蟹黃湯包作文600字
我們泰州的美食小吃雖不豪華,但卻豐富。街頭巷尾到處可以買到好吃的食物,而我比較喜歡的是泰州著名的蟹黃湯包。
蟹黃湯包在泰州早茶中已不算稀奇。這天,爸爸媽媽帶著我一起來到會賓樓品嘗那里的正宗蟹黃湯包,讓我飽飽口福。蟹黃湯包要現(xiàn)吃現(xiàn)點,我們點單后,沒過多久,一籠香噴噴的蟹黃湯包便做好上桌了。那小湯包的皮薄得很,包住了里面鮮美的汁水。看,那小巧的形狀好似一座座小寶塔。如果不是上面還有圈凹凸不平的地方,就真像圓鼓鼓的小氣泡了。
其實,蟹黃湯包的制作過程還是很繁瑣的,首先將準(zhǔn)備的蟹黃和蟹肉與熬出的蟹油炒出香味,再用處理過的豬肉沫與蟹肉攪拌并加入佐料,讓餡的味道能更加的鮮美,最后再把它包成包子,不過最后一步還是很難的,要保證皮的薄而皮又不破還是需要很高的技術(shù)的。
蟹黃湯包的吃法也是很講究的。我第一次吃時,看到這晶瑩透明的皮,聞著那令人垂涎三尺的香味,我恨不得一口就“了結(jié)”它。媽媽卻跟我說:“蟹黃湯包吃時要先咬個洞,把汁都吸走。它的精華可全在湯汁里哩!”我按照媽媽的方法先咬個洞,頓時,汁水如奔騰的野馬一樣涌進(jìn)我的嘴里,鮮美的味道不停地沖擊著我的味蕾。把餡和皮醮點醋,咬一口鮮鮮的、濃濃的、咸咸的,讓你吃了還想吃。我忍不住搶著吃了一個又一個,吃得我滿口留香,啊!真是美味之極啊!
有時候吃得太快也不好,比如有一次包子剛上來,我便迫不及待的抓起來就吃,結(jié)果包子燙得我直吐舌頭。
中國各地的美食各不相同,但卻都表現(xiàn)了我國的傳統(tǒng)飲食文化。親愛的朋友們,如果你來到泰州,讓我免費幫你做次美食導(dǎo)游吧!