客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo)（精選35篇）
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇1
1. 熟悉酒店經(jīng)營(yíng)，主職負(fù)責(zé)酒店客房的服務(wù)、保潔等事務(wù)。
2. 酒店物業(yè)整體維護(hù)保養(yǎng)、保潔工作。
3. 執(zhí)行經(jīng)理的其他工作安排。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇2
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好客房清潔，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用;
2、在樓道遇到客人應(yīng)主動(dòng)、熱情打招呼，使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌用語(yǔ)，為客人提供服務(wù);
4、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇3
1. 按照本崗位的工作程序和操作標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的房間清理和客房服務(wù)。
2. 清掃與整理客房，補(bǔ)充房?jī)?nèi)各種日月消耗品，認(rèn)真填寫(xiě)工作記錄。
3. 檢查及匯報(bào)房況、客房設(shè)備及客人遺留遺失物品的情況。
4. 負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作。
5. 整理、清潔、保養(yǎng)工作車(chē)、清潔設(shè)備、工具等。
6. 為客人提供夜床服務(wù)。
7. 布置VIP房。
8. 配合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行服務(wù)。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇4
1、服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)，完成屬于自己管轄區(qū)域的工作任務(wù)；
2、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)熱情地為客人提供服務(wù)
3、為客人介紹客房設(shè)施的使用方法
4、及時(shí)報(bào)告客人遺失物品并做好登記
5、及時(shí)報(bào)告客房物品的損壞及遺失等情況
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇5
1.負(fù)責(zé)將客房?jī)?nèi)各項(xiàng)物品保持衛(wèi)生整潔、擺放整齊。
2.嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門(mén)要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。
3.按客房規(guī)定更換床上用品，及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類(lèi)物品。認(rèn)真完成查、退房工作，
4.對(duì)負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。
5.愛(ài)惜酒店財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成主管交給做房任務(wù)。
6.對(duì)自己的工作車(chē)及用具進(jìn)行定期維護(hù)和保養(yǎng)等。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇6
1、 負(fù)責(zé)客房和樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，為賓客提供干凈、舒適的客房和環(huán)境
2、 每日按酒店工作流程和規(guī)范清潔整理客房以及公共區(qū)域衛(wèi)生
3、 認(rèn)真填寫(xiě)工作日志,特殊情況做好記錄并及時(shí)向主管反映
4、 規(guī)范著裝，做到“三輕”：說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕，營(yíng)造良好環(huán)境
5、 檢查退房，按規(guī)范處理賓客遺留物品,及時(shí)報(bào)告上級(jí)和前臺(tái)
6、 發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，立即報(bào)告上級(jí)
7、 做好客房和工作間鑰匙及對(duì)講機(jī)的領(lǐng)用、保管和交接工作
8、 及時(shí)解決客人提出的需求，安撫和處理客人的投訴，超出權(quán)限及時(shí)報(bào)告上級(jí)
9、 時(shí)刻提高安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級(jí)
10、 每天按照規(guī)范進(jìn)行布件、消耗品等客用物品的領(lǐng)用、清點(diǎn)、補(bǔ)充，下班前清潔工作間、工作車(chē)、清潔工等
11、 工作中遇到困難或不能解決的問(wèn)題，及時(shí)報(bào)告客房領(lǐng)班
12、 完成上級(jí)指派的其它任務(wù)
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇7
一、班前預(yù)備
1、按規(guī)定著裝，佩帶好勞動(dòng)牌，整理好儀容儀表，提早非常鐘到崗，預(yù)備；
2、賣(mài)真參加班前會(huì)，做到對(duì)賣(mài)天勞動(dòng)心中無(wú)數(shù)；
3、備好勞動(dòng)車(chē)，車(chē)上放天天預(yù)備更換的棉織品和耗費(fèi)品，勞動(dòng)車(chē)正在勞動(dòng)時(shí)一概擋正在所打掃房間的門(mén)口，車(chē)上物品放劃一，拿取方便，不臟穩(wěn)定，維持車(chē)簾和抹布袋潔凈無(wú)破損。
二、上崗后的勞動(dòng)
1、天天憑據(jù)來(lái)賓起居情況對(duì)本人所認(rèn)真區(qū)域及時(shí)進(jìn)行清算；
2、衛(wèi)生勞動(dòng)要?dú)埧岚醋饕?guī)程進(jìn)行，衛(wèi)生東西要注重保養(yǎng)，不得混用；
3、賣(mài)真施行茶具、潔具消毒制度，消毒后的茶、潔具要加套、加封條，防御再次凈化；
4、清算房間嚴(yán)禁擺弄來(lái)賓物品，務(wù)必挪動(dòng)時(shí)，要恢雙原狀，清算后要注重鎖好門(mén)窗，確保來(lái)賓財(cái)務(wù)安定；
5、客房打掃的一般順序?yàn)椋嚎腿丝陬^提出打掃的房間，門(mén)上懸掛請(qǐng)即打掃牌子的房間，重點(diǎn)客人的房間，普通住客的房間，走客房，空房；
6、清算房間要憑據(jù)作步驟進(jìn)行、具體做法是：
�。�1）敲門(mén)：把勞動(dòng)車(chē)推到所要打掃房間門(mén)口，站立的姿勢(shì)要端正，用中指輕敲房門(mén)三下，報(bào)名本人的身份辦事員，敲門(mén)的`力度要適中，不克太輕也不克太重，輕了客人聽(tīng)不見(jiàn)，重了讓人感慨不禮貌。三四秒如房?jī)?nèi)沒(méi)有回應(yīng)，再輕敲三下，用鑰匙把門(mén)打開(kāi)，打開(kāi)之后，將房門(mén)推開(kāi)三分之一，再敲三下門(mén)（如發(fā)覺(jué)客人正在睡覺(jué)，就不消敲門(mén)通報(bào)，也不克進(jìn)房，而是將房門(mén)靜靜關(guān)上，如發(fā)覺(jué)已驚擾即致歉，退出房間，關(guān)好房門(mén)；如客人正在房，要賣(mài)即禮貌的詢(xún)問(wèn)能否可以進(jìn)行勞動(dòng)提供所需辦事）。
�。�2）拉：打掃房間時(shí)，務(wù)必先拉開(kāi)窗簾，打開(kāi)窗戶(hù)，拉窗簾時(shí)要檢查窗簾能否有脫鉤或被掩護(hù)的景象，如房間有異味，可噴灑空氣清新劑。
�。�3）倒：倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時(shí)要注重?zé)煾變?nèi)的煙頭能否有熄滅，以便消弭隱患，注重不要把煙頭倒進(jìn)馬桶里，另注重住客房報(bào)紙或其它紙上客人寫(xiě)字不克仍。
�。�4）撤：撤出用過(guò)的臟杯子，及時(shí)更換或洗擦，假如走客房間里有餐具，報(bào)告餐飲部。撤床單、被罩、枕套放進(jìn)布草袋里，并拿潔凈的放回房間，如有掩護(hù)布草及時(shí)送回庫(kù)房。
撤床時(shí)應(yīng)注重以下3點(diǎn)：
〈1〉如發(fā)覺(jué)床單等床上用品被客人弄臟、洗不剖，要禮貌提示客人，憑據(jù)規(guī)定進(jìn)行索賠；
〈2〉正在撒床時(shí)要注重瞧能否裹有客人的衣物，正在撒枕頭時(shí)注重下邊有無(wú)客人遺留的腕表、耳環(huán)、戒指等小物品；
〈3〉撒下的床單等物品禁盡仍正在地上。
（5）做床：要一客一消毒一更換然后憑據(jù)做床步驟進(jìn)行。具體步驟如下：
〈1〉首先要將床拉出，距床頭板40厘米左右，這樣便于作，并檢查床能否掩護(hù)；
〈2〉檢查防滑墊上有發(fā)和污跡及時(shí)更換并整理好，防滑墊四角拉平，把皮筋正在床墊下套好；
〈3〉展床單環(huán)節(jié)有甩單、定位；
〈4〉展床時(shí)注重床單平整，被子與枕頭擺放一致。
�。�6）擦塵；擦塵應(yīng)預(yù)備兩塊抹布，一干一濕，干的用來(lái)擦電器，濕的用來(lái)擦家具，另外預(yù)備兩個(gè)損廢潔凈枕袋擦鏡子。擦塵要憑據(jù)房間的順時(shí)針偏向或逆時(shí)針偏向進(jìn)行，順序是從上到下從里到外，順次擦潔凈，做到不漏項(xiàng)，行動(dòng)輕巧，擦一件家具設(shè)備就檢查一項(xiàng)。其順序是：
〈1〉先從門(mén)、門(mén)框擦起，擦門(mén)時(shí)該賣(mài)把門(mén)牌、門(mén)框、門(mén)面、門(mén)鎖擦潔凈，并檢查門(mén)鎖能否有異常景象，并且里外都要擦，以防日久積塵，可維持門(mén)的全體潔凈；
〈2〉踢腳板：擦塵擦到什么部位，就要順手把踢腳板一塊擦過(guò)；
〈3〉衣柜：衣柜上端設(shè)一橫杠，擺放有兩個(gè)衣架；
〈4〉柜子下層有兩套被子，如住房客人衣物相比多，可清算外貌衛(wèi)生，但一定要小心精細(xì)，不要把客人的衣物弄臟弄亂；如有客人晾濕的衣物，及時(shí)拿回衛(wèi)生間，如走客房，要把衣架桿、衣柜、上下幾層衣架都要擦潔凈，并要檢查衣架能否完整，有無(wú)掩護(hù)；
〈5〉電源控制閘板也要用干布擦潔凈，并檢查插線板能否有松動(dòng)或異常景象；
〈6〉行李架和寫(xiě)字臺(tái)電看柜前端對(duì)齊，間距一致。如住客房上面放有行李，準(zhǔn)繩上是不要挪動(dòng)客人行李，而是把外貌浮土擦走即可。假如走客房，則要把行李架稍拉出一點(diǎn)，要把行李架的四面都擦潔凈；
〈7〉寫(xiě)字臺(tái)：住客房寫(xiě)字臺(tái)，臺(tái)上放有客人的文件、圖紙之類(lèi)，擦?xí)r不要挪動(dòng)，把相近的塵擦潔凈即可，如放有客人物品，要把它靜靜拿起，擦完塵后再放回原位，注重盡不答應(yīng)辦事員恣意翻閱客人物品，假如是走客房，那就要把寫(xiě)字臺(tái)由里到外徹底擦潔凈，包括抽屜里面，不管走客房還是住客房，正在擦塵時(shí)，檢查補(bǔ)充的物品能否短缺。
〈8〉方凳：方凳置于寫(xiě)字臺(tái)內(nèi)側(cè)，以抽屜中線、擺放對(duì)稱(chēng)，擦方凳要把方凳相近擦潔凈，注重方凳有無(wú)松動(dòng)景象。
〈9〉電看機(jī)：擦電看機(jī)要用干抹布擦，如有客人要向客人說(shuō)抱歉，關(guān)剖У繚，然后再擦，如有客人說(shuō)不消，那一切以客人為主，如是走客房，則要把電看前后，特別是愛(ài)聚塵的地方及電看轉(zhuǎn)動(dòng)板都擦不潔凈，遠(yuǎn)控器放正在電看機(jī)兩頭顯眼處；
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇8
1.準(zhǔn)時(shí)上下班，不遲到不早退服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排
2.按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿(mǎn)足客人的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域的安全工作.
3.按每天實(shí)際入住情況聽(tīng)取領(lǐng)班分配工作任務(wù)，并積極配合領(lǐng)班做定期的客房計(jì)劃衛(wèi)生.
4.按標(biāo)準(zhǔn)操作流程整理和清掃自己所分配到的客房.
5.負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)異常時(shí)，上報(bào)處理。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇9
1、負(fù)責(zé)酒店客房設(shè)施的清潔和保養(yǎng)。
2、正確使用清潔劑和清潔工具。
3、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)區(qū)域的清潔。
4、負(fù)責(zé)客用區(qū)域、走廊、客用衛(wèi)生間的清潔。
5、嚴(yán)格執(zhí)行安全操作流程。
6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。
任職要求：
1、1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
2、身體健康、五官端正。
3、會(huì)使用酒店清潔工具和設(shè)施設(shè)備。
4、有良好的團(tuán)隊(duì)精神及服務(wù)理念，愿意服從公司管理制度。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇10
1.按標(biāo)準(zhǔn)打掃所轄樓層、各類(lèi)房間的清潔衛(wèi)生、以及對(duì)客服務(wù);
2.盤(pán)點(diǎn)補(bǔ)充所轄樓層的各類(lèi)物品存量和消耗量，做到配備完備、使用良好、無(wú)不合理?yè)p失;
3.完成上級(jí)交辦的其它工作任務(wù)。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇11
1、按照既定標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，對(duì)房間、走廊和工作間進(jìn)行清潔。
2、及時(shí)補(bǔ)充客用品。
3、高效、準(zhǔn)確的完成上級(jí)指定的對(duì)客服務(wù)并滿(mǎn)足客人的要求。
4、向上級(jí)匯報(bào)酒店客房?jī)?nèi)的損壞或故障情況。
5、確保工作區(qū)域和設(shè)備得到良好的清潔。
6、及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)和上交客人的遺失物品。
7、向上級(jí)匯報(bào)樓層的異常情況及特別事件。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇12
1、按照酒店規(guī)程清掃客房，及時(shí)補(bǔ)充客房用品，控制物料消耗。
2、發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備損壞，地毯、墻紙污跡應(yīng)做好記錄，及時(shí)通知客房中心。
3、嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，確�？头堪踩�
4、及時(shí)反饋賓客信息和意見(jiàn)。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇13
1）客人在進(jìn)餐中反映菜肴不熟，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
反映菜肴不熟，其原因一般有兩種：有可能是廚房生產(chǎn)過(guò)程中火候不夠，也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的風(fēng)味特點(diǎn)。其處理的方法應(yīng)該是：若菜肴確實(shí)火候不夠，餐廳服務(wù)員首先應(yīng)向客人表示歉意，立即將菜退回廚房，并向廚師反映，由其做出處理決定。更好是重做一份菜，如有可能，將送回的菜肴重新上火加工，再上桌也是可以的，這應(yīng)根據(jù)具體情況而定。假如是客人不很了解某種菜肴的風(fēng)味特點(diǎn)，餐廳服務(wù)員也應(yīng)該先向客人表示歉意，然后要婉轉(zhuǎn)而有禮貌地向客人介紹其特點(diǎn)和食用方法。因我國(guó)南方的有些菜肴是講究鮮嫩清脆的，可能表面上看好像不熟。但餐廳服務(wù)員在解釋時(shí)，語(yǔ)氣要婉轉(zhuǎn)客氣，決不讓客人感到自己露怯，要照顧到用餐客人的自尊心。如客人不同意你的解釋?zhuān)仓缓盟突貜N房再次加工，直到讓客人滿(mǎn)意。
2）客人用餐時(shí)突然被食物噎住，服務(wù)員怎樣處理？
客人在用餐時(shí)由于高興、講話(huà)、吃得過(guò)快等原因，也可能發(fā)生被食物噎住的情況，一般的反應(yīng)是臉色鐵青，停止講話(huà)，用手指捏咽喉。餐廳服務(wù)員在服務(wù)中如遇到此種情況，應(yīng)該立刻上前幫助客人。要富有同情心，決不可以譏笑或袖手旁觀。如若食物哽噎較輕，可立即送一杯水請(qǐng)客人喝下；若食物哽噎較重，餐廳服務(wù)員站在客人后面，雙臂把住客人腰部，用拳頭拇指背面靠在客人肚臍靠上一點(diǎn)，另一只手握拳，迅速向上擠壓，振動(dòng)客人肚子，為此反復(fù)幾次，即可排除食物，然后送一杯水供客人喝下。
3）客人餐后要求服務(wù)人員代其保管食品時(shí)，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
有的客人在餐廳用餐后，將沒(méi)吃完的食品請(qǐng)餐廳服務(wù)員代為保管，遇以這種情況，餐廳的服務(wù)員可耐心向客人說(shuō)明，食品為入口的飲食，為了防止意外，為了對(duì)客人的健康負(fù)責(zé)，餐廳規(guī)定一般不代為客人保管食品。對(duì)不住店的客人，餐廳服務(wù)員可主動(dòng)為客人打包，請(qǐng)客人帶走。如是住店的客人，餐廳服務(wù)員在征得客人同意后，可將剩余食品整理好送到客人的房間。有時(shí)，客人要求臨時(shí)將食品放在餐廳里暫存一段時(shí)間，餐廳服務(wù)員可請(qǐng)示后為客人代存，存前將客人的食品包好，寫(xiě)好標(biāo)簽，放在冰箱內(nèi)，餐廳服務(wù)員之間要交接清楚，要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，待客人來(lái)取時(shí)及時(shí)交給客人。
4）客人在餐廳醉酒，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
客人醉酒后的表現(xiàn)各不相同，我們應(yīng)該以照顧客人的身體健康為原則，盡力地幫助他們，與此同時(shí)，應(yīng)避免由于他們醉酒后的失態(tài)影響我們餐廳正常的營(yíng)業(yè)。如果客人醉酒較重，已經(jīng)影響到其他客人的用餐和餐廳的服務(wù)工作，餐廳服務(wù)員應(yīng)該將客人請(qǐng)到一個(gè)比較安靜的、相對(duì)能夠隔離的空間里，請(qǐng)客人先醒醒酒，同時(shí)為客人送上熱茶和小毛巾。如客人發(fā)生吐酒時(shí)，餐廳服務(wù)員應(yīng)立即將污物清掃干凈。此時(shí)，客人正處在不清醒狀態(tài)下，在態(tài)度和語(yǔ)言上我們不應(yīng)該過(guò)多的計(jì)較，但要防止客人過(guò)強(qiáng)烈的舉動(dòng)，要注意我們個(gè)人的人身安全，更好請(qǐng)保安人員同時(shí)在場(chǎng)。如果客人醉酒不很?chē)?yán)重，餐廳服務(wù)員應(yīng)該運(yùn)用服務(wù)技巧，使其停止飲酒，請(qǐng)客人用飲料代替酒，用低度酒代替高度酒。一定要注意服務(wù)用語(yǔ)，決不能有不尊重客人的言行。此時(shí)的客人特別挑剔，如不小心對(duì)待，會(huì)引起很煩。也有的客人醉酒后，借機(jī)打架，打砸餐廳家具、餐具、作為餐廳服務(wù)員應(yīng)立即與保安部門(mén)聯(lián)系，請(qǐng)求協(xié)助，盡快平息事態(tài)。要記下被損餐具、家具的數(shù)量，查清金額，事后要求肇事者照價(jià)賠償，決不姑息遷就。
5）客人用餐后要將餐具拿走，服務(wù)員應(yīng)如何處理？
餐廳有些餐具很別致新穎，出于好奇客人有時(shí)會(huì)擅自拿取。餐廳服務(wù)員在發(fā)現(xiàn)客人要將餐具帶離餐廳時(shí)，應(yīng)該首先了解客人要餐具的目的是什么，對(duì)于要留作紀(jì)念的客人，服務(wù)員應(yīng)該立刻向經(jīng)理匯報(bào)，由經(jīng)理出面視情況或根據(jù)餐廳規(guī)定的價(jià)格出售，或者免費(fèi)送給客人。如果客人是要使用，服務(wù)員應(yīng)該婉轉(zhuǎn)地講明，從衛(wèi)生角度餐具是不宜外帶的。
6）服務(wù)員為客人點(diǎn)菜時(shí)未聽(tīng)清，上錯(cuò)了菜應(yīng)怎樣處理？
一旦出現(xiàn)這種情況時(shí)，服務(wù)員應(yīng)該向客人道歉，表示自己的態(tài)度，然后可以用試探的口吻向客人推銷(xiāo)出此菜。如果這人要了，要表示感謝。如客人不愿意要，也不可以勉強(qiáng)客人，即撤下此菜，同時(shí)，應(yīng)該讓客人點(diǎn)出客人要的菜肴，并馬上通知廚房快速做好客人要的菜肴。預(yù)防此情況發(fā)生的做法是客人點(diǎn)完菜后，服務(wù)員向客人重述一遍，就可以避免這樣的錯(cuò)誤了。
7）客人在進(jìn)餐中要求退菜時(shí)，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
客人要求退菜大致有幾種情況：
一是說(shuō)菜肴質(zhì)量有問(wèn)題。如：菜有異味、欠火候或過(guò)火等。經(jīng)過(guò)檢查，如確實(shí)如此，即是屬于企業(yè)自身的問(wèn)題，服務(wù)員應(yīng)無(wú)條件地退菜，并誠(chéng)懇地向客人表示歉意。
二是說(shuō)沒(méi)時(shí)間等了。這時(shí)服務(wù)員應(yīng)馬上與廚房聯(lián)系，如可能就先做，否則也應(yīng)退菜。
三是客人訂餐人數(shù)多，實(shí)到人數(shù)少。這可經(jīng)過(guò)協(xié)商酌情退菜。四是送上客人自己點(diǎn)的菜時(shí)，客人又要求退。這種情況如確實(shí)不屬質(zhì)量問(wèn)題，不應(yīng)同意退菜，但可盡力幫助轉(zhuǎn)賣(mài)給別的客人。如實(shí)在無(wú)人要，只好耐心的講清道理，勸客人不要退了。吃不了可幫他打包帶走。
8）客人在進(jìn)餐過(guò)程中突發(fā)急病怎樣處理？
客人在用餐過(guò)程中，因?yàn)榕d奮、激動(dòng)、飲酒過(guò)多等方面原因，突發(fā)急病時(shí)，餐廳服務(wù)員不要驚慌，應(yīng)該根據(jù)客人的具體癥狀，給予適當(dāng)?shù)淖o(hù)理，同時(shí)，要立即打電話(huà)，請(qǐng)求急救中心的協(xié)助。電話(huà)號(hào)碼每個(gè)餐廳服務(wù)員都應(yīng)該知道，以備萬(wàn)一。在急救車(chē)到之前，有條件的應(yīng)將病人與其他用餐客人分離開(kāi)，將有病的客人轉(zhuǎn)移到安靜、干擾較少的房間內(nèi)，但要注意，如是心臟病、腦溢血之類(lèi)的病癥，千萬(wàn)不要移動(dòng)病人，否則后果只會(huì)更糟。再有，對(duì)于發(fā)病客人所用的菜肴食品要留樣保存，以備檢查。
9）客人在用餐中要求換菜，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
客人進(jìn)餐中，無(wú)論是自點(diǎn)還是服務(wù)員安排的菜，要求換菜時(shí)，服務(wù)員先去廚房向廚師長(zhǎng)反映，聽(tīng)從廚師長(zhǎng)的決定。一般情況是，若客人要改的菜還沒(méi)有烹制，即可改換，但如果菜已上火制做，就不好再改了，服務(wù)員在得到答案后要立即返回餐廳告訴客人，一定要客氣地向客人解釋清楚，而且菜要在短時(shí)間內(nèi)送上餐臺(tái)。
10）客人要點(diǎn)學(xué)習(xí)方法菜單上沒(méi)有的菜肴時(shí)，服務(wù)員應(yīng)怎樣做？
服務(wù)員首先要做的是向廚師長(zhǎng)了解廚房是否能夠制做此菜，當(dāng)廚師長(zhǎng)的答復(fù)是肯定的，服務(wù)員還要問(wèn)清楚該菜的價(jià)格，然后立即回復(fù)客人，如果客人點(diǎn)的菜廚房不能做，如廚房暫時(shí)沒(méi)有原料或制作時(shí)間較長(zhǎng)等原因，應(yīng)向客人解釋清楚，請(qǐng)客人下次預(yù)訂，并請(qǐng)客人諒解。
11）發(fā)現(xiàn)未付帳的客人離開(kāi)餐廳怎樣處理？
服務(wù)員遇到這種情況要沉著，不要驚慌，我們應(yīng)該這樣告訴自己，客人是忘記了。采取的方法是立即拿好帳單追上前去，當(dāng)走到客人面前時(shí)，應(yīng)該有禮貌地小聲把情況說(shuō)明：“先生，對(duì)不起，由于剛才工作較忙，沒(méi)有及時(shí)把帳單送給您，這是您的帳單�！闭�(qǐng)客人補(bǔ)付餐費(fèi)。如果客人是請(qǐng)朋友吃飯后離去，服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)付款的客人到一邊然后將情況講明，以照顧客人的面子。服務(wù)員不得質(zhì)問(wèn)客人，不要高聲與客人討論此事，更不能得禮不讓人。
12）客人餐后要求服務(wù)人員代其保管酒品時(shí)，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
客人沒(méi)喝完的酒品，餐廳應(yīng)根據(jù)酒的種類(lèi)和客人的具體情況酌情處理。一般葡萄酒類(lèi)，開(kāi)瓶后不宜保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，假如客人用餐時(shí)沒(méi)有喝完，要求代為保管，餐廳服務(wù)員可為其服務(wù)，代為保管，當(dāng)客人再次用餐時(shí)，馬上取出，請(qǐng)客人飲完。為客人保管的酒品，要掛上有客人姓名的牌，放在專(zhuān)用的冰箱里，冰箱應(yīng)有鎖，有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。如果是高度烈性酒，放在酒柜里即可，但也要上鎖，并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)。從安全角度講，一定要對(duì)客人負(fù)責(zé)，保證不出任何問(wèn)題。
13）餐后結(jié)帳，客人反映帳單價(jià)格不對(duì)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
用餐客人在結(jié)束用餐時(shí)，對(duì)送上來(lái)的帳單認(rèn)為不對(duì)，也是常有的事情。此時(shí)，餐廳服務(wù)員要做的件事就是耐心，千萬(wàn)不要讓客人有認(rèn)為你做了手腳的想法，你應(yīng)該這樣想：消費(fèi)者有權(quán)利把消費(fèi)的金額在付款之前搞清楚，假如換了你，你也會(huì)這樣做，在處理這種情況時(shí)，應(yīng)該先向客人道歉，馬上把帳單拿回帳臺(tái)重新核對(duì)。多數(shù)情況下，帳單不會(huì)有問(wèn)題，因?yàn)樵诮o客人送上帳單之前，必須將帳單核對(duì)清楚，如果你沒(méi)有做到這一步，說(shuō)明你的工作粗心大意，值得反思。在帳臺(tái)重新核對(duì)后，將帳單重新送給客人，此時(shí)應(yīng)耐心地和客人共同核對(duì)客人點(diǎn)的菜肴、主食、飲料等，待客人認(rèn)可后再收款，這時(shí)決不能有任何不耐煩的態(tài)度和不禮貌的語(yǔ)言。收款后按要求向客人表示感謝。如果我們的工作在結(jié)帳收款這個(gè)環(huán)節(jié)上出現(xiàn)了失誤，我們應(yīng)該立即改正，并誠(chéng)懇地請(qǐng)求客人原諒；如果是客人算的不對(duì)，我們應(yīng)該巧妙地掩飾過(guò)去，以免使客人難堪。
14）宴會(huì)臨時(shí)加人應(yīng)怎樣處理？
對(duì)宴會(huì)臨時(shí)增加人數(shù)時(shí)，擺上相應(yīng)的餐具用品，可以分散插入各桌，同時(shí)征求宴會(huì)組織者的意見(jiàn)是否需要加菜。若無(wú)法容納，同樣征求宴會(huì)組織者的意見(jiàn)，安排到附近適合的空宴會(huì)廳，無(wú)論哪種情況，需要加菜要立即通知預(yù)訂部門(mén)和廚房開(kāi)單并制作。根據(jù)后實(shí)際人數(shù)計(jì)算總帳單。
15）餐廳服務(wù)員由于工作不慎將湯、菜汁酒在客人身上應(yīng)如何處理？
作規(guī)程的情況下，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)此種情況。處理的方法是：首先向客人表示歉意，立即拿一塊半濕的毛巾為客人擦拭。擦拭時(shí)應(yīng)注意，如是女客人，應(yīng)讓女餐廳服務(wù)員為其擦拭。如果將客人衣服弄臟的面積較大，應(yīng)請(qǐng)客人到無(wú)人的包間，將臟衣服換下，立刻送洗，將店內(nèi)準(zhǔn)備的干凈衣服暫請(qǐng)客人穿上，繼續(xù)用餐。送洗的衣服更好能夠在客人用餐完畢時(shí)拿回，送還給客人衣服時(shí)，服務(wù)員還應(yīng)帶著經(jīng)理的道歉信函，以求得客人諒解。
16）客人在進(jìn)餐中損壞餐具，應(yīng)怎樣處理？
客人損壞餐具大致有兩種情況，一種是無(wú)意的，一種是有意識(shí)的，所以應(yīng)該首先弄清楚是屬于哪一種情況，對(duì)于無(wú)意損壞餐具的客人，首先餐廳服務(wù)員應(yīng)該耐心和氣地給予安慰，詢(xún)問(wèn)客人是否受傷，并立即將損壞的餐具撤離餐桌，為客人送上新的餐具，然后客氣地向用餐客人講清有關(guān)賠償?shù)囊?guī)定，爭(zhēng)取客人的合作，在餐后結(jié)帳時(shí)一并付款；對(duì)有意損壞餐具的客人，應(yīng)指出其錯(cuò)誤的的同時(shí)，要求其照價(jià)賠償，與這樣的客人打交道，必須十分注意我們的態(tài)度和做法，必要時(shí)應(yīng)請(qǐng)保安人員到場(chǎng)，以保證餐廳營(yíng)業(yè)的正常進(jìn)行。
17）客人訂了宴會(huì)，過(guò)了時(shí)間還未到服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
一般宴會(huì)的客人特別是主方的客人都是提前到達(dá)，他們要查看宴會(huì)的'各方面的準(zhǔn)備情況。但如果客人過(guò)了時(shí)間還沒(méi)到，服務(wù)員應(yīng)該按照以下方法進(jìn)行操作：
�、俜⻊�(wù)員馬上應(yīng)與預(yù)訂部門(mén)聯(lián)系，根據(jù)客人的姓名或單位電話(huà)，設(shè)法與客人聯(lián)系。
�、谌绻�(lián)系不上，或者聯(lián)系上客人因故取消，應(yīng)馬上向經(jīng)理匯報(bào)及時(shí)解決，并把冷菜和酒水退回。
�、劭腿藨�(yīng)按有關(guān)規(guī)定付賠償費(fèi)。
18）客人在進(jìn)餐中不慎碰翻酒杯怎樣處理？
客人用餐時(shí)，由于不慎將酒杯碰翻酒水流淌時(shí)，服務(wù)員應(yīng)安慰客人，及時(shí)用干餐巾將臺(tái)布上的酒水吸去，然后用干凈的干餐巾鋪墊在濕處，同時(shí)查看酒具有無(wú)破損，若已損壞，立即撤走，用托盤(pán)換上新酒具，無(wú)破損，將酒具扶起，擺好，重新斟好酒水。
19）客人進(jìn)餐時(shí)餐廳突然停電怎樣處理？
餐廳服務(wù)員遇到此情況時(shí)，自己首先要鎮(zhèn)靜，不要慌，同時(shí)要安慰客人也不要驚慌，告訴客人更好不要來(lái)回走動(dòng)，以免絆倒，對(duì)要離去的客人提醒他們拿好自己的物品，同時(shí)提醒所有的客人看管好自己的物品，以保安全。如是經(jīng)常發(fā)生的停電現(xiàn)象，服務(wù)員要向客人作解釋工作。如果偶爾發(fā)生的情況，服務(wù)員應(yīng)該向客人表示歉意，說(shuō)明可能是某個(gè)地方出了毛病。與此同時(shí)，服務(wù)員立即開(kāi)啟應(yīng)急燈。如果沒(méi)有這種設(shè)備，服務(wù)員應(yīng)立即取來(lái)蠟燭照明用具，為客人照明，一般情況下，在停電期間，已經(jīng)在餐廳的客人就要繼續(xù)為其服務(wù)，但服務(wù)員要注意觀察，特別留意用餐完畢沒(méi)有結(jié)帳的客人，防止跑單。在餐廳門(mén)口，要有迎賓員對(duì)新來(lái)的客人說(shuō)明情況，請(qǐng)客人到別的餐廳去用餐。
20）宴會(huì)臨時(shí)減少用餐人數(shù)怎樣處理？
宴會(huì)如果臨時(shí)減人，服務(wù)員要根據(jù)具體情況而定，如果宴會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)不高，減人的數(shù)量也不多，服務(wù)員就要與客人商量，更好不要減菜，因?yàn)閺N師已備好料或已把菜式加工成半成品了。如果宴會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)高，減得人數(shù)多，服務(wù)員如果拒絕客人減菜的要求，容易引起客人的不滿(mǎn)，服務(wù)員應(yīng)該請(qǐng)示經(jīng)理，盡可能適當(dāng)減量，滿(mǎn)足客人要求。
最后，希望餐飲服務(wù)員要多注意在平時(shí)的工作中學(xué)習(xí)，多站在顧客的角度去思考、用心的做好服務(wù)。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇14
1、掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成每天所規(guī)定的客房清潔工作；
2、按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求清潔、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施；
3、負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。負(fù)責(zé)客房?jī)?nèi)日用品的及時(shí)補(bǔ)充，做好廢品回收；
4、負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)帳房間的查房工作，檢查退房，按規(guī)范處理賓客的遺留物品，及時(shí)報(bào)告上級(jí)和前臺(tái)；
5、負(fù)責(zé)本樓層設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)；
6、做好樓層客房磁卡鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作；
7、規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，營(yíng)造良好的客房環(huán)境；
8、及時(shí)執(zhí)行上級(jí)的服務(wù)指令，滿(mǎn)足賓客需求，并及時(shí)向上級(jí)反饋結(jié)果；
9、負(fù)責(zé)本樓層固定財(cái)產(chǎn)、棉織品及易耗品的檢查、清點(diǎn)和保管工作。做好布草的收發(fā)、盤(pán)點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充工作，正確使用和保管工作車(chē)、保潔工具、通訊工具和客用品；
10、樹(shù)立安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級(jí)；
11、服從崗位調(diào)配，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的相關(guān)工作。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇15
1、客人退房后負(fù)責(zé)整理房間衛(wèi)生，按規(guī)定流程與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。
2、有責(zé)任心，有耐心，能吃苦耐勞;
3、具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，服從公司上級(jí)的安排管理。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇16
部門(mén)：客房部
職稱(chēng)（中文）：客房服務(wù)員
職稱(chēng)（英文）：
向上負(fù)責(zé)：客房部領(lǐng)班
職位級(jí)別：?jiǎn)T工級(jí)
基本工作：在領(lǐng)班指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)對(duì)所轄樓層客房的清潔工作，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行
職責(zé)：
1、做好工作前個(gè)人衛(wèi)生準(zhǔn)備。如儀容、制服、鞋、襪等。
2、遇到客人和領(lǐng)導(dǎo)，要微笑及適當(dāng)?shù)姆Q(chēng)呼。
3、熟識(shí)各種清潔工具及清潔劑的正確使用方法。
4、做好工作車(chē)上物品供應(yīng)及擺放是否整齊。
5、清理工作間及走廊環(huán)境衛(wèi)生。
6、檢查空置房間及抹塵，如有特別應(yīng)立即報(bào)告領(lǐng)班。
7、報(bào)紙分派。
8、每天按要求及操作規(guī)程，完成客房的清潔。
9、提供住客一般服務(wù)，如：快速回應(yīng)客人呼喚、擦鞋、供應(yīng)用品。
10、報(bào)告有關(guān)住客遺留的物品。
11、報(bào)告房間損壞或物品的遺失。
12、報(bào)告有關(guān)客房的'維修事項(xiàng)。
13、接收并處理客人的洗衣。
14、處理房間內(nèi)的飲食餐具。
15、報(bào)告住客及房間的特殊情況。如：房間喧嘩、多人聚會(huì)、飼養(yǎng)動(dòng)物等。負(fù)責(zé)開(kāi)房間給有關(guān)部門(mén)執(zhí)行工作。
17、報(bào)告有關(guān)樓層或房間的保安事項(xiàng)。
18、清潔指定區(qū)域的通道，樓梯及走廊，留意不要有什么阻塞物。
19、準(zhǔn)確填寫(xiě)服務(wù)員報(bào)表。
20、中班服務(wù)員必須提供夜床服務(wù)。
21、協(xié)助每月底的盤(pán)點(diǎn)。如：棉織品、消耗品及飲品的數(shù)目。
22、須遵從上司的吩咐和按排其它需要的工作。一般情況下，所有衛(wèi)生工作都需在16：30前結(jié)束。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇17
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)班前的準(zhǔn)備工作。
2.負(fù)責(zé)為賓客提供輸送物品等服務(wù)。
3.負(fù)責(zé)為賓客提供夜床服務(wù)。
4.負(fù)責(zé)布草的收取及送洗。
5.負(fù)責(zé)清查退房并補(bǔ)充房間商品。
6.負(fù)責(zé)信息的收集與傳遞。
7.負(fù)責(zé)為賓客提供個(gè)性化服務(wù)。
任職要求：
1、具有較強(qiáng)的溝通能力、執(zhí)行力;
2、嫻熟的客房操作技能;
3、熟悉酒店的產(chǎn)品知識(shí);
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇18
1、對(duì)客房部主管負(fù)責(zé)，及時(shí)準(zhǔn)確做好信息傳遞工作，隨時(shí)為客人提供各項(xiàng)服務(wù)。
2、登記和處理樓層主管或服務(wù)員及前臺(tái)工作上的事情并立即通知有關(guān)部門(mén)。
3、具備良好的職業(yè)道德，熱愛(ài)本職工作，責(zé)任心強(qiáng)。
4、準(zhǔn)確迅速地登記所有電話(huà)記錄。
5、向樓層及其他分部傳達(dá)有關(guān)工作任務(wù)。
6、負(fù)責(zé)有償用品的銷(xiāo)售和入庫(kù)登記保管，負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記和保管。
7、監(jiān)督服務(wù)員簽到簽退，負(fù)責(zé)有償用品的.電腦輸單。
8、負(fù)責(zé)叫醒服務(wù)。
9、負(fù)責(zé)租借品的保管及收回。
10、按時(shí)和前臺(tái)核對(duì)房態(tài)，按主管的查房記錄表及時(shí)修改房態(tài)。
11、歸類(lèi)處理部門(mén)文件和相關(guān)的記錄表格。
12、負(fù)責(zé)部門(mén)維修事項(xiàng)的開(kāi)送單。
13、保持辦公室的清潔衛(wèi)生，禮貌接待來(lái)訪的客人和酒店領(lǐng)導(dǎo)。
14、負(fù)責(zé)房態(tài)表的制作，鑰匙和房卡的保管發(fā)放工作。
15、負(fù)責(zé)對(duì)講機(jī)的發(fā)放和保管（充電）工作。
16、遵守酒店及部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行。
17、刻苦鉆研業(yè)務(wù)，提高操作水平。
18、嚴(yán)禁工作時(shí)間串崗，擅自離開(kāi)工作崗位。
19、執(zhí)行部門(mén)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作任務(wù)。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇19
1、熱愛(ài)本職工作，敬業(yè)，愛(ài)業(yè)，服從客房經(jīng)理安排，自覺(jué)遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、客房?jī)?nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊，要求及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類(lèi)物品。
3、 負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。
4、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，
5、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
6、認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。
7、愛(ài)惜酒店財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇20
1.掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，提供對(duì)客服務(wù);
2.管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收;
3.負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)帳房間的查房工作;
4.負(fù)責(zé)查收賓客洗衣、酒水的送回和補(bǔ)充工作;
5.負(fù)責(zé)樓層房間的清潔工作;
6.負(fù)責(zé)杯具的清潔與消毒工作;
7.負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作;
8.完成易耗品的每期盤(pán)點(diǎn)工作。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇21
1、服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)，接受領(lǐng)班對(duì)工作程序及質(zhì)量的檢查、指導(dǎo);
2、負(fù)責(zé)整理、清潔客房，配送各種客房用品。清潔完畢后，填寫(xiě)好“工作日?qǐng)?bào)表”，并把工作車(chē)及清潔工具歸位放好;
3、及時(shí)報(bào)告客人遺留物品、客房物品損壞、遺失和索賠等情況;
4、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的其他任務(wù)。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇22
客房服務(wù)員的工作職責(zé)
1、負(fù)責(zé)洗浴后，客人的接待和預(yù)訂工作，準(zhǔn)確的做好客流登記，以備查閱。
2、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。
3、及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類(lèi)物品，做好包房的收領(lǐng)工作。
4、負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)異常時(shí)，上報(bào)處理。
5、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類(lèi)電器設(shè)備的開(kāi)啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營(yíng)業(yè)氣氛。
6、負(fù)責(zé)布草及其他客用品的盤(pán)點(diǎn)，取送，報(bào)損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。
7、熟悉營(yíng)業(yè)場(chǎng)地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項(xiàng)目，價(jià)格，積極做好推銷(xiāo)。
8、為客人提供食品，飲品，點(diǎn)鐘，叫醒等各類(lèi)服務(wù)工作，熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。
9、愛(ài)惜公司的財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)事宜。
10、配合領(lǐng)班和對(duì)包房的使用情況，準(zhǔn)確規(guī)范的填寫(xiě)各類(lèi)單據(jù)。
11、牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識(shí)和能力，加強(qiáng)防火防盜的意識(shí)，認(rèn)真做好交接班記錄。
12、認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及見(jiàn)議及時(shí)反饋給上級(jí)。
13、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象。
休息廳服務(wù)員崗位職責(zé)
1、熱愛(ài)本職工作，敬業(yè)，愛(ài)業(yè)，自覺(jué)遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領(lǐng)導(dǎo)，具有高席的責(zé)任心。
3、負(fù)責(zé)為客人提供酒水食品，等服務(wù)工作，及時(shí)做好日常的清理工作。
4、負(fù)責(zé)保持休息大廳的衛(wèi)生環(huán)境，保證物中整齊潔凈，做到環(huán)境優(yōu)雅。
5、每日檢查設(shè)備設(shè)施的完好程度，準(zhǔn)確做到正確，保養(yǎng)。做好防盜防火的具體工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。
6、做好本區(qū)的布草，備品的零星換補(bǔ)充，做到準(zhǔn)確及時(shí)，同時(shí)提高節(jié)約意識(shí)。
7、熟悉菜牌和酒水牌及其他服務(wù)項(xiàng)目，積極向客人推銷(xiāo)并準(zhǔn)確工整，快速地寫(xiě)各類(lèi)單據(jù)。
8、堅(jiān)守崗位，保證客人安全，同時(shí)負(fù)責(zé)保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)匯報(bào)。
9、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高法制觀念。
10、貫徹執(zhí)行各項(xiàng)制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序，并協(xié)助同事，配合保健員，做好其他各項(xiàng)工作。
11、掌握各類(lèi)電器的使用方法及開(kāi)關(guān)時(shí)間，對(duì)大廳內(nèi)的溫度，空氣，光線，聲音等進(jìn)行調(diào)節(jié)。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇23
1、熱愛(ài)本職工作，愛(ài)崗、敬業(yè)，自覺(jué)遵守店紀(jì)店規(guī)。
2、上崗前著裝整齊，待客熱情、禮貌，服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同仁，具有高度的責(zé)任心。
3、負(fù)責(zé)指定客房?jī)?nèi)的設(shè)備、家具、物品清潔、維護(hù)、請(qǐng)修工作。并掌控客房?jī)?nèi)的任何情況。
4、負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔及請(qǐng)修工作，保證所在樓層的.物品擺放整潔。
5、負(fù)責(zé)管理好樓層的定額物品，嚴(yán)格控制客用品的消耗，做好廢品回收。
6、負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)賬房間的查房工作，清點(diǎn)客人借用品及小商品消費(fèi)情況，及時(shí)通知客房中心，以免客人離去而造成跑帳。
7、負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。
8、負(fù)責(zé)查收客人洗衣、小商品的送回，及時(shí)補(bǔ)充客房?jī)?nèi)所需的各類(lèi)物品。
9、負(fù)責(zé)提醒客人的貴重物品隨身攜帶，勤檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)匯報(bào)。
10、負(fù)責(zé)認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及見(jiàn)議及時(shí)反饋給部門(mén)主管。
11、一天工作完畢后，要打掃工作間及清潔用具、吸塵器、處理垃圾，補(bǔ)充好必要的物品，以準(zhǔn)備明天的工作。
12、做好當(dāng)班記錄，交接班時(shí)將樓層卡交客房部。
13、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象。
14、完成本職工作的同時(shí)做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇24
1、及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情況，并與前廳校對(duì)報(bào)表、房狀。
2、客房?jī)?nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊，及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類(lèi)物品。
3、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。
4、隨時(shí)做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔;
5、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類(lèi)電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開(kāi)關(guān)和調(diào)節(jié)。
6、每天對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開(kāi)關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)申報(bào)維護(hù)和修理。
7、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。
8、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
9、認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇25
1、完成每日既定的客房清潔和夜床服務(wù)工作
2、完成工作期間的對(duì)客服務(wù)工作。
3、完成部門(mén)制定的計(jì)劃衛(wèi)生清潔工作
4、完成VIP、常住客及兒童房、加床等房間的布置工作。
5、完成日常使用工具、設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作
6、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇26
職責(zé)描述:
1.安排客房服務(wù)員的工作,合理調(diào)配好人員使用,檢查儀表儀容。
2.抽查空置房保證清潔質(zhì)量及物品補(bǔ)充、擺放達(dá)到要求、設(shè)施情況良好
3.巡視公共區(qū)域,保持清潔、整齊、暢通及設(shè)施完好,排除安全隱患。
4.發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備有故障,及時(shí)聯(lián)系工程人員維修,檢查維修質(zhì)量。
5.配合值班經(jīng)理妥善處理客人的投訴,努力滿(mǎn)足客人的要求。
6.制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃、公共區(qū)域大清潔計(jì)劃、客房計(jì)劃衛(wèi)生和安排滅蟲(chóng)除害工作。
7.負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品、庫(kù)房管理工作,物品按運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)保證使用、消耗控制得當(dāng)。
8.安排棉織品的收發(fā)、送洗、交接等工作。
9.制定每月盤(pán)點(diǎn)及編制預(yù)算并制定用品申購(gòu)計(jì)劃。完成盤(pán)點(diǎn)明細(xì)表和物品申購(gòu)表。
10.督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施衛(wèi)生工作,檢查質(zhì)量,做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)。
任職資格:
1、有3年以上客房主管經(jīng)驗(yàn),正能量,能有效帶領(lǐng)客房團(tuán)隊(duì)完成每日工作;
2、吃苦耐勞、服從上級(jí)安排。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇27
1、按規(guī)定要求清潔客房?jī)?nèi)衛(wèi)生和對(duì)客服務(wù);
2、按規(guī)定程序進(jìn)行房間清潔，達(dá)到既定標(biāo)準(zhǔn);
3、注意觀察所負(fù)責(zé)區(qū)域的情況，發(fā)現(xiàn)可疑事件，及時(shí)上報(bào);
4、合理使用補(bǔ)給客房物品，退房時(shí)準(zhǔn)確查點(diǎn)所有物品及數(shù)量;
5、及時(shí)向客房主管報(bào)告要維修的設(shè)施設(shè)備;
6、及時(shí)上交客人遺留的物品;
7、完成上級(jí)交給的任務(wù);
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇28
1.檢查退房，按規(guī)范處理客人遺留物品，及時(shí)報(bào)告上級(jí)和前臺(tái)；
2.按標(biāo)準(zhǔn)消毒房間已用物品及設(shè)施，按要求做好房間鋪洗工作，發(fā)現(xiàn)設(shè)備損耗及時(shí)上報(bào)處理；
3.做好樓層客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作，中夜班按要求提供夜間服務(wù)；
4.做好布草的收發(fā)、盤(pán)點(diǎn)、補(bǔ)充及運(yùn)送的工作，正確使用和保管好工作車(chē)、保潔工具、通訊儀和客用品；
5.滿(mǎn)足客人需求，超出職權(quán)范圍的及時(shí)上報(bào)。
6.有酒店領(lǐng)班工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇29
1、及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情況，并與前廳校對(duì)報(bào)表、房狀;以及負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)賬房間的查房工作。
2、負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。
3、管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收。
4、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳。
5、嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，確保客房安全。
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇30
1、按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿(mǎn)足客人的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域的安全工作。
2、按每天實(shí)際入住情況聽(tīng)取領(lǐng)班分配工作任務(wù)，并積極配合領(lǐng)班做定期的客房計(jì)劃衛(wèi)生。
3、按標(biāo)準(zhǔn)操作流程整理和清掃自己所分配到的客房每天對(duì)布草車(chē)、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。
4、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。
5、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，正確掌握客房各類(lèi)電器的使用方法為客人提供需求。
6、負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)異常時(shí)，上報(bào)處理。
7、按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)事宜。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇31
1、嚴(yán)格按職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，熱情地為客人提供服務(wù);
2、負(fù)責(zé)整理、清潔客房，配送各種客房用品;
3、及時(shí)報(bào)告客人遺留物品、客房物品損壞、遺失和索賠等情況;
4、保管樓層各種物品，回答客人提出的有關(guān)問(wèn)題;
5、介紹服務(wù)項(xiàng)目和客房設(shè)施的使用方法。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇32
1、掌握所負(fù)責(zé)樓層的主課狀況，提供對(duì)客服務(wù)；
2、管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收；
3、負(fù)責(zé)對(duì)客戶(hù)退房后的查房工作；
4、負(fù)責(zé)查收收賓客洗衣、酒水的送回和補(bǔ)充工作；
5、負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間清潔工作，杯具的清潔與消毒工作，臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇33
(一)前廳部
1、掌握當(dāng)日客房的需求及供應(yīng)狀況，了解當(dāng)日客人抵、離店情況，核對(duì)房態(tài)，做好分房工作;
2、熱情接待客人，辦理各種手續(xù)，提前安排VIP客人和會(huì)議客人的入住登記。
3、認(rèn)真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。
(二)客房部
1、及時(shí)清理住客及退房的衛(wèi)生工作;
2、負(fù)責(zé)樓層房態(tài)與客服中心房態(tài)的核對(duì)工作;
3、對(duì)設(shè)施設(shè)備的巡視檢查工作。
(三)餐廳
1、按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐后工作;
2、熟練掌握菜單上的菜名，了解菜肴原配料。
3、負(fù)責(zé)保管好餐具等物品，并負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇34
1、負(fù)責(zé)客房的清掃工作;
2、負(fù)責(zé)按工作流程及標(biāo)準(zhǔn)做好房間客房衛(wèi)生整潔、杯具清洗、物品擺放等工作;
3、完成上級(jí)交辦的其他事宜。
客房服務(wù)員的職責(zé)目標(biāo) 篇35
1.上班前5分鐘簽到或打上班卡，整理好儀容儀表，配備必備物品;
2.參加班前例會(huì)，了解當(dāng)日接待任務(wù)及工作分工;
3.負(fù)責(zé)將員工早餐之用餐場(chǎng)地準(zhǔn)備及用餐后的歸位;負(fù)責(zé)員工用餐的接待服務(wù)(要求餐點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)提供，提供干凈用餐餐具、紙巾等，根據(jù)當(dāng)日用餐人數(shù)適時(shí)適量添加食品，杜絕浪費(fèi))清理員工用餐餐臺(tái)衛(wèi)生，將餐具桌椅擺放整齊，檢查開(kāi)水器是否開(kāi)啟，協(xié)助廚房擇菜;
4.維護(hù)餐廳各區(qū)域衛(wèi)生，根據(jù)當(dāng)日接待任務(wù)，檢查餐前準(zhǔn)備工作是否到位;
5.落實(shí)用餐客人菜單、酒水品種及到位情況，知曉服務(wù)要求，并根據(jù)菜單、酒水做好相應(yīng)準(zhǔn)備;
6.隨時(shí)保持餐臺(tái)的整潔，與同事配合，并確保食物和飲料準(zhǔn)確無(wú)誤送至顧客餐臺(tái);
7.熱情周到的接待每桌用餐客人，與客戶(hù)良好溝通，在服務(wù)過(guò)程中保持三輕(走路輕，說(shuō)話(huà)輕，操作輕)，對(duì)客戶(hù)有問(wèn)必答，及時(shí)向客戶(hù)介紹菜式及會(huì)所特色，在巡臺(tái)過(guò)程中，及時(shí)關(guān)注顧客的需求并提供個(gè)性化服務(wù)，將有關(guān)問(wèn)題報(bào)告給上司;
8.用餐結(jié)束后，提前準(zhǔn)備好賬單，隨時(shí)準(zhǔn)備與負(fù)責(zé)人核對(duì)賬目;檢查臺(tái)面布草及餐具是否有破損，根據(jù)情況記在帳上;
9.有關(guān)酒水必須與負(fù)責(zé)人核對(duì)后方可處理;
10.做好送客服務(wù)，及時(shí)檢查是否有客人遺留物品;
11.收臺(tái)擺臺(tái)，將餐具配備齊全，保潔衛(wèi)生到位;
12.下班前檢查水電、門(mén)等是否關(guān)閉;
13.主管若無(wú)其他工作交代，可簽退或打卡下班。