山藥羊肉奶湯
| 山藥羊肉奶湯 |
|
|
|
羊肉為滋補(bǔ)佳品，體弱者冬天吃羊肉，對(duì)身體很有好處。 牛奶能補(bǔ)虛贏、益肺胃、生津液。 山藥有健脾益氣、固腎益精等功效。 此湯有健脾益氣、溫補(bǔ)腎陽(yáng)、補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用，適合產(chǎn)后虛弱者食用。 原料： 羊肉250克，牛奶250克，山藥100克，精鹽適量，生姜20克。 制作： 1、將羊肉洗凈、切成小片，生姜洗凈，切片，一起放入沙鍋中，加適量清水、鹽，用文火燉6小時(shí)，用筷子攪拌均勻；山藥去皮，洗凈，切片。 2、另取沙鍋，倒入羊肉湯1大碗，加入山藥片煮爛，倒入牛奶煮沸，即可飲湯食肉。 特點(diǎn)： 肉鮮爛，湯白味鮮 |
豬血魚片粥此粥具有補(bǔ)益氣血、平肝祛風(fēng)的功效，適于體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后虧虛及頭痛眩暈者食用。原料：豬血500克，凈鯇魚肉250克，干貝25克，粳米250克，腐竹50克，姜絲、料酒、醬油、精鹽、胡椒粉各少許，香油適量。
羊排骨粉絲湯羊排骨能補(bǔ)腎填髓、強(qiáng)筋骨，與粉條等物共煮制成湯，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。適于產(chǎn)后虛弱者食用。原料：羊排骨500克，干粉絲50克，蔥、姜、蒜蓉、醋、香菜各適量，花生油少許。
香肥帶魚此菜由帶魚與補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤(rùn)腸的牛奶炸燒而成。帶魚有暖胃、補(bǔ)虛，澤膚的功效，主治產(chǎn)后身體虛弱等癥。水牛乳能補(bǔ)虛弱，止渴養(yǎng)心血。幾物相配具有補(bǔ)虛損、益腸胃的功效。適于產(chǎn)后體弱者食用。
甜藕粥此粥具有健脾止瀉、開胃助食、養(yǎng)血補(bǔ)心的功效。適于久病體虛、產(chǎn)后虛弱、食欲不佳者食用，是常用的養(yǎng)生保健粥品。原料：老藕200克，糯米100克，白糖150克，桂花鹵少許。
牛奶麥片粥 此菜含有豐富的維生素B、維生素E、及礦物質(zhì)，具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺通腸、補(bǔ)虛養(yǎng)血及促進(jìn)代謝的功用，是婦婦產(chǎn)后氣虛之滋補(bǔ)佳品。 原料：麥片、白糖各90克，牛奶150克。 制作：1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。
口蘑雞片此菜有滋補(bǔ)強(qiáng)身、增進(jìn)食欲、助消化、補(bǔ)益健身的功效。適于產(chǎn)后體虛、虛勞贏瘦、食少乏力者食用。原料：雞肉150克，水發(fā)口蘑50克，雞蛋清30克，油菜心15克，筍片15克，青豆15克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，濕淀粉10克，香油15克...
姜蔥蒜炒蟹 蟹含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等，另外，還含甲殼素。其性味咸、溫，有清熱散血、養(yǎng)筋益氣作用。 原料：花蟹500克，姜30克，蔥25克，蒜蓉2克，紅椒粒5克、白糖、精鹽、花生油、生抽、胡椒粉、香油、料酒各適量。
雞汁粥此粥具有滋補(bǔ)五臟、補(bǔ)益氣血的功效。適于產(chǎn)后贏瘦、氣血不足、虛弱勞損婦女食用。是常用的補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯保健佳品。原料：母雞一只（約1500克），粳米100克，精鹽適量。