菜煎餅
菜煎餅是我們滕州這兒的著名的風(fēng)味小吃，外地來(lái)的朋友總是要品嘗一下。
菜煎餅不僅樣子好看，而且也是味道一級(jí)棒。金黃的薄餅里，有黃燦燦的雞蛋，有香噴噴的豆腐，有綠油油的青菜，有紅紅的胡蘿卜，還有黃瓜、芹菜、白菜等，咬上一口，香味不停地在嘴里徘徊，吃了還想吃，細(xì)細(xì)品嘗，令人垂涎三尺。
菜煎餅這么好吃，做法也很簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)。把白面和水混一塊，把它們均勻地涂到鏊子上，把它煎成薄餅，然后把餅放到鏊子上喜歡放什么菜，順自己口味，可以放些雞蛋、火腿腸什么的。如果愛(ài)吃辣，就放些辣椒粉。把這些菜放到一個(gè)碗里，放上鹽和油，攪拌均勻。把菜均勻地倒在薄餅上，最后，把第二張薄餅貼上去，等餅已經(jīng)金黃就好了。
做好了就可以享用了。吃菜煎餅的時(shí)候，一定要用盤(pán)子接著，不然的話(huà)，油飛四濺，你的衣服上就已經(jīng)“花花綠綠”、“五彩斑斕”的了。吃完菜煎餅，嘴上油光光的，嘴里不停的回味菜煎餅的美味，真是回味無(wú)窮啊！我吃的時(shí)候，經(jīng)常狼吞虎咽。一吃菜煎餅，我就像剛經(jīng)歷過(guò)自然災(zāi)害三年沒(méi)吃飯似的，常常一吃就好幾個(gè)，直到肚子里裝不下任何東西，我這才戀戀不舍得離開(kāi)。
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線(xiàn)，山西的刀削面……從宴席上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是數(shù)不勝數(shù)，但我唯獨(dú)喜歡美味的菜煎餅。