豬血魚片粥
| 豬血魚片粥 |
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此粥具有補益氣血、平肝祛風的功效，適于體質虛弱、產后虧虛及頭痛眩暈者食用。 原料： 豬血500克，凈鯇魚肉250克，干貝25克，粳米250克，腐竹50克，姜絲、料酒、醬油、精鹽、胡椒粉各少許，香油適量。 制作： 1、將豬血洗凈，削去上層浮沫及下層沉淀、雜物，切成小方塊；鯇魚肉洗凈，切成薄片，放入碗內，加入料酒、醬油、姜絲拌勻；干貝用溫水浸軟，撕碎；粳米淘洗干凈；腐竹浸軟，撕碎。 2、鍋置火上，放入清水、粳米、干貝、腐竹，熬煮至粥將成時，加入豬血，煮至粥成，再放入鯇魚片、精鹽，再沸時撒上蔥花、胡椒粉，淋入香油即可。 特點： 鮮香，營養(yǎng)豐富，色澤艷麗。 |
蔥白雞蛋湯蔥白味辛，性溫，有解表發(fā)汗、通陽止痛的作用。生姜有發(fā)表、散寒、解毒的作用。淡豆豉有解表除煩的功效。此湯由雞蛋與蔥、姜、豆豉共煮而成，具有解表和中、發(fā)散風寒的作用。
蔥白燉豬蹄豬蹄有補血通乳、生肌托瘡的功效。蔥白有發(fā)散風寒、通陽止痛的作用。此菜具有補血消腫的功效。可用于防治產后血虛、浮腫、四肢疼痛等癥。原料：豬蹄4只，蔥白50克，精鹽適量。
參芪歸姜羊肉羹當歸有活血補血的作用。黨參有補中益氣、生津止渴、養(yǎng)血補肺的作用。黃芪有補氣升陽、益衛(wèi)固表等作用。三咱藥物與羊肉制成湯菜，具有補益氣血、散寒止痛的作用�？捎糜诜乐萎a后氣血虛弱所致發(fā)熱自汗、肢體疼痛。
白芷菠菜羊肝湯白芷有發(fā)表散風寒、止痛的作用。羊肝有益血、補肝、明目的作用。菠菜有養(yǎng)血、止血、補血的作用。此湯由羊肝、菠菜、白芷末煮成，具有養(yǎng)血止痛作用。適于產后血虛身痛者食用。
羊排骨粉絲湯羊排骨能補腎填髓、強筋骨，與粉條等物共煮制成湯，有滋補強身的作用。適于產后虛弱者食用。原料：羊排骨500克，干粉絲50克，蔥、姜、蒜蓉、醋、香菜各適量，花生油少許。
香肥帶魚此菜由帶魚與補虛損、益肺胃、生津潤腸的牛奶炸燒而成。帶魚有暖胃、補虛，澤膚的功效，主治產后身體虛弱等癥。水牛乳能補虛弱，止渴養(yǎng)心血。幾物相配具有補虛損、益腸胃的功效。適于產后體弱者食用。
甜藕粥此粥具有健脾止瀉、開胃助食、養(yǎng)血補心的功效。適于久病體虛、產后虛弱、食欲不佳者食用，是常用的養(yǎng)生保健粥品。原料：老藕200克，糯米100克，白糖150克，桂花鹵少許。
山藥羊肉奶湯羊肉為滋補佳品，體弱者冬天吃羊肉，對身體很有好處。牛奶能補虛贏、益肺胃、生津液。山藥有健脾益氣、固腎益精等功效。此湯有健脾益氣、溫補腎陽、補虛強身的作用，適合產后虛弱者食用。