烙煎餅(趙啟翔)
烙煎餅
今天一大早,媽 媽在我還沒(méi)有起床的時(shí)候,就拿著剪刀到樓下去割韭菜了,說(shuō)是要烙韭菜雞蛋煎餅。
媽 媽開(kāi)始做烙煎餅的材料了,首先,把韭菜切成隨碎末末,放進(jìn)盆里。再把兩個(gè)極點(diǎn)都磕一下,把蛋黃和蛋清都倒進(jìn)盆里,攪拌均勻。然后,放入鹽和味精,再放入面,再次攪拌均勻。最后,放入自來(lái)水。烙煎餅的準(zhǔn)備工作就做完了。
開(kāi)始烙煎餅了,媽 媽把一些面糊放入平底鍋,把面糊弄均勻,在鍋邊放入油,翻一下,看到一面泛黃的時(shí)候,馬上翻一下,兩面都泛黃的時(shí)候,就是出鍋的時(shí)候。
我吃著媽 媽做的煎餅,香噴噴的,我覺(jué)得自己很幸福。