我跟媽媽學(xué)炒菜
我跟媽媽學(xué)炒菜
暑假里，我想好好學(xué)一學(xué)炒菜，平時(shí)，我總品嘗著媽媽炒的香甜可口的菜肴，非常羨慕媽媽的廚藝。這次我也要嘗嘗我親手炒的菜肴美味。
一天臨近中午時(shí)，我提出要求請(qǐng)媽媽教我燒我最喜歡吃的炒土豆絲。媽媽說做這道菜得首先要準(zhǔn)備好半成品。在媽媽的指導(dǎo)下，我系上了圍裙，然后挑選了幾個(gè)飽滿的土豆，先削掉土豆的外皮，媽媽又告訴我，要用三個(gè)手指輕輕地捏住土豆，露出小部分進(jìn)行削皮，削的時(shí)候要靈活旋轉(zhuǎn)，另兩個(gè)指頭擋住土豆，以防掉在地上。如果練久了，就會(huì)得心應(yīng)手。按照媽媽的方法，嘿！這個(gè)招還真靈，土豆在我手中聽話多了，土豆再也沒有逃脫。接著，我把圓圓的土豆洗凈切成一條條細(xì)絲。雖然沒有媽媽切的那么均勻好看，但還算是切得像模像樣。開始炒了，我打開了電磁爐的開關(guān)，先將鍋加熱，接著我向鍋內(nèi)加了少量的食用油，只聽見油“咝咝”的聲音，我把土豆絲一起順著鍋邊放了下去，鐵鍋頓時(shí)發(fā)出噼噼啪啪的歡叫聲，不斷有油躥上來。之后我把切好的韭菜段加到了鍋內(nèi)，頓時(shí)飄來一陣誘人的香味，我一手扶著鍋把，一手翻動(dòng)著鍋內(nèi)的土豆絲，我又放了些料酒、味精、鹽、醬油、醋、胡椒粉、白糖等佐料，不大一會(huì)一大盤香氣撲鼻的韭菜土豆絲就出鍋了。
對(duì)著自己的勞動(dòng)成果我美美地嘗了一大口，雖然沒有媽媽做的好吃，但是我還是感到親手炒的菜吃起來卻有另一番滋味。