蕃茄蛤蜊義大利麵
原料：
義大利寬麵200公克、新鮮蕃茄100公克、蛤蜊600公克、大蒜3瓣、洋蔥1/4個、橄欖油40公克、白酒30公克、高湯100公克、九層塔適量、鹽及胡椒粉各少許。
做法：
1.將大蒜切末、洋蔥切丁備用。
2.將新鮮蕃茄的外皮劃上十字后放入滾水中煮，直到外皮脫落后取出去皮、去籽，并切丁備用。
3.將蛤蜊放入鍋中再加入白酒及高湯，用中火煮至蛤蜊殼開后取出，用過濾網(wǎng)將湯汁過濾后，去殼留下蛤蜊肉與湯汁備用。
4.另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利寬麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
5.鍋中放入橄欖油炒香大蒜末至金黃色后再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后，加入蕃茄丁、蛤蜊湯汁煮滾。
6.撈起作法4的義大利寬麵放入作法5的醬汁鍋中，再加入蛤蜊肉、鹽、胡椒粉，煮1～2分鐘后即可起鍋裝盤，放上九層塔葉即可。
原料：茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋蔥50克，蒜瓣25克輔料：橄欖油70克，鹽少許做法：1. 將洋蔥切絲；茄子、番茄、青椒都切丁。2. 鍋內(nèi)放橄欖油燒熱，放蒜瓣炒黃后撈出。
原料：義大利千層麵250公克、橄欖油50公克、蕃茄糊150公克、蕃茄汁50公克、豬絞肉100公克、鼠尾草10公克、月桂葉2片、大蒜3瓣、洋蔥1/4個、冰糖20公克、醬油2大匙、水500公克、披薩起司條150公克。做法：1.將大蒜切末、洋蔥切丁后備用。
原料：意大利面條或者陽春細(xì)面條300克，新鮮蘆筍、蠶豆各150克、紫圓白菜少許，紅甜椒少許。奶油、鹽、胡椒粉、橄欖油各適量。做法：1.面條放入九成開的水中，煮到剛好變軟，撈出，過一下涼水，撈出控水，拌入適量橄欖油。
原料： 意大利面100g、意大利野菇（morel）3朵、鴻喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。 做法： 1. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟后撈起，拌點橄欖油備用。
原料:Pizza醬、洋蔥、黃油、粘cheese，要專用的，否則拉不出絲、水果、自發(fā)粉，雞蛋，牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇、調(diào)料：鹽，味精，胡椒粉.做法:1、先和面，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉...
主料：青豆200克、火腿輔料：洋蔥少許調(diào)料/腌料：鹽，忌廉制作過程1.用牛油將洋蔥爆香，放入青豆同炒。2.加入清湯，開始不斷攪拌，直至青豆完全酥融，湯成翠綠色。3.加鹽調(diào)味，并把忌廉和少許風(fēng)干火腿絲灑在湯上。
主料：150毫升意大利濃咖啡、4湯匙牙買加咖啡舌甜酒或咖啡酒（k8h1ua〕、4湯匙白蘭地酒、1湯匙可可粉、蛋糕適量、牛油和面粉、90克面粉、500克瑪士加邦奶酪輔料：3個雞蛋、6個蛋黃調(diào)料/腌料：適量鹽、90克細(xì)砂糖、瑪上加邦奶酪混和物、60...
主料：1大的比薩硬外皮、3磅切好的洋蔥片(大約3個大洋蔥)、輔料：1/2杯胡桃、1杯藍(lán)色的干酪調(diào)料/腌料：4茶匙黃油、食鹽和新鮮的胡椒粉、迷迭香或新鮮的香草、橄欖油制作過程(1)在平底鍋里將黃油融化，并加入洋蔥用文火烹調(diào)30分鐘直到變成...