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客房服務員職責概述

發(fā)布時間:2023-03-01

客房服務員職責概述(精選8篇)

客房服務員職責概述 篇1

  1.按照酒店規(guī)程清掃客房,及時補充客房用品,控制物料消耗。

  2.發(fā)現(xiàn)房間設備損壞,地毯、墻紙污跡應做好記錄,及時通知客房中心。

  3.嚴格執(zhí)行安全制度,確保客房安全。

  4.及時反饋賓客信息和意見。

  5.在早班不在時協(xié)助樓層完成對客服務工作和相關(guān)后勤保障工作。

  6.完成領導交辦的其它工作任務。

客房服務員職責概述 篇2

  1、清潔客房衛(wèi)生,檢查客人的洗衣;

  2、隨時報告客房內(nèi)的維修項目;

  3、補充客房內(nèi)各項服務用品;

  4、及時報告客人遺留物品、損毀物品;

  5、做好交接班工作;

客房服務員職責概述 篇3

  負責所分配的客房和服務區(qū)域的整潔

  按照程序和標準對房間進行打掃及補充客用品 保障布草規(guī)范使用

  保持工作車的整潔和有充分的客用品

  及時向客房主管匯報任何關(guān)于布草 家具 固定物品或裝置的丟失或損害

  為客人提供高質(zhì)量的服務 確保滿足客人的需要和合理的要求

  熟知遺留物品處理規(guī)范 保障客人私人物品完好無損

  熟悉酒店安全制度 緊急情況處理規(guī)定和程序 熟知滅火器 防毒面具的規(guī)范使用

  完成上級交代的其它任務

客房服務員職責概述 篇4

  1、服從領班的領導,接受領班對工作程序及質(zhì)量的檢查、指導;

  2、嚴格按職業(yè)標準,熱情地為客人提供服務;

  3、負責整理、清潔客房,配送各種客房用品。清潔完畢后,填寫好“工作日報表”,并把工作車及清潔工具歸位放好;

  4、及時報告客人遺留物品、客房物品損壞、遺失和索賠等情況;

  5、保管樓層各種物品,回答客人提出的有關(guān)問題;

  6、介紹服務項目和客房設施的使用方法。

客房服務員職責概述 篇5

  1.掌握所負責樓層的住客狀況,提供對客服務。

  2.管理好樓層定額物品,嚴格控制客用品消耗,做好廢品回收。

  3.負責對結(jié)帳房間的查房工作。

  4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。

  5.負責樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。

  6.負責杯具的清潔與消毒工作。

  7.負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

  8.完成易耗品的每期盤點工作。

客房服務員職責概述 篇6

  1、夜班工作職責:

  (1)接班后,認真核實住客情況,如實填寫住客房狀況表(每晚前臺打表查房兩次);

  (2)堅守崗位,不得離崗,不得做與工作無關(guān)的事,嚴禁睡覺,勤巡視、勤檢查、注意客人活動情況。如有生病、飲酒過量、酗酒等異常情況、請示有關(guān)領導;

  (3)密切注意客人的到來、離出、會客等情況,發(fā)現(xiàn)可疑事項及時報告保安人員,保證樓層安全;

  (4)認真完成領班布置的一切臨時工作。

  (5)結(jié)束本班工作時,應執(zhí)行交接班制度,交接班完畢,領班簽字后方可下班。

  2、夜班工作程序:

  (1)按時到崗,簽到,并與早班進行交接(內(nèi)容包括鑰匙、對講機、棉織品、杯子等物品)是否與交接本一致,如遇到特殊情況,及時與領班聯(lián)系;

  (2)二十四點關(guān)上部分公共區(qū)照明燈,早晨七點全部打開,同時打開樓道窗戶,八點下班關(guān)上樓道窗戶;

  (3)每隔一小時巡視一次,每晚查空房兩次(前臺打空房表),注意讓前臺打表核對住客情況并及時記錄,如發(fā)現(xiàn)特殊情況及時上報經(jīng)理;

  (4)清掃樓道內(nèi)容包括:踢腳板、小門、電梯間、空調(diào)、燈開關(guān)、安全出口燈、壁畫、消防栓表面、垃圾桶,前后樓道窗戶,等項目都要按照從下到上,從里到外順序,最后達成光亮、整齊、無塵土、無死角;

  (5)前后樓道、樓梯及暖氣片、踢腳板、樓梯欄桿、垃圾桶保證每天擦拭一次;

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客房服務員職責概述 篇7

  1、掌握樓層的住客狀況,為客人提供迅速、禮貌、周到、規(guī)范的服務。

  2、保證客房和樓層公共區(qū)域的安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創(chuàng)造一個幽雅舒適的居住環(huán)境。

  3、按照操作程序打掃房間,發(fā)現(xiàn)房內(nèi)設備有損壞應立即匯報,房間布置做好規(guī)格化、標準化、熟悉房間的各種設備,使用和保養(yǎng),每天檢查房間設備運轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)損壞及時通知服務臺,報有關(guān)部門進行維修,并做好記錄。

  4、管好樓層定額物資、棉織品,控制客用消耗品,防止流失。

  5、保持工作間、消毒間及衛(wèi)生間等工作區(qū)域和工作用具的整潔。

  6、完成直接上級交辦的其他工作事項。

  7、向直接上級匯報工作中遇到的問題。

  8、參加班組培訓,提高工作技能,滿足賓客需求。

  9、熟悉酒店服務項目、服務時間及電話號碼;熟悉客人情況。

  10、按要求標準負責所分配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補充工作,負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。

  11、掌握所負責房間的住客情況,對住客房內(nèi)的貴重,自攜電器及民常情況要細心觀察做好安全工作,對客人的一切遺、遺棄物品要及時如數(shù)上繳,不得私自處理,并做好記錄。

  12、保管好房間鑰匙,如丟失鑰匙要立報告,不得拖延,隱瞞,不得擅自為他人開房間。

客房服務員職責概述 篇8

  職務名稱:服務員

  直接上級:店務部長

  崗位職責

  1接受部長分配的服務工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務。

  2負責開餐前的準備工作.

  3愛護餐廳設施設備,并對其實施保養(yǎng)、清潔。

  4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

  5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.

  6了解每餐客人預訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務

  7嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。

  8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

  9熱情接待每一位客人。

  10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。

  11隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

  12將客人的要求傳遞給廚房。

  13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。

  14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

  15了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。

  16負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。

  17主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務質(zhì)量的意見和建議.

  1.18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。

  19做好安全保衛(wèi),節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗,水、電、氣開關(guān),空調(diào)開關(guān),音響情況。

  20發(fā)揚互助互愛精神,員工之間加強團結(jié),溝通諒解,共同做好服務接待工作。

  21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.

  餐前準備

  1. 準時到崗,參加班前例會,接收值班經(jīng)理對當餐的工作安排及布置.

  2. 員工進崗后,做衛(wèi)生定位擺臺,如提前預定應按要求擺臺.

  3. 清理地面衛(wèi)生和室內(nèi)所屬物品表面及死角衛(wèi)生.做到地面無垃圾,無油垢,無水跡,無 煙頭,無墩布毛.每餐清掃一遍.

  4. 檢查臺面,餐具有無破損,水跡,油跡,污跡保持臺面干凈整潔.

  5. 領用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,歸檔碼放整齊.

  6. 按點立崗定位

  準備迎客. 服務員工作流程:

  1.當迎賓員將顧客領到該區(qū)域中時,服務員應微笑點頭問好.

  2.拉椅讓座,根據(jù)顧客人數(shù)添減餐具,遞上菜單.

  一、點菜:

  3.翻開菜單,請顧客閱覽,同時介紹本店特色菜,特價菜,新推菜及酒水

  4.在記錄顧客所點菜品,酒水時,寫清日期,桌號,點餐人數(shù),服務員姓名.

  5.顧客點完菜完畢,重復點單,以確認顧客所點菜品,然后示意顧客稍后菜品上桌,離開前 應提醒顧客注意隨身攜帶的物品以免丟失.

  二、下單:

  6.下單核對單據(jù)與預算是否一致.如有問題迅速解決.

  三、餐中服務

  7.將顧客所點酒水及一次性餐筷送上餐桌,征求顧客意見,啟瓶倒入杯中.

  8.巡視自己所管區(qū)域顧客的用餐情況,及時補充客人所需,整理臺面,上菜報清菜名,劃菜 核單,征求顧客意見,隨時撤下顧客餐桌上的空餐具和用具.

  9.服務員有事暫時離開工作區(qū)域時,一定要向鄰區(qū)的服務員打招呼尋求幫助.不要長時間 離崗,辦事完畢應迅速返回工作區(qū).

  10.隨時巡查地面和臺面衛(wèi)生,及時清理以保持清潔.

  11.顧客離座拉椅,提示顧客帶好隨身攜帶的物品,并致歡送辭.

  四、收臺

  12.餐具應按檔碼放,不得大餐具摞小餐具,前廳用品和廚房用品分開,使用規(guī)定的收臺工 具將餐具分別送到洗碗間.

  13.清整臺面垃圾,擦凈桌椅,及時擺臺以便接下桌顧客。

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