客房服務員職責概述(精選8篇)
客房服務員職責概述 篇1
1.按照酒店規(guī)程清掃客房,及時補充客房用品,控制物料消耗。
2.發(fā)現(xiàn)房間設備損壞,地毯、墻紙污跡應做好記錄,及時通知客房中心。
3.嚴格執(zhí)行安全制度,確保客房安全。
4.及時反饋賓客信息和意見。
5.在早班不在時協(xié)助樓層完成對客服務工作和相關(guān)后勤保障工作。
6.完成領導交辦的其它工作任務。
客房服務員職責概述 篇2
1、清潔客房衛(wèi)生,檢查客人的洗衣;
2、隨時報告客房內(nèi)的維修項目;
3、補充客房內(nèi)各項服務用品;
4、及時報告客人遺留物品、損毀物品;
5、做好交接班工作;
客房服務員職責概述 篇3
負責所分配的客房和服務區(qū)域的整潔
按照程序和標準對房間進行打掃及補充客用品 保障布草規(guī)范使用
保持工作車的整潔和有充分的客用品
及時向客房主管匯報任何關(guān)于布草 家具 固定物品或裝置的丟失或損害
為客人提供高質(zhì)量的服務 確保滿足客人的需要和合理的要求
熟知遺留物品處理規(guī)范 保障客人私人物品完好無損
熟悉酒店安全制度 緊急情況處理規(guī)定和程序 熟知滅火器 防毒面具的規(guī)范使用
完成上級交代的其它任務
客房服務員職責概述 篇4
1、服從領班的領導,接受領班對工作程序及質(zhì)量的檢查、指導;
2、嚴格按職業(yè)標準,熱情地為客人提供服務;
3、負責整理、清潔客房,配送各種客房用品。清潔完畢后,填寫好“工作日報表”,并把工作車及清潔工具歸位放好;
4、及時報告客人遺留物品、客房物品損壞、遺失和索賠等情況;
5、保管樓層各種物品,回答客人提出的有關(guān)問題;
6、介紹服務項目和客房設施的使用方法。
客房服務員職責概述 篇5
1.掌握所負責樓層的住客狀況,提供對客服務。
2.管理好樓層定額物品,嚴格控制客用品消耗,做好廢品回收。
3.負責對結(jié)帳房間的查房工作。
4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。
5.負責樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。
6.負責杯具的清潔與消毒工作。
7.負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。
8.完成易耗品的每期盤點工作。
客房服務員職責概述 篇6
1、夜班工作職責:
(1)接班后,認真核實住客情況,如實填寫住客房狀況表(每晚前臺打表查房兩次);
(2)堅守崗位,不得離崗,不得做與工作無關(guān)的事,嚴禁睡覺,勤巡視、勤檢查、注意客人活動情況。如有生病、飲酒過量、酗酒等異常情況、請示有關(guān)領導;
(3)密切注意客人的到來、離出、會客等情況,發(fā)現(xiàn)可疑事項及時報告保安人員,保證樓層安全;
(4)認真完成領班布置的一切臨時工作。
(5)結(jié)束本班工作時,應執(zhí)行交接班制度,交接班完畢,領班簽字后方可下班。
2、夜班工作程序:
(1)按時到崗,簽到,并與早班進行交接(內(nèi)容包括鑰匙、對講機、棉織品、杯子等物品)是否與交接本一致,如遇到特殊情況,及時與領班聯(lián)系;
(2)二十四點關(guān)上部分公共區(qū)照明燈,早晨七點全部打開,同時打開樓道窗戶,八點下班關(guān)上樓道窗戶;
(3)每隔一小時巡視一次,每晚查空房兩次(前臺打空房表),注意讓前臺打表核對住客情況并及時記錄,如發(fā)現(xiàn)特殊情況及時上報經(jīng)理;
(4)清掃樓道內(nèi)容包括:踢腳板、小門、電梯間、空調(diào)、燈開關(guān)、安全出口燈、壁畫、消防栓表面、垃圾桶,前后樓道窗戶,等項目都要按照從下到上,從里到外順序,最后達成光亮、整齊、無塵土、無死角;
(5)前后樓道、樓梯及暖氣片、踢腳板、樓梯欄桿、垃圾桶保證每天擦拭一次;
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1.服務員職責
客房服務員職責概述 篇7
1、掌握樓層的住客狀況,為客人提供迅速、禮貌、周到、規(guī)范的服務。
2、保證客房和樓層公共區(qū)域的安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創(chuàng)造一個幽雅舒適的居住環(huán)境。
3、按照操作程序打掃房間,發(fā)現(xiàn)房內(nèi)設備有損壞應立即匯報,房間布置做好規(guī)格化、標準化、熟悉房間的各種設備,使用和保養(yǎng),每天檢查房間設備運轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)損壞及時通知服務臺,報有關(guān)部門進行維修,并做好記錄。
4、管好樓層定額物資、棉織品,控制客用消耗品,防止流失。
5、保持工作間、消毒間及衛(wèi)生間等工作區(qū)域和工作用具的整潔。
6、完成直接上級交辦的其他工作事項。
7、向直接上級匯報工作中遇到的問題。
8、參加班組培訓,提高工作技能,滿足賓客需求。
9、熟悉酒店服務項目、服務時間及電話號碼;熟悉客人情況。
10、按要求標準負責所分配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補充工作,負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。
11、掌握所負責房間的住客情況,對住客房內(nèi)的貴重,自攜電器及民常情況要細心觀察做好安全工作,對客人的一切遺、遺棄物品要及時如數(shù)上繳,不得私自處理,并做好記錄。
12、保管好房間鑰匙,如丟失鑰匙要立報告,不得拖延,隱瞞,不得擅自為他人開房間。
客房服務員職責概述 篇8
職務名稱:服務員
直接上級:店務部長
1接受部長分配的服務工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務。
2負責開餐前的準備工作.
3愛護餐廳設施設備,并對其實施保養(yǎng)、清潔。
4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。
5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.
6了解每餐客人預訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務
7嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。
8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
9熱情接待每一位客人。
10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。
11隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
12將客人的要求傳遞給廚房。
13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。
14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
15了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。
16負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。
17主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務質(zhì)量的意見和建議.
1.18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
19做好安全保衛(wèi),節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗,水、電、氣開關(guān),空調(diào)開關(guān),音響情況。
20發(fā)揚互助互愛精神,員工之間加強團結(jié),溝通諒解,共同做好服務接待工作。
21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.
餐前準備
1. 準時到崗,參加班前例會,接收值班經(jīng)理對當餐的工作安排及布置.
2. 員工進崗后,做衛(wèi)生定位擺臺,如提前預定應按要求擺臺.
3. 清理地面衛(wèi)生和室內(nèi)所屬物品表面及死角衛(wèi)生.做到地面無垃圾,無油垢,無水跡,無 煙頭,無墩布毛.每餐清掃一遍.
4. 檢查臺面,餐具有無破損,水跡,油跡,污跡保持臺面干凈整潔.
5. 領用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,歸檔碼放整齊.
6. 按點立崗定位
準備迎客. 服務員工作流程:
1.當迎賓員將顧客領到該區(qū)域中時,服務員應微笑點頭問好.
2.拉椅讓座,根據(jù)顧客人數(shù)添減餐具,遞上菜單.
一、點菜:
3.翻開菜單,請顧客閱覽,同時介紹本店特色菜,特價菜,新推菜及酒水
4.在記錄顧客所點菜品,酒水時,寫清日期,桌號,點餐人數(shù),服務員姓名.
5.顧客點完菜完畢,重復點單,以確認顧客所點菜品,然后示意顧客稍后菜品上桌,離開前 應提醒顧客注意隨身攜帶的物品以免丟失.
二、下單:
6.下單核對單據(jù)與預算是否一致.如有問題迅速解決.
三、餐中服務
7.將顧客所點酒水及一次性餐筷送上餐桌,征求顧客意見,啟瓶倒入杯中.
8.巡視自己所管區(qū)域顧客的用餐情況,及時補充客人所需,整理臺面,上菜報清菜名,劃菜 核單,征求顧客意見,隨時撤下顧客餐桌上的空餐具和用具.
9.服務員有事暫時離開工作區(qū)域時,一定要向鄰區(qū)的服務員打招呼尋求幫助.不要長時間 離崗,辦事完畢應迅速返回工作區(qū).
10.隨時巡查地面和臺面衛(wèi)生,及時清理以保持清潔.
11.顧客離座拉椅,提示顧客帶好隨身攜帶的物品,并致歡送辭.
四、收臺
12.餐具應按檔碼放,不得大餐具摞小餐具,前廳用品和廚房用品分開,使用規(guī)定的收臺工 具將餐具分別送到洗碗間.
13.清整臺面垃圾,擦凈桌椅,及時擺臺以便接下桌顧客。