塘葛菜煲生魚
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菜譜名稱
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塘葛菜煲生魚 |
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所屬菜系
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粵菜 |
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所屬類型
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親親靚湯 |
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基本特點(diǎn)
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基本材料
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塘葛菜500克，生魚一條，蜜棗三枚，煲老火，飲湯食菜食肉。 |
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菜譜名稱
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塘葛菜煲生魚 |
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所屬菜系
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粵菜 |
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所屬類型
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親親靚湯 |
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基本特點(diǎn)
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基本材料
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塘葛菜500克，生魚一條，蜜棗三枚，煲老火，飲湯食菜食肉。 |
塘葛菜煲生魚
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菜譜名稱
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塘葛菜煲生魚 |
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所屬菜系
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粵菜 |
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所屬類型
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親親靚湯 |
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基本特點(diǎn)
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基本材料
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塘葛菜500克，生魚一條，蜜棗三枚，煲老火，飲湯食菜食肉。 |
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菜譜名稱
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塘葛菜煲生魚 |
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所屬菜系
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粵菜 |
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所屬類型
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親親靚湯 |
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基本特點(diǎn)
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基本材料
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塘葛菜500克，生魚一條，蜜棗三枚，煲老火，飲湯食菜食肉。 |
菜譜名稱菊花豬肝湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點(diǎn)基本材料豬肝100克，鮮菊花12朵，油、鹽、酒適量做法：豬肝洗凈，切薄片，用油、酒腌10分鐘；鮮菊花洗凈，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內(nèi)煮片刻，再放豬肝，煮20分鐘調(diào)味即成。
菜譜名稱苦瓜薺菜豬肉湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點(diǎn)基本材料苦瓜250克，去瓤切成小丁塊，瘦豬肉125克切薄片，薺菜50克洗凈切碎做法：先將肉片用料酒、精鹽調(diào)味，加水煮沸5分鐘，加入苦瓜、薺菜煮湯，調(diào)入味精即成。
菜譜名稱銀杞明目湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點(diǎn)補(bǔ)且益腎，明目美顏。適用于陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花，面色憔悴等�；静牧香y耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食教育界各適量。
菜譜名稱合紅棗粥所屬菜系粵菜所屬類型另類飲食基本特點(diǎn)基本材料江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗百合甘苦微寒，能清熱安神，治虛火、利二便函。
菜譜名稱 香 油 龍 鳳 腿 所屬菜系 粵菜 所屬類型 另類飲食 基本特點(diǎn) 色 澤 金 黃， 外 脆 里 嫩。 基本材料 嫩 雞 肉 200克， 上 漿 蝦 仁 50克： 豬 腿 肉 100克， 熟 火 腿 15克， 豬 網(wǎng) 油 400克， 水 發(fā) 香 菇 15克， 荸 薺 20克，...
菜譜名稱 淮 杞 燉 鵪 鶉 所屬菜系 粵菜 所屬類型 另類飲食 基本特點(diǎn) 味 道 清 鮮， 滋 陰 補(bǔ) 腎。 基本材料 鵪 鶉 3只（每 只 約 重 250克精 鹽 10克， 味 精 5克， 雞 精 2克， 紹 酒 2克， 姜 片 2克， 高 湯 750克。
菜譜名稱 荷 香 籠 仔 鴨 所屬菜系 粵菜 所屬類型 另類飲食 基本特點(diǎn) 味 道 芳 香， 嫩 滑 爽 口。 基本材料 主 料：番 鴨 500克；水 發(fā) 香生 抽 10克， 精 鹽 2克， 味 精 5克， 老 酒 5克， 芝 麻 油 2克， 濕 淀 粉 15克， 花 生 油 2...
菜譜名稱 銀 耳 陳 皮 燉 乳 鴿 所屬菜系 粵菜 所屬類型 另類飲食 基本特點(diǎn) 此 菜 味 道 清 鮮，有 滋 陰 補(bǔ) 肺 療 效 基本材料 ： 乳 鴿 2只（每 只 約 重 400克水 發(fā) 白 木 耳 100克，水 發(fā) 陳 皮 10克精 鹽 10克，味 精 5克，雞 精 2克...