餐飲部秘書崗位職責(zé)（精選3篇）

餐飲部秘書崗位職責(zé) 篇1

　　崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)餐飲部辦公室之文件，信函之打印、收發(fā)及傳送。

　　2、分類整理及保管餐飲部之各種檔案，并確保其完整。

　　3、負(fù)責(zé)餐飲部各種會(huì)議之紀(jì)錄及打印。

　　4、負(fù)責(zé)整理本部?jī)?nèi)分部門上呈之文件供給部門主管審閱。

　　5、處理收發(fā)到傳真與發(fā)送。

　　6、接收來電/訪、登記留言及時(shí)通知有關(guān)人員、在必要時(shí)按留言內(nèi)容進(jìn)行處理。

　　7、在各種定期會(huì)議前，為部門主管作有關(guān)之準(zhǔn)備。

　　8、整理每月或每年之有關(guān)數(shù)據(jù)上呈部門主管及作有關(guān)計(jì)劃及報(bào)告之編寫準(zhǔn)備。

　　9、按餐飲部日常工作及時(shí)提醒各有關(guān)人員，跟催有關(guān)工作及報(bào)告。

　　崗位要求

　　1、大專以上文化程度或具備文秘方面的專業(yè)知識(shí)。

　　2、懂得電腦操作，能較熟練地進(jìn)行中英文打字。

　　3、有一定的`寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力。

　　4、能用一門外語(yǔ)進(jìn)行日常會(huì)話。

　　5、身體健康、精力充沛、五官端正。

　　崗位要求：

　　學(xué)歷要求：不限

　　語(yǔ)言要求：不限

　　年齡要求：不限

　　工作年限：不限

餐飲部秘書崗位職責(zé) 篇2

　　1、嚴(yán)格遵守酒店和本部門制度，一切以本酒店和本部門的利益為出發(fā)點(diǎn)，遵守職工手冊(cè)。

　　2、掌握本部門的相關(guān)專業(yè)知識(shí)，了解本部門的組織結(jié)構(gòu)、出品、工作目標(biāo)、成果和市場(chǎng)戰(zhàn)略等，輔助上級(jí)實(shí)施工作計(jì)劃。

　　3、熟悉本部門內(nèi)部各種往來信函、文件、會(huì)議記錄、人事記錄、計(jì)劃、業(yè)務(wù)資料等，并進(jìn)行分類歸檔，做好日常的保存和管理工作。

　　4、對(duì)本部門文書、資料、菜單等進(jìn)行處理和打印，文字錯(cuò)誤不應(yīng)超過1%。

　　5、接收和傳遞文電，把承接的各方面往來文、來電、來函，及時(shí)傳遞給上級(jí)或相關(guān)部門人員。

　　6、協(xié)助接待來訪和工作聯(lián)系，對(duì)前來部門聯(lián)系工作或詢問、接洽事務(wù)的客戶進(jìn)行接待，為部門樹立良好的形象。

　　7、按酒店標(biāo)準(zhǔn)承接電話聯(lián)系，協(xié)助處理緊急事件，對(duì)承接的內(nèi)外電話，或直接辦理，或立即轉(zhuǎn)達(dá)給上司或者當(dāng)事人辦理。

　　8、根據(jù)上級(jí)意圖，做好本部門會(huì)議的組織、安排，并根據(jù)需要做好會(huì)議記錄。

　　9、做好對(duì)上級(jí)決定、指示的傳達(dá)，匯總情況，協(xié)助管理辦公事務(wù)及本部門內(nèi)工作的協(xié)調(diào)。

　　10、對(duì)于部門內(nèi)部分支的信息、意見進(jìn)行收集、上報(bào)，起到承上啟下，溝通左右，溝通信息的樞紐作用。

　　11、有強(qiáng)烈的進(jìn)取精神，強(qiáng)烈的工作和學(xué)習(xí)欲望。

　　12、有高度的責(zé)任心，考慮周密，辦事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

　　13、有自我克制能力，處事泰然自若，能隨機(jī)應(yīng)變。

　　14、有較強(qiáng)的適應(yīng)新環(huán)境、新條件及繁重工作的能力。

　　15、有公關(guān)意識(shí)和能力，措辭達(dá)意，儀態(tài)得體。

　　16、按酒店要求著裝。

　　17、有高度的保密能力，對(duì)上級(jí)和酒店絕對(duì)忠誠(chéng)。

　　18、有強(qiáng)烈的.時(shí)間觀念，嚴(yán)格遵守辦公時(shí)間。

　　19、操作處理各種文書的機(jī)器設(shè)備，并對(duì)所有辦公用品進(jìn)行有效的利用、保管和維護(hù)。

　　20、有合作助人、謙虛寬容精神，能和上級(jí)、同事及他人融洽相處，與本部門同事齊心協(xié)力，為本部門樹立良好的外部形象，創(chuàng)造出最好的效益。

　　21、組織協(xié)調(diào)餐飲部?jī)?nèi)部關(guān)系及餐飲部與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。

　　22、完成上級(jí)特別指派的任務(wù)

餐飲部秘書崗位職責(zé) 篇3

　　1.以高度的事業(yè)心和責(zé)任感，做好本職工作，領(lǐng)發(fā)物品要手續(xù)清楚、賬目清楚。

　　2.工作要有條理，每周根據(jù)餐廳、廚房各種物資的用量制訂計(jì)劃并向物業(yè)部門領(lǐng)取,既不積壓也不短缺。所有物品要分類存放，防止物品霉?fàn)�和變質(zhì)。

　　3.每市將餐廳換下來的席巾、臺(tái)布等分類整理好送洗衣部洗漆，餐廳樓面來領(lǐng)干凈臺(tái)布、席巾必須以臟換凈，回收的席巾、臺(tái)布若有破損的要更換。

　　4.貴重物品如金器、銀器、玉器，每次收市后要清潔、包裝好后清點(diǎn)入庫(kù)。對(duì)固定在餐廳的餐具如銀器、刀叉等，每天要核對(duì)，對(duì)損壞和遺失的要追查、按價(jià)索賠。

　　5.大理宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、音樂會(huì)、時(shí)裝表演會(huì)、展覽會(huì)、研討會(huì)等用后的設(shè)備、用品等都要清點(diǎn)好，然后入庫(kù)分類陳放，防止丟失和損壞。

　　6.對(duì)于服務(wù)用具和物品如圓珠筆、點(diǎn)菜單、牙簽，衛(wèi)生用品如掃把、拖把、膠手套、吸塵器、清潔劑，辦公用品如筆、墨、紙、筆記簿等等，要有計(jì)劃地領(lǐng)發(fā)，做到不積壓、不浪費(fèi)，并合理使用。

　　7.對(duì)于特殊用品，如火鍋用的酒精、熱盆用的酒精錯(cuò)、西餐廳和生日蛋糕用的蠟燭等要準(zhǔn)備一?些備用。易燃物品要另外存放，以防火災(zāi)。

　　8.不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，不準(zhǔn)在倉(cāng)庫(kù)吸煙。要注意防火、防毒、防蛀、防咬，并注意倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生情況。