秋分養(yǎng)生從飲食做起
秋分氣候特點(diǎn)：
秋分，是秋季90天中間的那天。這一天，太陽(yáng)直射赤道，晝夜時(shí)間長(zhǎng)短相等。從這一天起，北半球的日照時(shí)間慢慢的少了，天氣也就可是慢慢的轉(zhuǎn)冷了。天文學(xué)上是把秋分當(dāng)作秋季的開始的，和我們農(nóng)歷的歷法還是有些差別的。
秋分之后，降雨量慢慢的少了，出現(xiàn)大雨、雷雨的機(jī)會(huì)也少了，但降雨的次數(shù)可能會(huì)多一些�！耙粓�(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，十場(chǎng)秋雨穿上棉”，這個(gè)農(nóng)諺既是說雨水多，也在告訴人們，天氣在慢慢的轉(zhuǎn)涼了。
這段時(shí)間，晝夜長(zhǎng)短基本相等，因此在養(yǎng)生方面要注意的是陰陽(yáng)平衡，使肌體保持“陰平陽(yáng)秘”的狀態(tài)。保持良好的睡眠，保持樂觀的工作狀態(tài)、精神狀態(tài)，也就是“陰平陽(yáng)秘”，這樣才可以避讓肅殺之氣，適應(yīng)秋天的平容之氣。
這個(gè)時(shí)候也還是燥，但此時(shí)的燥已經(jīng)是涼燥了，和白露時(shí)的溫燥不同。鍛煉身體是養(yǎng)生的最有效途徑，此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)益肺潤(rùn)燥，練練吐納功，叩齒咽津潤(rùn)燥功當(dāng)是有所 幫助。飲食方面要多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物，如：芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等，這些都可以滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)血，辛辣食物盡量少食，季節(jié) 果品可以多吃，這也正和“不時(shí)不食”的古訓(xùn)。
秋寒，容易生胃病。所謂秋凍，要看自己的身體狀況，有胃病者，千萬(wàn)不要盲目秋凍，免得未能為適應(yīng)冬天做好準(zhǔn)備，反倒添了新的毛病。
秋分飲食方案：
初秋時(shí)節(jié)，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。對(duì)中老年胃弱的嗯早餐 宜食粥，如芝麻粥、大米百合粥、核桃仁粥等。百合粥，菊花粥，也是不錯(cuò)的選擇，潤(rùn)肺、清火、制燥咳，通便秘，對(duì)身體很有好處。菊花還可以洗凈涼拌，有著同 樣的功效，而且不俗，可為餐桌爭(zhēng)的幾分光彩。
其次秋分還可以煮些栗子粥，健胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)骨，而且軟糯甜香，非常適口。下面幾款時(shí)令的菜品，可以試著做做，嘗嘗。
推薦秋分食療方：
1、油醬毛蟹：河蟹一斤，蔥、姜、料酒、醋、面粉、味精、淀粉各少許。蟹洗凈去尖爪，一劈為二，去腹中臟物，斬開處撲上干面粉，入鍋煎炸好，至蟹殼發(fā)紅，入入調(diào)料和水燒8分鐘，入鹽，味精，用水淀粉勾芡上桌食用。此菜益陰補(bǔ)髓，清熱散淤。
2、海米熗竹筍：竹筍若干，海米若干(看食量而定)，料酒、鹽、味精、高湯、植物油適量。竹筍洗凈拍松，切成4厘米的長(zhǎng)條，用開水過一下去掉澀味，撈出過 涼水，控盡涼水入油鍋，四成熱的油中炸一下，撈出控盡油。燒熱鍋，放竹筍、高湯、鹽略燒入味，出鍋放起;炒鍋放油至5成熱，放海米、料酒高湯少許，加味精 和竹筍，翻炒數(shù)下出鍋即可。此菜清熱消痰，祛風(fēng)托毒。
3、全福豆腐：豆腐兩塊，鮮磨、青菜芯、香菇若干，白糖、料酒、醬油、濕淀粉、鹽少許。做法略。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防疾病。