香茶菜的藥用價值
香茶菜 屬唇形科植物。多年生直立草本，葉卵圓形至披針形，花白色，上唇帶紫藍(lán)色。別名蛇通管、鐵菱角。分布于浙江、江西、湖北、廣西、廣東、云南等省區(qū)。為消腫解毒要藥。
辛、苦、涼。
散疲消腫，清熱解毒。
根15~24克，加黃酒鈍服。
全草30克，金養(yǎng)麥15克，甘草3克，水煎服。
根30克，徐長卿15克，水煎服，并以渣搗敷。
全草及根30克，水酒等量，合煎服。
雀 俗稱麻雀。麻雀屎名白丁香。雀肉、雀卵、白丁香均供藥用。≮美食性味≯ 酸、甘、溫，無毒�！诿朗吵煞帧� 含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類(磷、鈣、鐵等)�！诿朗彻πА� 壯陽，暖腰膝，縮小便，治崩帶。
鴨 原名鶩，或稱家鳧。老鴨、鴨蛋、松花鴨蛋，均作藥用。≮美食性味≯ 甘、咸、微寒，無毒�！诿朗吵煞帧� 鴨蛋含蛋白質(zhì)，卵磷脂，維生素A、B，煙酸�！诿朗彻πА� 皮蛋：清涼，明目，平肝。
雞 雞的藥用部分有：雞蛋、蛋殼、蛋黃、雞肝、雞肫皮(雞內(nèi)金)、雄雞冠、雞血……等�！诿朗承晕丁� 雞肉：甘、咸、平。雞蛋：甘、平�！诿朗吵煞帧� 雞肉含蛋白質(zhì)，脂肪。雞蛋含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B、C、D，煙酸。
一名獲，亦稱山薄荷。為馬鞭草科植物。莖葉揉碎之有薄荷香氣。分布于安徽、浙江、江蘇及南方各省區(qū)。獲草名見《本草拾遺》，全草供藥用。≮美食性味≯ 辛、甘、微溫，無毒�！诿朗吵煞帧� 全草含黃酮類、稱蘭香草素約4.7%。
翻白草 屬薔薇科植物。《救荒本草》名雞腿根，《野菜譜》稱天藕，江蘇也叫雞腿苗，白雞腿。中國各地野生。生、熟食均可，并供藥用�！诿朗承晕丁� 甘、微苫、平，無毒。≮美食成分≯ 根含鞍質(zhì)、黃酮類。
野薔薇 屬薔薇科植物。果實(shí)名營實(shí)，花名刺莉花，江蘇藥材名白殘花。果實(shí)可釀酒，花、果」根、莖，都供藥用�！诿朗承晕丁� 果:酸、溫，無毒。根:苦、澀、寒，無毒。
牛蒡 一名蒡翁菜，種子名牛旁子或大力子。屬菊科植物。根肉質(zhì)肥大，可供食用�！诿朗承晕丁� 種子:辛、平，無毒。根:甘、寒，無毒。≮美食成分≯ 牛蒡子含一種貳，即牛蒡因，水解后可產(chǎn)生牛蒡配質(zhì)及葡萄糖。此外尚含有維生素B。
黃棟頭 屬漆樹科植物。嫩葉可掩食，或制茶，名“黃棟茶"。味苦回甘，如檄攬。樹皮及葉供藥用，果實(shí)可榨油。此植物中國分布普遍，材質(zhì)堅(jiān)硬、細(xì)密，用途很廣�！诿朗承晕丁� 苦、寒，無毒�！诿朗吵煞帧� 葉含芳香油，主要成分為菠烯等。