熱時(shí)，就把切好的土豆絲倒進(jìn)去。拿著鍋鏟不停的翻炒，以免土豆絲焦了，等到土豆絲有幾分熟時(shí)，再往鍋中加入適量的鹽，倒入少許水，蓋上鍋蓋煮一下。等水快干了，打開(kāi)鍋蓋，加入適量的味精和切好的蔥，再攪拌一下，使味道均勻。在媽媽的指點(diǎn)下，最后把土豆絲盛出盤(pán)。一股香味撲鼻而來(lái)，一盤(pán)黃綠相間的土豆絲展現(xiàn)在眼前。
我馬上關(guān)上火，解下圍裙，迫不及待的把土豆絲端到樓下，喊上弟弟和奶奶爸爸媽媽一起用餐。
坐到桌子前，我立刻拿起筷子，夾了一點(diǎn)土豆絲往嘴里送，嗯，味道還不錯(cuò)。我趕緊叫其他人吃，都說(shuō)好吃。弟弟最夸張，說(shuō)比他媽媽燒的還要好吃�？粗胰顺缘慕蚪蛴形叮瑢�(duì)我來(lái)說(shuō)，這盤(pán)土豆絲真是色香味俱全��！
在我的眼里，它不僅僅是一盤(pán)簡(jiǎn)單的土豆絲，也是我第一次動(dòng)手做成的美味佳肴。吃著自己親手燒的菜，心里十分自豪！以后，我還要多學(xué)做菜，爭(zhēng)取給爸爸媽媽做一桌好菜，慰勞他們。