客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合（精選31篇）

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇1

　　1.負責(zé)將客房內(nèi)各項物品保持衛(wèi)生整潔、擺放整齊。

　　2.嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。

　　3.按客房規(guī)定更換床上用品，及時補充客人所需的各類物品。認(rèn)真完成查、退房工作，

　　4.對負責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。

　　5.愛惜酒店財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成主管交給做房任務(wù)。

　　6.對自己的工作車及用具進行定期維護和保養(yǎng)等。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇2

　　1. 負責(zé)客戶接待、咨詢工作，為客戶提供專業(yè)的房地產(chǎn)置業(yè)咨詢服務(wù);

　　2. 負責(zé)客戶開發(fā)、積累和維護，與客戶建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系!

　　3. 了解客戶需求，促成購房交易，并負責(zé)業(yè)務(wù)跟進和房屋過戶手續(xù)辦理等后續(xù)服務(wù)工作; 崗位要求：

　　1. 中專以上學(xué)歷，熱愛工作;

　　2. 善于溝通，有較強的語言表達能力;

　　3. 有較強的進取心、學(xué)習(xí)能力，勇于挑戰(zhàn)自我，不甘平庸;

　　4.有較強的服務(wù)意識。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇3

　　1、保質(zhì)保量進行房間清潔打掃;

　　2、對客服務(wù)工作;

　　3、參與部門日常早會、培訓(xùn)，不斷提升自己;

　　4、上級安排的其他工作

　　客房服務(wù)員崗位職責(zé)篇4

　　1、負責(zé)酒店客房衛(wèi)生清潔工作，補充客房物品。

　　2、檢查客房設(shè)施設(shè)備發(fā)現(xiàn)問題及時處理或報修 。

　　3、認(rèn)真填寫做房表格

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇4

　　1、維護酒店形象，提高服務(wù)意識;

　　2、執(zhí)行部門工作計劃，嚴(yán)格遵守相關(guān)管理制度和規(guī)定 ;

　　3、負責(zé)每日物品表等表格的填寫工作 ;

　　4、負責(zé)客房的清潔衛(wèi)生工作，確保房間狀況符合相關(guān)規(guī)定和要求 ;

　　5、負責(zé)檢查、保養(yǎng)客房的設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報;

　　6、根據(jù)實際情況做好布草的收發(fā) 、盤點、運送及補充工作;

　　7、負責(zé)工作車的衛(wèi)生清潔、整理及用品的補充、保管工作;

　　8、負責(zé)及時反饋客人對酒店的客房及服務(wù)方面的意見和建議 ;

　　9、接受賓客投訴，并及時上報;

　　10、做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作 ，確保工作的順利進行;

　　11、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識 ;

　　12、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作 。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇5

　　1、學(xué)習(xí)酒店的規(guī)章制度及本部門的操作規(guī)程，掌握業(yè)務(wù)知識和技能。

　　2、負責(zé)向客人提供日常服務(wù)工作。

　　3、負責(zé)樓層房態(tài)的核對工作。

　　4、負責(zé)所轄區(qū)域的安全工作。

　　5、負責(zé)樓層物品的配備工作。

　　6、負責(zé)公共區(qū)域的衛(wèi)生清理工作。

　　7、負責(zé)本班組設(shè)備維修及安全檢查工作 。

　　8、完成上級交給的各項任務(wù)。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇6

　　1.按標(biāo)準(zhǔn)打掃所轄樓層、各類房間的清潔衛(wèi)生、以及對客服務(wù);

　　2.盤點補充所轄樓層的各類物品存量和消耗量，做到配備完備、使用良好、無不合理損失;

　　3.完成上級交辦的其它工作任務(wù)。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇7

　　崗位職責(zé)：

　　1.負責(zé)班前的準(zhǔn)備工作。

　　2.負責(zé)為賓客提供輸送物品等服務(wù)。

　　3.負責(zé)為賓客提供夜床服務(wù)。

　　4.負責(zé)布草的收取及送洗。

　　5.負責(zé)清查退房并補充房間商品。

　　6.負責(zé)信息的收集與傳遞。

　　7.負責(zé)為賓客提供個性化服務(wù)。

　　任職要求：

　　1、具有較強的溝通能力、執(zhí)行力;

　　2、嫻熟的客房操作技能;

　　3、熟悉酒店的產(chǎn)品知識;

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇8

　　1.規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，在客房區(qū)域保持安靜。

　　2.禮貌待客，遇到客人微笑問候，提供溫馨的服務(wù)。

　　3.做好樓層鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。

　　4.按照工作流程和操作標(biāo)準(zhǔn)，每天清潔客房，確保符合酒店要求。

　　5.按照標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格對物品和設(shè)施進行清潔和消毒。

　　6.認(rèn)真完成計劃衛(wèi)生工作。

　　7.發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品，及時報告并上交。

　　8.清潔客房時發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，立即報修。

　　9.做好布草的收發(fā)，盤點、運送及補充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。

　　10.積極完成領(lǐng)導(dǎo)布置的其他任務(wù)。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇9

　　1.檢查退房，按規(guī)范處理客人遺留物品，及時報告上級和前臺；

　　2.按標(biāo)準(zhǔn)消毒房間已用物品及設(shè)施，按要求做好房間鋪洗工作，發(fā)現(xiàn)設(shè)備損耗及時上報處理；

　　3.做好樓層客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作，中夜班按要求提供夜間服務(wù)；

　　4.做好布草的收發(fā)、盤點、補充及運送的工作，正確使用和保管好工作車、保潔工具、通訊儀和客用品；

　　5.滿足客人需求，超出職權(quán)范圍的及時上報。

　　6.有酒店領(lǐng)班工作經(jīng)驗的優(yōu)先考慮。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇10

　　1、負責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔及房間的布置工作;

　　2、熟練掌握禮儀、禮貌常識及各種業(yè)務(wù)技能并靈活運用到日常服務(wù)工作中;

　　3、做好與前臺接待員工作的銜接，根據(jù)接待員的安排及時做好房間的清潔及跟房工作，并做好記錄;

　　4、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。做好每日安排的工作計劃，衛(wèi)生工作及安全檢查工作;

　　5、做好日常設(shè)備、設(shè)施的使用及保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報及時維修，確保一切設(shè)備、設(shè)施的正常運轉(zhuǎn);

　　6、退房時要及時提醒客人不要遺漏物品;

　　7、做好退房的檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報情況并通知總臺 ，做好交接班工作，記錄好交接班時每一包房的狀況;

　　8、熟悉店內(nèi)的各種經(jīng)營項目及收費標(biāo)準(zhǔn)，并適時促銷、滿足客人的合理需求，認(rèn)真聽取客人的建議及意見;

　　9、對于鐘點房客人要及時有禮貌地提醒其離開時間;

　　10、嚴(yán)禁借故在包房內(nèi)休息或看電視，禁止駐足在包房門口傾聽窺視包房內(nèi)的情況;

　　11、在規(guī)定時間內(nèi)及時清理好房間，做好內(nèi)務(wù)工作;

　　12、負責(zé)所分擔(dān)區(qū)域衛(wèi)生;

　　13、無條件服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇11

　　1、掌握所負責(zé)樓層的住客狀況，按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成每天所規(guī)定的客房清潔工作；

　　2、按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求清潔、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施；

　　3、負責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。負責(zé)客房內(nèi)日用品的及時補充，做好廢品回收；

　　4、負責(zé)對結(jié)帳房間的查房工作，檢查退房，按規(guī)范處理賓客的遺留物品，及時報告上級和前臺；

　　5、負責(zé)本樓層設(shè)施的維護與保養(yǎng)；

　　6、做好樓層客房磁卡鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作；

　　7、規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，營造良好的客房環(huán)境；

　　8、及時執(zhí)行上級的服務(wù)指令，滿足賓客需求，并及時向上級反饋結(jié)果；

　　9、負責(zé)本樓層固定財產(chǎn)、棉織品及易耗品的檢查、清點和保管工作。做好布草的收發(fā)、盤點、運送及補充工作，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品；

　　10、樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報告上級；

　　11、服從崗位調(diào)配，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的相關(guān)工作。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇12

　　1.按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生;

　　2.及時向客房主管報告需要維修的設(shè)備和項目;

　　3.及時上交客人的遺留物品

　　4.按規(guī)定程序進行房間清潔

　　5.注意觀察所負責(zé)區(qū)域的情況，發(fā)現(xiàn)可疑問題，及時上報客房主管

　　6.合理使用各類物料用品，準(zhǔn)確查點所用品種及數(shù)量

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇13

　　1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好客房清潔，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

　　2、在樓道遇到客人應(yīng)主動、熱情打招呼，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運用禮貌用語，為客人提供服務(wù);

　　4、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇14

　　1、客人退房后負責(zé)整理房間衛(wèi)生，按規(guī)定流程與標(biāo)準(zhǔn)進行操作。

　　2、有責(zé)任心，有耐心，能吃苦耐勞;

　　3、具有較強的服務(wù)意識，服從公司上級的安排管理。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇15

　　1、服從領(lǐng)導(dǎo)聽指揮，做好綜合區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作及開餐前的準(zhǔn)備工作。

　　2、按標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)程序，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保持熱情，服務(wù)周到。

　　3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識，便于向客人推薦介紹。

　　4、注重團隊配合，高效完成各項服務(wù)接待工作。

　　5、做好翻臺服務(wù)工作，有效拓展店面經(jīng)營業(yè)績。

　　6、負責(zé)做好安全防范工作，節(jié)電節(jié)水工作。

　　7、收集顧客的建議意見，及時匯報給領(lǐng)班，以便改進提高。

　　8、主動做到送客服務(wù)，提醒客人帶好隨身物品。

　　9、掌握各項業(yè)務(wù)知識及服務(wù)技能，積極完成各種服務(wù)培訓(xùn)工作。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇16

　　1.負責(zé)客房鋪床、整理客房衛(wèi)生，為客人送用品、提供對客服務(wù)。

　　2.管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收。

　　3.負責(zé)對客人退房的查房工作。

　　4.負責(zé)核對賓客送洗衣物，酒水的送回和補充工作。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇17

　　1.掌握所負責(zé)樓層的住客狀況，提供對客服務(wù)。

　　2.管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收。

　　3.負責(zé)對結(jié)帳房間的查房工作。

　　4.負責(zé)查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。

　　5.負責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和房間的清潔工作。

　　6.負責(zé)杯具的清潔與消毒工作。

　　7.負責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇18

　　1.準(zhǔn)時上下班，不遲到不早退服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排 

　　2.按標(biāo)準(zhǔn)要求負責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負責(zé)本區(qū)域的安全工作.

　　3.按每天實際入住情況聽取領(lǐng)班分配工作任務(wù)，并積極配合領(lǐng)班做定期的客房計劃衛(wèi)生.

　　4.按標(biāo)準(zhǔn)操作流程整理和清掃自己所分配到的客房.

　　5.負責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常時，上報處理。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇19

　　1）客人在進餐中反映菜肴不熟，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　反映菜肴不熟，其原因一般有兩種：有可能是廚房生產(chǎn)過程中火候不夠，也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的風(fēng)味特點。其處理的方法應(yīng)該是：若菜肴確實火候不夠，餐廳服務(wù)員首先應(yīng)向客人表示歉意，立即將菜退回廚房，并向廚師反映，由其做出處理決定。更好是重做一份菜，如有可能，將送回的菜肴重新上火加工，再上桌也是可以的，這應(yīng)根據(jù)具體情況而定。假如是客人不很了解某種菜肴的風(fēng)味特點，餐廳服務(wù)員也應(yīng)該先向客人表示歉意，然后要婉轉(zhuǎn)而有禮貌地向客人介紹其特點和食用方法。因我國南方的有些菜肴是講究鮮嫩清脆的，可能表面上看好像不熟。但餐廳服務(wù)員在解釋時，語氣要婉轉(zhuǎn)客氣，決不讓客人感到自己露怯，要照顧到用餐客人的自尊心。如客人不同意你的解釋，也只好送回廚房再次加工，直到讓客人滿意。

　　2）客人用餐時突然被食物噎住，服務(wù)員怎樣處理？

　　客人在用餐時由于高興、講話、吃得過快等原因，也可能發(fā)生被食物噎住的情況，一般的反應(yīng)是臉色鐵青，停止講話，用手指捏咽喉。餐廳服務(wù)員在服務(wù)中如遇到此種情況，應(yīng)該立刻上前幫助客人。要富有同情心，決不可以譏笑或袖手旁觀。如若食物哽噎較輕，可立即送一杯水請客人喝下；若食物哽噎較重，餐廳服務(wù)員站在客人后面，雙臂把住客人腰部，用拳頭拇指背面靠在客人肚臍靠上一點，另一只手握拳，迅速向上擠壓，振動客人肚子，為此反復(fù)幾次，即可排除食物，然后送一杯水供客人喝下。

　　3）客人餐后要求服務(wù)人員代其保管食品時，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　有的客人在餐廳用餐后，將沒吃完的食品請餐廳服務(wù)員代為保管，遇以這種情況，餐廳的服務(wù)員可耐心向客人說明，食品為入口的飲食，為了防止意外，為了對客人的健康負責(zé)，餐廳規(guī)定一般不代為客人保管食品。對不住店的客人，餐廳服務(wù)員可主動為客人打包，請客人帶走。如是住店的客人，餐廳服務(wù)員在征得客人同意后，可將剩余食品整理好送到客人的房間。有時，客人要求臨時將食品放在餐廳里暫存一段時間，餐廳服務(wù)員可請示后為客人代存，存前將客人的食品包好，寫好標(biāo)簽，放在冰箱內(nèi)，餐廳服務(wù)員之間要交接清楚，要有專人負責(zé)，待客人來取時及時交給客人。

　　4）客人在餐廳醉酒，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　客人醉酒后的表現(xiàn)各不相同，我們應(yīng)該以照顧客人的身體健康為原則，盡力地幫助他們，與此同時，應(yīng)避免由于他們醉酒后的失態(tài)影響我們餐廳正常的營業(yè)。如果客人醉酒較重，已經(jīng)影響到其他客人的用餐和餐廳的服務(wù)工作，餐廳服務(wù)員應(yīng)該將客人請到一個比較安靜的、相對能夠隔離的空間里，請客人先醒醒酒，同時為客人送上熱茶和小毛巾。如客人發(fā)生吐酒時，餐廳服務(wù)員應(yīng)立即將污物清掃干凈。此時，客人正處在不清醒狀態(tài)下，在態(tài)度和語言上我們不應(yīng)該過多的計較，但要防止客人過強烈的舉動，要注意我們個人的人身安全，更好請保安人員同時在場。如果客人醉酒不很嚴(yán)重，餐廳服務(wù)員應(yīng)該運用服務(wù)技巧，使其停止飲酒，請客人用飲料代替酒，用低度酒代替高度酒。一定要注意服務(wù)用語，決不能有不尊重客人的言行。此時的客人特別挑剔，如不小心對待，會引起很煩。也有的客人醉酒后，借機打架，打砸餐廳家具、餐具、作為餐廳服務(wù)員應(yīng)立即與保安部門聯(lián)系，請求協(xié)助，盡快平息事態(tài)。要記下被損餐具、家具的數(shù)量，查清金額，事后要求肇事者照價賠償，決不姑息遷就。

　　5）客人用餐后要將餐具拿走，服務(wù)員應(yīng)如何處理？

　　餐廳有些餐具很別致新穎，出于好奇客人有時會擅自拿取。餐廳服務(wù)員在發(fā)現(xiàn)客人要將餐具帶離餐廳時，應(yīng)該首先了解客人要餐具的目的是什么，對于要留作紀(jì)念的客人，服務(wù)員應(yīng)該立刻向經(jīng)理匯報，由經(jīng)理出面視情況或根據(jù)餐廳規(guī)定的價格出售，或者免費送給客人。如果客人是要使用，服務(wù)員應(yīng)該婉轉(zhuǎn)地講明，從衛(wèi)生角度餐具是不宜外帶的。

　　6）服務(wù)員為客人點菜時未聽清，上錯了菜應(yīng)怎樣處理？

　　一旦出現(xiàn)這種情況時，服務(wù)員應(yīng)該向客人道歉，表示自己的態(tài)度，然后可以用試探的口吻向客人推銷出此菜。如果這人要了，要表示感謝。如客人不愿意要，也不可以勉強客人，即撤下此菜，同時，應(yīng)該讓客人點出客人要的菜肴，并馬上通知廚房快速做好客人要的菜肴。預(yù)防此情況發(fā)生的做法是客人點完菜后，服務(wù)員向客人重述一遍，就可以避免這樣的錯誤了。

　　7）客人在進餐中要求退菜時，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　客人要求退菜大致有幾種情況：

　　一是說菜肴質(zhì)量有問題。如：菜有異味、欠火候或過火等。經(jīng)過檢查，如確實如此，即是屬于企業(yè)自身的問題，服務(wù)員應(yīng)無條件地退菜，并誠懇地向客人表示歉意。

　　二是說沒時間等了。這時服務(wù)員應(yīng)馬上與廚房聯(lián)系，如可能就先做，否則也應(yīng)退菜。

　　三是客人訂餐人數(shù)多，實到人數(shù)少。這可經(jīng)過協(xié)商酌情退菜。四是送上客人自己點的菜時，客人又要求退。這種情況如確實不屬質(zhì)量問題，不應(yīng)同意退菜，但可盡力幫助轉(zhuǎn)賣給別的客人。如實在無人要，只好耐心的講清道理，勸客人不要退了。吃不了可幫他打包帶走。

　　8）客人在進餐過程中突發(fā)急病怎樣處理？

　　客人在用餐過程中，因為興奮、激動、飲酒過多等方面原因，突發(fā)急病時，餐廳服務(wù)員不要驚慌，應(yīng)該根據(jù)客人的具體癥狀，給予適當(dāng)?shù)淖o理，同時，要立即打電話，請求急救中心的協(xié)助。電話號碼每個餐廳服務(wù)員都應(yīng)該知道，以備萬一。在急救車到之前，有條件的應(yīng)將病人與其他用餐客人分離開，將有病的客人轉(zhuǎn)移到安靜、干擾較少的房間內(nèi)，但要注意，如是心臟病、腦溢血之類的病癥，千萬不要移動病人，否則后果只會更糟。再有，對于發(fā)病客人所用的菜肴食品要留樣保存，以備檢查。

　　9）客人在用餐中要求換菜，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　客人進餐中，無論是自點還是服務(wù)員安排的菜，要求換菜時，服務(wù)員先去廚房向廚師長反映，聽從廚師長的決定。一般情況是，若客人要改的菜還沒有烹制，即可改換，但如果菜已上火制做，就不好再改了，服務(wù)員在得到答案后要立即返回餐廳告訴客人，一定要客氣地向客人解釋清楚，而且菜要在短時間內(nèi)送上餐臺。

　　10）客人要點學(xué)習(xí)方法菜單上沒有的菜肴時，服務(wù)員應(yīng)怎樣做？

　　服務(wù)員首先要做的是向廚師長了解廚房是否能夠制做此菜，當(dāng)廚師長的答復(fù)是肯定的，服務(wù)員還要問清楚該菜的價格，然后立即回復(fù)客人，如果客人點的菜廚房不能做，如廚房暫時沒有原料或制作時間較長等原因，應(yīng)向客人解釋清楚，請客人下次預(yù)訂，并請客人諒解。

　　11）發(fā)現(xiàn)未付帳的客人離開餐廳怎樣處理？

　　服務(wù)員遇到這種情況要沉著，不要驚慌，我們應(yīng)該這樣告訴自己，客人是忘記了。采取的方法是立即拿好帳單追上前去，當(dāng)走到客人面前時，應(yīng)該有禮貌地小聲把情況說明：“先生，對不起，由于剛才工作較忙，沒有及時把帳單送給您，這是您的帳單。”請客人補付餐費。如果客人是請朋友吃飯后離去，服務(wù)員應(yīng)請付款的客人到一邊然后將情況講明，以照顧客人的面子。服務(wù)員不得質(zhì)問客人，不要高聲與客人討論此事，更不能得禮不讓人。

　　12）客人餐后要求服務(wù)人員代其保管酒品時，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　客人沒喝完的酒品，餐廳應(yīng)根據(jù)酒的種類和客人的具體情況酌情處理。一般葡萄酒類，開瓶后不宜保存時間過長，假如客人用餐時沒有喝完，要求代為保管，餐廳服務(wù)員可為其服務(wù)，代為保管，當(dāng)客人再次用餐時，馬上取出，請客人飲完。為客人保管的酒品，要掛上有客人姓名的牌，放在專用的冰箱里，冰箱應(yīng)有鎖，有專人負責(zé)。如果是高度烈性酒，放在酒柜里即可，但也要上鎖，并由專人負責(zé)。從安全角度講，一定要對客人負責(zé)，保證不出任何問題。

　　13）餐后結(jié)帳，客人反映帳單價格不對時，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　用餐客人在結(jié)束用餐時，對送上來的帳單認(rèn)為不對，也是常有的事情。此時，餐廳服務(wù)員要做的件事就是耐心，千萬不要讓客人有認(rèn)為你做了手腳的想法，你應(yīng)該這樣想：消費者有權(quán)利把消費的金額在付款之前搞清楚，假如換了你，你也會這樣做，在處理這種情況時，應(yīng)該先向客人道歉，馬上把帳單拿回帳臺重新核對。多數(shù)情況下，帳單不會有問題，因為在給客人送上帳單之前，必須將帳單核對清楚，如果你沒有做到這一步，說明你的工作粗心大意，值得反思。在帳臺重新核對后，將帳單重新送給客人，此時應(yīng)耐心地和客人共同核對客人點的菜肴、主食、飲料等，待客人認(rèn)可后再收款，這時決不能有任何不耐煩的態(tài)度和不禮貌的語言。收款后按要求向客人表示感謝。如果我們的工作在結(jié)帳收款這個環(huán)節(jié)上出現(xiàn)了失誤，我們應(yīng)該立即改正，并誠懇地請求客人原諒；如果是客人算的不對，我們應(yīng)該巧妙地掩飾過去，以免使客人難堪。

　　14）宴會臨時加人應(yīng)怎樣處理？

　　對宴會臨時增加人數(shù)時，擺上相應(yīng)的餐具用品，可以分散插入各桌，同時征求宴會組織者的意見是否需要加菜。若無法容納，同樣征求宴會組織者的意見，安排到附近適合的空宴會廳，無論哪種情況，需要加菜要立即通知預(yù)訂部門和廚房開單并制作。根據(jù)后實際人數(shù)計算總帳單。

　　15）餐廳服務(wù)員由于工作不慎將湯、菜汁酒在客人身上應(yīng)如何處理？

　　作規(guī)程的情況下，有時會出現(xiàn)此種情況。處理的方法是：首先向客人表示歉意，立即拿一塊半濕的毛巾為客人擦拭。擦拭時應(yīng)注意，如是女客人，應(yīng)讓女餐廳服務(wù)員為其擦拭。如果將客人衣服弄臟的面積較大，應(yīng)請客人到無人的包間，將臟衣服換下，立刻送洗，將店內(nèi)準(zhǔn)備的干凈衣服暫請客人穿上，繼續(xù)用餐。送洗的衣服更好能夠在客人用餐完畢時拿回，送還給客人衣服時，服務(wù)員還應(yīng)帶著經(jīng)理的道歉信函，以求得客人諒解。

　　16）客人在進餐中損壞餐具，應(yīng)怎樣處理？

　　客人損壞餐具大致有兩種情況，一種是無意的，一種是有意識的，所以應(yīng)該首先弄清楚是屬于哪一種情況，對于無意損壞餐具的客人，首先餐廳服務(wù)員應(yīng)該耐心和氣地給予安慰，詢問客人是否受傷，并立即將損壞的餐具撤離餐桌，為客人送上新的餐具，然后客氣地向用餐客人講清有關(guān)賠償?shù)囊?guī)定，爭取客人的合作，在餐后結(jié)帳時一并付款；對有意損壞餐具的客人，應(yīng)指出其錯誤的的同時，要求其照價賠償，與這樣的客人打交道，必須十分注意我們的態(tài)度和做法，必要時應(yīng)請保安人員到場，以保證餐廳營業(yè)的正常進行。

　　17）客人訂了宴會，過了時間還未到服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　一般宴會的客人特別是主方的客人都是提前到達，他們要查看宴會的'各方面的準(zhǔn)備情況。但如果客人過了時間還沒到，服務(wù)員應(yīng)該按照以下方法進行操作：

　�、俜�務(wù)員馬上應(yīng)與預(yù)訂部門聯(lián)系，根據(jù)客人的姓名或單位電話，設(shè)法與客人聯(lián)系。

　�、谌绻�聯(lián)系不上，或者聯(lián)系上客人因故取消，應(yīng)馬上向經(jīng)理匯報及時解決，并把冷菜和酒水退回。

　�、劭腿藨�(yīng)按有關(guān)規(guī)定付賠償費。

　　18）客人在進餐中不慎碰翻酒杯怎樣處理？

　　客人用餐時，由于不慎將酒杯碰翻酒水流淌時，服務(wù)員應(yīng)安慰客人，及時用干餐巾將臺布上的酒水吸去，然后用干凈的干餐巾鋪墊在濕處，同時查看酒具有無破損，若已損壞，立即撤走，用托盤換上新酒具，無破損，將酒具扶起，擺好，重新斟好酒水。

　　19）客人進餐時餐廳突然停電怎樣處理？

　　餐廳服務(wù)員遇到此情況時，自己首先要鎮(zhèn)靜，不要慌，同時要安慰客人也不要驚慌，告訴客人更好不要來回走動，以免絆倒，對要離去的客人提醒他們拿好自己的物品，同時提醒所有的客人看管好自己的物品，以保安全。如是經(jīng)常發(fā)生的停電現(xiàn)象，服務(wù)員要向客人作解釋工作。如果偶爾發(fā)生的情況，服務(wù)員應(yīng)該向客人表示歉意，說明可能是某個地方出了毛病。與此同時，服務(wù)員立即開啟應(yīng)急燈。如果沒有這種設(shè)備，服務(wù)員應(yīng)立即取來蠟燭照明用具，為客人照明，一般情況下，在停電期間，已經(jīng)在餐廳的客人就要繼續(xù)為其服務(wù)，但服務(wù)員要注意觀察，特別留意用餐完畢沒有結(jié)帳的客人，防止跑單。在餐廳門口，要有迎賓員對新來的客人說明情況，請客人到別的餐廳去用餐。

　　20）宴會臨時減少用餐人數(shù)怎樣處理？

　　宴會如果臨時減人，服務(wù)員要根據(jù)具體情況而定，如果宴會的標(biāo)準(zhǔn)不高，減人的數(shù)量也不多，服務(wù)員就要與客人商量，更好不要減菜，因為廚師已備好料或已把菜式加工成半成品了。如果宴會的標(biāo)準(zhǔn)高，減得人數(shù)多，服務(wù)員如果拒絕客人減菜的要求，容易引起客人的不滿，服務(wù)員應(yīng)該請示經(jīng)理，盡可能適當(dāng)減量，滿足客人要求。

　　最后，希望餐飲服務(wù)員要多注意在平時的工作中學(xué)習(xí)，多站在顧客的角度去思考、用心的做好服務(wù)。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇20

　　1、熱愛本職工作，愛崗、敬業(yè)，自覺遵守店紀(jì)店規(guī)。

　　2、上崗前著裝整齊，待客熱情、禮貌，服從領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同仁，具有高度的責(zé)任心。

　　3、負責(zé)指定客房內(nèi)的設(shè)備、家具、物品清潔、維護、請修工作。并掌控客房內(nèi)的任何情況。

　　4、負責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔及請修工作，保證所在樓層的.物品擺放整潔。

　　5、負責(zé)管理好樓層的定額物品，嚴(yán)格控制客用品的消耗，做好廢品回收。

　　6、負責(zé)對結(jié)賬房間的查房工作，清點客人借用品及小商品消費情況，及時通知客房中心，以免客人離去而造成跑帳。

　　7、負責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

　　8、負責(zé)查收客人洗衣、小商品的送回，及時補充客房內(nèi)所需的各類物品。

　　9、負責(zé)提醒客人的貴重物品隨身攜帶，勤檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時匯報。

　　10、負責(zé)認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給部門主管。

　　11、一天工作完畢后，要打掃工作間及清潔用具、吸塵器、處理垃圾，補充好必要的物品，以準(zhǔn)備明天的工作。

　　12、做好當(dāng)班記錄，交接班時將樓層卡交客房部。

　　13、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

　　14、完成本職工作的同時做好上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇21

　　1、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”:說話輕、動作輕、走路輕。

　　2、遇見客人主動微笑和問候，禮貌待客，提供溫馨的服務(wù)。

　　3、按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成每天所規(guī)定的工作。

　　4、認(rèn)真如實填寫工作報表，發(fā)現(xiàn)特殊情況要及時反饋給經(jīng)理，并在報表備注上注明。

　　5、按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施。

　　6、檢查退房、按規(guī)范處理客人遺留物品，及時報告前臺并交于前臺保管。

　　7、按要求完成酒店規(guī)定的計劃衛(wèi)生。

　　8、清掃客房和公共區(qū)域時，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，按規(guī)定程序報修。

　　9、按酒店規(guī)定做好客房門卡的領(lǐng)用、保管、交接工作。

　　10、及時執(zhí)行前臺的服務(wù)指令，滿足客人的要求，并及時反饋結(jié)果。

　　11、做好布草的收發(fā)、盤點、運送及補充，正確使用、保管工作車、保潔工具、 通訊工具、客用品。

　　12、及時滿足客人提出的合理服務(wù)要求，超出職權(quán)范圍內(nèi)的要求及時上報。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇22

　　1、上班前整理好儀容儀表、按規(guī)定著裝、佩戴好工牌，按要求準(zhǔn)備好放置清潔整理客房需要的工具及置換物品的工作車。

　　2、按要求對自己負責(zé)區(qū)域內(nèi)的客房進行清潔整理，衛(wèi)生工作要嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)進行，清潔客房時不得擺弄住客私人物品、撿到客人遺失物品時及時交到相關(guān)部門。

　　3、發(fā)現(xiàn)或住客提出客房內(nèi)設(shè)施損壞、設(shè)備故障時，及時報有關(guān)部門進行維修處理。

　　4、隨時做好樓面的公共衛(wèi)生，保持樓層清潔；每天對負責(zé)區(qū)域內(nèi)的設(shè)備運轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、墻壁清潔、地毯使用等情況進行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時申報處理。

　　5、下班前做好交接班工作，對于住客提出的問題做好記錄，并通知接班人員跟進，及時向住客反饋處理情況，確保住客對酒店的滿意。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇23

　　1.規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕;

　　2.按規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成每天所規(guī)定的工作;

　　3.按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施;

　　4.檢查退房，按規(guī)范處理客人的遺留物品，及時報告上級和前臺;

　　5.做好樓層客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作;

　　6.真實填寫工作報表，發(fā)現(xiàn)特殊情況及時反映給主管，并在報表備注上注明;

　　7.做好布草的收發(fā)、盤點、運送及補充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品;

　　8.樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報告上級;

　　9.完成上級指派的其它任務(wù)。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇24

　　1.按規(guī)范清潔空房、有客房、離店房等所有房間，為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境;

　　2. 主動向住店賓客提供主動、熱情、周到、真誠的服務(wù),使客人感到愉快;

　　3. 將整理房間過程中發(fā)現(xiàn)的客人遺留品，包括貴重物品、現(xiàn)金等情況及時通知領(lǐng)班, 并送交辦公室登記、備案;

　　4. 及時、準(zhǔn)確收取客人的洗衣, 并掌握賓客的所有特殊要求;

　　5.注意留意觀察所有在樓層閑逛的陌生人及非酒店員工;

　　6.負責(zé)清潔并保持服務(wù)區(qū)域、樓道及客梯間的衛(wèi)生和整齊;

　　7 .做好工作記錄,對客房內(nèi)所有設(shè)備、設(shè)施中存在的問題要及時匯報處理，記錄并匯報客房差異;

　　8 .負責(zé)將工作之后的垃圾清理好, 送往垃圾房;

　　9 .積極參加培訓(xùn)，努力提高自身素質(zhì)。;

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇25

　　客房服務(wù)員的工作職責(zé)

　　1、負責(zé)洗浴后，客人的接待和預(yù)訂工作，準(zhǔn)確的做好客流登記，以備查閱。

　　2、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

　　3、及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作。

　　4、負責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常時，上報處理。

　　5、負責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所，所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營業(yè)氣氛。

　　6、負責(zé)布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。

　　7、熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項目，價格，積極做好推銷。

　　8、為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。

　　9、愛惜公司的財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。

　　10、配合領(lǐng)班和對包房的使用情況，準(zhǔn)確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。

　　11、牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認(rèn)真做好交接班記錄。

　　12、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

　　13、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

　　休息廳服務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。

　　2、上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領(lǐng)導(dǎo)，具有高席的責(zé)任心。

　　3、負責(zé)為客人提供酒水食品，等服務(wù)工作，及時做好日常的清理工作。

　　4、負責(zé)保持休息大廳的衛(wèi)生環(huán)境，保證物中整齊潔凈，做到環(huán)境優(yōu)雅。

　　5、每日檢查設(shè)備設(shè)施的完好程度，準(zhǔn)確做到正確，保養(yǎng)。做好防盜防火的具體工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

　　6、做好本區(qū)的布草，備品的零星換補充，做到準(zhǔn)確及時，同時提高節(jié)約意識。

　　7、熟悉菜牌和酒水牌及其他服務(wù)項目，積極向客人推銷并準(zhǔn)確工整，快速地寫各類單據(jù)。

　　8、堅守崗位，保證客人安全，同時負責(zé)保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發(fā)現(xiàn)異常，及時匯報。

　　9、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高法制觀念。

　　10、貫徹執(zhí)行各項制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序，并協(xié)助同事，配合保健員，做好其他各項工作。

　　11、掌握各類電器的使用方法及開關(guān)時間，對大廳內(nèi)的溫度，空氣，光線，聲音等進行調(diào)節(jié)。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇26

　　1、掌握所負責(zé)樓層的主課狀況，提供對客服務(wù)；

　　2、管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收；

　　3、負責(zé)對客戶退房后的查房工作；

　　4、負責(zé)查收收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作；

　　5、負責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間清潔工作，杯具的清潔與消毒工作，臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇27

　　1、按標(biāo)準(zhǔn)操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房，及時補充客人所需的各類物品，及時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)

　　2、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”

　　3、遵守酒店的各項規(guī)章制度

　　4、按標(biāo)準(zhǔn)要求負責(zé)清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域，為客人提供干凈安全的客戶環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負責(zé)本區(qū)域的安全工作

　　5、做好交接班工作，交清當(dāng)班事項，負責(zé)客人遺留物品的上繳，不得私自扣留

　　6、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)故障和損壞，按規(guī)定程序報修，正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求

　　7、積極參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議

　　8、愛惜酒店財產(chǎn)，力求節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇28

　　1、負責(zé)洗浴后，客人的接待和預(yù)訂工作。準(zhǔn)確的做好客流登記，以備查閱。

　　2、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

　　3、及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作。

　　4、負責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常時，上報處理。

　　5、負責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所，所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營業(yè)氣氛。

　　6、負責(zé)布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。

　　7、熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項目，價格，積極做好推銷。

　　8、為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。

　　9、愛惜公司的財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。

　　10、配合領(lǐng)班和對包房的使用情況，準(zhǔn)確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。

　　11、牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認(rèn)真做好交接班記錄。

　　12、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

　　13、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇29

　　1、了解住客的客情動態(tài)，負責(zé)本樓的對客服務(wù)工作;

　　2、做好安全防火工作，確保工作區(qū)域內(nèi)的客人及財產(chǎn)安全;

　　3、服從領(lǐng)班的工作安排，按照工作程序合理安排衛(wèi)生員清潔各類房間，為客人提供舒適的居住環(huán)境。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇30

　　一、客房清潔(退房、續(xù)住房、請勿打擾房、空房)

　　1、早班接班后，了解當(dāng)天的客房分布狀況。由領(lǐng)導(dǎo)或經(jīng)理分派當(dāng)天的清潔任務(wù)，準(zhǔn)備好清潔車以及相應(yīng)的布草(被套、床單、枕袋、浴巾、面巾……)和易消耗物品(水杯、牙刷/膏、香皂、手紙、茶包、針線包、拖鞋、鞋布……)

　　2、按順序打掃房間衛(wèi)生：續(xù)住房—退房—請勿打擾—空房抹塵：

　　A續(xù)住房打掃不得超過30分鐘

　　B退房打掃不得超過45分鐘

　　C請勿打擾房間，要事先電話或敲門征得客人同意后，方可打掃衛(wèi)生。

　　D空房末房不得超過5分鐘。

　　3、客房清潔標(biāo)準(zhǔn)程序：

　　A敲三遍房門，每遍敲3聲，每遍間隔3秒鐘，同時報“客房服務(wù)”/“打掃衛(wèi)生”B撤垃圾(在注意續(xù)住房客的便簽紙或是報紙，未經(jīng)客人同意，不可撤走)C按標(biāo)準(zhǔn)撤/做床(如果是續(xù)住房客，按續(xù)住房客的要求折疊床鋪)

　　D清潔衛(wèi)生間(煙灰缸內(nèi)的煙灰、一次性的香皂不可投進馬桶)

　　E抹塵：按順時針或逆時針，從上到下的擦拭，注意邊角位置)

　　F補充物品(按規(guī)定數(shù)量補充缺少的客用品)

　　G吸塵(從里向處，注意邊角)

　　H檢查：服務(wù)員的最后一眼是客人的___眼。

　　4、清潔衛(wèi)生間的標(biāo)準(zhǔn)程序：

　　A撤垃圾、布草

　　B洗清杯具類

　　C噴酒藥水：洗手盆、馬桶、浴盆

　　D用浴盆刷、馬桶刷清潔：刷、沖、擦

　　E清潔鏡面

　　F補充客用品及布草

　　G擦地面

客房服務(wù)員崗位職責(zé)匯合 篇31

　　1、按規(guī)定著裝，佩戴好工作牌，整理好儀容儀表，提前十分鐘到崗，準(zhǔn)備接班;

　　2、認(rèn)真參加班前會，做到對當(dāng)天工作心中有數(shù);

　　3、備好工作車，車上放每天準(zhǔn)備更換的棉織品和消耗品，工作車在工作時一律擋在所清掃房間的門口，車上物品碼放整齊，拿取方便，不臟不亂，保持工作車的整潔美觀。