餐飲部秘書崗位職責（精選3篇）

餐飲部秘書崗位職責 篇1

　　崗位職責

　　1、負責餐飲部辦公室之文件，信函之打印、收發(fā)及傳送。

　　2、分類整理及保管餐飲部之各種檔案，并確保其完整。

　　3、負責餐飲部各種會議之紀錄及打印。

　　4、負責整理本部內(nèi)分部門上呈之文件供給部門主管審閱。

　　5、處理收發(fā)到傳真與發(fā)送。

　　6、接收來電/訪、登記留言及時通知有關(guān)人員、在必要時按留言內(nèi)容進行處理。

　　7、在各種定期會議前，為部門主管作有關(guān)之準備。

　　8、整理每月或每年之有關(guān)數(shù)據(jù)上呈部門主管及作有關(guān)計劃及報告之編寫準備。

　　9、按餐飲部日常工作及時提醒各有關(guān)人員，跟催有關(guān)工作及報告。

　　崗位要求

　　1、大專以上文化程度或具備文秘方面的專業(yè)知識。

　　2、懂得電腦操作，能較熟練地進行中英文打字。

　　3、有一定的`寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力。

　　4、能用一門外語進行日常會話。

　　5、身體健康、精力充沛、五官端正。

　　崗位要求：

　　學(xué)歷要求：不限

　　語言要求：不限

　　年齡要求：不限

　　工作年限：不限

餐飲部秘書崗位職責 篇2

　　1、嚴格遵守酒店和本部門制度，一切以本酒店和本部門的利益為出發(fā)點，遵守職工手冊。

　　2、掌握本部門的相關(guān)專業(yè)知識，了解本部門的組織結(jié)構(gòu)、出品、工作目標、成果和市場戰(zhàn)略等，輔助上級實施工作計劃。

　　3、熟悉本部門內(nèi)部各種往來信函、文件、會議記錄、人事記錄、計劃、業(yè)務(wù)資料等，并進行分類歸檔，做好日常的保存和管理工作。

　　4、對本部門文書、資料、菜單等進行處理和打印，文字錯誤不應(yīng)超過1%。

　　5、接收和傳遞文電，把承接的各方面往來文、來電、來函，及時傳遞給上級或相關(guān)部門人員。

　　6、協(xié)助接待來訪和工作聯(lián)系，對前來部門聯(lián)系工作或詢問、接洽事務(wù)的客戶進行接待，為部門樹立良好的形象。

　　7、按酒店標準承接電話聯(lián)系，協(xié)助處理緊急事件，對承接的內(nèi)外電話，或直接辦理，或立即轉(zhuǎn)達給上司或者當事人辦理。

　　8、根據(jù)上級意圖，做好本部門會議的組織、安排，并根據(jù)需要做好會議記錄。

　　9、做好對上級決定、指示的傳達，匯總情況，協(xié)助管理辦公事務(wù)及本部門內(nèi)工作的協(xié)調(diào)。

　　10、對于部門內(nèi)部分支的信息、意見進行收集、上報，起到承上啟下，溝通左右，溝通信息的樞紐作用。

　　11、有強烈的進取精神，強烈的工作和學(xué)習(xí)欲望。

　　12、有高度的責任心，考慮周密，辦事認真負責。

　　13、有自我克制能力，處事泰然自若，能隨機應(yīng)變。

　　14、有較強的適應(yīng)新環(huán)境、新條件及繁重工作的能力。

　　15、有公關(guān)意識和能力，措辭達意，儀態(tài)得體。

　　16、按酒店要求著裝。

　　17、有高度的保密能力，對上級和酒店絕對忠誠。

　　18、有強烈的.時間觀念，嚴格遵守辦公時間。

　　19、操作處理各種文書的機器設(shè)備，并對所有辦公用品進行有效的利用、保管和維護。

　　20、有合作助人、謙虛寬容精神，能和上級、同事及他人融洽相處，與本部門同事齊心協(xié)力，為本部門樹立良好的外部形象，創(chuàng)造出最好的效益。

　　21、組織協(xié)調(diào)餐飲部內(nèi)部關(guān)系及餐飲部與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。

　　22、完成上級特別指派的任務(wù)

餐飲部秘書崗位職責 篇3

　　1.以高度的事業(yè)心和責任感，做好本職工作，領(lǐng)發(fā)物品要手續(xù)清楚、賬目清楚。

　　2.工作要有條理，每周根據(jù)餐廳、廚房各種物資的用量制訂計劃并向物業(yè)部門領(lǐng)取,既不積壓也不短缺。所有物品要分類存放，防止物品霉爛和變質(zhì)。

　　3.每市將餐廳換下來的席巾、臺布等分類整理好送洗衣部洗漆，餐廳樓面來領(lǐng)干凈臺布、席巾必須以臟換凈，回收的席巾、臺布若有破損的要更換。

　　4.貴重物品如金器、銀器、玉器，每次收市后要清潔、包裝好后清點入庫。對固定在餐廳的餐具如銀器、刀叉等，每天要核對，對損壞和遺失的要追查、按價索賠。

　　5.大理宴會、酒會、冷餐會、音樂會、時裝表演會、展覽會、研討會等用后的設(shè)備、用品等都要清點好，然后入庫分類陳放，防止丟失和損壞。

　　6.對于服務(wù)用具和物品如圓珠筆、點菜單、牙簽，衛(wèi)生用品如掃把、拖把、膠手套、吸塵器、清潔劑，辦公用品如筆、墨、紙、筆記簿等等，要有計劃地領(lǐng)發(fā)，做到不積壓、不浪費，并合理使用。

　　7.對于特殊用品，如火鍋用的酒精、熱盆用的酒精錯、西餐廳和生日蛋糕用的蠟燭等要準備一?些備用。易燃物品要另外存放，以防火災(zāi)。

　　8.不準無關(guān)人員進入倉庫，不準在倉庫吸煙。要注意防火、防毒、防蛀、防咬，并注意倉庫的衛(wèi)生情況。