胡椒燉豬肚此湯可在飯前飲用，豬肚還可佐餐食之。胡椒性溫?zé)�，有溫中散寒作用；豬肚健胃養(yǎng)胃，散寒止呃的功效。用于因脾胃虛寒，風(fēng)呃聲低弱，患兒面白體弱畏塞肢涼者最為有效。原料：白胡椒30～50粒，豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各少許。

絲瓜蝦皮豬肝湯蝦皮中含鈣豐富，每百克中含量高達(dá)2000毫克；豬肝含豐富的維生素D，可促進(jìn)鈣的吸收；絲瓜性涼而有通絡(luò)作用。合用可起到通絡(luò)行血、補(bǔ)鈣強(qiáng)骨之功效。對小兒缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病和有利牙齒發(fā)育。

原料: 肉餡500克，豆腐200克，青菜(蔬菜、油菜、白菜均可)500克，雞蛋2個(gè)。 配 料： 香油15克，味精10克，醬油50克，精鹽12克，淀粉20克，蔥、姜末各10克。

原料: 牛肉750克，土豆1.25克。醬油200克，精鹽10克，味精8克，料酒15克，蔥20克，姜20克，大料5瓣，水淀粉70克，熟豆油2公斤(實(shí)耗200克)。

原料：豆腐、雞蛋白、肉末（蝦肉末、雞肉末或其他肉末）、鹽 制作：1、將豆腐小心切割成幾塊錐形（下大上小即可，不在乎方圓，無規(guī)則更好）。再將錐形豆腐塊橫向切成0.5厘米左右的片，在片間間隔夾入蝦肉末和雞肉末，層與層間不必太整齊。

此色拉色美、酸甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷；另外，維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵等的含量也較高。具有助消化，健脾胃之功效，尤適宜消化不良的嬰兒食用。制作中，要把原料切碎，塊不宜大，以適應(yīng)嬰兒的咀嚼能力。

此汁含有豐富的維生素C和檸檬酸，能增加食欲，幫助消化吸收，適于嬰兒食用 原料:鮮檸檬100克，白糖65克。制作:1、將鮮檸檬洗凈，壓榨取汁，加入白糖即可飲用。

雞蛋是嬰幼兒生長發(fā)育中不可缺少的食品之一，營養(yǎng)豐富、易消化。此菜適宜于1－3歲幼兒食用。原料：雞蛋50克（1個(gè)），小蔥50克，精鹽、味精各少許，水50克。