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酒店職責(zé)2024

發(fā)布時(shí)間:2024-02-18

酒店職責(zé)2024(通用31篇)

酒店職責(zé)2024 篇1

  1.按照熨衣工作程序及要求,保質(zhì)保量地完成各種制服、客衣的任務(wù)。

  2.負(fù)責(zé)對(duì)熨衣設(shè)備進(jìn)行清潔和保養(yǎng),保證其正常使用,防止事故隱患。

  3.熟悉掌握各種衣物的性能,準(zhǔn)確運(yùn)用熨衣技術(shù)。

  4.參加工作例會(huì),并提出合理化建議。

  5.完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。

酒店職責(zé)2024 篇2

  1.負(fù)責(zé)補(bǔ)充樓層的衛(wèi)生車物品、熱開(kāi)水等。

  2.負(fù)責(zé)清潔樓梯扶手、彈簧門頂及門框,清潔職工電梯廳及樓梯,清潔太平門框、玻璃、爬梯、扶手及地板、走廊墻裙等。

  3.對(duì)所屬樓層走廊、地氆進(jìn)行清潔吸塵。

  4.保證工作間的整齊清潔,特別是公用洗手盆的清潔,垃圾房要保證干凈,浴液瓶、阜頭回收桶要收拾干凈,廢品要及時(shí)處理。

  5.完成當(dāng)值主管臨時(shí)安排的工作。

酒店職責(zé)2024 篇3

  1.負(fù)責(zé)酒店西餐部餐飲出品和服務(wù),以及各項(xiàng)行政管理工作,并接受餐飲部經(jīng)理的督導(dǎo)。

  2.制定本部月度、年度的營(yíng)業(yè)計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)部門全體員工積極完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和接待任務(wù),及時(shí)分析和總結(jié)月度、年度的經(jīng)營(yíng)情況。

  3.根據(jù)不同時(shí)期的需要和市場(chǎng)情況,制訂銷售計(jì)劃,包括有特色的食品、時(shí)令菜式和飲品的推廣計(jì)劃等。

  4.制定操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)則的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),檢查管理人員和服務(wù)人員的工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度、出品部門的食品(飲品)質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

  5.制訂服務(wù)技能、烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度,定期與總廚研究新菜式及品種。

  6.建立物資管理制度,保管好餐廳的各種用品。

  7.制定餐飲出品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算;加強(qiáng)食品原料及物品的管理,降低費(fèi)用,增加贏利,減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)。

  8.不定期地征求客人意見(jiàn),聽(tīng)取客人對(duì)餐廳服務(wù)和食品的評(píng)價(jià),及時(shí)進(jìn)行研究,調(diào)整相應(yīng)對(duì)策,以便為客人提供良好的就餐環(huán)境。

  9.督導(dǎo)各級(jí)業(yè)務(wù)管理人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)及工作業(yè)績(jī)考核,不斷提高工作水平和業(yè)務(wù)能力。

  10.熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,抓好員工隊(duì)伍建設(shè),開(kāi)展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育,注意培訓(xùn)、考核和選拔人才,通過(guò)組織員工活動(dòng),激發(fā)員工的工作積極性。

  11.參加酒店經(jīng)理例會(huì)及各種重要的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)議,與酒店各部門建立良好的關(guān)系,互相協(xié)作,保證營(yíng)業(yè)工作順利進(jìn)行。

  12.抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng),提高完好率,加強(qiáng)日常管理,以提高工作效率。

  13.抓好衛(wèi)生工作及安全工作,組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查,貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度,開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保安全。

酒店職責(zé)2024 篇4

  1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)部「J的各項(xiàng)政策法規(guī),嚴(yán)格按上級(jí)下達(dá)的勞動(dòng)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)配。

  2.根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神和公司領(lǐng)導(dǎo)的意圖起草和修改酒店人事管理的有關(guān)規(guī)定。

  3.根據(jù)《員工手冊(cè)》規(guī)定,負(fù)責(zé)辦理千部、工人、合同工、臨時(shí)工的調(diào)入、招聘、招收、試用、簽訂合同、續(xù)訂或解除合同、調(diào)出、辭退的各項(xiàng)手續(xù),承辦干部和工人的退休、離休、退職、停薪留職的手續(xù)。

  4.負(fù)責(zé)人事部文件、資料的保管工作,負(fù)責(zé)上級(jí)文件的接收和傳遞工作。

  5.按上級(jí)要求定期做好各種人事統(tǒng)計(jì)報(bào)表,及時(shí)準(zhǔn)確掌握干部、職工的變化情況。

  6.負(fù)責(zé)管理、辦理職工工傷審查,協(xié)助工會(huì)做好職工死亡的善后處理工作。

  7.負(fù)責(zé)酒店在人事工作方面與政府有關(guān)部門的業(yè)務(wù)聯(lián)系,協(xié)助內(nèi)部公關(guān)工作。

  8.負(fù)責(zé)勞動(dòng)紀(jì)律的檢査實(shí)施和員工違紀(jì)的調(diào)查處理,協(xié)調(diào)保安部做好員工吵架、打架的調(diào)查、調(diào)解和處理工作。

  9.負(fù)責(zé)接待報(bào)到和求職員工的登記。

  10.負(fù)責(zé)檔案資料的充實(shí)、歸檔和轉(zhuǎn)入、轉(zhuǎn)出的傳遞工作。

  11.嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,以身作則,提高業(yè)務(wù)工作水平。

酒店職責(zé)2024 篇5

  1.為總經(jīng)理室提供有關(guān)資料、案的秘書性服務(wù)。

  2.負(fù)責(zé)總經(jīng)理室日常各類行政檔案的登記、保管、歸檔和酒店重要檔案的回收和管理。

  3.起草酒店檔案制度。

  4.負(fù)責(zé)監(jiān)督使用和保管酒店的介紹信、印章,負(fù)責(zé)與外單位聯(lián)系,辦理各類許可證件和歸柯管理工作。

  5.年終時(shí)向各部門收集各種歸酒店保管的檔案,做好分類存檔與管理工作。

  6.傳遞各類文件。

  7.負(fù)責(zé)酒店禮品的接收、登記、保管。

  8.負(fù)責(zé)總經(jīng)理室的設(shè)備保管,以保證工作的正常運(yùn)行。

  9.負(fù)責(zé)總經(jīng)理室的內(nèi)勤工作。

  10.完成總經(jīng)理室主任交辦的其他任務(wù)。

酒店職責(zé)2024 篇6

  1.負(fù)責(zé)宴會(huì)、酒席的菜單按次序出菜的工作,同時(shí)負(fù)責(zé)各菜式擺放造麵,如圍邊碟、雕花裝盤等。

  2.上班時(shí),做好各種萊式的準(zhǔn)備工作,開(kāi)設(shè)醬料檔。

  3.掌握各種菜式的裝載器皿和上粉。穿、釀、卷、包、貼、擠等工作和造劑,掌握煎、炸、滾、煩、炳、飛水的加工。

酒店職責(zé)2024 篇7

  1.充分了解和掌握市場(chǎng)信息,進(jìn)行市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)。了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況,收集業(yè)務(wù)情報(bào),并向總經(jīng)理報(bào)告,在建立可靠的商品銷售的基礎(chǔ)上,進(jìn)行經(jīng)濟(jì)決策。

  2.組織實(shí)施酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品銷售活動(dòng),樹立和提高酒店的聲譽(yù),使酒店商品有一個(gè)好的市場(chǎng)。

  3.負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)洽談以及協(xié)議、合同的制定與草簽。受理個(gè)人或單位的訂房、訂宴會(huì)、租會(huì)議場(chǎng)地或娛樂(lè)場(chǎng)所等業(yè)務(wù)。

  4.組織和參加VIP的接待,并將他們的情況轉(zhuǎn)告各有關(guān)部門。向客人詳細(xì)介紹酒店的情況,了解他們的實(shí)際需要,盡量給予滿足。

  5.凡大型活動(dòng),要向有業(yè)務(wù)聯(lián)系的單位和個(gè)人、老客戶、?桶l(fā)賀電、賀信或賀年卡,或者可以邀請(qǐng)他們參加酒店組織的慶;蚣o(jì)念活動(dòng)。

  6.經(jīng)常對(duì)長(zhǎng)住客、機(jī)構(gòu)、公司、社、廠、店、宣傳部門等進(jìn)行拜訪,征求他們的意見(jiàn),密切保持與他們的關(guān)系,希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。

  7.對(duì)待客人要熱情友好,向他們介紹情況要認(rèn)真細(xì)致,給客人以最佳的印象。

  8.抓住機(jī)會(huì)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng),如在酒會(huì)、宴會(huì)、茶話會(huì)、洽談會(huì)、座談會(huì)、紀(jì)念會(huì)等社交活動(dòng)中進(jìn)行宣傳。

  9.負(fù)責(zé)收集、積累酒店的資料,并進(jìn)行材料的整理、編寫等工作。

  10.組織酒店宣傳材料的編寫、攝影、錄像、印刷及宣傳,并與宣傳、新聞界建立良好關(guān)系,取得他們的支持和幫助。

  11.檢查酒店的廣告牌、指示牌有沒(méi)有差錯(cuò),字跡是否端正、清晰、美觀,廣告牌的設(shè)計(jì)是否高雅,與酒店的格調(diào)是否相符等。如發(fā)現(xiàn)有不合要求(錯(cuò)、臟、舊)的要及時(shí)更換。

  12.建立公關(guān)銷售業(yè)務(wù)檔案,以便查閱。

  13.負(fù)責(zé)對(duì)部屬進(jìn)行思想教育和培訓(xùn)。

  14.完成酒店領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店職責(zé)2024 篇8

  1.負(fù)責(zé)公關(guān)部、前廳部、客務(wù)部的全面工作,直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

  2.貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示,全權(quán)處理所管部門的日常業(yè)務(wù)。

  3.制定房務(wù)部門的經(jīng)營(yíng)宗旨和營(yíng)業(yè)政策,組織和推動(dòng)各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施。

  4.組織和主持各部門日常業(yè)務(wù)和部務(wù)會(huì)議,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使各部門具有全局觀念和整體感,目標(biāo)一致地做好經(jīng)營(yíng)管理工作。

  5.擬定房務(wù)部門年度的預(yù)算方案和營(yíng)業(yè)指標(biāo)。審閱各部門每天的營(yíng)業(yè)報(bào)表,進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析,作出經(jīng)營(yíng)決策和成本控制方案。

  6.審閱房務(wù)各部門和個(gè)人呈交的報(bào)告及各項(xiàng)申請(qǐng)。

  7.制定業(yè)務(wù)拓展計(jì)劃,開(kāi)展公關(guān)活動(dòng),擴(kuò)大

  市場(chǎng)銷售。

  8.參加總經(jīng)理召開(kāi)的各部門經(jīng)理例會(huì)和業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)議,建立良好的公共關(guān)系。

  9.負(fù)責(zé)檢查、督導(dǎo)部屬管理人員的工作。

酒店職責(zé)2024 篇9

  1.熟悉西餐廳的業(yè)務(wù)工作。

  2.儀容、儀表端莊大方,衣著整潔,精神飽滿。

  3.服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)指揮,積極配合樓面服務(wù)員的接待工作。.

  4.善于運(yùn)用禮貌語(yǔ)言和客人說(shuō)話。

  5.掌握及了解客人的需求,迎接客人到滿意的座位上,并主動(dòng)遞上菜單、飲品單,待服務(wù)員迎上后才離去。

  6.迎送客人要面帶笑容,主動(dòng)、熱情、禮貌,做到客到有請(qǐng)聲、客問(wèn)有應(yīng)聲、客走有送聲。

  7.走路要注意禮讓,客過(guò)要讓路,同行不搶

  道,迎客走在前,送客走在后。

  8.不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí),提高服務(wù)水準(zhǔn)和工作質(zhì)量。

酒店職責(zé)2024 篇10

  1.工程部經(jīng)理不在時(shí),履行部門經(jīng)理的一切職責(zé),當(dāng)好部門經(jīng)理的助手。

  2.制定下屬主管、領(lǐng)班工作班次表,制訂工作計(jì)劃及工作進(jìn)程表。

  3.負(fù)責(zé)制定每天工作分配及任務(wù)下達(dá)項(xiàng)目單,督促所屬員工完成當(dāng)日的各項(xiàng)工作。

  4.每天巡視檢查下屬人員完成日間工作情況,包括工作量及其定額的情況。

  5.確保每件設(shè)施設(shè)備能夠正常發(fā)揮其功能作用,維修后能使設(shè)備達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

  6.協(xié)助督導(dǎo)外聘人員的工程進(jìn)度及應(yīng)該達(dá)到的工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

  7.確保酒店工程管道各種濾網(wǎng)能夠按時(shí)更換。

  8.審批、檢查各部件所需原材料的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格,以保證各項(xiàng)工程的及時(shí)完成。

  9.檢查、建議有關(guān)工程部位或客房的設(shè)備維修及更換。

  10.按時(shí)完成總工程師和工程部經(jīng)理交辦的其他工作。

酒店職責(zé)2024 篇11

  1.嚴(yán)格檢査收銀員的儀表、紀(jì)律、行為等是否符合標(biāo)準(zhǔn),按照酒店規(guī)章制度嚴(yán)格要求下屬員工。

  2.檢查現(xiàn)金收付及試算平衡表是否正確,確保各種數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。

  3.協(xié)助主管培訓(xùn)下屬員工,使員工的工作水平不斷提高。

  4.檢查酒店銷匙箱控制手續(xù)是否齊全,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

  5.積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想,協(xié)助主管做好前廳收款工作。

  6.妥善地處理問(wèn)題,保證各部門關(guān)系的和諧。

  7.服從分配,按時(shí)完成上級(jí)指派的其他工作。

酒店職責(zé)2024 篇12

  1.協(xié)助酒店總出納清點(diǎn)現(xiàn)金收人,并辦理存入銀行的有關(guān)手續(xù)。

  2.協(xié)助總出納填制各種報(bào)表,做到數(shù)字準(zhǔn)確無(wú)誤。

  3.檢査存款的手續(xù)是否齊全、完備。

  4.安全地將酒店收入存入銀行,并將各種銀行單據(jù)交總出納處理。

  5.不斷提出改進(jìn)工作的設(shè)想,當(dāng)好總出納的助手。

  6.服從分配,及時(shí)完成上級(jí)指派的任務(wù)。

酒店職責(zé)2024 篇13

  1.為顧客提供電話、傳真、復(fù)印、打字等服務(wù),力求保證商務(wù)中心的工作能按酒店有關(guān)要求正常進(jìn)行,努力完成每月的各項(xiàng)任務(wù)。

  2.根據(jù)本中心的具體情況和不同期的特點(diǎn),制訂有效的工作計(jì)劃,經(jīng)前廳部經(jīng)理審批后實(shí)施。

  3.與本中心業(yè)務(wù)往來(lái)部門保持聯(lián)系,與酒店有關(guān)部門保持密切聯(lián)系,以保證電信業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。

  4.負(fù)責(zé)制作各種報(bào)表及工作設(shè)備和環(huán)境的保養(yǎng)及清潔,保證各種設(shè)備的正常運(yùn)行。

  5.熟悉酒店的各種規(guī)章制度,熟悉電信業(yè)務(wù)及工作程序,對(duì)業(yè)務(wù)質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)。

  6.遇有重要客人住店,適當(dāng)調(diào)配上班人員,以便在商業(yè)服務(wù)方面更大限度地配合酒店的接待工作。

  7.負(fù)責(zé)本中心員工的培訓(xùn)工作,包括業(yè)務(wù)培訓(xùn)、操作技巧、思想素質(zhì)等,并定期進(jìn)行考核。

  8.負(fù)責(zé)所屬員工的班次安排,監(jiān)督員工的考勤,了解員工的思想動(dòng)態(tài)、工作情況,幫助員工解決工作上的難題。

  9.督促領(lǐng)班、服務(wù)員履行各自的職責(zé),并指導(dǎo)他們的工作,根據(jù)下屬的工作表現(xiàn)給予獎(jiǎng)罰。

  10.檢査下屬的禮貌服務(wù)、工作態(tài)度及自覺(jué)執(zhí)行工作規(guī)程和《員工守則》的情況,在商務(wù)中心的工作范圍內(nèi),妥善解決客人的投訴。

  11.檢查當(dāng)班工作記錄,妥善完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

酒店職責(zé)2024 篇14

  1.掌握商品的購(gòu)、銷、存信息,做到心中有數(shù)。

  2.建立批發(fā)業(yè)務(wù)單位客戶檔案。

  3.主動(dòng)聯(lián)系客戶,對(duì)外開(kāi)展業(yè)務(wù)。

  4.定期向部門領(lǐng)導(dǎo)反饋市場(chǎng)信息。

  5.嚴(yán)守商場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)秘密。

  6.主動(dòng)向采購(gòu)人員反映市場(chǎng)供求狀況。

酒店職責(zé)2024 篇15

  1.在中餐部經(jīng)理、行政總廚的督導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)中廚的組織、指揮和烹妊工作。

  2.了解各崗人員工作特點(diǎn)和技術(shù)水平,根據(jù)各人專長(zhǎng),合理安排技術(shù)崗位。

  3.組織中餐廚房完成月、季、年度工作計(jì)劃。

  4.組織指揮調(diào)度大型酒會(huì)、宴會(huì)的菜品制作。

  5.熟悉各種原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格及淡旺季,熟悉貨源供應(yīng)情況,與采購(gòu)部保持良好的聯(lián)系,保證貨源供應(yīng)及時(shí)。

  6.遇有重要宴會(huì),需親自與采購(gòu)部協(xié)商,做好貨源的采購(gòu)工作,同時(shí)親自檢查,做好貨源購(gòu)進(jìn)的驗(yàn)收和儲(chǔ)存。

  7.定期與中餐部經(jīng)理等領(lǐng)導(dǎo)一起了解市場(chǎng)行情、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)以及賓客的意見(jiàn),不斷地研制、創(chuàng)新菜式,在保留餐廳傳統(tǒng)菜式、保持特色不變的基礎(chǔ)上,推陳出新,每周出品一至兩個(gè)新菜式。

  8.在做到穩(wěn)定和不斷提高出品質(zhì)量的基礎(chǔ)上,改進(jìn)和提高烹調(diào)方法、技術(shù)水平,與各部門保持良好聯(lián)系。

  9.經(jīng)常與中餐部經(jīng)理、采購(gòu)部人員一起調(diào)查了解市場(chǎng)貨源進(jìn)出、其他酒店的出品價(jià)格,做好菜譜,合理定價(jià),以獲得較好的利潤(rùn)。

  10.合理使用各種原材料,減少浪費(fèi),以控制食品成本。

  11.抓好廚房衛(wèi)生工作,嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

  12.抓好廚師的技術(shù)和管理培訓(xùn)工作,保持酒店的餐飲特色,提高廚師技術(shù)水平。

  13.負(fù)責(zé)做好每月的工作計(jì)劃、材料領(lǐng)用以及月工作總結(jié)

  14.嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程,預(yù)防發(fā)生事故。

酒店職責(zé)2024 篇16

  1.在部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)酒店警衛(wèi)隊(duì)各項(xiàng)工作,組織部署酒店日常警衛(wèi)工作,確保酒店與客人安全。

  2.指導(dǎo)警衛(wèi)領(lǐng)班安排好警衛(wèi)工作,每日審閱警衛(wèi)隊(duì)值班記錄,掌握警衛(wèi)人員的出勤和工作情況。

  3.調(diào)查處理警衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)和發(fā)生的各類治安問(wèn)題和有關(guān)投訴。

  4.在酒店舉行重要活動(dòng)時(shí)根據(jù)警衛(wèi)方案或保安部經(jīng)理的安排及時(shí)調(diào)整警衛(wèi)力量,確;顒(dòng)的順利進(jìn)行。

  5.酒店發(fā)生火災(zāi)、死亡等意外事件時(shí),組織保安員保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序。

  6.負(fù)責(zé)部署緝查治安管理部門通報(bào)的危險(xiǎn)分子。

  7.對(duì)警衛(wèi)領(lǐng)班和警衛(wèi)進(jìn)行紀(jì)律教育、責(zé)任感教育和安全知識(shí)方面的培訓(xùn)。

  8.查崗査哨,對(duì)違紀(jì)或不負(fù)責(zé)任的保安員進(jìn)行批評(píng)教育,并做出處理。

酒店職責(zé)2024 篇17

  1.認(rèn)真做好保密工作,及時(shí)做好稻案、文件的立卷歸檔工作和保管工作。

  2.保管好酒店印章,嚴(yán)格遵守酒店有關(guān)印章使用的規(guī)定。

  3.積極工作,努力學(xué)習(xí),嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

  4.努力鉆研業(yè)務(wù),提高工作質(zhì)量和工作效率,應(yīng)做到:

  (1)具有英文基礎(chǔ)知識(shí)。

  (2)具有使用及保護(hù)檔案器材的常識(shí)。

  (3)具有建立卷宗的常識(shí)。

  (4)掌握主要的歸灼系列和歸朽方法。

  (5)掌握保留及棄置卷宗的規(guī)定。

  (6)了解與整理和卷宗有關(guān)的其他規(guī)定。

  5.處理公文要認(rèn)真細(xì)致,注意團(tuán)結(jié)協(xié)助,謙虛謹(jǐn)慎,互相尊重,搞好人際關(guān)系,共同做好工作。

  6.做好酒店資料來(lái)往的收發(fā)、登記、整理、保管工作。

  7.協(xié)助秘書完成總經(jīng)理交辦的事項(xiàng),協(xié)助通信員搞好信件的處理工作。

  8.嚴(yán)守保密紀(jì)律,各種秘密的文稿都應(yīng)嚴(yán)格按照保密規(guī)定妥善保管。

  9.不得與無(wú)關(guān)人員談?wù)摴牡膬?nèi)容。

酒店職責(zé)2024 篇18

  1.嚴(yán)格遵守油庫(kù)的安全管理規(guī)定,執(zhí)行油料管理制度,油車停放點(diǎn)和油庫(kù)不準(zhǔn)閑人進(jìn)入,并設(shè)置嚴(yán)禁煙火標(biāo)志,不得在此堆放雜物、會(huì)見(jiàn)親友、接待客人。

  2.嚴(yán)守發(fā)放制度,負(fù)責(zé)油料管理工作,愛(ài)護(hù)酒店財(cái)產(chǎn),保持加油栗與加油容器干凈,注意場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生。

  3.嚴(yán)格領(lǐng)發(fā)油料手續(xù),堅(jiān)持先開(kāi)單后發(fā)油,做到油料賬與庫(kù)存相符。

  4.工作認(rèn)真負(fù)責(zé),不串崗,不徇私情,不弄虛作假,月終統(tǒng)計(jì)每臺(tái)車耗油數(shù)量,報(bào)財(cái)務(wù)部門核實(shí)公布。

  5.提高警惕,嚴(yán)密防患,對(duì)加油點(diǎn)的防火器材要經(jīng)常檢查。

酒店職責(zé)2024 篇19

  1.向酒店迎賓組領(lǐng)班布置每日的具體工作任務(wù),在酒店接待特殊客人時(shí),親自指揮門前服務(wù)工作,保證客人滿意、稱心。

  2.確保工作無(wú)誤,認(rèn)真檢查行李的合理存放、分配、運(yùn)送。

  3.管理行李員和門童,督導(dǎo)其按照規(guī)定的工作程序操作,疏導(dǎo)大門前的車輛。

  4.合理編排員工班次,組織本部培訓(xùn)工作,做好工作日記和行李部大事記。

  5.檢查下屬人員的儀表、儀容,了解員工思想動(dòng)態(tài)及個(gè)人生活情況,幫助員工解決工作和生活中的困難。

  6.處理來(lái)自酒店內(nèi)外的各類與本身業(yè)務(wù)有關(guān)的投訴,管理本部門勞動(dòng)服務(wù)工具及各種業(yè)務(wù)報(bào)表。

  7.制作各類有關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)告和資料。

酒店職責(zé)2024 篇20

  1.嚴(yán)格按照服務(wù)程序做好本職工作。

  2.遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,執(zhí)行服務(wù)規(guī)程,儀容整潔大方,以規(guī)范姿態(tài)站立。

  3.按照領(lǐng)班的安排,負(fù)責(zé)咖啡座的擺桌擺臺(tái)。

  4.熟悉餐牌、酒水,積極向客人推銷。

  5.客人到時(shí),主動(dòng)迎接,熱情招呼,彬彬有禮。

  6.按規(guī)格填好點(diǎn)菜單。

  7.徹底搞好衛(wèi)生工作。

酒店職責(zé)2024 篇21

  1.砧板崗有一、二、三、四之分,或者更多。一站通稱頭站,是全面的技術(shù)掌握者,能熟悉各種原料的產(chǎn)地,旺、淡季節(jié),起貨成本,熟悉每道菜的操作程序,根據(jù)相應(yīng)規(guī)格和計(jì)量配菜。

  2.所有站板崗,都要負(fù)責(zé)一切原料的保管和儲(chǔ)存,半成品的制法和腌制法,掌握材料的使用,負(fù)責(zé)配制宴會(huì)、酒席的食品半成品。

  3.頭站負(fù)責(zé)向采購(gòu)員提供次日原料計(jì)劃,優(yōu)化配置,不得浪費(fèi)。

  4.熟悉刀法,原材料合理解切,物盡其用。

酒店職責(zé)2024 篇22

  1.要掌握海、陸、空各種動(dòng)物的宰殺加工,能識(shí)別各種動(dòng)物的肥、痩、老、嫩、雌、雄以及生猛的處理。

  2.懂得飼養(yǎng)本崗位的牲口,以及能掌握斬、起、剪、拆、三光的操作技術(shù)。

  3.掌握各種牲口的起貨成率。

  4.掌握初步的精細(xì)刀工,要協(xié)調(diào)姑板工作,保持冷藏庫(kù)的清潔。

酒店職責(zé)2024 篇23

  ?責(zé)任

  及時(shí)收取和送回客衣。

  ?要求

  1.責(zé)任心強(qiáng),反應(yīng)敏捷,精明能干。

  2.相貌端莊,舉止得體,儀表大方,有一定的語(yǔ)言技巧及較好的人際溝通能力。

  3.熟悉酒店的情況,熟悉客衣的洗滌流程和織物性能。

  4.能講與洗衣工作有關(guān)的英語(yǔ)。

  ?工作規(guī)程

  1.收衣。

  (1)上班時(shí)按早班文員的電話記錄,迅速到客房收集客人要洗的衣物。

  (2)到客人房間收集衣物,首先應(yīng)核對(duì)記錄的房號(hào),然后禮貌地敲門或輕按門鈴,并同時(shí)用普通話(英語(yǔ))口報(bào)“洗衣服務(wù)”。

  (3)收衣時(shí),應(yīng)禮貌地問(wèn)候客人,檢查洗衣袋內(nèi)是否有洗衣單。洗衣單該填的項(xiàng)目,如姓名、房號(hào)、衣物件數(shù)等是否已填齊全,若無(wú)應(yīng)請(qǐng)客人補(bǔ)填。

  (4)如果有“熨燙衣物或貴賓衣物”,收發(fā)工應(yīng)及時(shí)送交客衣檢査員處。

  (5)收完衣物后,應(yīng)詳細(xì)填寫收衣工作記錄,完成后交文員。

  (6)在離開(kāi)樓層時(shí),應(yīng)打電話給洗衣部文員,詢問(wèn)是否還有要收的客衣。

  (7)負(fù)責(zé)把“致客通知書”和有問(wèn)題的衣物送至客房。

  2.送衣。

  (1)送洗衣賬單至前臺(tái)收款處。

  (2)將客衣按各樓層順序進(jìn)行整理,并把有關(guān)數(shù)量登記清楚。

  (3)到達(dá)樓層后,應(yīng)看清楚房號(hào),禮貌地敲門或輕按門鈴,并同時(shí)用普通話(英語(yǔ))口報(bào)“洗衣服務(wù)”。

  (4)將吊掛的衣物放進(jìn)衣櫥里,折疊包裝的衣物放在床上。

  (5)客人在房間的由客人簽收?腿瞬辉诜块g的,由該樓層服務(wù)員簽名證實(shí)。

  (6)若客人在房?jī)?nèi),送完衣物離開(kāi)時(shí),應(yīng)禮貌地與客人道別并輕關(guān)房門。

  (7)送衣時(shí),若遇客人房門掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的,可把洗衣服務(wù)卡從門底縫塞人房?jī)?nèi),并在送衣記錄上注明,把衣物帶回交給文員,等客人電話通知后再送。

  {8)貴賓衣物及快洗衣物,按規(guī)定時(shí)間完成后立即送回。

  (9)完成工作后,把送衣記錄交給文員。

  (10)執(zhí)行主管、經(jīng)理的其他工作指示。

酒店職責(zé)2024 篇24

  1.具體領(lǐng)導(dǎo)和組織員工在多功能廳的服務(wù)工作,督導(dǎo)本班員工為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  2.檢查所屬員工的儀容著裝、禮節(jié)禮貌、服務(wù)態(tài)度和工作效率,準(zhǔn)確記錄員工的出勤情況。

  3.每天召開(kāi)班前會(huì)和交接班會(huì),做到班前有布置、班后有總結(jié)。

  4.負(fù)責(zé)督查本班員工崗位職責(zé)的落實(shí)情況、服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況,經(jīng)常檢查多功能廳場(chǎng)地的衛(wèi)生清潔情況,并將檢查的情況做詳細(xì)的記錄。

  5.督導(dǎo)本班員工按照有關(guān)操作規(guī)程合理使用和保養(yǎng)設(shè)備,定期對(duì)活動(dòng)坐椅、音樂(lè)噴泉和網(wǎng)球護(hù)欄等設(shè)備進(jìn)行檢修保養(yǎng),以保證設(shè)備的可靠運(yùn)行。

  6.經(jīng)常對(duì)本班組員工進(jìn)行規(guī)章制度的教育和培訓(xùn),做好本班組員工的考核工作。

  7.貫徹執(zhí)行上級(jí)的指示和安排,保持信息溝通,完成多功能廳經(jīng)理和娛樂(lè)部經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

酒店職責(zé)2024 篇25

  1.監(jiān)督酒店信貸債權(quán)的貨幣資金回收,減少資金占用,避免壞賬損失,加速資金周轉(zhuǎn),正確核算各類賬目,及時(shí)反映債權(quán)的存在,落實(shí)清算工作。

  2.定期向領(lǐng)導(dǎo)反映每月應(yīng)收賬款的余額和結(jié)算情況,提供有關(guān)資料。如出現(xiàn)違反結(jié)算規(guī)定的情況,及時(shí)向財(cái)務(wù)部經(jīng)理報(bào)告,并提出解決方法。

  3.編制“應(yīng)收賬報(bào)告表”,定期向財(cái)務(wù)部經(jīng)理反映債權(quán)情況。

  4.根據(jù)每天住店客人或團(tuán)隊(duì)的訂房資料,檢查結(jié)算方式和結(jié)算憑證是否符合規(guī)定和要求,若有差誤及時(shí)解決。

  5.檢查旅行社住店訂房資料,包括團(tuán)隊(duì)名稱、住店時(shí)間、結(jié)算方式及結(jié)算內(nèi)容等。

  6.檢查自付費(fèi)用客戶的結(jié)算內(nèi)容及金額和利用憑證結(jié)算方式的客戶或團(tuán)隊(duì)的金額和內(nèi)容。

  7.加速欠款追收,在定額范圍之內(nèi)控制應(yīng)收賬款。

  8.采取積極措施回收資金,避免壞賬損失。

酒店職責(zé)2024 篇26

  ?責(zé)任

  負(fù)責(zé)完成各類毛巾折疊工作。

  ?要求

  1.工作認(rèn)真,仔細(xì)耐心。

  2.掌握各類毛巾的折疊方法。

  ?工作規(guī)程

  1.毛巾要分類折疊,擺放整齊,浴巾、地巾以10條為一包裝,手巾以20條為一包裝,面巾以50條為一包裝,以白色尼龍繩捆扎。

  2.不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的毛巾要挑出,登記數(shù)量,送回水洗組處理。

  3.記錄折疊包裝好的毛巾數(shù)量,送往布草房。

  4.保持工作場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生。

  5.及時(shí)完成主管、經(jīng)理安排的其他任務(wù)。

酒店職責(zé)2024 篇27

  1.負(fù)責(zé)本食堂的飯粥供應(yīng),按主食計(jì)劃做好供應(yīng)準(zhǔn)備工作。

  2.淘米要干凈,做到無(wú)糠,無(wú)大的沙粒、泥塊等雜質(zhì)。

  3.燒粥要干稀適中,米飯要軟硬適中,保證供應(yīng),不脫銷。

  4.用糧厲行節(jié)約,洗米、和面、打飯要杜絕浪費(fèi),對(duì)隔夜及隔餐主食品種,應(yīng)回火蒸透方可食用。

  5.使用機(jī)械必須嚴(yán)格操作規(guī)程,以免發(fā)生事故。發(fā)生故障應(yīng)及時(shí)切斷電源報(bào)修。

  6.工作結(jié)束前,應(yīng)將各類用具、機(jī)械、地面清洗干凈。

  7.講究個(gè)人衛(wèi)生,保證飲食衛(wèi)生,防止食物中毒。

酒店職責(zé)2024 篇28

  1.在總經(jīng)理和銷售部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)編制全場(chǎng)銷售計(jì)劃草案,并對(duì)銷售計(jì)劃執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢査。

  2.按日檢查商場(chǎng)銷售進(jìn)度,每月寫出進(jìn)度分析。

  3.根據(jù)銷售計(jì)劃,制定商場(chǎng)銷售策略及方案。

  4.積極參與各種促銷活動(dòng),安排展銷計(jì)劃。

  5.負(fù)責(zé)區(qū)域銷售計(jì)劃的安排和區(qū)域銷售統(tǒng)計(jì)。

  6.負(fù)責(zé)銷售卡的管理,確定銷售卡的發(fā)放數(shù)量及獎(jiǎng)勵(lì)金額,負(fù)責(zé)商場(chǎng)特賣日的活動(dòng)安排。

  7.負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)團(tuán)體供應(yīng)點(diǎn)的建檔工作。建檔內(nèi)容包括:機(jī)關(guān)供應(yīng)單位總務(wù)科長(zhǎng)及采購(gòu)員的姓名、住址、電話、聯(lián)絡(luò)方式等。負(fù)責(zé)組織與機(jī)關(guān)團(tuán)體供應(yīng)單位的聯(lián)誼活動(dòng)。

  8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店職責(zé)2024 篇29

  1.維護(hù)好售票秩序,在人多的情況下、節(jié)假曰或旅游旺季,組織客人有秩序地排隊(duì),防止擁擠。

  2.對(duì)娛樂(lè)場(chǎng)所要嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行管理,維護(hù)好娛樂(lè)場(chǎng)所的治安秩序,防止場(chǎng)內(nèi)起哄、爭(zhēng)吵、斗毆、搗亂和無(wú)理取鬧,若發(fā)生上述事件,要將肇事者帶到場(chǎng)外或保安部妥善處理,避免造成不良的影響和妨礙其他客人進(jìn)行正常娛樂(lè)活動(dòng)。

  3.密切注意場(chǎng)內(nèi)動(dòng)向,防止客人的財(cái)物被偷和遭受損害,若發(fā)現(xiàn)可疑的人要嚴(yán)加監(jiān)視,發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子要及時(shí)擒拿,并保護(hù)好客人的生命財(cái)產(chǎn)安全。

  4.娛樂(lè)場(chǎng)所若發(fā)生事故,如火災(zāi)、爆炸等,要及時(shí)搶救,并組織客人有秩序地疏散,防止事態(tài)擴(kuò)大,并立即報(bào)告當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)。

  5.娛樂(lè)活動(dòng)結(jié)束,讓客人有秩序地離開(kāi)場(chǎng)所后,要協(xié)同服務(wù)員清理好場(chǎng)地,檢查有無(wú)客人遺留物品、危險(xiǎn)品、火種,并關(guān)好音響、燈光。

酒店職責(zé)2024 篇30

  1.充分了解酒店內(nèi)部用花需求,負(fù)責(zé)制定鮮花進(jìn)貨計(jì)劃,對(duì)鮮花進(jìn)貨做出具體安排。

  2.根據(jù)進(jìn)貨計(jì)劃,安排采購(gòu)員去鮮花市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)。

  3.正確使用運(yùn)輸工具,及時(shí)、準(zhǔn)確、安全、經(jīng)濟(jì)地組織鮮花進(jìn)貨運(yùn)輸。

  4.組織鮮花驗(yàn)收工作,嚴(yán)格驗(yàn)收制度。

  5.監(jiān)督鮮花的庫(kù)存養(yǎng)護(hù)。

  6.組織、指揮、督導(dǎo)花店的銷售活動(dòng),注意酒店客情及宴會(huì)預(yù)報(bào),備足一天用花,接到VIP通知?jiǎng)t要安排店員馬上插制并及時(shí)送出。

  7.搞好花店經(jīng)濟(jì)核算,控制成本,總結(jié)上期計(jì)劃執(zhí)行情況,并制定下期的工作計(jì)劃。

  8.監(jiān)督檢査店員的售貨服務(wù),及時(shí)處理客人投訴,定期考核評(píng)估店員的工作績(jī)效。

酒店職責(zé)2024 篇31

  1.協(xié)調(diào)各部門的工作,協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督、檢查各項(xiàng)方針、政策、上級(jí)指示及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

  2.安排總經(jīng)理辦公會(huì)議,并負(fù)責(zé)檢查會(huì)議決定事項(xiàng)的執(zhí)行情況。

  3.組織起草各種業(yè)務(wù)報(bào)告,起草和修改工作計(jì)劃、制度、報(bào)告、總結(jié)、請(qǐng)示、通知等文件,并審查簽發(fā)前的文稿。

  4.搞好酒店的信息管理,開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查研究,做好綜合分析和統(tǒng)計(jì)工作,制定酒店的規(guī)章制度和決定,供總經(jīng)理參考。

  5.組織制定酒店的各項(xiàng)規(guī)定,努力使公文管理規(guī)范化、全面化,從而提高工作效率。

  6.加強(qiáng)本部門的自身管理,抓好職工的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)及考評(píng)等,提高工作質(zhì)量。

  7.掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),收集行業(yè)信息,為總經(jīng)理決策提供咨詢和參考。

  8.領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)人員做好文件打印、收發(fā)、歸檔、接待、用車管理和印章管理等工作。

  9.協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,發(fā)生矛盾時(shí),應(yīng)及時(shí)疏導(dǎo),調(diào)査分析,明確責(zé)任,做出正確處理。

  10.完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。

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    1. 按客房部經(jīng)理要求完成客服日常管理工作;2. 負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域清潔質(zhì)量管理,嚴(yán)格按照規(guī)范指標(biāo),做好清潔監(jiān)督;3. 負(fù)責(zé)費(fèi)用開(kāi)支控制,區(qū)域內(nèi)財(cái)產(chǎn)和物料的管理和領(lǐng)用;4. 正確使用區(qū)域內(nèi)設(shè)備和物料,做好維護(hù)和保養(yǎng);5. 堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理,督...

  • 酒店保管崗位職責(zé)(精選4篇)

    1、堅(jiān)持原則嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)管理制度規(guī)定,按計(jì)劃做好物質(zhì)的供應(yīng),保管與調(diào)劑工作,做到管供、管用、管節(jié)約。2、嚴(yán)格按材料物品的消耗定額,根據(jù)采購(gòu)部提供的采購(gòu)單,按單收貨,不得多收,根據(jù)各部門經(jīng)理的領(lǐng)料單申請(qǐng)限額發(fā)貨。...

  • 酒店行業(yè)會(huì)計(jì)職責(zé)(精選4篇)

    1、完成每日收入審計(jì)檢查的各種報(bào)表,并妥善保管相關(guān)憑證。2、每日將記帳記錄輸入到總帳中,并確保帳目平衡,查看和準(zhǔn)備來(lái)自不同渠道的憑證輸入總帳。3、確保所有的折扣和雜項(xiàng)收入都有相關(guān)的詳細(xì)憑單支持;所有折扣必須遵循財(cái)務(wù)政策。...

  • 酒店專員崗位職責(zé)(精選5篇)

    1.在每日正常工作中按不同時(shí)間、不同部位,對(duì)所屬部門進(jìn)行巡回督導(dǎo)、檢查。2.詳細(xì)作好每日檢查記錄,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督導(dǎo)整改,并將質(zhì)檢情況及時(shí)報(bào)備質(zhì)檢部。3.在開(kāi)展質(zhì)檢工作中,應(yīng)秉公辦事,一切依照《質(zhì)檢制度》辦事,不得偏袒本部門。...

  • 酒店鍋爐崗位職責(zé)(通用6篇)

    1、鍋爐班長(zhǎng)和管理人員應(yīng)熱愛(ài)本職工作,刻苦鉆研業(yè)務(wù),不斷提高技術(shù)水平和管理水平,積極搞好供暖工作。2、鍋爐班長(zhǎng)要負(fù)責(zé)鍋爐房的全面工作,如:設(shè)備運(yùn)行、人員管理、材料領(lǐng)用、燃料驗(yàn)收、工具、衛(wèi)生、煤場(chǎng)、渣場(chǎng)的堆放衛(wèi)生、除塵器細(xì)灰...

  • 酒店成本的崗位職責(zé)(精選5篇)

    1.在財(cái)務(wù)部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)各營(yíng)業(yè)部門的成本核算;2.負(fù)責(zé)審核與成本有關(guān)的各種原始單據(jù)、票證,并據(jù)以登記明細(xì)帳;3.負(fù)責(zé)編制每日成本日?qǐng)?bào)表;4.負(fù)責(zé)監(jiān)盤倉(cāng)庫(kù)物料用品,確保帳帳、帳實(shí)相符;5.負(fù)責(zé)月底與各倉(cāng)庫(kù)明細(xì)帳的核對(duì)工作;6.負(fù)責(zé)定期...

  • 酒店裝飾崗位職責(zé)(通用4篇)

    職務(wù):材料員上級(jí)領(lǐng)導(dǎo):項(xiàng)目經(jīng)理下屬人員:各班組長(zhǎng)1、對(duì)本項(xiàng)目預(yù)算了如指掌,并作出需要材料預(yù)算明細(xì)表,并要求簽字。2、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)施工班組材料的監(jiān)管,并作出每天班組施工中材料明細(xì)表。...

  • 崗位職責(zé)