賓館客房服務(wù)員崗位職責（精選30篇）

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇1

　　1.熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。

　　2.上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領(lǐng)導(dǎo)，具有高席的責任心。

　　3.負責為客人提供酒水食品，等服務(wù)工作，及時做好日常的清理工作。

　　4.負責保持休息大廳的衛(wèi)生環(huán)境，保證物中整齊潔凈，做到環(huán)境優(yōu)雅。

　　5.每日檢查設(shè)備設(shè)施的完好程度，準確做到正確，保養(yǎng)。做好防盜防火的'具體工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

　　6.做好本區(qū)的布草，備品的零星換補充，做到準確及時，同時提高節(jié)約意識。

　　7.熟悉菜牌和酒水牌及其他服務(wù)項目，積極向客人推銷并準確工整，快速地寫各類單據(jù)。

　　8.堅守崗位，保證客人安全，同時負責保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發(fā)現(xiàn)異常，及時匯報。

　　9.積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，努力學習業(yè)務(wù)知識，提高法制觀念。

　　10.貫徹執(zhí)行各項制度，服務(wù)標準，嚴格執(zhí)行服務(wù)程序，并協(xié)助同事，配合保健員，做好其他各項工作。

　　11.掌握各類電器的使用方法及開關(guān)時間，對大廳內(nèi)的溫度，空氣，光線，聲音等進行調(diào)節(jié)。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇2

　　1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，服從客房經(jīng)理安排，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。

　　2、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊，要求及時補充客人所需的各類物品。

　　3、 負責工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴格執(zhí)行借出和歸還制度。

　　4、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，

　　5、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。

　　6、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房經(jīng)理。

　　7、愛惜酒店財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業(yè)務(wù)知識，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇3

　　1.規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，在客房區(qū)域保持安靜。

　　2.禮貌待客，遇到客人微笑問候，提供溫馨的服務(wù)。

　　3.做好樓層鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。

　　4.按照工作流程和操作標準，每天清潔客房，確保符合酒店要求。

　　5.按照標準要求，嚴格對物品和設(shè)施進行清潔和消毒。

　　6.認真完成計劃衛(wèi)生工作。

　　7.發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品，及時報告并上交。

　　8.清潔客房時發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，立即報修。

　　9.做好布草的收發(fā)，盤點、運送及補充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。

　　10.積極完成領(lǐng)導(dǎo)布置的其他任務(wù)。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇4

　　1.按標準要求清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負責本區(qū)域的安全工作。

　　2. 按每天實際入住情況聽取領(lǐng)班分配工作任務(wù)，并積極配合領(lǐng)班做定期的客房計劃衛(wèi)生;

　　3. 按標準操作流程整理和清掃自己所分配到的客房;

　　4. 每天對布草車、清潔工具設(shè)備進行清潔與保養(yǎng);

　　5.積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇5

　　1、按照既定標準和工作程序，對房間、走廊和工作間進行清潔。

　　2、及時補充客用品。

　　3、高效、準確的完成上級指定的對客服務(wù)并滿足客人的要求。

　　4、向上級匯報酒店客房內(nèi)的損壞或故障情況。

　　5、確保工作區(qū)域和設(shè)備得到良好的清潔。

　　6、及時向上級匯報和上交客人的遺失物品。

　　7、向上級匯報樓層的異常情況及特別事件。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇6

　　1.確保每天部門的工作有效地完成。

　　2.清潔并提供所有樓層服務(wù)以及補充冰箱.

　　3.確保一切清潔、服務(wù)、開夜床的程序嚴格遵守。

　　4.檢查床是否按照正確的程序以及方法來做。

　　5.檢查是否用正確的程序來清潔衛(wèi)生間、馬桶，是否用正確的清潔劑來清潔。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇7

　　1、維護酒店形象，提高服務(wù)意識;

　　2、執(zhí)行部門工作計劃，嚴格遵守相關(guān)管理制度和規(guī)定 ;

　　3、負責每日物品表等表格的填寫工作 ;

　　4、負責客房的清潔衛(wèi)生工作，確保房間狀況符合相關(guān)規(guī)定和要求 ;

　　5、負責檢查、保養(yǎng)客房的設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報;

　　6、根據(jù)實際情況做好布草的收發(fā) 、盤點、運送及補充工作;

　　7、負責工作車的衛(wèi)生清潔、整理及用品的補充、保管工作;

　　8、負責及時反饋客人對酒店的客房及服務(wù)方面的意見和建議 ;

　　9、接受賓客投訴，并及時上報;

　　10、做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作 ，確保工作的順利進行;

　　11、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識 ;

　　12、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作 。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇8

　　1、服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)，接受領(lǐng)班對工作程序及質(zhì)量的檢查、指導(dǎo);

　　2、嚴格按職業(yè)標準做好工作。

　　3、負責整理、清潔客房，配送各種客房用品。清潔完畢后，填寫好“工作日報表”，并把工作車及清潔工具歸位放好;

　　4、及時報告客人遺留物品、客房物品損壞、遺失和索賠等情況;

　　5、保管樓層各種物品，回答客人提出的有關(guān)問題;做好樓層衛(wèi)生工作和布件工作

　　6、認真完成領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇9

　　1、執(zhí)行客房部經(jīng)理的工作指令，向其負責和報告工作。

　　2、了解當天住客情況，掌握當天客房情況，監(jiān)督樓層與前臺的聯(lián)系和協(xié)調(diào)，確保房間正常及時地出租。

　　3、合理安排人力，組織和指揮員工嚴格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求做好客人迎送和服務(wù)以及客房和環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作。

　　4、認真做好員工的服務(wù)宗旨教育和崗位業(yè)務(wù)培訓，保證優(yōu)質(zhì)規(guī)范服務(wù)。

　　5、堅持服務(wù)現(xiàn)場的督導(dǎo)和管理，每天巡視樓層，檢查管區(qū)內(nèi)30%住客房和ok房，督導(dǎo)領(lǐng)班、服務(wù)員的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時指導(dǎo)和糾正。

　　6、計劃、組織、控制每周的計劃衛(wèi)生。

　　7、負責處理客人的遺留物品。

　　8、處理客人特殊要求及投訴。

　　9、主持領(lǐng)班每天的例會和組織員工全會，并做好記錄。

　　10、負責管區(qū)的成本費用控制，督導(dǎo)和檢查庫房保管員做好財產(chǎn)物料的管理，建立財產(chǎn)三級賬，定期檢查部門財產(chǎn)物料的領(lǐng)用、調(diào)撥、轉(zhuǎn)移等情況，做到日清日盤，賬物相符。

　　11、教育和督導(dǎo)員工做好維護保養(yǎng)和報修工作，定期安排設(shè)備維修、用品添置和更新改造計劃。

　　12、負責客房服務(wù)中心的日常管理工作組織指揮員工，嚴格按照服務(wù)工作規(guī)范的質(zhì)量標準，做好客房服務(wù)中心的各項工作，認真查閱每天的各種業(yè)務(wù)報表和工作記錄。

　　13、堅持現(xiàn)場督導(dǎo)和管理，保證客房服務(wù)中心24小時電話接聽和監(jiān)控值臺的服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時指導(dǎo)和糾正。

　　14、做好與其他部門的溝通協(xié)調(diào)工作。

　　15、負責落實部門安全管理制度確保安全。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇10

　　1.掌握所負責樓層的住客狀況，提供對客服務(wù);

　　2.管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收;

　　3.負責對結(jié)帳房間的查房工作;

　　4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作;

　　5.負責樓層房間的清潔工作;

　　6.負責杯具的清潔與消毒工作;

　　7.負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作;

　　8.完成易耗品的每期盤點工作。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇11

　　1）客人在進餐中反映菜肴不熟，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　反映菜肴不熟，其原因一般有兩種：有可能是廚房生產(chǎn)過程中火候不夠，也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的風味特點。其處理的方法應(yīng)該是：若菜肴確實火候不夠，餐廳服務(wù)員首先應(yīng)向客人表示歉意，立即將菜退回廚房，并向廚師反映，由其做出處理決定。更好是重做一份菜，如有可能，將送回的菜肴重新上火加工，再上桌也是可以的，這應(yīng)根據(jù)具體情況而定。假如是客人不很了解某種菜肴的風味特點，餐廳服務(wù)員也應(yīng)該先向客人表示歉意，然后要婉轉(zhuǎn)而有禮貌地向客人介紹其特點和食用方法。因我國南方的有些菜肴是講究鮮嫩清脆的，可能表面上看好像不熟。但餐廳服務(wù)員在解釋時，語氣要婉轉(zhuǎn)客氣，決不讓客人感到自己露怯，要照顧到用餐客人的自尊心。如客人不同意你的解釋，也只好送回廚房再次加工，直到讓客人滿意。

　　2）客人用餐時突然被食物噎住，服務(wù)員怎樣處理？

　　客人在用餐時由于高興、講話、吃得過快等原因，也可能發(fā)生被食物噎住的情況，一般的反應(yīng)是臉色鐵青，停止講話，用手指捏咽喉。餐廳服務(wù)員在服務(wù)中如遇到此種情況，應(yīng)該立刻上前幫助客人。要富有同情心，決不可以譏笑或袖手旁觀。如若食物哽噎較輕，可立即送一杯水請客人喝下；若食物哽噎較重，餐廳服務(wù)員站在客人后面，雙臂把住客人腰部，用拳頭拇指背面靠在客人肚臍靠上一點，另一只手握拳，迅速向上擠壓，振動客人肚子，為此反復(fù)幾次，即可排除食物，然后送一杯水供客人喝下。

　　3）客人餐后要求服務(wù)人員代其保管食品時，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　有的客人在餐廳用餐后，將沒吃完的食品請餐廳服務(wù)員代為保管，遇以這種情況，餐廳的服務(wù)員可耐心向客人說明，食品為入口的飲食，為了防止意外，為了對客人的健康負責，餐廳規(guī)定一般不代為客人保管食品。對不住店的客人，餐廳服務(wù)員可主動為客人打包，請客人帶走。如是住店的客人，餐廳服務(wù)員在征得客人同意后，可將剩余食品整理好送到客人的房間。有時，客人要求臨時將食品放在餐廳里暫存一段時間，餐廳服務(wù)員可請示后為客人代存，存前將客人的食品包好，寫好標簽，放在冰箱內(nèi)，餐廳服務(wù)員之間要交接清楚，要有專人負責，待客人來取時及時交給客人。

　　4）客人在餐廳醉酒，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　客人醉酒后的表現(xiàn)各不相同，我們應(yīng)該以照顧客人的身體健康為原則，盡力地幫助他們，與此同時，應(yīng)避免由于他們醉酒后的失態(tài)影響我們餐廳正常的營業(yè)。如果客人醉酒較重，已經(jīng)影響到其他客人的用餐和餐廳的服務(wù)工作，餐廳服務(wù)員應(yīng)該將客人請到一個比較安靜的、相對能夠隔離的空間里，請客人先醒醒酒，同時為客人送上熱茶和小毛巾。如客人發(fā)生吐酒時，餐廳服務(wù)員應(yīng)立即將污物清掃干凈。此時，客人正處在不清醒狀態(tài)下，在態(tài)度和語言上我們不應(yīng)該過多的計較，但要防止客人過強烈的舉動，要注意我們個人的人身安全，更好請保安人員同時在場。如果客人醉酒不很嚴重，餐廳服務(wù)員應(yīng)該運用服務(wù)技巧，使其停止飲酒，請客人用飲料代替酒，用低度酒代替高度酒。一定要注意服務(wù)用語，決不能有不尊重客人的言行。此時的客人特別挑剔，如不小心對待，會引起很煩。也有的客人醉酒后，借機打架，打砸餐廳家具、餐具、作為餐廳服務(wù)員應(yīng)立即與保安部門聯(lián)系，請求協(xié)助，盡快平息事態(tài)。要記下被損餐具、家具的數(shù)量，查清金額，事后要求肇事者照價賠償，決不姑息遷就。

　　5）客人用餐后要將餐具拿走，服務(wù)員應(yīng)如何處理？

　　餐廳有些餐具很別致新穎，出于好奇客人有時會擅自拿取。餐廳服務(wù)員在發(fā)現(xiàn)客人要將餐具帶離餐廳時，應(yīng)該首先了解客人要餐具的目的是什么，對于要留作紀念的客人，服務(wù)員應(yīng)該立刻向經(jīng)理匯報，由經(jīng)理出面視情況或根據(jù)餐廳規(guī)定的價格出售，或者免費送給客人。如果客人是要使用，服務(wù)員應(yīng)該婉轉(zhuǎn)地講明，從衛(wèi)生角度餐具是不宜外帶的。

　　6）服務(wù)員為客人點菜時未聽清，上錯了菜應(yīng)怎樣處理？

　　一旦出現(xiàn)這種情況時，服務(wù)員應(yīng)該向客人道歉，表示自己的態(tài)度，然后可以用試探的口吻向客人推銷出此菜。如果這人要了，要表示感謝。如客人不愿意要，也不可以勉強客人，即撤下此菜，同時，應(yīng)該讓客人點出客人要的菜肴，并馬上通知廚房快速做好客人要的菜肴。預(yù)防此情況發(fā)生的做法是客人點完菜后，服務(wù)員向客人重述一遍，就可以避免這樣的錯誤了。

　　7）客人在進餐中要求退菜時，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　客人要求退菜大致有幾種情況：

　　一是說菜肴質(zhì)量有問題。如：菜有異味、欠火候或過火等。經(jīng)過檢查，如確實如此，即是屬于企業(yè)自身的問題，服務(wù)員應(yīng)無條件地退菜，并誠懇地向客人表示歉意。

　　二是說沒時間等了。這時服務(wù)員應(yīng)馬上與廚房聯(lián)系，如可能就先做，否則也應(yīng)退菜。

　　三是客人訂餐人數(shù)多，實到人數(shù)少。這可經(jīng)過協(xié)商酌情退菜。四是送上客人自己點的菜時，客人又要求退。這種情況如確實不屬質(zhì)量問題，不應(yīng)同意退菜，但可盡力幫助轉(zhuǎn)賣給別的客人。如實在無人要，只好耐心的講清道理，勸客人不要退了。吃不了可幫他打包帶走。

　　8）客人在進餐過程中突發(fā)急病怎樣處理？

　　客人在用餐過程中，因為興奮、激動、飲酒過多等方面原因，突發(fā)急病時，餐廳服務(wù)員不要驚慌，應(yīng)該根據(jù)客人的具體癥狀，給予適當?shù)淖o理，同時，要立即打電話，請求急救中心的協(xié)助。電話號碼每個餐廳服務(wù)員都應(yīng)該知道，以備萬一。在急救車到之前，有條件的應(yīng)將病人與其他用餐客人分離開，將有病的客人轉(zhuǎn)移到安靜、干擾較少的房間內(nèi)，但要注意，如是心臟病、腦溢血之類的病癥，千萬不要移動病人，否則后果只會更糟。再有，對于發(fā)病客人所用的菜肴食品要留樣保存，以備檢查。

　　9）客人在用餐中要求換菜，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　客人進餐中，無論是自點還是服務(wù)員安排的菜，要求換菜時，服務(wù)員先去廚房向廚師長反映，聽從廚師長的決定。一般情況是，若客人要改的菜還沒有烹制，即可改換，但如果菜已上火制做，就不好再改了，服務(wù)員在得到答案后要立即返回餐廳告訴客人，一定要客氣地向客人解釋清楚，而且菜要在短時間內(nèi)送上餐臺。

　　10）客人要點學習方法菜單上沒有的菜肴時，服務(wù)員應(yīng)怎樣做？

　　服務(wù)員首先要做的是向廚師長了解廚房是否能夠制做此菜，當廚師長的答復(fù)是肯定的，服務(wù)員還要問清楚該菜的價格，然后立即回復(fù)客人，如果客人點的菜廚房不能做，如廚房暫時沒有原料或制作時間較長等原因，應(yīng)向客人解釋清楚，請客人下次預(yù)訂，并請客人諒解。

　　11）發(fā)現(xiàn)未付帳的客人離開餐廳怎樣處理？

　　服務(wù)員遇到這種情況要沉著，不要驚慌，我們應(yīng)該這樣告訴自己，客人是忘記了。采取的方法是立即拿好帳單追上前去，當走到客人面前時，應(yīng)該有禮貌地小聲把情況說明：“先生，對不起，由于剛才工作較忙，沒有及時把帳單送給您，這是您的帳單�！闭埧腿搜a付餐費。如果客人是請朋友吃飯后離去，服務(wù)員應(yīng)請付款的客人到一邊然后將情況講明，以照顧客人的面子。服務(wù)員不得質(zhì)問客人，不要高聲與客人討論此事，更不能得禮不讓人。

　　12）客人餐后要求服務(wù)人員代其保管酒品時，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　客人沒喝完的酒品，餐廳應(yīng)根據(jù)酒的種類和客人的具體情況酌情處理。一般葡萄酒類，開瓶后不宜保存時間過長，假如客人用餐時沒有喝完，要求代為保管，餐廳服務(wù)員可為其服務(wù)，代為保管，當客人再次用餐時，馬上取出，請客人飲完。為客人保管的酒品，要掛上有客人姓名的牌，放在專用的冰箱里，冰箱應(yīng)有鎖，有專人負責。如果是高度烈性酒，放在酒柜里即可，但也要上鎖，并由專人負責。從安全角度講，一定要對客人負責，保證不出任何問題。

　　13）餐后結(jié)帳，客人反映帳單價格不對時，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　用餐客人在結(jié)束用餐時，對送上來的帳單認為不對，也是常有的事情。此時，餐廳服務(wù)員要做的件事就是耐心，千萬不要讓客人有認為你做了手腳的想法，你應(yīng)該這樣想：消費者有權(quán)利把消費的金額在付款之前搞清楚，假如換了你，你也會這樣做，在處理這種情況時，應(yīng)該先向客人道歉，馬上把帳單拿回帳臺重新核對。多數(shù)情況下，帳單不會有問題，因為在給客人送上帳單之前，必須將帳單核對清楚，如果你沒有做到這一步，說明你的工作粗心大意，值得反思。在帳臺重新核對后，將帳單重新送給客人，此時應(yīng)耐心地和客人共同核對客人點的菜肴、主食、飲料等，待客人認可后再收款，這時決不能有任何不耐煩的態(tài)度和不禮貌的語言。收款后按要求向客人表示感謝。如果我們的工作在結(jié)帳收款這個環(huán)節(jié)上出現(xiàn)了失誤，我們應(yīng)該立即改正，并誠懇地請求客人原諒；如果是客人算的不對，我們應(yīng)該巧妙地掩飾過去，以免使客人難堪。

　　14）宴會臨時加人應(yīng)怎樣處理？

　　對宴會臨時增加人數(shù)時，擺上相應(yīng)的餐具用品，可以分散插入各桌，同時征求宴會組織者的意見是否需要加菜。若無法容納，同樣征求宴會組織者的意見，安排到附近適合的空宴會廳，無論哪種情況，需要加菜要立即通知預(yù)訂部門和廚房開單并制作。根據(jù)后實際人數(shù)計算總帳單。

　　15）餐廳服務(wù)員由于工作不慎將湯、菜汁酒在客人身上應(yīng)如何處理？

　　作規(guī)程的情況下，有時會出現(xiàn)此種情況。處理的方法是：首先向客人表示歉意，立即拿一塊半濕的毛巾為客人擦拭。擦拭時應(yīng)注意，如是女客人，應(yīng)讓女餐廳服務(wù)員為其擦拭。如果將客人衣服弄臟的面積較大，應(yīng)請客人到無人的包間，將臟衣服換下，立刻送洗，將店內(nèi)準備的干凈衣服暫請客人穿上，繼續(xù)用餐。送洗的衣服更好能夠在客人用餐完畢時拿回，送還給客人衣服時，服務(wù)員還應(yīng)帶著經(jīng)理的道歉信函，以求得客人諒解。

　　16）客人在進餐中損壞餐具，應(yīng)怎樣處理？

　　客人損壞餐具大致有兩種情況，一種是無意的，一種是有意識的，所以應(yīng)該首先弄清楚是屬于哪一種情況，對于無意損壞餐具的客人，首先餐廳服務(wù)員應(yīng)該耐心和氣地給予安慰，詢問客人是否受傷，并立即將損壞的餐具撤離餐桌，為客人送上新的餐具，然后客氣地向用餐客人講清有關(guān)賠償?shù)囊?guī)定，爭取客人的合作，在餐后結(jié)帳時一并付款；對有意損壞餐具的客人，應(yīng)指出其錯誤的的同時，要求其照價賠償，與這樣的客人打交道，必須十分注意我們的態(tài)度和做法，必要時應(yīng)請保安人員到場，以保證餐廳營業(yè)的正常進行。

　　17）客人訂了宴會，過了時間還未到服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　一般宴會的客人特別是主方的客人都是提前到達，他們要查看宴會的'各方面的準備情況。但如果客人過了時間還沒到，服務(wù)員應(yīng)該按照以下方法進行操作：

　�、俜�務(wù)員馬上應(yīng)與預(yù)訂部門聯(lián)系，根據(jù)客人的姓名或單位電話，設(shè)法與客人聯(lián)系。

　�、谌绻�聯(lián)系不上，或者聯(lián)系上客人因故取消，應(yīng)馬上向經(jīng)理匯報及時解決，并把冷菜和酒水退回。

　�、劭腿藨�(yīng)按有關(guān)規(guī)定付賠償費。

　　18）客人在進餐中不慎碰翻酒杯怎樣處理？

　　客人用餐時，由于不慎將酒杯碰翻酒水流淌時，服務(wù)員應(yīng)安慰客人，及時用干餐巾將臺布上的酒水吸去，然后用干凈的干餐巾鋪墊在濕處，同時查看酒具有無破損，若已損壞，立即撤走，用托盤換上新酒具，無破損，將酒具扶起，擺好，重新斟好酒水。

　　19）客人進餐時餐廳突然停電怎樣處理？

　　餐廳服務(wù)員遇到此情況時，自己首先要鎮(zhèn)靜，不要慌，同時要安慰客人也不要驚慌，告訴客人更好不要來回走動，以免絆倒，對要離去的客人提醒他們拿好自己的物品，同時提醒所有的客人看管好自己的物品，以保安全。如是經(jīng)常發(fā)生的停電現(xiàn)象，服務(wù)員要向客人作解釋工作。如果偶爾發(fā)生的情況，服務(wù)員應(yīng)該向客人表示歉意，說明可能是某個地方出了毛病。與此同時，服務(wù)員立即開啟應(yīng)急燈。如果沒有這種設(shè)備，服務(wù)員應(yīng)立即取來蠟燭照明用具，為客人照明，一般情況下，在停電期間，已經(jīng)在餐廳的客人就要繼續(xù)為其服務(wù)，但服務(wù)員要注意觀察，特別留意用餐完畢沒有結(jié)帳的客人，防止跑單。在餐廳門口，要有迎賓員對新來的客人說明情況，請客人到別的餐廳去用餐。

　　20）宴會臨時減少用餐人數(shù)怎樣處理？

　　宴會如果臨時減人，服務(wù)員要根據(jù)具體情況而定，如果宴會的標準不高，減人的數(shù)量也不多，服務(wù)員就要與客人商量，更好不要減菜，因為廚師已備好料或已把菜式加工成半成品了。如果宴會的標準高，減得人數(shù)多，服務(wù)員如果拒絕客人減菜的要求，容易引起客人的不滿，服務(wù)員應(yīng)該請示經(jīng)理，盡可能適當減量，滿足客人要求。

　　最后，希望餐飲服務(wù)員要多注意在平時的工作中學習，多站在顧客的角度去思考、用心的做好服務(wù)。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇12

　　一、掌握做床、清掃客房及衛(wèi)生間的程序的知識；

　　二、了解客房工作標準的知識；

　　三、熟記酒店和客房的規(guī)章制度；

　　四、具有做好物品消耗和客房飲料消耗記錄的能力；

　　五、具有向客人提供主動、殷勤、禮貌的各種服務(wù)的能力；

　　六、具有與他人友好相處的能力，善于溝通；

　　七、身體狀況好，能夠適應(yīng)酒店長期站立及體力勞動的工作環(huán)境。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇13

　　1、負責房間清潔和布置工作，保證房間安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創(chuàng)造一個幽雅舒適的居住環(huán)境。

　　2、按要求標準負責所分配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補充工作，負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。

　　3、房間布置做好規(guī)格化、標準化、熟悉房間的各種設(shè)備，使用和保養(yǎng)，每天檢查房間設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)損壞及時通知服務(wù)臺，報有關(guān)部門進行維修，并做好記錄。

　　4、管理所負責房間的財產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)遺失和損壞要及時向經(jīng)理報告。

　　5、每天下班前要整理工作間及清點一切物品，如有丟失要立即報告。

　　6、掌握所負責房間的`住客情況，對住客房內(nèi)的貴重，自攜電器及日常情況，要細心觀察做好安全工作，對客人的一切遺留、遺棄物品要及時如數(shù)上繳，不得私自處理，并做好記錄。

　　7、客人離開房間時，應(yīng)檢查房間內(nèi)所有物品是否丟失、損壞，需客人賠償?shù)囊�講清楚，然后通知總臺輸結(jié)帳手續(xù)時扣除。

　　8、保管好樓層卡及各房間鑰匙，如有丟失要立即報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇14

　　1.掌握所負責樓層的住客狀況，提供對客服務(wù);負責所分配樓層公共區(qū)域衛(wèi)生和客房的清潔工作。

　　2.管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收。

　　3.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。

　　4.負責所屬樓層的計劃衛(wèi)生和臨時衛(wèi)生。

　　5.負責客用物品的清潔與消毒工作。

　　6.負責所屬樓層布草的盤點、管理、收發(fā)工作。

　　7.完成易耗品的每期盤點工作。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇15

　　1、 服從領(lǐng)導(dǎo)、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。

　　2 、領(lǐng)取樓層___，清掃客房，填寫服務(wù)員工作報告中的各項內(nèi)容。

　　3、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。正確使用清潔設(shè)備和用具，保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔。

　　4、及時清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層的工作間內(nèi)，并通知餐飲部收回。

　　5、 了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

　　6、 隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔;

　　7、檢查房間內(nèi)小酒吧飲品的消耗情況，準確清點、開帳并及時補充。如發(fā)現(xiàn)客人遺留物，立即報告領(lǐng)班并交服務(wù)中心。

　　8、 客人離店后，及時查看房間設(shè)備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班和前臺報告。

　　9、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。

　　10、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇16

　　1.按規(guī)范清潔空房、有客房、離店房等所有房間，為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境;

　　2. 主動向住店賓客提供主動、熱情、周到、真誠的服務(wù),使客人感到愉快;

　　3. 將整理房間過程中發(fā)現(xiàn)的客人遺留品，包括貴重物品、現(xiàn)金等情況及時通知領(lǐng)班, 并送交辦公室登記、備案;

　　4. 及時、準確收取客人的洗衣, 并掌握賓客的所有特殊要求;

　　5.注意留意觀察所有在樓層閑逛的陌生人及非酒店員工;

　　6.負責清潔并保持服務(wù)區(qū)域、樓道及客梯間的衛(wèi)生和整齊;

　　7 .做好工作記錄,對客房內(nèi)所有設(shè)備、設(shè)施中存在的問題要及時匯報處理，記錄并匯報客房差異;

　　8 .負責將工作之后的垃圾清理好, 送往垃圾房;

　　9 .積極參加培訓，努力提高自身素質(zhì)。;

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇17

　　1、 負責客房和樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，為賓客提供干凈、舒適的客房和環(huán)境

　　2、 每日按酒店工作流程和規(guī)范清潔整理客房以及公共區(qū)域衛(wèi)生

　　3、 認真填寫工作日志,特殊情況做好記錄并及時向主管反映

　　4、 規(guī)范著裝，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕，營造良好環(huán)境

　　5、 檢查退房，按規(guī)范處理賓客遺留物品,及時報告上級和前臺

　　6、 發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，立即報告上級

　　7、 做好客房和工作間鑰匙及對講機的領(lǐng)用、保管和交接工作

　　8、 及時解決客人提出的需求，安撫和處理客人的投訴，超出權(quán)限及時報告上級

　　9、 時刻提高安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報告上級

　　10、 每天按照規(guī)范進行布件、消耗品等客用物品的領(lǐng)用、清點、補充，下班前清潔工作間、工作車、清潔工等

　　11、 工作中遇到困難或不能解決的問題，及時報告客房領(lǐng)班

　　12、 完成上級指派的其它任務(wù)

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇18

　　(一)前廳部

　　1、掌握當日客房的需求及供應(yīng)狀況，了解當日客人抵、離店情況，核對房態(tài)，做好分房工作;

　　2、熱情接待客人，辦理各種手續(xù)，提前安排VIP客人和會議客人的入住登記。

　　3、認真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。

　　(二)客房部

　　1、及時清理住客及退房的衛(wèi)生工作;

　　2、負責樓層房態(tài)與客服中心房態(tài)的核對工作;

　　3、對設(shè)施設(shè)備的巡視檢查工作。

　　(三)餐廳

　　1、按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準備，餐中服務(wù)和餐后工作;

　　2、熟練掌握菜單上的菜名，了解菜肴原配料。

　　3、負責保管好餐具等物品，并負責維護保養(yǎng)。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇19

　　客房服務(wù)員的工作職責

　　1、負責洗浴后，客人的接待和預(yù)訂工作，準確的做好客流登記，以備查閱。

　　2、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

　　3、及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作。

　　4、負責檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常時，上報處理。

　　5、負責區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所，所需要的標準及營業(yè)氣氛。

　　6、負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。

　　7、熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項目，價格，積極做好推銷。

　　8、為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。

　　9、愛惜公司的財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。

　　10、配合領(lǐng)班和對包房的使用情況，準確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。

　　11、牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄。

　　12、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

　　13、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

　　休息廳服務(wù)員崗位職責

　　1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。

　　2、上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領(lǐng)導(dǎo)，具有高席的責任心。

　　3、負責為客人提供酒水食品，等服務(wù)工作，及時做好日常的清理工作。

　　4、負責保持休息大廳的衛(wèi)生環(huán)境，保證物中整齊潔凈，做到環(huán)境優(yōu)雅。

　　5、每日檢查設(shè)備設(shè)施的完好程度，準確做到正確，保養(yǎng)。做好防盜防火的具體工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

　　6、做好本區(qū)的布草，備品的零星換補充，做到準確及時，同時提高節(jié)約意識。

　　7、熟悉菜牌和酒水牌及其他服務(wù)項目，積極向客人推銷并準確工整，快速地寫各類單據(jù)。

　　8、堅守崗位，保證客人安全，同時負責保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發(fā)現(xiàn)異常，及時匯報。

　　9、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，努力學習業(yè)務(wù)知識，提高法制觀念。

　　10、貫徹執(zhí)行各項制度，服務(wù)標準，嚴格執(zhí)行服務(wù)程序，并協(xié)助同事，配合保健員，做好其他各項工作。

　　11、掌握各類電器的使用方法及開關(guān)時間，對大廳內(nèi)的溫度，空氣，光線，聲音等進行調(diào)節(jié)。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇20

　　1、為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。

　　2、愛惜公司的財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。

　　3、配合領(lǐng)班和對包房的使用情況，準確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。

　　4、牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄。

　　5、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇21

　　1、按規(guī)定要求清潔客房內(nèi)衛(wèi)生和對客服務(wù);

　　2、按規(guī)定程序進行房間清潔，達到既定標準;

　　3、注意觀察所負責區(qū)域的情況，發(fā)現(xiàn)可疑事件，及時上報;

　　4、合理使用補給客房物品，退房時準確查點所有物品及數(shù)量;

　　5、及時向客房主管報告要維修的設(shè)施設(shè)備;

　　6、及時上交客人遺留的物品;

　　7、完成上級交給的任務(wù);

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇22

　　1. 負責客戶接待、咨詢工作，為客戶提供專業(yè)的房地產(chǎn)置業(yè)咨詢服務(wù);

　　2. 負責客戶開發(fā)、積累和維護，與客戶建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系!

　　3. 了解客戶需求，促成購房交易，并負責業(yè)務(wù)跟進和房屋過戶手續(xù)辦理等后續(xù)服務(wù)工作; 崗位要求：

　　1. 中專以上學歷，熱愛工作;

　　2. 善于溝通，有較強的語言表達能力;

　　3. 有較強的進取心、學習能力，勇于挑戰(zhàn)自我，不甘平庸;

　　4.有較強的服務(wù)意識。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇23

　　1、按標準操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房，及時補充客人所需的各類物品，及時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)

　　2、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”

　　3、遵守酒店的各項規(guī)章制度

　　4、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域，為客人提供干凈安全的客戶環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負責本區(qū)域的安全工作

　　5、做好交接班工作，交清當班事項，負責客人遺留物品的上繳，不得私自扣留

　　6、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)故障和損壞，按規(guī)定程序報修，正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求

　　7、積極參加學習和培訓，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議

　　8、愛惜酒店財產(chǎn)，力求節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇24

　　崗位職責

　　1、嚴格按職業(yè)標準，熱情地為客人提供服務(wù);

　　2、負責整理、清潔客房，配送各種客房用品;

　　3、及時報告客人遺留物品、客房物品損壞、遺失和索賠等情況;

　　4、保管樓層各種物品，回答客人提出的有關(guān)問題;

　　5、介紹服務(wù)項目和客房設(shè)施的使用方法;

　　任職資格

　　1、初中以上學歷，身體健康、品貌端正、誠實肯干;

　　2、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用;

　　3、包吃包住;

　　4、入職即簽訂正規(guī)勞動合同，按標準為員工購買社會保險;

　　5、入職后帶薪進行員工素質(zhì)培訓、崗位技能培訓，培訓考核合格后直接上崗。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇25

　　1、對客房部主管負責，及時準確做好信息傳遞工作，隨時為客人提供各項服務(wù)。

　　2、登記和處理樓層主管或服務(wù)員及前臺工作上的事情并立即通知有關(guān)部門。

　　3、具備良好的職業(yè)道德，熱愛本職工作，責任心強。

　　4、準確迅速地登記所有電話記錄。

　　5、向樓層及其他分部傳達有關(guān)工作任務(wù)。

　　6、負責有償用品的銷售和入庫登記保管，負責客人遺留物品的登記和保管。

　　7、監(jiān)督服務(wù)員簽到簽退，負責有償用品的.電腦輸單。

　　8、負責叫醒服務(wù)。

　　9、負責租借品的保管及收回。

　　10、按時和前臺核對房態(tài)，按主管的查房記錄表及時修改房態(tài)。

　　11、歸類處理部門文件和相關(guān)的記錄表格。

　　12、負責部門維修事項的開送單。

　　13、保持辦公室的清潔衛(wèi)生，禮貌接待來訪的客人和酒店領(lǐng)導(dǎo)。

　　14、負責房態(tài)表的制作，鑰匙和房卡的保管發(fā)放工作。

　　15、負責對講機的發(fā)放和保管（充電）工作。

　　16、遵守酒店及部門的各項規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行。

　　17、刻苦鉆研業(yè)務(wù)，提高操作水平。

　　18、嚴禁工作時間串崗，擅自離開工作崗位。

　　19、執(zhí)行部門上級領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作任務(wù)。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇26

　　1、按程序清掃客房,確保符合標準。

　　2、按標準,補充各種客用品和巾類。

　　3、根據(jù)客人的實際消費補充各種飲品。

　　4、正確處理客人遺留的物品,為客人提供洗衣服務(wù)。

　　5、做好安全防火工作,確保工作區(qū)域內(nèi)的客人及財產(chǎn)的安全。

　　6、滿足客人各種合理的需求,做好走客房的查房工作。

　　7、保持各種服務(wù)工作處于良好狀態(tài)。

　　8、負責檢查房間內(nèi)各種設(shè)備是否工作正常。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇27

　　1、負責服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔及房間的布置工作;

　　2、熟練掌握禮儀、禮貌常識及各種業(yè)務(wù)技能并靈活運用到日常服務(wù)工作中;

　　3、做好與前臺接待員工作的銜接，根據(jù)接待員的安排及時做好房間的清潔及跟房工作，并做好記錄;

　　4、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。做好每日安排的工作計劃，衛(wèi)生工作及安全檢查工作;

　　5、做好日常設(shè)備、設(shè)施的使用及保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報及時維修，確保一切設(shè)備、設(shè)施的正常運轉(zhuǎn);

　　6、退房時要及時提醒客人不要遺漏物品;

　　7、做好退房的檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報情況并通知總臺 ，做好交接班工作，記錄好交接班時每一包房的狀況;

　　8、熟悉店內(nèi)的各種經(jīng)營項目及收費標準，并適時促銷、滿足客人的合理需求，認真聽取客人的建議及意見;

　　9、對于鐘點房客人要及時有禮貌地提醒其離開時間;

　　10、嚴禁借故在包房內(nèi)休息或看電視，禁止駐足在包房門口傾聽窺視包房內(nèi)的情況;

　　11、在規(guī)定時間內(nèi)及時清理好房間，做好內(nèi)務(wù)工作;

　　12、負責所分擔區(qū)域衛(wèi)生;

　　13、無條件服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇28

　　1、每天上班要檢查好個人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當中所需要之用具

　　2、每天上班前要在指定時間和地點參加班前會議，不準遲到。

　　3、服從主管的工作安排，每天按指定的工作范圍準備開工前的預(yù)備措施。

　　4、當值有客人到位，要主動上前詢問并提供服務(wù)。

　　5、當值時勤巡查所看房間，留意客人需要服務(wù)，并隨時向客人提供服務(wù)。

　　6、突發(fā)事件應(yīng)立刻通知主管級的管理人員，在工作中禁止與客人爭吵、爭論（就算認為自己沒錯），應(yīng)主動找主管人員解決。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇29

　　1.服從領(lǐng)班的工作安排。

　　2.保持樓層責任區(qū)域內(nèi)環(huán)境通道和工作間的干凈整潔。

　　3.負責退客房的檢查和報賬工作。

　　4.按照規(guī)格要求布置客房，檢查房內(nèi)各類家具和設(shè)備的完好情況，及時報告和報修。

　　5.負責及時上報，處理突發(fā)事故。

賓館客房服務(wù)員崗位職責 篇30

　　1、負責客房的清潔衛(wèi)生工作，確保房間狀況符合相關(guān)規(guī)定和要求;

　　2、負責檢查、保養(yǎng)客房的設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報;

　　3、負責工作車的衛(wèi)生清潔、整理及用品的補充、保管工作;

　　4、負責及時反饋客人對酒店的客房及服務(wù)方面的意見和建議;

　　5、接受賓客投訴，并及時上報;

　　6、做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的順利進行;

　　7、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識;

　　8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。