食品廠廠長崗位職責（精選3篇）

食品廠廠長崗位職責 篇1

　　1、按照公司要求，按時按量完成生產任務；

　　2、負責工廠的日常管理工作及員工的管理、指導、培訓及評估；

　　3、通過現(xiàn)場監(jiān)控進行有效的生產管理；

　　4、負責工廠的'組織管理、人員配置、設備配置及生產計劃安排；

　　5、督促各部門進行生產、質控、儲運等工作，并激勵其工作績效；

　　6、跟蹤產品到貨時間及質量狀況。

食品廠廠長崗位職責 篇2

　　職責描述：

　　1、主要負責食品廠的生產管理，技術研發(fā)，品質管理等管理工作

　　2、負責公司食品加工廠的日常管理工作，制定生產計劃，掌握生產進度，完成生產任務；

　　3、能夠充分理解公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，為公司提出建設性專業(yè)管理意見，并有效進行轉化實施；

　　4、負責車間節(jié)能降本的工作計劃制定、實施。開展本部的績效目標考核和成本控制事宜；

　　5、具有較強領導力，善于建設團隊，對生產一線干部和員工進行有效培訓和管理；

　　6、負責生產設備日常維護，并保證生產安全。

　　7、負責公司生產方面制度的制訂、修改和完善；

　　8、完成上級領導交辦的其他任務。

　　任職要求：

　　1、�？埔陨蠈W歷，食品科學與工程、農產品加工與貯藏等相關專業(yè)；

　　2、5年以上食品（烘焙、月餅等）企業(yè)生產一線廠長或經理管理經驗，有工作經驗優(yōu)先；

　　3、熟悉國內外現(xiàn)行的食品相關法律法規(guī)；

　　4、熟悉工廠的生產作業(yè)和管理，擁有豐富的生產管理、成本控制、質量管理、物料管控方面的經驗；

　　5、具備較強的`現(xiàn)場管理與協(xié)調能力，良好的團隊精神，責任心強，有較強的人際溝通和交往能力；

食品廠廠長崗位職責 篇3

　　1、服從總經理的指揮，認真執(zhí)行其工作指令，一切管理行為向總經理負責；

　　2、嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認真履行其工作職責；

　　3、組織生產、設備、安全、環(huán)保等制度擬訂、檢查、監(jiān)督、控制及執(zhí)行；

　　4、協(xié)助總經理編制公司中長期發(fā)展規(guī)劃，審定年度生產、銷售綜合計劃，提出季度工廠奮斗目標和中心工作及重大措施方案；

　　5、負責編制年、季、月度和平時作業(yè)、設備維修計劃及時組織實施、檢查、協(xié)調、考核；

　　6、負責設計工廠的改造計劃、設計工廠的產品布局和工序間的協(xié)調；

　　7、密切配合營銷部門，確保訂、定產品合同的履行；

　　8、配合組織審定技術管理標準，編制生產工藝流程，審核新產品開發(fā)方案，并組織試生產，不斷提高產品的市場競爭力；

　　9、負責抓好生產安全教育，加強安全生產的控制、實施、嚴格執(zhí)行安全法規(guī)、生產操作規(guī)程，即時監(jiān)督檢查，確保安全生產，杜絕重大火災、設備、人身傷亡事故的發(fā)生；

　　10、負責組織生產現(xiàn)場管理工作，重視環(huán)境保護工作，抓好勞動防護管理和制訂環(huán)保措施計劃；

　　11、加強管理，確保工廠各部門和各類人員職責、權限規(guī)范化，建立質量管理體系；

　　12、督導工廠各部門的日常生產活動，定期召開有關會議，發(fā)現(xiàn)問題、分析原因，采取有效措施，確保生產線正常運轉；

　　13、抓好生產統(tǒng)計分析報告。定期進行生產統(tǒng)計分析、經濟活動分析報告會，總結經驗、找出存在的問題，提出改進工作的.意見和建議，為公司領導決策提供專題分析報告或綜合分析資料；

　　14、負責做好生產設備、計量器具維護檢修工作。結合生產任務，合理的安排生產設備、計量器具計劃，確保設備維護保修所須的正常時間；

　　15、負責做好生產調度管理工作。強化調度管理、嚴肅調度紀律，提高一線管理人員生產專業(yè)知識和業(yè)務管理水平，平衡綜合生產能力，合理安排生產作業(yè)時間，平衡用電、節(jié)約能源；

　　16、抓好生產管理人員的專業(yè)培訓工作。負責組織質檢員、車間管理人員、統(tǒng)計員、車工等的業(yè)務指導和培訓工作，并對其業(yè)務水平和工作能力定期檢查、考核、評比；

　　17、貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標，積極減少廠區(qū)的各種成本，確保在提高產量、保證質量的前提下不斷降低生產成本；

　　18、認真抓好超領物料的損耗統(tǒng)計，必須做到“有因必補無因不批”的原則。

　　19、負責擬定本部門目標、工作計劃。組織實施、檢查監(jiān)督及控制；

　　20、按時完成公司領導交辦的其他工作任務。