海陸煲
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配料： |
藥材 甘草2錢、炒扁豆2錢、白術(shù)2錢、黃耆2錢、茯苓2錢、紅棗6顆 材料 雞胸肉半杯、蛤蜊1斤、嫩姜6片 調(diào)味料 酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、麻油2小匙 |
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特色： |
味道鮮美，本色本味。 | |
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操作： |
1、 藥材用清水沖洗凈后瀝開(kāi) 2、 將所有藥材放入湯鍋中用8杯水熬成4杯湯汁備用 3、 雞胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩姜切絲 4、 雞丁、嫩姜絲放入熬好的湯鍋中略煮。 5、 待雞肉熟飲、再放入蛤蜊及調(diào)味料調(diào)味 6、 煮到蛤蜊全部張開(kāi)，即可食用 |
配料：五谷飯1碗、雞蛋3個(gè)、冰糖2大勺、蘋(píng)果醋1大勺、鹽少許、沙拉油260—300C.C.,萵苣1片、毛豆200g 、面粉1大匙、鹽、胡椒少許、番茄（大）2粒、香才適量、紅扁豆10g。
配料：材料：番茄（大）2個(gè)，黃檸檬1個(gè)，豌豆芽、鳳尾藻、彩椒（紅，黃）、面包粒、南瓜子、法國(guó)香菜等適量。 特色：清香適口,內(nèi)含大量的維他命C操作：1.將番茄、2/3黃檸檬切片備用。2.將彩椒、面包粒切丁備用。
配料：材料花枝4兩、碗豆莢10支、黃甜椒1/2顆、楊桃1杯、蔥2支、蒜頭1粒、姜3片、胡蘿卜少許調(diào)味料香油1/3大匙、砂糖1/2大匙、淀粉1/2大匙、水1大匙、鹽1小匙特色：養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心去煩燥、補(bǔ)腎養(yǎng)心、改善神精衰弱操作：1、 將材料分別洗凈...
配料：材料雞肝1折、豆干6雨、香菇6朵、蔥2根、蒜頭5個(gè)、辣椒半個(gè)、姜1片調(diào)味料醬油半杯、沙拉油2大匙、紅砂糖1大匙、酒1大匙、香油1/2小匙特色：有些微辣，香味撲鼻。
配料：材料烏東素面半把（超市食品柜臺(tái)有售），紫菜少許，碗豆仁5-6粒。調(diào)味料水20毫升 醬油1湯匙 麻油數(shù)滴特色：碧綠潔白相襯，味道清淡。操作：1、 在湯鍋內(nèi)煮水，水沸后將烏東素面放入，煮到自己喜歡的軟硬程度時(shí)撈起裝盤(pán)。
配料：材料豆腐4小塊（每塊4百米見(jiàn)方） 干香菇1朵 茄子1塊 白蘿卜泥20克 面粉100克特色：菜素淡適宜,品嘗一下這日本素菜的美味操作：1、 干香菇泡熱水，長(zhǎng)茄子由尾端開(kāi)始改十字刀花、柿子椒橫切一半。
配料：材料米茄（圓茄子）半粒 菠蘿丁少許 新鮮蓮子6粒調(diào)味料味噌（日式醬）1小匙 咖喱粉1湯匙 水適量 白胡椒份少許特色：口感糯滑操作：1、 把蓮子去芯剁碎2、 將碎蓮子、味噌、咖喱粉、白胡椒粉、水加進(jìn)鍋內(nèi)，用小火煮的同時(shí)要不停攪拌...
配料：春筍350克，火腿片25克，植物油500克，清湯200克，醬油25克，白糖15克，料酒10克，香油5克，精鹽3克，味精2克，蔥末3克。特色：口感爽脆清香。操作：1.將春筍去根，去皮，洗凈后剖開(kāi)拍松切成3厘米長(zhǎng)的段兒。