餐飲部秘書崗位職責(zé)(精選3篇)
餐飲部秘書崗位職責(zé) 篇1
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)餐飲部辦公室之文件,信函之打印、收發(fā)及傳送。
2、分類整理及保管餐飲部之各種檔案,并確保其完整。
3、負(fù)責(zé)餐飲部各種會(huì)議之紀(jì)錄及打印。
4、負(fù)責(zé)整理本部?jī)?nèi)分部門上呈之文件供給部門主管審閱。
5、處理收發(fā)到傳真與發(fā)送。
6、接收來電/訪、登記留言及時(shí)通知有關(guān)人員、在必要時(shí)按留言內(nèi)容進(jìn)行處理。
7、在各種定期會(huì)議前,為部門主管作有關(guān)之準(zhǔn)備。
8、整理每月或每年之有關(guān)數(shù)據(jù)上呈部門主管及作有關(guān)計(jì)劃及報(bào)告之編寫準(zhǔn)備。
9、按餐飲部日常工作及時(shí)提醒各有關(guān)人員,跟催有關(guān)工作及報(bào)告。
崗位要求
1、大專以上文化程度或具備文秘方面的專業(yè)知識(shí)。
2、懂得電腦操作,能較熟練地進(jìn)行中英文打字。
3、有一定的`寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力。
4、能用一門外語進(jìn)行日常會(huì)話。
5、身體健康、精力充沛、五官端正。
崗位要求:
學(xué)歷要求:不限
語言要求:不限
年齡要求:不限
工作年限:不限
餐飲部秘書崗位職責(zé) 篇2
1、嚴(yán)格遵守酒店和本部門制度,一切以本酒店和本部門的利益為出發(fā)點(diǎn),遵守職工手冊(cè)。
2、掌握本部門的相關(guān)專業(yè)知識(shí),了解本部門的組織結(jié)構(gòu)、出品、工作目標(biāo)、成果和市場(chǎng)戰(zhàn)略等,輔助上級(jí)實(shí)施工作計(jì)劃。
3、熟悉本部門內(nèi)部各種往來信函、文件、會(huì)議記錄、人事記錄、計(jì)劃、業(yè)務(wù)資料等,并進(jìn)行分類歸檔,做好日常的保存和管理工作。
4、對(duì)本部門文書、資料、菜單等進(jìn)行處理和打印,文字錯(cuò)誤不應(yīng)超過1%。
5、接收和傳遞文電,把承接的各方面往來文、來電、來函,及時(shí)傳遞給上級(jí)或相關(guān)部門人員。
6、協(xié)助接待來訪和工作聯(lián)系,對(duì)前來部門聯(lián)系工作或詢問、接洽事務(wù)的客戶進(jìn)行接待,為部門樹立良好的形象。
7、按酒店標(biāo)準(zhǔn)承接電話聯(lián)系,協(xié)助處理緊急事件,對(duì)承接的內(nèi)外電話,或直接辦理,或立即轉(zhuǎn)達(dá)給上司或者當(dāng)事人辦理。
8、根據(jù)上級(jí)意圖,做好本部門會(huì)議的組織、安排,并根據(jù)需要做好會(huì)議記錄。
9、做好對(duì)上級(jí)決定、指示的傳達(dá),匯總情況,協(xié)助管理辦公事務(wù)及本部門內(nèi)工作的協(xié)調(diào)。
10、對(duì)于部門內(nèi)部分支的信息、意見進(jìn)行收集、上報(bào),起到承上啟下,溝通左右,溝通信息的樞紐作用。
11、有強(qiáng)烈的進(jìn)取精神,強(qiáng)烈的工作和學(xué)習(xí)欲望。
12、有高度的責(zé)任心,考慮周密,辦事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
13、有自我克制能力,處事泰然自若,能隨機(jī)應(yīng)變。
14、有較強(qiáng)的適應(yīng)新環(huán)境、新條件及繁重工作的能力。
15、有公關(guān)意識(shí)和能力,措辭達(dá)意,儀態(tài)得體。
16、按酒店要求著裝。
17、有高度的保密能力,對(duì)上級(jí)和酒店絕對(duì)忠誠(chéng)。
18、有強(qiáng)烈的.時(shí)間觀念,嚴(yán)格遵守辦公時(shí)間。
19、操作處理各種文書的機(jī)器設(shè)備,并對(duì)所有辦公用品進(jìn)行有效的利用、保管和維護(hù)。
20、有合作助人、謙虛寬容精神,能和上級(jí)、同事及他人融洽相處,與本部門同事齊心協(xié)力,為本部門樹立良好的外部形象,創(chuàng)造出最好的效益。
21、組織協(xié)調(diào)餐飲部?jī)?nèi)部關(guān)系及餐飲部與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。
22、完成上級(jí)特別指派的任務(wù)
餐飲部秘書崗位職責(zé) 篇3
1.以高度的事業(yè)心和責(zé)任感,做好本職工作,領(lǐng)發(fā)物品要手續(xù)清楚、賬目清楚。
2.工作要有條理,每周根據(jù)餐廳、廚房各種物資的用量制訂計(jì)劃并向物業(yè)部門領(lǐng)取,既不積壓也不短缺。所有物品要分類存放,防止物品霉?fàn)和變質(zhì)。
3.每市將餐廳換下來的席巾、臺(tái)布等分類整理好送洗衣部洗漆,餐廳樓面來領(lǐng)干凈臺(tái)布、席巾必須以臟換凈,回收的席巾、臺(tái)布若有破損的要更換。
4.貴重物品如金器、銀器、玉器,每次收市后要清潔、包裝好后清點(diǎn)入庫(kù)。對(duì)固定在餐廳的餐具如銀器、刀叉等,每天要核對(duì),對(duì)損壞和遺失的要追查、按價(jià)索賠。
5.大理宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、音樂會(huì)、時(shí)裝表演會(huì)、展覽會(huì)、研討會(huì)等用后的設(shè)備、用品等都要清點(diǎn)好,然后入庫(kù)分類陳放,防止丟失和損壞。
6.對(duì)于服務(wù)用具和物品如圓珠筆、點(diǎn)菜單、牙簽,衛(wèi)生用品如掃把、拖把、膠手套、吸塵器、清潔劑,辦公用品如筆、墨、紙、筆記簿等等,要有計(jì)劃地領(lǐng)發(fā),做到不積壓、不浪費(fèi),并合理使用。
7.對(duì)于特殊用品,如火鍋用的酒精、熱盆用的酒精錯(cuò)、西餐廳和生日蛋糕用的蠟燭等要準(zhǔn)備一?些備用。易燃物品要另外存放,以防火災(zāi)。
8.不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù),不準(zhǔn)在倉(cāng)庫(kù)吸煙。要注意防火、防毒、防蛀、防咬,并注意倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生情況。