韓式辣白菜
原料：
白菜，姜，蒜，蘋果，梨
辣椒面，鹽，味精等
制作過程：
1、將白菜剝?nèi)ネ鈱�，洗凈，里外均勻抹上鹽，腌半天，然后擠掉水分
2、將姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可
3、加入適量涼白開，把辣椒面，鹽，味精調(diào)勻，辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度
4、把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中,攪拌勻
5、開始腌菜！從最內(nèi)層開始，把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹，注意一定要把手洗干凈啊 或者帶塑料薄膜手套
6、整棵都抹好后，裝入一個(gè)帶蓋的容器，注意洗凈，一定不要有油，如果無(wú)蓋的，用保鮮膜封住也可以
7、3—5天辣白菜即告成功，可以切菜裝盤了
特點(diǎn)：
注：辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點(diǎn)油
主料：生魷魚1條輔料：黃瓜1個(gè)、切好的蔥1大勺、切好的蒜1小勺調(diào)料/腌料：辣椒醬1大勺、醋1/2大勺、白糖1大勺、芝麻、鹽1小勺制作過程一、用料準(zhǔn)備： 1.魷魚：去掉內(nèi)臟和爪子、皮后，洗干凈，切成1cm寬的大小，再泡在鹽水里。
主料：2杯新鮮草莓、1杯乳酪、1杯蛋糕粉、1/4杯乳酪輔料：4個(gè)雞蛋黃、4個(gè)雞蛋青調(diào)料/腌料：1/4杯新鮮的黃油、1/2杯糖、1/2茶匙香草汁、2茶匙烘焙粉、1杯糖、1/2茶匙香草汁、糖粉制作過程1、預(yù)熱到300度，做成兩個(gè)8-9英寸的盤子并用牛皮紙...
主料：大白菜1棵，紅蘿卜1根輔料：嫩姜1塊，大蒜4粒，辣椒2個(gè)調(diào)料/腌料：（a）鹽2大匙。（b）辣椒粉2大匙，糖，香油各1大匙，鹽1小匙。制作過程(1)大白菜一片一片洗凈，切大塊，紅蘿卜去皮切片，嫩姜切末，大蒜去皮切末，辣椒切末。
主料：臭豆腐6塊，韓國(guó)泡菜2罐輔料：蒜苗3根，五花肉40克調(diào)料/腌料：高湯4杯制作過程1.臭豆腐冼凈瀝干，每塊切成4小塊。 2.五花肉切片：蒜苗洗凈切3厘米小段備用。 3.砂鍋內(nèi)依序放入泡菜、臭豆腐。
【原料】糯米 10克、粘小米 10克、粘高粱米 10克、大米 70克、白糖 5克、精鹽5克、綠豆 100克 【制作過程】 1、將糯米、高粱米、粘小米、大米洗凈后磨成粉。將大米分成三份，分別放入其他三種米粉里。
【原料】 嫩雞1500克，醬油50克，精鹽40克，大蔥段10克，生姜末5克，大蒜末5克，料酒25克，辣大醬25克，白糖50克。 【制作過程】 1、將雞宰殺，去毛，凈腔，去內(nèi)臟，洗凈，控干水，用鹽搓擦雞的里外，擦勻后，置盆中，用重物壓緊，腌一天...
【原料】大米 150克、牛肉 30克、胡蘿卜 50克、綠豆芽 50克、蕨菜 50克 雞蛋半個(gè)、紫菜半張、蔥絲 20克、豆油 15克、白糖 5克、香油 2克、辣椒醬 10克 【制作過程】 1、把大米洗凈后做飯。醬油內(nèi)放入蔥、蒜、白糖、辣椒面，做成調(diào)料醬。