材料：面條180—200克水煮蕃茄4—5個(gè)烏賊一只豪貝4—5個(gè)蝦2只蛤10個(gè)白酒鹽胡椒少許作法：1、將烏賊去皮且將足部去除身體部位切約1公分之幅度，腸和眼不要，足部亦細(xì)切2、將水煮蕃茄去籽濾過(guò)。3、用菜刀將大蒜打碎，并加橄欖油下去炒。

材料：牛肩肉450克、牛里肌肉450克有雞骨的雞胸肉400克胡蘿卜一大條小洋蔥7-8個(gè)芹菜2-3根馬鈴薯1個(gè)月桂3-4枚黑胡椒半大匙綠醬汁少許鹽（牛脛肉或牛尾即可）作法：1.肉類(lèi)切成大塊狀2.將胡蘿卜及馬玲薯削皮，另將洋蔥皮剝下，由上往下切。

意大利烤餡餅可供4—6人食用。原料：面粉400克，糖1湯匙，溫牛奶4湯匙(約15毫升)，干酵母15克，鹽2湯匙，橄欖油3湯匙，溫水9湯匙。

材料：生魚(yú)片用的鯛及白身魚(yú)200克藥草調(diào)味汁適量芹菜半支胡蘿卜4-5個(gè)橄欖油、鹽、胡椒各少許作法：1、將鯛切成薄片，平放并排在盤(pán)上。撒上鹽和胡椒，并在上面淋上橄欖沒(méi)，放在冰箱淹漬只少30分鐘。

材料：*牛排1塊*洋蔥1/2個(gè)*番茄1個(gè)*鮮香菇2個(gè)*大蒜1粒*意大利面1/2斤(已煮熟)*牛油3大匙 調(diào)味料：*番茄醬1大匙*鹽1小匙*黑胡椒粉1/4小匙 作法： 1、鮮香菇用刀劃花紋后，用1大匙牛油煎黃，撒上少許鹽。

[原料/調(diào)料]義大利麵 200公克 金針菇 150公克 蘑菇 150公克 鮑魚(yú)菇 100公克 洋蔥 1/4個(gè) 黑橄欖 適量 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 奶油 50公克 鹽及胡椒粉 各少許 [制作流程]1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8...

[原料/調(diào)料] 義大利麵 200公克 蘑菇 200公克 紅甜椒 1/2個(gè) 花椰菜 1/2個(gè) 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個(gè) 高湯 150公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 奶油 50公克 鹽及胡椒粉 各少許 [制作流程] . 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分...

[原料/調(diào)料] 蝴蝶麵 200公克 綠花椰菜 150公克 培根 180公克 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個(gè) 高湯 150公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 奶油 50公克 帕梅善起司粉 10公克 巴西利 10公克 鹽及胡椒粉 各少許 [制作流程] 1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，...