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肉片洋白菜柿椒(4-6歲)

原料:
瘦豬肉250克，洋白菜1公斤，柿椒250克。
配料：植物油100克，醬油70克，精鹽12克，蔥姜、末各15克。
制作方法:
①將瘦豬肉切成小肉片；洋白菜擇洗干凈，切成象眼塊；柿椒去籽洗凈，亦切成象眼塊。
②將油放入鍋內(nèi)，熱后放入肉征煸炒斷生，加入蔥姜、醬油、精鹽，攪炒均勻，投入柿椒、洋白菜炒熟即成。
特點：脆嫩，咸香。
制作關(guān)鍵：炒菜要用急火快炒，洋白菜炒過火不好吃

肉片洋白菜柿椒(4-6歲) 相關(guān)內(nèi)容：

肉條燒白菜
原料: 帶皮五花肉750克，白菜心1.25公斤。醬油150克，精鹽10克，料酒10克，味精5克，水淀粉60克，蔥30克，姜15克，大料5瓣，植物油2公斤(實耗250克)。
肉絲炒菠菜香干(4-6歲)
原料: 瘦豬肉250克，菠菜1公斤，豆腐干250公斤。瘦豬肉250克，菠菜1公斤，豆腐干250公斤。制作方法: ①將瘦豬肉切成肉絲，放入盆內(nèi)，放入精鹽5克、水淀粉攔勻上漿，用熱鍋溫油將肉絲滑散撈出瀝油；菠菜擇洗干凈切段；豆腐干切成小薄片待...
肉絲炒菠菜(4-6歲)
原料: 瘦豬肉250克，菠菜1公斤，韭菜( 或韭黃)250克。植物油150克，醬油25克，精鹽17克，水淀粉25克，蔥、姜末各10克。
肉絲炒白菜(4-6歲)
原料: 肥瘦豬肉250克，大白菜心1公斤，香菜梗250克。配料：植物油100克，香油15克，面醬40克，精鹽10克，蔥絲50克。制作方法: ①將豬肉切成絲；大白菜洗凈切成絲；香菜梗洗凈切成小段待用。
肉片燒水蘿卜(4-6歲)
原料: 水蘿卜1.5公斤，青蒜50克，肥瘦豬肉250克。配料：醬油50克，精鹽12克，白糖10克，醋10克，味精4克，料酒10克，水淀粉40克，蔥、姜末各10克，植物油2公斤（實耗150克）。
肉片燒西葫蘆(4-6歲)
原料: 凈西葫蘆1.25公斤，肥瘦小肉片250克。配料：醬油50克，白糖10克，醋5克，精鹽10克，味精3克，料酒5克，水淀粉40克，清水500克，植物油2公斤（實耗150克），蔥、姜末各10克。
肉片西紅柿洋白菜(4-6歲)
原料: 瘦豬肉250克，西紅柿600克，洋白菜650克。配料：植物油100克，醬油30克，精鹽18克，水淀粉25克，蔥、姜末各10克。
肉片燒菜花(4-6歲)
原料: 瘦豬肉250克，菜花1.25公斤。植物油100克，精鹽20克，水淀粉75克，味精5克，蔥、姜、末各10克。制作方法: 1)將豬內(nèi)切成小肉片，放入盆內(nèi)，加入水淀粉25克、精鹽5克拌勻上漿，用熱鍋溫油滑散，撈出瀝油；菜花切成小瓣，用開水燙一...
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