舌尖上的清明作文600字
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂……”又是一年清明節(jié)，我和媽媽摘了許多清明菜回家，準(zhǔn)備做我們的傳統(tǒng)美食——青團(tuán)。一路上我們邊找邊摘，頭發(fā)已被蒙蒙細(xì)雨打濕。
回到家后，媽媽就開始忙活起來，把之前準(zhǔn)備的食材都拿了出來，有肉、豆腐干、紅蘿卜、粉條……不一會兒，廚房就傳出“篤篤篤”的響聲。我看著媽媽把這些食材剁成細(xì)小的顆粒狀，攪拌到一起成了青團(tuán)的餡。做好了青團(tuán)的餡，她又把摘來的清明菜洗干凈，搗出汁，放入面粉中，雪白的面粉被染成青色了，最后她又把面粉揉成了一個大面團(tuán)。
媽媽囑咐我把手洗干凈，要我一起包青團(tuán)。青色的大面團(tuán)和一大碗香氣撲鼻的餡擺在桌子上，讓我不知從何下手，我只能跟著學(xué)。媽媽從大面團(tuán)上扯下一小塊，放在手心搓，她搓得很圓很圓，面團(tuán)很聽媽媽的話。然而，面團(tuán)在我的手里卻從東滾到西，一點(diǎn)也不聽話。媽媽看到了，就耐心地教我。媽媽一手托著搓好的小圓球，一手用食指在圓球的正上方輕輕地戳一個洞，在大拇指兄弟的幫忙下，一邊捏，一邊轉(zhuǎn)，小面球就變成了一口小碗的形狀。
開始放餡了，我舀了一勺又一勺，要把這口“小碗”裝得滿滿的。之后，媽媽教我怎么把“碗口”給收回來，而我在收口的過程中收得很糟糕。媽媽一邊笑一邊說：“你怎么放這么多餡呀，太貪心了！”媽媽說著，把我青團(tuán)中的餡舀掉了一些，我的第一個青團(tuán)終于包好了。
我們花了一上午的時間，青團(tuán)終于全包好了。媽媽開始放在鍋里蒸，沒過多久，青團(tuán)濃濃的香味就往我鼻子里鉆。
清明節(jié)，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，而我開始漸漸喜歡這個節(jié)日里的特色美食——青團(tuán)。