參芪歸姜羊肉羹
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當(dāng)歸有活血補(bǔ)血的作用。黨參有補(bǔ)中益氣、生津止渴、養(yǎng)血補(bǔ)肺的作用。黃芪有補(bǔ)氣升陽(yáng)、益衛(wèi)固表等作用。三咱藥物與羊肉制成湯菜，具有補(bǔ)益氣血、散寒止痛的作用�？捎糜诜乐萎a(chǎn)后氣血虛弱所致發(fā)熱自汗、肢體疼痛。 原料： 當(dāng)歸、黨參、黃芪各20克，生姜15克，羊肉500克，料酒、味精、植物油、精鹽、香油各適量。 制作： 1、將羊肉撕去筋膜，洗凈，切成小志，調(diào)入料酒、植物油、精鹽，拌勻腌10分鐘；當(dāng)歸、黨參、黃芪、生姜用紗布包扎好，備用。 2、將羊肉塊、藥包放入沙鍋中，加清水適量，然后將鍋置于火上，用旺火煮沸后，改用文火燉至羊肉爛熟、湯稠時(shí)，去藥包，加味精、香油調(diào)味即可食用。 特點(diǎn)： 羊肉鮮嫩，略帶中藥味。 |
歸棗牛筋花生湯此菜具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)壯筋骨的作用。適于產(chǎn)后氣血兩虛、肢體疼痛者食用。原料：牛蹄筋100克，花生米100克，大棗20枚，當(dāng)歸5克，植物油、精鹽各適量。制作：1、年蹄筋洗凈，切成塊；花生米、大棗洗凈。
蔥白姜糖湯此湯有解表和中、發(fā)散風(fēng)寒、止痛的功效。適于產(chǎn)后風(fēng)寒感冒、發(fā)熱頭痛、身痛無(wú)汗者食用。每日趁熱1次飲完，蓋被至微出汗，連食二三日。原料：生姜15克，蔥白20克，紅糖適量。
蔥白雞蛋湯蔥白味辛，性溫，有解表發(fā)汗、通陽(yáng)止痛的作用。生姜有發(fā)表、散寒、解毒的作用。淡豆豉有解表除煩的功效。此湯由雞蛋與蔥、姜、豆豉共煮而成，具有解表和中、發(fā)散風(fēng)寒的作用。
蔥白燉豬蹄豬蹄有補(bǔ)血通乳、生肌托瘡的功效。蔥白有發(fā)散風(fēng)寒、通陽(yáng)止痛的作用。此菜具有補(bǔ)血消腫的功效�？捎糜诜乐萎a(chǎn)后血虛、浮腫、四肢疼痛等癥。原料：豬蹄4只，蔥白50克，精鹽適量。
白芷菠菜羊肝湯白芷有發(fā)表散風(fēng)寒、止痛的作用。羊肝有益血、補(bǔ)肝、明目的作用。菠菜有養(yǎng)血、止血、補(bǔ)血的作用。此湯由羊肝、菠菜、白芷末煮成，具有養(yǎng)血止痛作用。適于產(chǎn)后血虛身痛者食用。
豬血魚片粥此粥具有補(bǔ)益氣血、平肝祛風(fēng)的功效，適于體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后虧虛及頭痛眩暈者食用。原料：豬血500克，凈鯇魚肉250克，干貝25克，粳米250克，腐竹50克，姜絲、料酒、醬油、精鹽、胡椒粉各少許，香油適量。
羊排骨粉絲湯羊排骨能補(bǔ)腎填髓、強(qiáng)筋骨，與粉條等物共煮制成湯，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。適于產(chǎn)后虛弱者食用。原料：羊排骨500克，干粉絲50克，蔥、姜、蒜蓉、醋、香菜各適量，花生油少許。
香肥帶魚此菜由帶魚與補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤(rùn)腸的牛奶炸燒而成。帶魚有暖胃、補(bǔ)虛，澤膚的功效，主治產(chǎn)后身體虛弱等癥。水牛乳能補(bǔ)虛弱，止渴養(yǎng)心血。幾物相配具有補(bǔ)虛損、益腸胃的功效。適于產(chǎn)后體弱者食用。