成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容(精選26篇)
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇1
1、深入業(yè)務(wù),了解業(yè)務(wù)痛點(diǎn),為業(yè)務(wù)部門提供改善報告
2、輔助公司全面預(yù)算工作的開展
3、推動成本管控,制定監(jiān)控流程,并跟進(jìn)降本方案落實
4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品毛利率分析
5、配合完善成本核算、管理流程
6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作
任
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇2
1.負(fù)責(zé)成本管理工作;
2.負(fù)責(zé)所負(fù)責(zé)項目土建預(yù)結(jié)算管理工作;
3.負(fù)責(zé)所負(fù)責(zé)項目進(jìn)度、簽證、變更、收方管理;
4.負(fù)責(zé)項目整體成本控制,確保成本分析準(zhǔn)確有效,正確反映經(jīng)營成本。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇3
1、具備準(zhǔn)確測算標(biāo)前安裝專業(yè)方面的成本、二算對比、動態(tài)成本成本調(diào)整的能力,為項目經(jīng)營決策提供可靠數(shù)據(jù)和技術(shù)支撐;
2、熟悉國家規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn),熟悉所在省、市定額以及計價文件;具備有對內(nèi)、對外決算以及審計溝通能力。
3、對內(nèi)負(fù)責(zé):配合投標(biāo)做好經(jīng)營策劃,同時對勞務(wù)/材料招標(biāo)清單編制/商務(wù)洽商/價格審核;施工過程中的簽證變更設(shè)計安裝專業(yè)的內(nèi)容的報價;工程完工配合結(jié)算工作;
4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇4
1、負(fù)責(zé)編制項目目標(biāo)成本;
2、建立合同、付款、簽證等各項基礎(chǔ)臺賬;
3、負(fù)責(zé)監(jiān)控、分析項目動態(tài)成本,審核重大設(shè)計變更并管理現(xiàn)場簽證;
4、負(fù)責(zé)竣工項目的成本結(jié)算初審及成本后評估;
5、負(fù)責(zé)招標(biāo)計劃編制,動態(tài)跟蹤并協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門按計劃提交成果資料。負(fù)責(zé)標(biāo)前成本測算并提出方案優(yōu)化建議。負(fù)責(zé)招標(biāo)工作的全程管理,負(fù)責(zé)招標(biāo)結(jié)果與目標(biāo)成本及類似項目的對比分析。合同簽訂后主持對項目工程、分供方項目組合同交底。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇5
1. 全面負(fù)責(zé)公司成本管控和采購管理;
2. 負(fù)責(zé)優(yōu)化公司成本管理、采購制度及流程,有效控制項目成本與采購質(zhì)量;
3. 指導(dǎo)與監(jiān)控項目開發(fā)各階段成本管理工作,負(fù)責(zé)各工程項目的成本審核和動態(tài)分析;
4. 負(fù)責(zé)拓展供應(yīng)商渠道,建立公司供應(yīng)商信息數(shù)據(jù)庫和樣本庫,制定并執(zhí)行采購計劃;
5. 監(jiān)督檢查存貨盈虧情況,處置存貨及物資;
6. 完成上級交辦的其它工作。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇6
1、負(fù)責(zé)項目公司成本管理、組織確定目標(biāo)成本、按月提供出動態(tài) 成本分析報告、確定并落實部門的工作目標(biāo)及工作計劃、對項目設(shè)計進(jìn)行限額 成本管控;
2、負(fù)責(zé)組織項目所有招投標(biāo)工作(包括工程量清單和標(biāo)底的編制 及投標(biāo)報價的審核)、起草格式化標(biāo)準(zhǔn)合同文本、根據(jù)實施情況對合同經(jīng)濟(jì)條款進(jìn)行全面的把握、合同價款的簽訂與調(diào)整(包括工程變更、工程洽商和索賠 費(fèi)用計算)及合同付款臺賬及成本核算相關(guān)工作;
3、對造價咨詢公司進(jìn)行管 理,各項審價工作的協(xié)調(diào);
4、工程款及竣工結(jié)算的審核;
5、負(fù)責(zé)編制項目每 月工程資金計劃等其他日常管理相關(guān)工作。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇7
1、負(fù)責(zé)項目的合約管理、變更簽證審核、工程款支付等工作。
2、負(fù)責(zé)結(jié)算審核工作。
3、組織項目過程成本的檢查、復(fù)核、評價。
4、配合投資拿地、設(shè)計各階段的目標(biāo)成本測算工作。
5、負(fù)責(zé)項目動態(tài)成本的監(jiān)控及預(yù)警。
6、上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作.
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇8
1、進(jìn)行成本預(yù)算工作的組織實施,并完成公司相關(guān)成本指標(biāo)的預(yù)決算;
2、負(fù)責(zé)成本預(yù)算、分析、控制運(yùn)行系統(tǒng)的審核與監(jiān)督;
3、通過設(shè)置成本臺帳,即時反映各成本目標(biāo)執(zhí)行情況;
4、編制成本管理動態(tài)評估報告,提供相關(guān)財務(wù)管理信息及建議;
5、對項目成本進(jìn)行協(xié)調(diào)、管控和審核;
6、完成各項目結(jié)算審核,并給出結(jié)算及指標(biāo)審核意見。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇9
1) 負(fù)責(zé)執(zhí)行總部的成本管理標(biāo)準(zhǔn);
2) 負(fù)責(zé)編制各階段的目標(biāo)成本
3) 跟進(jìn)施工單位施工圖預(yù)算,并提交總部審核;
4) 配合招投標(biāo)工作,負(fù)責(zé)根據(jù)圖紙組織編制項目工程量清單及標(biāo)底;
5) 負(fù)責(zé)審核權(quán)限內(nèi)工程款支付計劃及付款申請審批,監(jiān)控工程進(jìn)度款的支付情況;
6) 負(fù)責(zé)審核設(shè)計變更、簽證申請,并對重大設(shè)計變更提交總部審批;
7) 負(fù)責(zé)成本數(shù)據(jù)的全程動態(tài)監(jiān)控,編制《動態(tài)成本月報》,記錄并分析當(dāng)月目標(biāo)成本變動情況;
8) 根據(jù)成本報表,分析目前存在問題,提出成本預(yù)警,結(jié)合實際情況執(zhí)行成本糾偏或發(fā)起目標(biāo)成本調(diào)整;
9) 負(fù)責(zé)審核工程竣工結(jié)算資料完備性;
10)、負(fù)責(zé)審核項目公司總包工程結(jié)算和分包工程結(jié)算,并提交總部審核。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇10
1、及時掌握有關(guān)的經(jīng)濟(jì)政策、法規(guī)的變化,如人工費(fèi)、材料費(fèi)等費(fèi)用的調(diào)整;及時分析提供調(diào)整后的數(shù)據(jù);
2、熟悉生態(tài)工程、市政工程施工工藝及相關(guān)材料造價;
3、測量圖紙,計算核對工程量清單數(shù)量;
4、套用相應(yīng)預(yù)算定額及單價,按照相應(yīng)的計算和費(fèi)率標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工程取費(fèi),熟練編制估算、概算、預(yù)算及投標(biāo)文件;
5、參與項目的財審談判,將單價的組成清晰的解釋給各方;
6、具有良好溝通、協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇11
1、動態(tài)成本管理、招采計劃管理、單項采購過程等管理;
2、成本研究及成本后評;
3、負(fù)責(zé)項目成本的概算、預(yù)算及決算審核;
4、負(fù)責(zé)項目整體成本控制,確保成本分析準(zhǔn)確有效,正確反映經(jīng)營成本;
5、負(fù)責(zé)工程合同、勞務(wù)及分包合同的評審工作;
6、負(fù)責(zé)材料計劃審核;
7、負(fù)責(zé)供應(yīng)商資格評審及所有材料的認(rèn)質(zhì)、認(rèn)價;
8、負(fù)責(zé)構(gòu)建成本管理體系,跟蹤市場價格,形成項目分項成本指標(biāo);
9、領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇12
1、負(fù)責(zé)施工圖預(yù)算,工程量計算,投標(biāo)工作及合同簽訂等相關(guān)工作;
2、工程款支付審核記錄,竣工結(jié)算;
3、參與工程施工、材料和進(jìn)度款審請等工作;
4、審核設(shè)計圖紙,掌握施工現(xiàn)場進(jìn)展情況,解決現(xiàn)場施工預(yù)結(jié)算存在的問題;
5、負(fù)責(zé)跟進(jìn)甲方季度款、竣工回款的進(jìn)度;
6、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)往來單位的接洽與維護(hù)。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇13
1.建立和健全成本管理制度、流程和成本控制體系;
2.負(fù)責(zé)成本策劃,確定成本總控指標(biāo),并分解成本控制指標(biāo),提出控制要點(diǎn);
3.負(fù)責(zé)對成本動態(tài)管理、成本分析及改進(jìn),合理控制成本;
4.設(shè)置成本臺賬,及時跟蹤和反映各成本目標(biāo)執(zhí)行情況;
5.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌、督導(dǎo)、審核項目各階段目標(biāo)成本的編制和調(diào)整;
6.負(fù)責(zé)健全部門成本數(shù)據(jù)庫,完善成本管理的標(biāo)準(zhǔn)化;
7.編制成本管理動態(tài)評估報告。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇14
1)負(fù)責(zé)公司各項工程項目預(yù)結(jié)算審核、審計;
2)負(fù)責(zé)在工程投標(biāo)階段及時、準(zhǔn)備做出整個工程概算、預(yù)算;
3)編制與審核工程項目預(yù)算與招標(biāo)工程量清單,成本費(fèi)用控制、合同管理,工程項目的技術(shù)及合同價變更的簽證;
4)負(fù)責(zé)項目施工圖預(yù)算的編制、審核,項目開工策劃書的編制審核,成本測算,以及項目階段性、最終成本核算等工作;
5)負(fù)責(zé)處理項目過程中變更簽證詳細(xì)管理及跟蹤工作;
6)負(fù)責(zé)項目結(jié)算管理工作包括對內(nèi)的勞務(wù)分包最終結(jié)算、專業(yè)分包最終結(jié)算,項目結(jié)算策劃書審核編制及對外甲方最終結(jié)算工作等;
7)負(fù)責(zé)建立健全工程造價制度和成本控制進(jìn)度,并監(jiān)督執(zhí)行;
8)負(fù)責(zé)部門成員管理、工作安排、指導(dǎo)、培訓(xùn)、協(xié)調(diào);
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇15
負(fù)責(zé)精裝修工程項目的投標(biāo)報價與成本測算;
負(fù)責(zé)精裝修預(yù)決算的管理工作和預(yù)決算團(tuán)隊管理;
負(fù)責(zé)精裝修合同管理。對精裝修總包合同、施工和材料分包合同執(zhí)行情況進(jìn)行管理。對合同內(nèi)容向有關(guān)人員交底。
負(fù)責(zé)精裝修工程的成本管控,檢查并及時發(fā)現(xiàn)、糾正成本問題。建立精裝修成本管控體系。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇16
(1)參加項目發(fā)展小組工作負(fù)責(zé)項目論證階段的工程成本估算、項目策劃階段的工程成本測算;
(2)負(fù)責(zé)方案設(shè)計階段的工程成本概算、初步設(shè)計階段的工程成本概算修正等預(yù)控目標(biāo)成本的確定工作;
(3)負(fù)責(zé)會同開發(fā)設(shè)計部施工圖設(shè)計階段限額設(shè)計指標(biāo);
(4)參與編制實施項目目標(biāo)成本(土建部分)。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇17
1、負(fù)責(zé)建立成本管理體系,健全各項流程、制度、標(biāo)準(zhǔn),并組織實施;
2、負(fù)責(zé)成本標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè);
3、負(fù)責(zé)目標(biāo)成本審核;
4、負(fù)責(zé)對各項目的動態(tài)成本監(jiān)控;
5、負(fù)責(zé)項目結(jié)算復(fù)審。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇18
1)對項目成本進(jìn)行動態(tài)管理和分析,避免非預(yù)期超支;
2)審核權(quán)限內(nèi)各項目工程款支付計劃及申請,監(jiān)控工程進(jìn)度款的支付情況;
3)組織或參與權(quán)限內(nèi)項目的設(shè)計變更的論證,并提出成本控制意見;
4)參與權(quán)限內(nèi)項目的工程現(xiàn)場簽證,確認(rèn)簽證事實并提供成本估算或明確計價方法。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇19
1、成本控制
負(fù)責(zé)項目成本前控管理,即進(jìn)行各階段的方案概算、估算、測算,根據(jù)測算結(jié)果確定成本優(yōu)化方向;
負(fù)責(zé)在滿足規(guī)范、功能、客戶關(guān)注度低的前提下,提出合理的控制造價的成本優(yōu)化建議和意見;
負(fù)責(zé)通過積極溝通、制度宣貫等方式去影響項目團(tuán)隊,建立并強(qiáng)化項目成本管控機(jī)制;"
2、預(yù)(結(jié))算
負(fù)責(zé)造價咨詢公司管理;編制及跟蹤項目預(yù)結(jié)算計劃;審核一審咨詢公司提交的咨詢成果文件并對提交預(yù)結(jié)算中心的成果文件負(fù)責(zé);處理預(yù)決算過程中的爭議索賠事項,對無法與施工單位達(dá)成一致的事項提出合理建議并提交預(yù)決算中心;對設(shè)計變更、技術(shù)洽商及現(xiàn)場簽證過程中已完成費(fèi)用核對的預(yù)結(jié)算資料及時轉(zhuǎn)正、歸檔和記錄,維護(hù)預(yù)結(jié)算資料相關(guān)臺賬;配合預(yù)結(jié)算中心及集團(tuán)結(jié)算復(fù)審工作做好資料準(zhǔn)備、移交、審計意見回復(fù)等配合工作;
3、招投標(biāo)及合同承辦
負(fù)責(zé)招標(biāo)計劃編制,動態(tài)跟蹤并協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門按計劃提交成果資料。負(fù)責(zé)標(biāo)前成本測算并提出方案優(yōu)化建議。參與招標(biāo)工作的全過程管理,負(fù)責(zé)招標(biāo)結(jié)果與目標(biāo)成本的對比分析。合同簽訂后主持對項目工程、分供方項目組交底;"
4、資金及工作計劃 組織編制項目年度和月度資金計劃,控制工程款
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇20
1、能熟練使用現(xiàn)行定額或清單計價編制工程預(yù)結(jié)算,針對項目編制成本計劃,進(jìn)行成本核算與分析;
2、編制材料采購申請,作好過程中項目成本控制工作,按時完成工程簽證、結(jié)算,整理工程預(yù)結(jié)算資料,做好資料的記錄歸檔工作;
3、參與采購工程材料和設(shè)備,負(fù)責(zé)工程材料分析,復(fù)核材料價差,收集和掌握技術(shù)變更、材料代換記錄,并隨時做好造價測算,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供科學(xué)依據(jù);
4、完成工程造價的經(jīng)濟(jì)分析,及時完成工程決算資料的歸檔;
5、跟蹤合同履約情況,審核安裝造價成本控制計劃及成本分解結(jié)構(gòu),有效控制工程安裝造價成本等工作。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇21
1、 目標(biāo)成本管理;
2、 動態(tài)成本管理;
3、項目成本工作督辦;
4、項目成本基礎(chǔ)業(yè)務(wù):
5、 負(fù)責(zé)搜集整理項目成本基礎(chǔ)資料,編制全成本五大臺賬,并做好圖紙臺賬歸檔管理工作;負(fù)責(zé)搜集整理項目成本成本計劃,歸檔全成本三大計劃;
6、根據(jù)公司授權(quán),協(xié)助完成項目權(quán)限范圍以內(nèi)的具體成本業(yè)務(wù)工作。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇22
1.建立和完善本部門成本管控體系;
2.執(zhí)行公司制定的成本管理體系,協(xié)助對超出目標(biāo)成本提出修正設(shè)計方案;
3.編制項目成本測算、審核相關(guān)成本方案,提出優(yōu)化意見;
4.執(zhí)行公司項目成本監(jiān)控預(yù)警機(jī)制,監(jiān)控動態(tài)成本,編制動態(tài)成本月報及動態(tài)成本分析報告并定期上報;
5.負(fù)責(zé)項目建設(shè)全工程的成本管理,行使甲方職責(zé)代表,對工程設(shè)計變更、工程量增減進(jìn)行核審;
6.按本條線內(nèi)部成本管理標(biāo)準(zhǔn)、制度、流程,協(xié)助部門總監(jiān)/副總監(jiān)對本條線各項業(yè)務(wù)進(jìn)行成本管理;
7.各階段持續(xù)進(jìn)行成本優(yōu)化工作,其他與成本相關(guān)的工作,及時完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇23
審核和分析公司業(yè)務(wù)部門的經(jīng)營活動,為管理層和各部門負(fù)責(zé)人提供必要的成本數(shù)據(jù),以了解成本的組成。
制定控制成本的措施和建立相關(guān)流程以期達(dá)到成本控制和實現(xiàn)利潤化;
分析每月各業(yè)務(wù)部門的實際發(fā)生成本,對比預(yù)算,并對產(chǎn)生的差異出具分析報告;
對發(fā)現(xiàn)的問題,積極提出改進(jìn)意見;
制定安全庫存量(總倉、食品和酒水、機(jī)修、綠化庫、專賣店等);
進(jìn)行月末盤點(diǎn),核對數(shù)據(jù)并完成記賬憑證,當(dāng)期進(jìn)行庫齡分析,對存貨的保有量和使用效率進(jìn)行分析,提交盤點(diǎn)報告,提出 改進(jìn)建議;
參與倉庫管理人員的培訓(xùn),以便建立有效的工作團(tuán)隊;
完成上級安排的其他工作。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇24
1、建立和完善成本核算和控制體系。
2、負(fù)責(zé)成本策劃,及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報,確定成本總控指標(biāo)。
3、分解成本控制指示,提出控制要點(diǎn)。
4、基本了解常用的材料價格。
5、負(fù)責(zé)對比所有廠家價格的合理性。
6、工程開工前,需熟悉項目圖紙,了解工程合同內(nèi)容,熟悉項目成本控制。
7、負(fù)責(zé)各材料目標(biāo)成本、控制審核工作;
8、成本優(yōu)化、預(yù)警、成本目標(biāo)調(diào)整監(jiān)控,并提出建設(shè)性建議及應(yīng)對措施,進(jìn)行動態(tài)成本控制;
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇25
1.成本管理體系建立
1)協(xié)助建立項目開發(fā)全過程的成本管理體系;包括成本管理的流程與制度體系、目標(biāo)成本管理體系;
2)根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定組織制定公司預(yù)決算管理制度,并對制度的落實情況進(jìn)行監(jiān)督。
2.項目前期成本管理
1)參與投資項目論證階段的可行性分析,參與編制拓展階段的成本估算表;負(fù)責(zé)提供有關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo),為相關(guān)決策提供參考依據(jù);
2)協(xié)助督導(dǎo)編制項目各設(shè)計階段的成本測算并提出成本控制建議;
3)組織各項目工程、設(shè)計、營銷費(fèi)用等目標(biāo)成本編制并組織評審;
4)配合產(chǎn)品研發(fā)中心建立產(chǎn)品系列標(biāo)準(zhǔn)及材料設(shè)備選型標(biāo)準(zhǔn)配置方案。
3.動態(tài)成本管理
1)組織對各項目工程、設(shè)計、營銷費(fèi)用等成本進(jìn)行歸集、動態(tài)管理和分析,避免非預(yù)期超支;
2)審核權(quán)限內(nèi)各項目工程款支付計劃及申請,監(jiān)控工程進(jìn)度款的支付情況;
3)協(xié)助及監(jiān)督項目嚴(yán)格執(zhí)行公司下達(dá)的各項成本計劃;
4)參與權(quán)限內(nèi)各項目的設(shè)計變更論證;
5)參與權(quán)限內(nèi)各項目的工程現(xiàn)場簽證審核,并定期對變更、簽證情況進(jìn)行跟蹤和分析。
4.預(yù)結(jié)算管理
1)督導(dǎo)各項目結(jié)算資料的審核工作,對各項目結(jié)算資料進(jìn)行抽查審核;
2)參與項目規(guī)劃/方案設(shè)計、初步設(shè)計和施工圖設(shè)計,負(fù)責(zé)及時審核設(shè)計概算和施工圖預(yù)算;
3)審核施工合同是否修訂、補(bǔ)充,審核重大工程合同資金支付進(jìn)度與工程進(jìn)度的一致性以及支付手續(xù)的完備性;
4)審核甲供材料計劃,對材料設(shè)備計劃中的型號規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行審核,確認(rèn)是否正確;
5)對工程月進(jìn)度完成量及材料月供應(yīng)計劃進(jìn)行審核,確認(rèn)是否與實際相符并建立臺帳;
6)正確執(zhí)行施工合同條款,準(zhǔn)確計算工程量,正確、合理地套用定額,詳細(xì)、認(rèn)真審核工程結(jié)算,做好成本控制;
7)按權(quán)限審核竣工結(jié)算。
5.項目成本后評估
1)組織收集、分析已完工項目的各項成本指標(biāo),參與編制項目成本后評估報告;
2)組織總結(jié)分析各項目成本管理的經(jīng)驗,匯總成本差異內(nèi)容,分析差異產(chǎn)生原因,以利后續(xù)改進(jìn)。
6.參與招標(biāo)采購
1)協(xié)助督導(dǎo)項目招標(biāo)采購計劃編制及實施;
2)組織項目標(biāo)底及工程量清單的編制,協(xié)助督導(dǎo)項目各類招標(biāo)文件的經(jīng)濟(jì)條款部分的編制;
3)參與施工合同談判,對施工合同中的承包范圍、工期質(zhì)量、計價方式、工程款支付辦法、材料供應(yīng)方式、優(yōu)惠條件、甲乙雙方主要責(zé)任等條款進(jìn)行審查;
4)組織專業(yè)工程師對各投標(biāo)單位的經(jīng)濟(jì)標(biāo)進(jìn)行評價;
5)參與公司和項目各類議標(biāo)和直接委托采購的價格談判和定價;
6)參與造價咨詢單位的選擇,并對其提供服務(wù)的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控。
7.成本數(shù)據(jù)庫建設(shè)
1)收集行業(yè)、市場、競爭對手成本及價格相關(guān)信息,建立成本信息庫,并持續(xù)更新;
2)總結(jié)保存所有項目的關(guān)鍵成本指標(biāo),沉淀為公司知識管理的重要部分。
成本經(jīng)理工作職責(zé)工作內(nèi)容 篇26
1.負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業(yè)成本控制。
2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量,掌握市場上原材料價格信息。
3.督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報,調(diào)整餐飲價,及時提供信息。
4.與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。
5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價。
6.負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。
7.嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。