到了“堅(jiān)記”，趕緊吃碗長(zhǎng)壽面吧。 從前的人們逢過(guò)生日的時(shí)候都會(huì)吃上一碗長(zhǎng)壽面以示好意頭，在長(zhǎng)壽路買(mǎi)的自然就是好上加好了，迄今為止，許多老人祝壽的時(shí)候還少不了它呢。

潮汕小甜食中，還有兩種很普遍的涼喉糕點(diǎn)，便是薯粉糕與落湯糍�！奥錅�糍”是糯糖糍的諧音。薯粉糕是用地瓜粉煮熟，倒于生鐵盤(pán)上凝結(jié)，賣(mài)時(shí)切成小塊，撒上白粉糖，很是涼喉可口。

是廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食。燒鵝源于燒鴨，鵝以中、小個(gè)的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過(guò)冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)而后腌制，最后掛在烤爐里或明火上轉(zhuǎn)動(dòng)烤成，斬件上碟，便可進(jìn)食。

潮州生產(chǎn)肉脯以庵埠為先，已60多年的歷史。產(chǎn)品有牛肉脯和豬肉脯，取牛、豬的精瘦肉，經(jīng)絞肉、調(diào)味、制片、涼曬、烘烤而成，為潮安肉脯廠專(zhuān)門(mén)產(chǎn)品。

這鋪?zhàn)娱_(kāi)在西槎路，雖然地處偏遠(yuǎn)，但憑著一碗新鮮的豬雜粥，引得行人紛紛下馬，還贏得了美食節(jié)的金牌獎(jiǎng)。由于和肉聯(lián)廠直接掛鉤，這里以吃豬為主，而且供應(yīng)的豬雜都是最新鮮、最放心的。

無(wú)論是成蟲(chóng)還是幼蟲(chóng)，都能夠在空中飛行，而且善于游泳，速度極快。它以魚(yú)苗及其它水蟲(chóng)為食，是肉食性昆蟲(chóng)。龍虱具有滋陰補(bǔ)腎、活血強(qiáng)筋的功效�！懊刂平符}龍虱”、“和味龍虱桂花蟬”是大受歡迎的佳肴。

榮華麻香酥是百年老字號(hào)榮華酒樓的特色名小食。是用面粉、豬油、白芝麻等主料制成，制作講究，用料精良，品種特點(diǎn)是甘香酥脆，美味可口，過(guò)齒留香�？膳c廣東著名的杏仁餅、盲公餅相媲美。

接編輯命，為大家提供一些有特色的小吃場(chǎng)所。還要“味道純正、特色突出，總之是不一般的”，真是難為我了！眾口難調(diào)�。∥依斫獾摹靶〕浴本褪请S意、隨性，屬于宜豐宜簡(jiǎn)的口福，本著對(duì)讀者負(fù)責(zé)的精神，美食版兩位嘴刁之人士，扛好相機(jī)，帶...