餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些（通用28篇）

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇1

　　1、正確擺放餐桌和餐具，做好餐前準(zhǔn)備;

　　2、服從主管和領(lǐng)班的安排，做好自己的崗位職責(zé);

　　3、了解客人的需求，即時(shí)解決問題;

　　4、客人用餐后及時(shí)并迅速的整理和清潔餐桌。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇2

　　1、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　2、運(yùn)用禮貌語言，為客人提供服務(wù);

　　3、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇3

　　1. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客，做好對客服務(wù)。

　　2. 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，或接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級反映和協(xié)助處理。

　　3. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇4

　　1、服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)，接受領(lǐng)班對工作程序及質(zhì)量的檢查、指導(dǎo);

　　2、在客人用餐前及時(shí)收拾臺(tái)面保持衛(wèi)生清潔

　　3、關(guān)注用餐情況，及時(shí)提醒后廚補(bǔ)餐

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇5

　　1、負(fù)責(zé)做好開餐期的對客服務(wù)和衛(wèi)生整理

　　2、開餐期負(fù)責(zé)巡視早餐出品是否斷檔，及時(shí)與廚師溝通，保證菜品不斷檔

　　3、負(fù)責(zé)按工作流程及標(biāo)準(zhǔn)做好房間餐廳收市后衛(wèi)生整潔、杯具清洗、物品擺放等工作;

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇6

　　1.負(fù)責(zé)編寫筵席、酒會(huì)、冷餐會(huì)、團(tuán)體包餐、宴會(huì)陪同與司機(jī)工作餐，以及其他需宴會(huì)部制定的菜單。

　　2.負(fù)責(zé)解答客人提出的有關(guān)飲食方面的問題,如餐飲部各餐廳的有關(guān)資料、食物水準(zhǔn)、價(jià)格及與同行業(yè)相比本酒店飲食的優(yōu)勢和特點(diǎn)等等。

　　3.協(xié)助接待員受理訂餐訂席工作。

　　4.負(fù)責(zé)本部制定的周、月、季、年特餐餐單菜譜的印制工作。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇7

　　1.1接受上級分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　1.2負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作。

　　1.3愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。

　　1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

　　1.6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)

　　1.7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

　　1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。

　　1.9熱情接待每一位客人。

　　1.10接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。

　　1.11隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

　　1.12將客人的要求傳遞給廚房。

　　1.13通過禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系。

　　1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

　　1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

　　1.16負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。

　　1.17主動(dòng)征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議.

　　1.18保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。

　　1.19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。

　　1.20發(fā)揚(yáng)互助互愛精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。

　　1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇8

　　1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

　　2、做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺(tái)型、美化環(huán)境。

　　3、保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

　　4、文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題。

　　5、注重個(gè)人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發(fā)型、站立端正，面帶微笑。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇9

　　1、熟知當(dāng)天接待對象和活動(dòng)情況，注意記錄賓客的特殊事宜 (如生日、口味偏好等)，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。

　　2、替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。

　　3、隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級反映和協(xié)助處理。

　　4、掌握和運(yùn)用禮貌語言，提前了解掌握接待會(huì)員的基本信息。

　　5、向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇10

　　To provide quality food and beverage service that is consistent with SOP at all times

　　始終如一的按照標(biāo)準(zhǔn)流程提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

　　Responds attentive and assertive to guest needs in appropriate manner and time or as per standard

　　在合適的時(shí)間，按照合適的方法或按照標(biāo)準(zhǔn)回復(fù)客人的需求

　　▪ Maintains assigned tables, clears and removes plates as per needs, serves drinks and food as per standard

　　根據(jù)需求布置桌子，清理和收拾餐盤，按標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲服務(wù)

　　▪ Maintains clean and impeccable order in the working areas

　　工作區(qū)域保持干凈整潔有序

　　▪ Be updated with food and beverages knowledge required to carry out duties

　　更新餐飲知識(shí)并在工作中運(yùn)用

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇11

　　1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;

　　2、從事點(diǎn)餐，桌邊服務(wù)等工作，積極主動(dòng)處理顧客需求;

　　3、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、臺(tái)面、地面的整潔和衛(wèi)生工作，按照服務(wù)程序確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口;

　　4、熟悉菜單上品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品和服務(wù)操作技巧;

　　5、服從主管安排，能服從崗位調(diào)配。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇12

　　1、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　2、運(yùn)用禮貌語言，為客人提供服務(wù);

　　3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

　　4、團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

　　5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇13

　　廳主管崗位職責(zé)：

　　1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。

　　2、具有為餐廳多作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。

　　3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

　　4、對下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動(dòng)態(tài)。

　　5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長，以改進(jìn)工作。

　　6、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。

　　7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

　　8、做好餐廳安全和防火工作。

　　9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。

　　領(lǐng)班崗位職責(zé)：

　　1、接受餐廳主管的指派工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。

　　2、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理。

　　3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

　　4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。

　　5、檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映。

　　6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報(bào)。

　　7、配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。

　　8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。

　　9、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。

　　10、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水。

　　11、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。

　　12、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。

　　迎送員崗位職責(zé)：

　　1、及時(shí)了解當(dāng)天的.餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。

　　2、接受客人的臨時(shí)訂座。

　　3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

　　4、儀容整潔，不擅離崗位。

　　5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

　　6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時(shí)向餐廳主管反映。

　　7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。

　　8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。

　　9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)：

　　1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

　　2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

　　3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

　　4、儀容整潔，不擅自離崗。

　　5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

　　6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。

　　8、做好餐后收尾工作。

　　跑菜員崗位職責(zé)：

　　1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。

　　2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。

　　3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。

　　4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

　　5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

　　6、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

　　7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇14

　　1. 　始終如一的按照標(biāo)準(zhǔn)流程提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

　　2. 　在合適的時(shí)間，按照合適的方法或按照標(biāo)準(zhǔn)回復(fù)客人的需求

　　3. 　　根據(jù)需求布置桌子，清理和收拾餐盤，按標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲服務(wù)

　　4. 　　工作區(qū)域保持干凈整潔有序

　　5. 　　更新餐飲知識(shí)并在工作中運(yùn)用

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇15

　　西餐廳服務(wù)員和中餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)有什么差別呢如果你想了解西餐廳服務(wù)員的工作性質(zhì)，可以參考以下這篇優(yōu)秀的西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)范本。

　　1、熟悉本餐廳的工作情況。

　　2、做好上班前后的樓面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備。

　　3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)。

　　4、要有牢固的'業(yè)務(wù)操作知識(shí)。掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律。

　　5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到。使顧客有賓至如歸之感。

　　6、迎賓員帶客到位，服務(wù)員（制度職責(zé)大全服務(wù)員）應(yīng)主動(dòng)上前替客人拉椅子，做好接待工作。

　　7、善于運(yùn)用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅。

　　8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)。

　　9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，有獨(dú)立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，善于班前或班后會(huì)提出問題，及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見。

　　10、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。

　　11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇16

　　1.按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅，餐廳衛(wèi)生，餐廳輔臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

　　2.接待顧客應(yīng)主動(dòng)，熱情，禮貌，耐心，周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3.運(yùn)用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　4.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

　　5.能夠簡單英語溝通;

　　6.配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

　　7.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能;

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇17

　　1)滿18周歲;

　　2)喜歡從事與顧客溝通的工作，期望在服務(wù)、餐飲行業(yè)發(fā)展;

　　3)形象佳，熱情主動(dòng)、誠信正直、態(tài)度積極，富有活力;

　　4)具備良好的服務(wù)意識(shí)及溝通技巧;

　　5)較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和抗壓能力，較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇18

　　1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

　　2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運(yùn)用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

　　5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

　　6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇19

　　1、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作;

　　2、了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù);

　　3、按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù);

　　4、熟悉菜單的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧;

　　5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其它的工作內(nèi)容。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇20

　　一、遵守公司各種管理規(guī)章制度。

　　二、服從指揮，遵循“先服從、后投訴”的原則。

　　三、規(guī)范個(gè)人行為，提升泓嘉人形象，樹立企業(yè)品牌意識(shí)。

　　四、按規(guī)范服務(wù)流程，為顧客提供方便快捷的服務(wù)。

　　五、熟練掌握服務(wù)項(xiàng)目，特點(diǎn)及價(jià)格。

　　六、負(fù)責(zé)工作前的準(zhǔn)備工作及區(qū)域衛(wèi)生打掃。

　　七、負(fù)責(zé)維護(hù)、保養(yǎng)公司公共物品，保證正常使用。

　　八、在崗期間必須講普遍話，使用禮貌用語。

　　九、遇到客人投訴，及時(shí)處理，及時(shí)上報(bào)。

　　十、在崗期間應(yīng)做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。

　　十一、盡職盡責(zé)、視店為家，與酒店共呼吸、同命運(yùn)。

　　十二、為公司節(jié)水、節(jié)電，敢于同不正當(dāng)行為作斗爭。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇21

　　1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好開餐前接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作;

　　2、做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺(tái)型、美化環(huán)境;

　　3、文明禮貌，熱情待客，為用餐客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇22

　　1.熱情大方、形象好氣質(zhì)佳，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí);

　　2.接受經(jīng)理分配任務(wù)，嚴(yán)格按照餐廳規(guī)定，做好日常餐前餐后準(zhǔn)備工作;

　　3.主動(dòng)積極，提供用心的服務(wù)。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇23

　　1、禮貌，大方，熱情接待顧客，像對待朋友一樣。

　　2、認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

　　3、為顧客上餐。

　　4、學(xué)習(xí)并掌握進(jìn)口啤酒的專業(yè)知識(shí)，解答顧客相關(guān)的疑問。

　　5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇24

　　服務(wù)員崗位職責(zé)：

　　1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

　　2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

　　3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

　　4、儀容整潔，不擅自離崗。

　　5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

　　6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。

　　8、做好餐后收尾工作。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇25

　　1、組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹立良好的形象和聲譽(yù)。

　　2、建立良好的對客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對餐飲的意見和建議，積極認(rèn)真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

　　3、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實(shí)施“食品衛(wèi)生法”，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。

　　4、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。

　　5、參加每日總經(jīng)理工作例會(huì)，主持每日餐飲部例會(huì)，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。

　　6、完成總經(jīng)理交給的其他工作。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇26

　　1.嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)程序，服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮;

　　2.做好開餐前的準(zhǔn)備工作，按規(guī)定布置餐廳、餐桌，確保餐廳用具的清潔衛(wèi)生;熟悉本店酒水和菜品的價(jià)格、規(guī)格，積極做好介紹和推銷工作;

　　3.客人就座后，按照客人的要求及時(shí)準(zhǔn)確開據(jù)點(diǎn)菜單和酒水單，并將單據(jù)送至相關(guān)部門，細(xì)心留意賓客用餐情兄，發(fā)現(xiàn)客戶潛在需求并及時(shí)為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　4.積極參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力提高業(yè)務(wù)水平;

　　5.做好餐后的清理工作，清潔所屬衛(wèi)生區(qū)域，完成上級交辦其他工作任務(wù)。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇27

　　1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　2、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施;

　　3、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系;

　　4、做好餐廳安全和防火工作;

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些 篇28

　　1、做好前臺(tái)接待工作，按照餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序（特別注意速度和準(zhǔn)確性）為客人提供餐飲服務(wù)。

　　2、清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具。

　　3、準(zhǔn)備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。

　　4、懂得不同類型的酒及不同酒的服務(wù)方法。

　　5、完成當(dāng)班經(jīng)理分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。