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餐飲部秘書崗位職責

發(fā)布時間:2024-09-05

餐飲部秘書崗位職責(精選3篇)

餐飲部秘書崗位職責 篇1

  崗位職責

  1、負責餐飲部辦公室之文件,信函之打印、收發(fā)及傳送。

  2、分類整理及保管餐飲部之各種檔案,并確保其完整。

  3、負責餐飲部各種會議之紀錄及打印。

  4、負責整理本部內(nèi)分部門上呈之文件供給部門主管審閱。

  5、處理收發(fā)到傳真與發(fā)送。

  6、接收來電/訪、登記留言及時通知有關(guān)人員、在必要時按留言內(nèi)容進行處理。

  7、在各種定期會議前,為部門主管作有關(guān)之準備。

  8、整理每月或每年之有關(guān)數(shù)據(jù)上呈部門主管及作有關(guān)計劃及報告之編寫準備。

  9、按餐飲部日常工作及時提醒各有關(guān)人員,跟催有關(guān)工作及報告。

  崗位要求

  1、大專以上文化程度或具備文秘方面的專業(yè)知識。

  2、懂得電腦操作,能較熟練地進行中英文打字。

  3、有一定的`寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力。

  4、能用一門外語進行日常會話。

  5、身體健康、精力充沛、五官端正。

  崗位要求:

  學(xué)歷要求:不限

  語言要求:不限

  年齡要求:不限

  工作年限:不限

餐飲部秘書崗位職責 篇2

  1、嚴格遵守酒店和本部門制度,一切以本酒店和本部門的利益為出發(fā)點,遵守職工手冊。

  2、掌握本部門的相關(guān)專業(yè)知識,了解本部門的組織結(jié)構(gòu)、出品、工作目標、成果和市場戰(zhàn)略等,輔助上級實施工作計劃。

  3、熟悉本部門內(nèi)部各種往來信函、文件、會議記錄、人事記錄、計劃、業(yè)務(wù)資料等,并進行分類歸檔,做好日常的保存和管理工作。

  4、對本部門文書、資料、菜單等進行處理和打印,文字錯誤不應(yīng)超過1%。

  5、接收和傳遞文電,把承接的各方面往來文、來電、來函,及時傳遞給上級或相關(guān)部門人員。

  6、協(xié)助接待來訪和工作聯(lián)系,對前來部門聯(lián)系工作或詢問、接洽事務(wù)的客戶進行接待,為部門樹立良好的形象。

  7、按酒店標準承接電話聯(lián)系,協(xié)助處理緊急事件,對承接的內(nèi)外電話,或直接辦理,或立即轉(zhuǎn)達給上司或者當事人辦理。

  8、根據(jù)上級意圖,做好本部門會議的組織、安排,并根據(jù)需要做好會議記錄。

  9、做好對上級決定、指示的傳達,匯總情況,協(xié)助管理辦公事務(wù)及本部門內(nèi)工作的協(xié)調(diào)。

  10、對于部門內(nèi)部分支的信息、意見進行收集、上報,起到承上啟下,溝通左右,溝通信息的樞紐作用。

  11、有強烈的進取精神,強烈的工作和學(xué)習(xí)欲望。

  12、有高度的責任心,考慮周密,辦事認真負責。

  13、有自我克制能力,處事泰然自若,能隨機應(yīng)變。

  14、有較強的適應(yīng)新環(huán)境、新條件及繁重工作的能力。

  15、有公關(guān)意識和能力,措辭達意,儀態(tài)得體。

  16、按酒店要求著裝。

  17、有高度的保密能力,對上級和酒店絕對忠誠。

  18、有強烈的.時間觀念,嚴格遵守辦公時間。

  19、操作處理各種文書的機器設(shè)備,并對所有辦公用品進行有效的利用、保管和維護。

  20、有合作助人、謙虛寬容精神,能和上級、同事及他人融洽相處,與本部門同事齊心協(xié)力,為本部門樹立良好的外部形象,創(chuàng)造出最好的效益。

  21、組織協(xié)調(diào)餐飲部內(nèi)部關(guān)系及餐飲部與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。

  22、完成上級特別指派的任務(wù)

餐飲部秘書崗位職責 篇3

  1.以高度的事業(yè)心和責任感,做好本職工作,領(lǐng)發(fā)物品要手續(xù)清楚、賬目清楚。

  2.工作要有條理,每周根據(jù)餐廳、廚房各種物資的用量制訂計劃并向物業(yè)部門領(lǐng)取,既不積壓也不短缺。所有物品要分類存放,防止物品霉爛和變質(zhì)。

  3.每市將餐廳換下來的席巾、臺布等分類整理好送洗衣部洗漆,餐廳樓面來領(lǐng)干凈臺布、席巾必須以臟換凈,回收的席巾、臺布若有破損的要更換。

  4.貴重物品如金器、銀器、玉器,每次收市后要清潔、包裝好后清點入庫。對固定在餐廳的餐具如銀器、刀叉等,每天要核對,對損壞和遺失的要追查、按價索賠。

  5.大理宴會、酒會、冷餐會、音樂會、時裝表演會、展覽會、研討會等用后的設(shè)備、用品等都要清點好,然后入庫分類陳放,防止丟失和損壞。

  6.對于服務(wù)用具和物品如圓珠筆、點菜單、牙簽,衛(wèi)生用品如掃把、拖把、膠手套、吸塵器、清潔劑,辦公用品如筆、墨、紙、筆記簿等等,要有計劃地領(lǐng)發(fā),做到不積壓、不浪費,并合理使用。

  7.對于特殊用品,如火鍋用的酒精、熱盆用的酒精錯、西餐廳和生日蛋糕用的蠟燭等要準備一?些備用。易燃物品要另外存放,以防火災(zāi)。

  8.不準無關(guān)人員進入倉庫,不準在倉庫吸煙。要注意防火、防毒、防蛀、防咬,并注意倉庫的衛(wèi)生情況。

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    職責:1、對餐廳實行全面管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù),完成每月營業(yè)指標。2、負責餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。3、根據(jù)制定的服務(wù)標準,確保員工對賓客服務(wù)的'正確性及一貫性。...

  • 餐飲部崗位職責(精選13篇)

    1、根據(jù)公安機關(guān)、上級安全部門和酒店總經(jīng)理的要求,結(jié)合酒店實際情況,制定總體安全管理方案和各種防范制度,審定各部門擬定的崗位安全制度、規(guī)定,報請總經(jīng)理批準后督導(dǎo)實施;制定保安部的工作計劃,安排、督導(dǎo)各級工作。...

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  • 餐飲部崗位職責(精選19篇)

    直接上級:總經(jīng)理直接下屬:客房經(jīng)理,前廳經(jīng)理,洗衣房經(jīng)理職務(wù)說明:負責監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、組織、控制全部房務(wù)工作,確保前廳、客房服務(wù)工作的高效率和高水準。崗位職責:1、制定部門規(guī)章制度并貫徹執(zhí)行,直接指揮每日的房務(wù)工作事宜。...

  • 餐飲部崗位職責十四篇

    一、職權(quán):1、對行政總廚、各餐廳經(jīng)理、各出品部門大廚進展考勤、考績。依據(jù)他們辦理的狀況,有權(quán)進展表彰或批判,獎勵或處分。2、有權(quán)向總經(jīng)理建議任免上述辦理干部,有權(quán)任免領(lǐng)班以下的辦理人員。3、依據(jù)本部門的實踐狀況和任務(wù)需求。...

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    1、牢記和遵守酒店一切規(guī)章制度。2、按規(guī)定著裝配牌,著裝整潔大方,守時禮貌,快捷服從指揮。3、營業(yè)前負責吧臺內(nèi)一切準備工作,負責當日盤點,并開出領(lǐng)貨單,請主管簽字確認。4、負責去庫房領(lǐng)足酒水。...

  • 餐飲部收銀崗位職責(精選5篇)

    1、 對因收銀準備工作不足而導(dǎo)致收銀工作不能正常進行負責。2、 對顧客零鈔找補負責。3、 對收銀機操作不當負責。4、 對收銀電腦數(shù)據(jù)錄入負責。5、 對收銀機數(shù)據(jù)輸入負責。6、 對收銀電腦操作不當負責。...

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    1、在上級的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下定期完成量化的工作要求,并能獨立處理和解決所負責的任務(wù);2、推行公司各類規(guī)章制度的實施;3、執(zhí)行人力資源管理各項實務(wù)的操作流程和各類規(guī)章制度的實施,配合其他業(yè)務(wù)部門工作;4、辦理員工入職、離職、調(diào)任、升職...

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