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湯包中的絕品作文600字

發(fā)布時間:2020-03-23

湯包中的絕品作文600字

  又是金秋蟹兒肥,在這個季節(jié)品一下蟹黃湯包是最愜意不過的事了。

  蒸熟的蟹黃湯包雪白晶瑩,上面的折皺層層疊疊,細(xì)巧均勻,整個兒湯包恰如一朵飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲放的玉菊。仔細(xì)端詳,皮薄如紙,幾近透明,稍一動彈,便可看見里面的湯汁在輕輕晃動,使人感覺到一種吹之即破的柔嫩。別說吃了,光是看,就是一種美的享受。

  如此晶瑩剔透,令人垂涎三尺的湯包制作可不簡單。我偷偷溜進(jìn)店里廚房間,好好瞧上了一會。只見師傅們用特有的工具從蒸好的螃蟹中取出蟹肉、蟹黃,再在鍋中澆上豬油,加上蔥末、姜末、蟹肉及蟹黃進(jìn)行翻炒。一股蔥香、姜辣和蟹香撲鼻而來,我不禁閉眼,吸了一口氣。湯包的餡做好了,包餡可是個絕活。師傅將搟好的包子皮往左手上一攤,取餡置于正中,十指大動,只見包子皮在他手中快速旋轉(zhuǎn)。瞬間,一只小巧玲瓏的蟹黃湯包已經(jīng)做成。放入蒸籠,轉(zhuǎn)眼,誘人的香味直奔向你。

  看著如此誘人的湯包,我早已口水直流。“輕輕吸,慢慢提,先吃餡兒,再吃皮。”這是吃湯包的口訣。我小心翼翼地用吸管在包子上開了一個小“窗戶”,將它插進(jìn)里面一點(diǎn)點(diǎn)地吮吸,蟹肉和蟹黃順著吸管一點(diǎn)一點(diǎn)地滑入我口中。蟹肉的細(xì)嫩、蟹黃的鮮美、湯汁的酸甜混合在一起,在我的唇齒間流動。頓時,我身上的每一個細(xì)胞都似乎醉了。汁吸完了,自然也就少不了大塊的蟹黃與蟹肉了。我用筷子挑開皮,夾出蟹黃與蟹肉,慢慢放入口中,蟹黃酥,蟹肉嫩,真好!最后,湯包內(nèi)什么也沒有了,就要吃細(xì)嫩的皮了。夾起皮,稍稍沾一點(diǎn)醋,“啊嗚”一口,將皮一下吞入口中,那酸酸的、韌韌的皮快速滑過喉嚨,甚是美妙!

  蟹黃湯包竟如此美味,真不愧是江蘇的傳統(tǒng)小吃。

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