餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)（精選23篇）

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇1

　　1、搭建餐飲管理部的組織架構(gòu)，全面負(fù)責(zé)餐飲管理部門對(duì)公司總部、職能部門和各店面的支撐作用。

　　2、全力以赴確保新店開業(yè)和各個(gè)新項(xiàng)目的'前期籌備工作。

　　3、加強(qiáng)餐飲營(yíng)運(yùn)部管理的規(guī)范性和計(jì)劃性，不斷完善規(guī)范營(yíng)運(yùn)部管理制度，制定并落實(shí)各環(huán)節(jié)的流程管理。

　　4、全面提升店內(nèi)營(yíng)運(yùn)專業(yè)人員的素質(zhì)和能力，提升北京盒馬餐飲的的整體服務(wù)和出品水平。

　　5、全力保障所轄分店的業(yè)績(jī)達(dá)成及突破。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇2

　　1、協(xié)助總經(jīng)理，參與公司經(jīng)營(yíng)管理與決策；負(fù)責(zé)組制定和實(shí)施營(yíng)銷發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，及時(shí)了解和監(jiān)督營(yíng)銷發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的執(zhí)行情況，提出修訂方案

　　2、領(lǐng)導(dǎo)分管部門制定年度工作計(jì)劃，完成年度任務(wù)目標(biāo)，并組織實(shí)施

　　3、領(lǐng)導(dǎo)公司的市場(chǎng)推廣工作，建立公司市場(chǎng)信息系統(tǒng)，制定產(chǎn)品營(yíng)銷策劃活動(dòng)；制定產(chǎn)品價(jià)格、渠道、市場(chǎng)推廣等規(guī)劃，并監(jiān)督實(shí)施

　　4、領(lǐng)導(dǎo)制定各門店銷售目標(biāo)與計(jì)劃，并督促實(shí)施，完成銷售目標(biāo)；參與公司門店管理體系的建立，保證公司產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量要求

　　5、參與公司門店管理體系的建立，保證公司產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量要求；參與制定公司有關(guān)營(yíng)銷、供應(yīng)、報(bào)損、質(zhì)量管理及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督檢查實(shí)施情況

　　6、負(fù)責(zé)分管部門的員工隊(duì)伍建設(shè)，提出和審核對(duì)下屬各部門的`人員調(diào)配、培訓(xùn)、考核意見

　　7、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇3

　　1、崗位名稱：營(yíng)運(yùn)總監(jiān)

　　2、崗位級(jí)別：二級(jí)

　　3、直接上司：總經(jīng)理(董事長(zhǎng))

　　4、管理對(duì)象：各分店、培訓(xùn)部、配送中心、市場(chǎng)拓展部、加盟部

　　5、工作內(nèi)容：

　　全面負(fù)責(zé)各分店、培訓(xùn)部、配送中心、市場(chǎng)拓展部、加盟部的年、季、月度的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、發(fā)展工作計(jì)劃、督導(dǎo)各部門的日常運(yùn)作管理、確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的'餐飲服務(wù)、對(duì)營(yíng)運(yùn)的服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行科學(xué)有效定位、完善各分部的組織架構(gòu)、工作程序、規(guī)章制度,根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研情況拓展可行性的分店及加盟商、合作等項(xiàng)目

　　6、崗位職責(zé)：

　　1.在總經(jīng)理的授權(quán)下，全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營(yíng)管理工作。

　　2.認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)決議，定期向總經(jīng)理匯報(bào)告企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理情況。

　　3.按照公司確立的目標(biāo)管理要求，負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃和方案，并組織實(shí)施餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)。

　　4.建立健全公司組織管理系統(tǒng)，制定合理的工作流程，建立精簡(jiǎn)、高效的操作架構(gòu)體系。

　　5.負(fù)責(zé)公司人力資源管理，合理地開發(fā)利用人力資源，培養(yǎng)、選拔和任命一批優(yōu)秀的管理人員隊(duì)伍，使之具備良好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

　　6.根據(jù)市場(chǎng)行情及公司的實(shí)際情況，組織制定公司整體營(yíng)銷計(jì)劃，審批各類分項(xiàng)計(jì)劃，并組織實(shí)施。

　　7.組織制定并建立健全公司各項(xiàng)目財(cái)務(wù)管理制度，確保公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)頒布的各項(xiàng)管理政策，制度用管理?xiàng)l例。

　　8.擬定公司戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃，報(bào)公司批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

　　9.負(fù)責(zé)召集每月工作例會(huì)和其他會(huì)議，急時(shí)通報(bào)公司經(jīng)營(yíng)管理情況，布置檢查每月工作情況，研究和解決有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理問題餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)百科。

　　10.負(fù)責(zé)公司公共關(guān)系工作，建立和維護(hù)公司良好的社會(huì)形象。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇4

　　職責(zé)：

　　1、根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，規(guī)劃超市相應(yīng)品類定位、品牌落位，建立、完善超市體系營(yíng)運(yùn)管理及相關(guān)營(yíng)運(yùn)管理制度和流程;

　　2、根據(jù)公司下達(dá)給分店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，全面統(tǒng)籌、指導(dǎo)各分店組織實(shí)施提高營(yíng)業(yè)額的相關(guān)計(jì)劃，確保完成各項(xiàng)業(yè)績(jī)指標(biāo);

　　3、制定公司的營(yíng)運(yùn)政策，定期對(duì)各分店進(jìn)行巡查、監(jiān)督，分析、解決重大營(yíng)運(yùn)管理問題;

　　4、密切注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，組織市場(chǎng)調(diào)研，及時(shí)分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài);

　　5、負(fù)責(zé)本部門人員及分店超市店長(zhǎng)的專業(yè)培訓(xùn)，做好本部門員工的日常管理工作。

　　任職要求：

　　1.33-40歲，本科以上學(xué)歷，管理類專業(yè)。

　　2.具有20xx年以上大型超市營(yíng)運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)，其中有2年以上大型超市連鎖企業(yè)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)/區(qū)域總經(jīng)理崗位經(jīng)驗(yàn)或6年以上超市門店全面管理經(jīng)驗(yàn)。

　　3.熟悉超市運(yùn)作流程及規(guī)范，熟悉各大型超市的商品結(jié)構(gòu)、商品定位，有豐富的商品知識(shí)，了解超市行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

　　4.具有全局觀，優(yōu)秀的統(tǒng)籌規(guī)劃能力、領(lǐng)導(dǎo)力、觀察力、分析判斷能力和組織協(xié)調(diào)能力，市場(chǎng)敏銳度強(qiáng)，抗壓力強(qiáng)。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇5

　　- 負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域門店的營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo);

　　- 達(dá)成月度、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo)，對(duì)各項(xiàng)成本進(jìn)行有效的控制;

　　- 對(duì)區(qū)域內(nèi)門店的營(yíng)運(yùn)管理工作負(fù)責(zé)，協(xié)助并指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)門店在人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作;

　　- 定期進(jìn)行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)回饋營(yíng)運(yùn)經(jīng)理，并制定改善計(jì)劃;同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇6

　　職責(zé)

　　1.審核并執(zhí)行年度營(yíng)業(yè)額預(yù)算，并將指標(biāo)合理進(jìn)行分解、下達(dá)各業(yè)態(tài)營(yíng)業(yè)額并跟進(jìn)督導(dǎo)進(jìn)展完成情況。

　　2.參與公司經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的制定、執(zhí)行、落實(shí)，并健全部門制度及流程，并依據(jù)實(shí)際營(yíng)運(yùn)狀況進(jìn)行修改。

　　3.監(jiān)督、管理物業(yè)管理工作的執(zhí)行情況。

　　4.根據(jù)市場(chǎng)和商圈的變化，支持協(xié)助美林M·Live天地進(jìn)行經(jīng)營(yíng)調(diào)整。

　　5.支持協(xié)助策劃部推廣活動(dòng)方案的執(zhí)行和措施的落實(shí)和協(xié)調(diào)。

　　6.負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)客服部人員培訓(xùn)和梯隊(duì)人員的建設(shè)。

　　任職資格：

　　1.本科學(xué)歷，工商管理、物業(yè)管理等相關(guān)專業(yè);

　　2.5年以上商業(yè)項(xiàng)目、綜合體營(yíng)運(yùn)工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上營(yíng)運(yùn)部門全面管理經(jīng)驗(yàn);

　　3.熟悉商管管理、營(yíng)運(yùn)管理流程、商業(yè)品質(zhì)管理流程標(biāo)準(zhǔn)以及商業(yè)運(yùn)作模式。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇7

　　1. 負(fù)責(zé)組織制定企業(yè)的年度、季度總體經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，制定營(yíng)業(yè)目標(biāo);

　　2. 負(fù)責(zé)組織制訂市場(chǎng)營(yíng)銷策略各具體實(shí)施措施，制定企業(yè)的品牌策略、銷售策略、樹立企業(yè)形象;

　　3. 負(fù)責(zé)組織制定企業(yè)內(nèi)部工作流程，保證各項(xiàng)工作能順利完成;

　　4. 根據(jù)市場(chǎng)反饋信息制定或者調(diào)整市場(chǎng)營(yíng)銷策略，監(jiān)控工作質(zhì)量、服務(wù)品質(zhì)、牌效應(yīng)、企業(yè)形象;

　　5. 協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系，建立有效的企業(yè)內(nèi)部工作機(jī)制;

　　6. 與企業(yè)外部部門建立良好的合作關(guān)系，協(xié)調(diào)與政府、媒體等的關(guān)系，保證企業(yè)良好的外部環(huán)境;

　　7. 建立有效的員工激勵(lì)制度，負(fù)責(zé)對(duì)各部門進(jìn)行績(jī)效考核;

　　8.負(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，組織開展員工隊(duì)伍培訓(xùn)、考核評(píng)價(jià)及人才梯隊(duì)建設(shè)，滿足公司業(yè)務(wù)拓展需要;負(fù)責(zé)下轄相關(guān)崗位的人員招募及培訓(xùn)鑒定。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇8

　　1、 協(xié)助決策層制定公司發(fā)展戰(zhàn)略，負(fù)責(zé)制定短期及中長(zhǎng)期的公司決策及戰(zhàn)略;

　　2、 負(fù)責(zé)全面執(zhí)行公司的中長(zhǎng)短期發(fā)展戰(zhàn)略;

　　3、 掌握品牌分銷體系或銷售渠道的市場(chǎng)潛力、銷售數(shù)據(jù)和費(fèi)用，測(cè)算盈虧情況;

　　4、 根據(jù)制定的發(fā)展戰(zhàn)略，制定年度銷售目標(biāo);

　　5、 負(fù)責(zé)帶領(lǐng)整體營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)完成銷售目標(biāo)及任務(wù);

　　6、 負(fù)責(zé)對(duì)整體營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)與培訓(xùn)，形成堅(jiān)實(shí)的管理梯隊(duì);

　　7、 負(fù)責(zé)企業(yè)文化的傳承及發(fā)揚(yáng)，樹立團(tuán)隊(duì)企業(yè)文化精神;

　　8、 負(fù)責(zé)建設(shè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，建立和完善各項(xiàng)管理制度，規(guī)范各部門流程;

　　9、 維護(hù)和提高品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇9

　　職責(zé)：

　　1、營(yíng)運(yùn)管理體系建設(shè)，包括各項(xiàng)規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)、流程的起草、制訂、修改、報(bào)批、實(shí)施，并且能適應(yīng)市場(chǎng)的變化;

　　2、終端支持，通過專題培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、知識(shí)傳輸，不斷提高自營(yíng)終端人員在業(yè)務(wù)技能、操辦以及相關(guān)工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行上的水平;

　　3、終端管理，確保自營(yíng)終端遵守和符合公司各項(xiàng)管理規(guī)章制度，積極推進(jìn)零售終端的精細(xì)化管理，指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)通過各類有效方式方法持續(xù)提升單店質(zhì)量;

　　4、銷售管理，采取各種合理措施與方法，幫助公司自營(yíng)終端創(chuàng)造銷售業(yè)績(jī)以及達(dá)成銷售計(jì)劃與指標(biāo);

　　5、數(shù)據(jù)管理，負(fù)責(zé)各項(xiàng)零售數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)和提報(bào)，提出相關(guān)分析意見和建議，各項(xiàng)費(fèi)用控制及營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)的把控。

　　6、健全銷售部門的長(zhǎng)效考核機(jī)制，不斷優(yōu)化人才結(jié)構(gòu)提升組織效率，做好人才梯隊(duì)建設(shè)。

　　【任職要求】

　　1、3年以上大型連鎖或母嬰行業(yè)零售體系運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn);精通店鋪管理、產(chǎn)品的風(fēng)格定位、陳列要求、導(dǎo)購(gòu)服務(wù)等方面的培訓(xùn);

　　2.、熟悉現(xiàn)場(chǎng)管理，良好營(yíng)運(yùn)管理能力，溝通技巧和談判能力;必須有較強(qiáng)品牌意識(shí)，能獨(dú)立處理日常性事務(wù)工作; 3、熟悉銷售團(tuán)隊(duì)管理與激勵(lì)，能打造高績(jī)效零售團(tuán)隊(duì);

　　4、熟練使用excel、ppt等office軟件，對(duì)零售運(yùn)營(yíng)管理體系深度了解。

　　5、市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易、管理等專業(yè)的大專及以上學(xué)歷;年齡28歲-40歲。 精通店鋪管理、產(chǎn)品的風(fēng)格定位、陳列要求、導(dǎo)購(gòu)服務(wù)等方面的培訓(xùn)

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇10

　　1、【運(yùn)營(yíng)模式】：深度把握供應(yīng)鏈行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，根據(jù)公司戰(zhàn)略，主持公司供應(yīng)鏈服務(wù)模式設(shè)計(jì)和完善，支持和保障公司業(yè)務(wù)發(fā)展及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn);

　　2、【運(yùn)營(yíng)機(jī)制】：建立健全公司供應(yīng)鏈服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理制度和流程體系，設(shè)立工作規(guī)范和工作計(jì)劃，并監(jiān)督、檢查執(zhí)行情況，確保供應(yīng)鏈服務(wù)的優(yōu)質(zhì)、敏捷和低成本運(yùn)營(yíng);

　　3、【團(tuán)隊(duì)管理】：統(tǒng)籌管理商務(wù)、關(guān)務(wù)和物流倉(cāng)儲(chǔ)等部門，指導(dǎo)、監(jiān)督、考核、管理部門人員，合理調(diào)配人力資源、實(shí)施部門團(tuán)隊(duì)建設(shè)和人員甄選、培養(yǎng)、考核與激勵(lì)等工作，根據(jù)工作需要提出人事調(diào)整建議，控制部門人事費(fèi)用和人員編制，以及相關(guān)管理費(fèi)用。

　　4、【政府關(guān)系】：負(fù)責(zé)維護(hù)政府、稅務(wù)、海關(guān)、物流協(xié)會(huì)等相關(guān)外聯(lián)部門及行業(yè)各相關(guān)部門的關(guān)系，建立并保持良好的公共關(guān)系。

　　5、【異常處理】：協(xié)調(diào)內(nèi)部相關(guān)部門之間的工作和關(guān)系，及時(shí)有效處理公司供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)方面出現(xiàn)的各類相關(guān)問題。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇11

　　職責(zé)：

　　1. 根據(jù)企業(yè)年度營(yíng)運(yùn)計(jì)劃，全面負(fù)責(zé)區(qū)域門店的整體營(yíng)運(yùn)規(guī)劃，并制定具有可行性和階段性的運(yùn)營(yíng)方案;

　　2. 按照公司確立的目標(biāo)管理要求，負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃和方案，并組織實(shí)施;

　　3. 建立健全公司組織管理系統(tǒng)，制定合理的工作流程，建立精簡(jiǎn)、高效的操作架構(gòu)體系;

　　4. 負(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，及相關(guān)崗位的人員招募及培訓(xùn)鑒定，組織開展員工培訓(xùn)、考核評(píng)價(jià)及人才梯隊(duì)建設(shè)工作;

　　5. 根據(jù)市場(chǎng)行情及公司的實(shí)際情況，組織制定和執(zhí)行公司整體營(yíng)銷計(jì)劃，完成公司既定銷售目標(biāo)，負(fù)責(zé)部門的日常管理工作，確保部門系統(tǒng)的有序運(yùn)行;

　　6. 與市場(chǎng)部協(xié)作，共同制定運(yùn)營(yíng)推廣方案，推動(dòng)營(yíng)銷計(jì)劃的執(zhí)行，把控營(yíng)銷推廣效果，及時(shí)給予調(diào)整意見，實(shí)現(xiàn)公司品牌的推廣

　　7. 負(fù)責(zé)采取有效措施推動(dòng)銷售達(dá)成及利潤(rùn)貢獻(xiàn)

　　8. 負(fù)責(zé)各項(xiàng)財(cái)務(wù)費(fèi)用的管理和控制。

　　任職要求：

　　1、本科及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)佳;

　　2、7年以上連鎖咖啡行業(yè)營(yíng)運(yùn)及管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉咖啡行業(yè)門店管理工作，有豐富的企業(yè)資源優(yōu)先;

　　3、熟悉團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、熟悉店務(wù)管理等，熟悉咖啡行業(yè)動(dòng)態(tài)及運(yùn)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì);

　　4、領(lǐng)導(dǎo)才能和商業(yè)理念出眾，較強(qiáng)的抗壓能力。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇12

　　1、負(fù)責(zé)各門店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的擬定及督導(dǎo)執(zhí)行;

　　2、負(fù)責(zé)將公司的服務(wù)和品質(zhì)標(biāo)注及管理規(guī)定傳遞給各單店;

　　3、給予各門店的指導(dǎo)支持包括：營(yíng)業(yè)指導(dǎo)、單店管理、人事管理等;

　　4、負(fù)責(zé)單店經(jīng)營(yíng)情況及合理化建議的反饋和處理;

　　5、負(fù)責(zé)單店經(jīng)營(yíng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的檢查與監(jiān)督。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇13

　　職責(zé)：

　　1、全面負(fù)責(zé)公司運(yùn)營(yíng)管理工作;

　　2、認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)決議，定期向總經(jīng)理匯報(bào)公司運(yùn)營(yíng)管理情況，解決有關(guān)運(yùn)營(yíng)管理問題;

　　3、按照公司確立的目標(biāo)管理要求，負(fù)責(zé)制定公司運(yùn)營(yíng)管理計(jì)劃和方案，并組織實(shí)施;

　　4、建立健全公司運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)，制定合理的工作流程，建立精簡(jiǎn)、高效的操作架構(gòu)體系;

　　5、負(fù)責(zé)部門人力資源管理，合理地開發(fā)利用人力資源，培養(yǎng)、選拔和任命一批優(yōu)秀的管理人員隊(duì)伍，使之具備良好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

　　6、根據(jù)市場(chǎng)行情及公司的實(shí)際情況，組織制定公司整體營(yíng)銷計(jì)劃并組織實(shí)施;

　　7、擬定公司營(yíng)銷戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施;

　　8、完成總經(jīng)理交辦的其他工作事項(xiàng)。

　　崗位要求：

　　1、全日制大專及以上學(xué)歷，年齡28-40周歲，男女不限;

　　2、具備餐飲連鎖加盟行業(yè)2年及以上營(yíng)運(yùn)總監(jiān)任職經(jīng)驗(yàn)，對(duì)餐飲門店的營(yíng)運(yùn)工作有深刻的認(rèn)知和見解;

　　3、必須具備5年及以上餐飲連鎖加盟店運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn);

　　4、有5年及以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)良好、目標(biāo)方向明確、執(zhí)行力強(qiáng)，有較強(qiáng)的抗壓能力。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇14

　　1、制定年度目標(biāo)，根據(jù)目標(biāo)分解到季度、月、周，組織實(shí)施相關(guān)計(jì)劃。

　　2、負(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，組織開展員工隊(duì)伍培訓(xùn)、考核評(píng)價(jià)及人才梯隊(duì)建設(shè)工作，滿足公司業(yè)務(wù)拓展需要。

　　2、負(fù)責(zé)整體品牌運(yùn)營(yíng)管理，包括直營(yíng)店、加盟店等在內(nèi)的品牌管理、服務(wù)規(guī)范、營(yíng)業(yè)培訓(xùn)、人員管理等工作。

　　3、負(fù)責(zé)整體市場(chǎng)工作計(jì)劃的制定、部署及監(jiān)督實(shí)施是運(yùn)營(yíng)總監(jiān)職責(zé)中重要的一部分，提升品牌在娛樂行業(yè)的知名度和認(rèn)同度。

　　4、負(fù)責(zé)公司事業(yè)部門(品牌、活動(dòng)策劃)工作規(guī)范，負(fù)責(zé)組織及監(jiān)管事業(yè)部關(guān)于對(duì)外合作、渠道管理、媒體合作、推廣策劃等相關(guān)工作的落實(shí)。

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)外戰(zhàn)略合作品牌的協(xié)調(diào)、策劃、組織與合作實(shí)施工作，行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局分析與競(jìng)爭(zhēng)策略規(guī)劃，品牌產(chǎn)品概念策劃與推廣方案設(shè)計(jì)，行業(yè)媒體合作伙伴的跟進(jìn)。

　　6、協(xié)助董事長(zhǎng)做好公司戰(zhàn)略規(guī)劃，并給出專業(yè)的意見及建議。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇15

　　職責(zé)：

　　1、全面負(fù)責(zé)管轄美容院的整體營(yíng)運(yùn)工作，向公司副總經(jīng)理匯報(bào);

　　2、按年、月完成公司每月所訂的各項(xiàng)績(jī)效，達(dá)成營(yíng)運(yùn)管理目標(biāo);

　　3、對(duì)部屬管理團(tuán)隊(duì)和員工有計(jì)劃的進(jìn)行培訓(xùn)，提升一線營(yíng)運(yùn)部門人員的技能和團(tuán)隊(duì)凝聚力;

　　4、協(xié)助制定店面運(yùn)營(yíng)各項(xiàng)策劃活動(dòng)，對(duì)方案實(shí)施過程中監(jiān)督、落地和提升反饋等職能。

　　任職資格：

　　1、美容行業(yè)同職位管理工作經(jīng)驗(yàn)至少5年以上;

　　2、有一定的團(tuán)隊(duì)基礎(chǔ)，有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力;

　　3、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)建設(shè)和管理能力;

　　4、思想積極上進(jìn)，正向帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，有較強(qiáng)的抗壓能力。

　　5、有大型美容院、規(guī)模連鎖企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇16

　　崗位描述：

　　1、參與營(yíng)運(yùn)項(xiàng)目的管理和執(zhí)行；

　　2、完整參與和管理專業(yè)咨詢項(xiàng)目的運(yùn)作；

　　3、配合公司的項(xiàng)目計(jì)劃，確保項(xiàng)目全面完成；

　　4、跟蹤項(xiàng)目進(jìn)度及完成情況，負(fù)責(zé)調(diào)度并協(xié)調(diào)資源分配；

　　5、在部門內(nèi)建立并推行質(zhì)量保證體系，履行質(zhì)量保證相關(guān)職責(zé)；

　　6、有經(jīng)銷商和地區(qū)代理開發(fā)、談判與管理經(jīng)歷。

　　任職要求

　　1、責(zé)任心強(qiáng)，性格開朗，吃苦耐勞，能承受持續(xù)性抗壓

　　2、戶籍不限

　　3、至少有1年以上同行業(yè)市調(diào)管理經(jīng)驗(yàn)。

　　4、工作作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，具備較強(qiáng)的協(xié)調(diào)各方面關(guān)系和團(tuán)隊(duì)組織領(lǐng)導(dǎo)的能力及較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神，注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，自尊、熱情，能有效傾聽和理解他人行為，較好的應(yīng)變能力。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇17

　　1、確定品牌中長(zhǎng)期的銷售目標(biāo)，并建立健全運(yùn)營(yíng)管理體系，優(yōu)化制度流程及標(biāo)準(zhǔn);

　　2、制定市場(chǎng)零售渠道及運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、政策;

　　3、團(tuán)隊(duì)組建;

　　4、具有敏銳的市場(chǎng)洞察力，對(duì)運(yùn)營(yíng)問題具有較強(qiáng)的預(yù)見性、判斷力、分析力;

　　5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇18

　　1.全面管理全國(guó)連鎖零售門店的工作

　　2.根據(jù)公司戰(zhàn)略，制定門店運(yùn)營(yíng)政策、年度、季度、月度計(jì)劃;進(jìn)行目標(biāo)分解并執(zhí)行

　　3.組建零售門店銷售團(tuán)隊(duì)，規(guī)范銷售流程，制定銷售制度

　　4.在所轄的區(qū)域市場(chǎng)完成市場(chǎng)的調(diào)研，負(fù)責(zé)區(qū)域督導(dǎo)收集、整理、反饋銷售終端、競(jìng)爭(zhēng)者的相關(guān)信息，完成分管門店的的銷售回款

　　5.門店選址，包括物業(yè)信息收集、篩選、洽談、簽約、租賃備案及后期開店協(xié)助等工作

　　6.根據(jù)公司開店計(jì)劃，負(fù)責(zé)相應(yīng)商圈前期調(diào)查及布局規(guī)劃，對(duì)選址門店周邊地區(qū)的環(huán)境、人流量、消費(fèi)水平等進(jìn)行綜合市場(chǎng)調(diào)查和分析

　　7.維護(hù)好公司的品牌形象，做好門店終端陳列，形象展示

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇19

　　【職責(zé)】

　　1、統(tǒng)籌運(yùn)營(yíng)商產(chǎn)品線上推廣項(xiàng)目，串聯(lián)各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，確保業(yè)務(wù)正常運(yùn)行、正向發(fā)展;

　　2、對(duì)接運(yùn)營(yíng)商產(chǎn)品接入，并對(duì)產(chǎn)品及酬金政策進(jìn)行分析，與投放優(yōu)化人員一起制定推廣策略并及時(shí)優(yōu)化調(diào)整;

　　3、整合公司媒體資源，聯(lián)合投放優(yōu)化人員開展產(chǎn)品的線上推廣，對(duì)投放效果進(jìn)行數(shù)據(jù)分析及效果總結(jié)、調(diào)整;

　　4、負(fù)責(zé)日常運(yùn)營(yíng)工作：包括但不限于，公眾號(hào)運(yùn)營(yíng)、平臺(tái)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)策劃，運(yùn)營(yíng)活動(dòng)成本利潤(rùn)核算，運(yùn)營(yíng)活動(dòng)效果閉環(huán)等;

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)外材料的撰寫、PPT制作。

　　【任職資格】

　　1、5年以上運(yùn)營(yíng)商產(chǎn)品線上推廣經(jīng)驗(yàn)，有運(yùn)營(yíng)商產(chǎn)品廣告投放經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

　　2、熟悉運(yùn)營(yíng)商產(chǎn)品及其銷售流程和網(wǎng)絡(luò)廣告投放流程，對(duì)投放有一定的策略見解，了解網(wǎng)絡(luò)廣告數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)方面工作者優(yōu)先;

　　4、具備良好的的運(yùn)營(yíng)策劃、數(shù)據(jù)分析、統(tǒng)籌管理及溝通協(xié)調(diào)能力;

　　5、工作積極主動(dòng)、有耐心、能承受較強(qiáng)工作壓力，責(zé)任心強(qiáng)，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇20

　　1. 根據(jù)公司的戰(zhàn)略規(guī)劃，協(xié)助總經(jīng)理制定年度銷售計(jì)劃及銷售目標(biāo)并分解

　　2. 分解銷售任務(wù)指標(biāo)，完成公司下達(dá)的銷售任務(wù)，督進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成

　　3. 按照年度開店計(jì)劃，進(jìn)行門店選址評(píng)估，并進(jìn)行新店開業(yè)籌備等相關(guān)工作店面管理

　　4. 匯總、協(xié)調(diào)商品及物料需求計(jì)劃，并及時(shí)反饋相關(guān)意見

　　5. 檢查督促各區(qū)做好門店貨品管理：調(diào)撥、盤點(diǎn)、報(bào)廢

　　6. 督促檢查各區(qū)域做好門店終端銷售管理及標(biāo)準(zhǔn)化管理

　　7. 分析門店經(jīng)營(yíng)狀況，并據(jù)此調(diào)整經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;負(fù)責(zé)每周門店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)表的制作并上報(bào)

　　8. 參與總部市場(chǎng)部營(yíng)銷活動(dòng)的制定、審批及方案落地執(zhí)行

　　9.負(fù)責(zé)各大活動(dòng)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，總結(jié)活動(dòng)成效并上報(bào)市場(chǎng)調(diào)研

　　10.督促各區(qū)域做好市場(chǎng)周邊調(diào)研，據(jù)此制定區(qū)域活動(dòng)計(jì)劃或單店行銷計(jì)劃

　　11. 關(guān)注門店人員需求，確保門店人員充足，維持門店正常運(yùn)營(yíng)，并加強(qiáng)營(yíng)運(yùn)人才梯隊(duì)建設(shè)

　　12. 督促營(yíng)運(yùn)年度培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)，做好門店人員的培訓(xùn)，縮短人員培訓(xùn)周期，提升培訓(xùn)效率

　　13. 處理并跟進(jìn)營(yíng)運(yùn)突發(fā)事件及上級(jí)交辦的其他事項(xiàng)

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇21

　　職責(zé)：

　　1、在公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略指導(dǎo)下，制定發(fā)展計(jì)劃及指標(biāo)，推動(dòng)并確保指標(biāo)的順利完成;

　　2、負(fù)責(zé)部門的日常管理，建立規(guī)范、高效的管理體系及工作流程，建設(shè)和發(fā)展優(yōu)秀的隊(duì)伍;

　　3、根據(jù)公司方針和部門需要，合理設(shè)置部門組織結(jié)構(gòu)和崗位，優(yōu)化工作流程，開發(fā)和培養(yǎng)員工能力;

　　4、對(duì)員工績(jī)效進(jìn)行管理，提升部門工作效率，提高員工滿意度。

　　任職資格：

　　1、三年以上本崗工作經(jīng)驗(yàn)，大專及以上學(xué)歷;

　　2、知識(shí)面廣，具有敏銳的市場(chǎng)洞察力，極強(qiáng)的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力;

　　3、極強(qiáng)的管理能力、計(jì)劃能力，優(yōu)秀的溝通能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，可以承受較大工作壓力。

　　4、有麥當(dāng)勞、肯德基和真功夫餐廳管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇22

　　職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)鄭州區(qū)域的總體營(yíng)運(yùn)，完成公司下達(dá)的營(yíng)業(yè)目標(biāo)，負(fù)責(zé)對(duì)鄭州區(qū)域各門店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)營(yíng)管理模式的執(zhí)行、提升和整體運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的建立、發(fā)展;

　　2、負(fù)責(zé)在總部考核方案的基礎(chǔ)上制定分公司門店考核管理方案，并對(duì)區(qū)域所轄各店下達(dá)月度、季度、年度營(yíng)運(yùn)指標(biāo)和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用率控制指標(biāo)，同時(shí)對(duì)各門店進(jìn)行考核，對(duì)最終結(jié)果負(fù)責(zé);

　　3、負(fù)責(zé)分公司營(yíng)運(yùn)整體規(guī)劃，營(yíng)銷，推廣、客戶關(guān)系管理等系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)性工作，根據(jù)地區(qū)環(huán)境策劃相應(yīng)活動(dòng)，門店的業(yè)績(jī)提升、盈利行動(dòng)計(jì)劃并實(shí)施;

　　4、負(fù)責(zé)各門店整體工作計(jì)劃制定，部署及監(jiān)督實(shí)施，負(fù)責(zé)門店成本控制及管理，負(fù)責(zé)建立、完善運(yùn)營(yíng)相關(guān)系統(tǒng)及工作標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)規(guī)章制度慣例執(zhí)行;

　　5、建立和發(fā)展鄭州運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)成員的績(jī)效管理及個(gè)人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的管理，組織開展員工隊(duì)伍培訓(xùn)，人才梯隊(duì)建設(shè)工作，滿足公司業(yè)務(wù)拓展需求，確保下轄相關(guān)崗位的人員通過培訓(xùn)鑒定。

　　6、完善運(yùn)營(yíng)相關(guān)系統(tǒng)及工作標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)所在區(qū)域各分店QSC管理的監(jiān)督考察的工作;

　　7、負(fù)責(zé)制定制定營(yíng)運(yùn)部的戰(zhàn)略發(fā)展和業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃，協(xié)調(diào)各部門的工作，建設(shè)和發(fā)展優(yōu)秀的運(yùn)營(yíng)隊(duì)伍;

　　任職要求

　　1、30—45歲，本科以上學(xué)歷;

　　2、有8年以上餐飲連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上同等職位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉連鎖餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)及營(yíng)運(yùn)的發(fā)展趨勢(shì);

　　3、熟悉連鎖門店籌建及運(yùn)營(yíng)管理，掌握餐飲服務(wù)行業(yè)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行;

　　4、熟悉連鎖門店經(jīng)營(yíng)方式、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量有較強(qiáng)的管控能力，善于處理顧客投訴和其他突發(fā)事件的處理能力;

　　5、良好的溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、抗壓能力及時(shí)間管理能力，很強(qiáng)的計(jì)劃性和實(shí)施執(zhí)行的能力;具有戰(zhàn)略、策略化思維，有能力建立、整合不同的工作團(tuán)隊(duì)。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé) 篇23

　　職責(zé)：

　　1.全面負(fù)責(zé)各分店年度、季度、月度的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，發(fā)展工作計(jì)劃，督導(dǎo)營(yíng)運(yùn)部門的日常運(yùn)作管理，完善營(yíng)運(yùn)部門的工作標(biāo)準(zhǔn)，工作流程及各項(xiàng)規(guī)章制度;

　　2.按照公司確立的目標(biāo)管理要求，負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃和方案，并組織實(shí)施;

　　3.建立健全營(yíng)運(yùn)管理系統(tǒng)，制定合理的工作流程，建立精簡(jiǎn)、高效的操作架構(gòu)體系;

　　4.負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)人才培育管理系統(tǒng)的建立，培養(yǎng)、選拔優(yōu)秀的營(yíng)運(yùn)管理人員隊(duì)伍，使之具備良好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

　　5. 制定連鎖店面運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，考核各店面運(yùn)營(yíng)指標(biāo)及年度計(jì)劃完成情況;

　　6. 編制和完善《運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)》《營(yíng)運(yùn)手冊(cè)》等規(guī)范化運(yùn)營(yíng)管理的文件;

　　7. 對(duì)公司年度營(yíng)運(yùn)計(jì)劃的完成負(fù)責(zé);

　　8. 對(duì)公司長(zhǎng)、中期發(fā)展規(guī)劃負(fù)組織、推動(dòng)責(zé)任;

　　9. 組織編寫經(jīng)營(yíng)活動(dòng)周總結(jié)與計(jì)劃分析報(bào)告，參加公司月度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)會(huì)。

　　任職要求：

　　1.35-45歲，大專及以上學(xué)歷;

　　2.十年以上大型連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)，三年以上大型連鎖50家分店以上同崗位營(yíng)運(yùn)管理工作經(jīng)驗(yàn);

　　3.具有全局觀，優(yōu)秀的統(tǒng)籌規(guī)劃能力、領(lǐng)導(dǎo)力、觀察力、分析判斷能力和組織協(xié)調(diào)能力，市場(chǎng)敏銳度強(qiáng)，抗壓力強(qiáng)。

　　4.有麥當(dāng)勞、肯德基等大型知名連鎖企業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。