蔡輝：洗衣店老板要學(xué)“麥當(dāng)勞”
蔡輝說自己“永遠(yuǎn)29歲”。以前見過她幾次，頭發(fā)總是低低地扎在腦后，說流利的武漢話，就像身邊普通的武漢女人。而在去年9月份的洗衣行業(yè)交流會上，作為百特連鎖店的總經(jīng)理，她身著套裙上臺發(fā)言時，眼中卻盡是男人般的豪氣：“武漢的‘食’全國聞名，‘衣’也要迅速發(fā)展起來！”
接受采訪時，她剛從北京趕回。她用溫軟的普通話介紹自己，面容略帶疲憊，但說到即將開辦的洗衣學(xué)校，神情立刻變得興奮起來。
“蔡總是個大氣的人，生意還不算很大，眼界卻絕對不小�！卑偬氐膹V告策劃師段鑒宸每每說起她，總是翹起大拇指。
押車二十幾個小時，我沒敢合眼
1988年，橋口商場的小營業(yè)員蔡輝辭職了，只因“看不慣領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)”。那時的她，是個有脾氣的小姑娘。
沒幾天，有朋友找上門：“我要去廣州打貨，押車你干不干？”這是個男人才干的苦活，蔡輝略作考慮就接了下來。
那時正是夏天，朋友進(jìn)完貨，蔡輝就和貨物一起，被塞進(jìn)了火車的貨廂�！拌F皮廂熱得像蒸籠，我一個人守了二十幾個小時，沒敢合眼�！�
終于熬回武漢，蔡輝拿到3000元勞務(wù)費(fèi)，相當(dāng)于過去一年的工資。朋友欣賞她能吃苦，以后經(jīng)常帶她參加圈內(nèi)聚會。
從沒有女人敢獨(dú)自押車，還是從廣州押回武漢。蔡輝出了名，圈內(nèi)人都認(rèn)可她“有韌性”。在一次聚會上，一個斯文的中年男子走來搭話：“你就是蔡輝？愿不愿意跟著我做生意？”
中年男子是個燈具商，生意做得很大。從小就想做大事的蔡輝抓住了這個機(jī)會，拜男子為師，入行學(xué)做生意。
摸索出來的東西記得牢
師傅經(jīng)商、教徒頗有路數(shù)。
8月，師傅接了個空調(diào)的活，吩咐蔡輝去采購。蔡輝頂著烈日，騎自行車在三鎮(zhèn)轉(zhuǎn)了3天，才在一家批發(fā)商處拿到自認(rèn)為滿意的價格。
她滿心歡喜地向師傅匯報，師傅只看了一眼，就把協(xié)議隨手一扔，抓起電話簡單說了幾句，然后吩咐蔡輝去另一個批發(fā)商那里提貨。
跑去一看，師傅拿到的空調(diào)，不但價格比自己低10％，質(zhì)量、售后服務(wù)、付款條件都更優(yōu)惠。蔡輝心里十分委屈：師傅打個電話就能解決的事，為什么還要我辛苦跑幾天？師傅笑著說，“摸索出來的東西記得牢。”
后來，挨家挨戶“掃樓”問價，成了蔡輝的日常功課，她漸漸懂了師傅的意思：做生意要放下架子，她的脾氣還有待磨練。
“和師傅同時起家的人，很多都垮了臺，師傅的生意卻越做越大。我跟了師傅5年，學(xué)了很多東西。”蔡輝對師傅十分景仰，至今遇到難題，仍會去請教師傅。
洗衣店也能做成產(chǎn)業(yè)！
1993年，蔡輝自立門戶，在仁壽路開了兩家店，一家燈具店、一家干洗店，日子一直過得風(fēng)平浪靜。
2001年，在朋友的鼓動下，蔡輝到昆明考察，認(rèn)識了當(dāng)?shù)氐摹跋匆屡酢保侨四昙o(jì)不大，已有10多家品牌連鎖店，年營業(yè)額近1億元。
“洗衣店也能做成產(chǎn)業(yè)！”蔡輝動了心，打算加盟北京一個洗衣品牌，將加盟店開到武漢來。
2002年7月開始，蔡輝連續(xù)三次上京談加盟，但因資金不足，總是被對方“晾”在一邊。
第四次上京，恰逢中秋節(jié)，蔡輝買了月餅、做好飯菜，送到對方公司“賄賂”上下員工。結(jié)果，還是沒能加盟，理由仍是“資金太少”。
回漢時，蔡輝走在長江大橋上，渾身凍得直哆嗦。“前幾年生意順手，銀子大把賺進(jìn)，又大把花出，沒想過攢錢。這時才知道，想做事時，沒錢可真難�！贝撕�，蔡輝用錢變得節(jié)約起來。
第五次上京，蔡輝終于打動了對方老總。她湊錢買下50多萬元的設(shè)備，趕在年底開起了品牌洗衣店。
做不好，店子歸你們！
“洗衣服是技術(shù)活，要有專人研究新面料、洗滌方法，靠小店單打獨(dú)斗做不到。如果幾家連鎖，就能共享最新的設(shè)備、技術(shù)、管理。”蔡輝打算，在武漢開發(fā)連鎖洗衣店。
2003年上半年，武漢要開洗染行業(yè)交流會，蔡輝躍躍欲試，邀請公司老總來參會、宣傳，可北京方的回復(fù)卻是：不來參會，也不準(zhǔn)蔡輝以該品牌名義參會。
蔡輝立刻趕到北京，找老總理論。兩人在會議室爭吵起來，但最終老總還是沒同意。
蔡輝不死心，過了幾個月，找借口把老總“哄”來武漢考察。結(jié)果，老總?cè)詮?qiáng)烈反對她擴(kuò)張：“別砸了我的牌子�！�
蔡輝心涼了：要改變老總的想法，太難！
她轉(zhuǎn)讓了設(shè)備，找上另一個法國品牌百特：“你們只做設(shè)備，沒有店面，不如讓我來做店面品牌。給我3年時間，做得好，就給我分紅；做得不好，給我50萬走人，店子歸你們�！倍菚r，她的洗衣店早已不止50萬“身價”。
被蔡輝的豪氣所震懾，百特方面同意讓她開發(fā)百特品牌洗衣店。
學(xué)麥當(dāng)勞，連鎖店開遍全國
2003年底，蔡輝在武漢同時開了3家百特分店。
當(dāng)時，這樣的高檔洗衣店，在武漢很少見，店面光潔整齊，工作人員穿統(tǒng)一制服，收取衣服用電腦“記賬”，讓顧客感覺特有身份。開業(yè)那天，來嘗鮮的市民排著隊送衣服洗，總營業(yè)額達(dá)到2萬多元，老員工喜滋滋地數(shù)鈔票數(shù)到半夜。
之后，蔡輝開始了擴(kuò)張之路，一年內(nèi)開出12家連鎖店，會員卡賣出6000多張。
“我要像‘麥當(dāng)勞’一樣，把連鎖店開遍全國�！辈梯x曾這樣描述她的夢想，“福奈特也是洗衣品牌，在北京做紅火了，就輻射到全國；百特站穩(wěn)腳跟后，也可以從武漢走向全國�！�
眼下，蔡輝正著手以收購的方式進(jìn)入湖南市場，先在湖南樹起“百特”旗號。
一味擴(kuò)張，不如辦洗衣培訓(xùn)
進(jìn)軍全國的同時，蔡輝也在思考另一件事：武漢的高級洗衣店越開越多，人才瓶頸也越來越明顯。常有顧客送洗4萬多元一件的貂毛大衣，洗壞了得照賠，靠師傅“傳、幫、帶”教出的徒弟，多半不敢接手這樣的高級衣物或新型面料。人才缺口將制約洗衣店的發(fā)展。
一天，蔡輝到附近的洗腳城休閑，足療師告訴她：重慶有一家大型按摩培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)出來的足療按摩師，手藝很專業(yè)，武漢略為高檔的足療按摩館，用的都是這所學(xué)校的學(xué)員，月薪幾乎都在1000以上。
一味擴(kuò)張，不如辦洗衣培訓(xùn)！蔡輝動起了腦筋：開家學(xué)校，大規(guī)�！吧a(chǎn)”專業(yè)洗衣工，既可解決人才缺口，也能提高武漢的洗衣店檔次。
昨日，蔡輝興奮地告訴記者，她已與全國洗衣聯(lián)合會達(dá)成辦學(xué)意向，5月前就能開班�！氨本┑南匆滦袠I(yè)走在全國前列，我們進(jìn)行行業(yè)考察，總往北京跑。希望不久之后，是別人來武漢考察”。(記者 王春嵐)
來源：武漢晨報