食品廠廠長崗位職責(zé)（精選3篇）

食品廠廠長崗位職責(zé) 篇1

　　1、按照公司要求，按時按量完成生產(chǎn)任務(wù)；

　　2、負(fù)責(zé)工廠的日常管理工作及員工的管理、指導(dǎo)、培訓(xùn)及評估；

　　3、通過現(xiàn)場監(jiān)控進(jìn)行有效的生產(chǎn)管理；

　　4、負(fù)責(zé)工廠的'組織管理、人員配置、設(shè)備配置及生產(chǎn)計劃安排；

　　5、督促各部門進(jìn)行生產(chǎn)、質(zhì)控、儲運等工作，并激勵其工作績效；

　　6、跟蹤產(chǎn)品到貨時間及質(zhì)量狀況。

食品廠廠長崗位職責(zé) 篇2

　　職責(zé)描述：

　　1、主要負(fù)責(zé)食品廠的生產(chǎn)管理，技術(shù)研發(fā)，品質(zhì)管理等管理工作

　　2、負(fù)責(zé)公司食品加工廠的日常管理工作，制定生產(chǎn)計劃，掌握生產(chǎn)進(jìn)度，完成生產(chǎn)任務(wù)；

　　3、能夠充分理解公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，為公司提出建設(shè)性專業(yè)管理意見，并有效進(jìn)行轉(zhuǎn)化實施；

　　4、負(fù)責(zé)車間節(jié)能降本的工作計劃制定、實施。開展本部的績效目標(biāo)考核和成本控制事宜；

　　5、具有較強領(lǐng)導(dǎo)力，善于建設(shè)團隊，對生產(chǎn)一線干部和員工進(jìn)行有效培訓(xùn)和管理；

　　6、負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備日常維護，并保證生產(chǎn)安全。

　　7、負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)方面制度的制訂、修改和完善；

　　8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

　　任職要求：

　　1、�？埔陨蠈W(xué)歷，食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏等相關(guān)專業(yè)；

　　2、5年以上食品（烘焙、月餅等）企業(yè)生產(chǎn)一線廠長或經(jīng)理管理經(jīng)驗，有工作經(jīng)驗優(yōu)先；

　　3、熟悉國內(nèi)外現(xiàn)行的食品相關(guān)法律法規(guī)；

　　4、熟悉工廠的生產(chǎn)作業(yè)和管理，擁有豐富的生產(chǎn)管理、成本控制、質(zhì)量管理、物料管控方面的經(jīng)驗；

　　5、具備較強的`現(xiàn)場管理與協(xié)調(diào)能力，良好的團隊精神，責(zé)任心強，有較強的人際溝通和交往能力；

食品廠廠長崗位職責(zé) 篇3

　　1、服從總經(jīng)理的指揮，認(rèn)真執(zhí)行其工作指令，一切管理行為向總經(jīng)理負(fù)責(zé)；

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認(rèn)真履行其工作職責(zé)；

　　3、組織生產(chǎn)、設(shè)備、安全、環(huán)保等制度擬訂、檢查、監(jiān)督、控制及執(zhí)行；

　　4、協(xié)助總經(jīng)理編制公司中長期發(fā)展規(guī)劃，審定年度生產(chǎn)、銷售綜合計劃，提出季度工廠奮斗目標(biāo)和中心工作及重大措施方案；

　　5、負(fù)責(zé)編制年、季、月度和平時作業(yè)、設(shè)備維修計劃及時組織實施、檢查、協(xié)調(diào)、考核；

　　6、負(fù)責(zé)設(shè)計工廠的改造計劃、設(shè)計工廠的產(chǎn)品布局和工序間的協(xié)調(diào)；

　　7、密切配合營銷部門，確保訂、定產(chǎn)品合同的履行；

　　8、配合組織審定技術(shù)管理標(biāo)準(zhǔn)，編制生產(chǎn)工藝流程，審核新產(chǎn)品開發(fā)方案，并組織試生產(chǎn)，不斷提高產(chǎn)品的市場競爭力；

　　9、負(fù)責(zé)抓好生產(chǎn)安全教育，加強安全生產(chǎn)的控制、實施、嚴(yán)格執(zhí)行安全法規(guī)、生產(chǎn)操作規(guī)程，即時監(jiān)督檢查，確保安全生產(chǎn)，杜絕重大火災(zāi)、設(shè)備、人身傷亡事故的發(fā)生；

　　10、負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)現(xiàn)場管理工作，重視環(huán)境保護工作，抓好勞動防護管理和制訂環(huán)保措施計劃；

　　11、加強管理，確保工廠各部門和各類人員職責(zé)、權(quán)限規(guī)范化，建立質(zhì)量管理體系；

　　12、督導(dǎo)工廠各部門的日常生產(chǎn)活動，定期召開有關(guān)會議，發(fā)現(xiàn)問題、分析原因，采取有效措施，確保生產(chǎn)線正常運轉(zhuǎn)；

　　13、抓好生產(chǎn)統(tǒng)計分析報告。定期進(jìn)行生產(chǎn)統(tǒng)計分析、經(jīng)濟活動分析報告會，總結(jié)經(jīng)驗、找出存在的問題，提出改進(jìn)工作的.意見和建議，為公司領(lǐng)導(dǎo)決策提供專題分析報告或綜合分析資料；

　　14、負(fù)責(zé)做好生產(chǎn)設(shè)備、計量器具維護檢修工作。結(jié)合生產(chǎn)任務(wù)，合理的安排生產(chǎn)設(shè)備、計量器具計劃，確保設(shè)備維護保修所須的正常時間；

　　15、負(fù)責(zé)做好生產(chǎn)調(diào)度管理工作。強化調(diào)度管理、嚴(yán)肅調(diào)度紀(jì)律，提高一線管理人員生產(chǎn)專業(yè)知識和業(yè)務(wù)管理水平，平衡綜合生產(chǎn)能力，合理安排生產(chǎn)作業(yè)時間，平衡用電、節(jié)約能源；

　　16、抓好生產(chǎn)管理人員的專業(yè)培訓(xùn)工作。負(fù)責(zé)組織質(zhì)檢員、車間管理人員、統(tǒng)計員、車工等的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作，并對其業(yè)務(wù)水平和工作能力定期檢查、考核、評比；

　　17、貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標(biāo)，積極減少廠區(qū)的各種成本，確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本；

　　18、認(rèn)真抓好超領(lǐng)物料的損耗統(tǒng)計，必須做到“有因必補無因不批”的原則。

　　19、負(fù)責(zé)擬定本部門目標(biāo)、工作計劃。組織實施、檢查監(jiān)督及控制；

　　20、按時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。