湯包中的絕品作文600字
又是金秋蟹兒肥，在這個季節(jié)品一下蟹黃湯包是最愜意不過的事了。
蒸熟的蟹黃湯包雪白晶瑩，上面的折皺層層疊疊，細(xì)巧均勻，整個兒湯包恰如一朵飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲放的玉菊。仔細(xì)端詳，皮薄如紙，幾近透明，稍一動彈，便可看見里面的湯汁在輕輕晃動，使人感覺到一種吹之即破的柔嫩。別說吃了，光是看，就是一種美的享受。
如此晶瑩剔透，令人垂涎三尺的湯包制作可不簡單。我偷偷溜進(jìn)店里廚房間，好好瞧上了一會。只見師傅們用特有的工具從蒸好的螃蟹中取出蟹肉、蟹黃，再在鍋中澆上豬油，加上蔥末、姜末、蟹肉及蟹黃進(jìn)行翻炒。一股蔥香、姜辣和蟹香撲鼻而來，我不禁閉眼，吸了一口氣。湯包的餡做好了，包餡可是個絕活。師傅將搟好的包子皮往左手上一攤，取餡置于正中，十指大動，只見包子皮在他手中快速旋轉(zhuǎn)。瞬間，一只小巧玲瓏的蟹黃湯包已經(jīng)做成。放入蒸籠，轉(zhuǎn)眼，誘人的香味直奔向你。
看著如此誘人的湯包，我早已口水直流。“輕輕吸，慢慢提，先吃餡兒，再吃皮。”這是吃湯包的口訣。我小心翼翼地用吸管在包子上開了一個小“窗戶”，將它插進(jìn)里面一點(diǎn)點(diǎn)地吮吸，蟹肉和蟹黃順著吸管一點(diǎn)一點(diǎn)地滑入我口中。蟹肉的細(xì)嫩、蟹黃的鮮美、湯汁的酸甜混合在一起，在我的唇齒間流動。頓時，我身上的每一個細(xì)胞都似乎醉了。汁吸完了，自然也就少不了大塊的蟹黃與蟹肉了。我用筷子挑開皮，夾出蟹黃與蟹肉，慢慢放入口中，蟹黃酥，蟹肉嫩，真好！最后，湯包內(nèi)什么也沒有了，就要吃細(xì)嫩的皮了。夾起皮，稍稍沾一點(diǎn)醋，“啊嗚”一口，將皮一下吞入口中，那酸酸的、韌韌的皮快速滑過喉嚨，甚是美妙��！
蟹黃湯包竟如此美味，真不愧是江蘇的傳統(tǒng)小吃�。�