關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編（精選28篇）

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇1

　　1.學(xué)習(xí)熟練掌握樓面服務(wù)技能。

　　2.做有素質(zhì)的專業(yè)伙伴。

　　3.注重團(tuán)隊合作，積極主動，夠負(fù)責(zé)夠堅毅，贏取業(yè)績獎金，加入我們，只要你是

　　4.勤勞認(rèn)真，熱情禮貌，會思考有目標(biāo)的服務(wù)人才。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇2

　　1)負(fù)責(zé)壽司分店樓面之服務(wù)或負(fù)責(zé)廚房出品及衛(wèi)生等工作

　　2)喜歡從事與顧客溝通的工作，期望在服務(wù)、餐飲行業(yè)發(fā)展;

　　3)形象佳，熱情主動、誠信正直、態(tài)度積極，富有活力;

　　4)具備良好的服務(wù)意識及溝通技巧;

　　5)較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和抗壓能力，較強(qiáng)的團(tuán)隊意識。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇3

　　1.按主管安排認(rèn)真做好餐椅、餐廳衛(wèi)生、餐廳鋪臺、準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

　　2.接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心、周到、使顧客有賓至如歸之感;

　　3.運(yùn)用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　4.善于向顧客介紹本餐廳產(chǎn)品及特色菜點(diǎn);

　　5.接待顧客、收拾臺桌、收銀、詢問顧客用餐滿意度;

　　6.配合主管工作，服從主管或店長的安排，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

　　7.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇4

　　1、準(zhǔn)時到崗，參加班前會，接受領(lǐng)班和經(jīng)理對當(dāng)餐的工作按排和布置。

　　2、員工進(jìn)崗后，做衛(wèi)生定位擺臺，如提前預(yù)訂應(yīng)按要求擺臺。

　　3、清理地面衛(wèi)生和室內(nèi)所屬物品表面及死角衛(wèi)生。做到地面無垃圾、無油垢、無水跡，無煙頭、無墩布毛。每餐清掃一遍。

　　4、檢查臺面，餐具有無破損、水跡、油跡、污跡，保持臺面干凈整齊。

　　5、由領(lǐng)班領(lǐng)用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，歸檔碼放整齊。

　　6、安點(diǎn)立崗定位，準(zhǔn)備迎客。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇5

　　1、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作;

　　2、了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù);

　　3、按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù);

　　4、熟悉菜單的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧;

　　5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其它的工作內(nèi)容。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇6

　　1.按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅，餐廳衛(wèi)生，餐廳輔臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

　　2.接待顧客應(yīng)主動，熱情，禮貌，耐心，周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3.運(yùn)用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　4.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

　　5.能夠簡單英語溝通;

　　6.配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

　　7.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能;

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇7

　　1、熟知、菜式、調(diào)料、酒水、當(dāng)日沽清

　　2、負(fù)責(zé)餐前的準(zhǔn)備工作和餐后的收尾工作

　　3、按照公司的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，餐中為顧客提供服務(wù)的接待工作。

　　4、及時收集、反饋顧客意見至上級并處理一般的顧客投訴， 滿足顧客合理要求。

　　5、負(fù)責(zé)本崗位的五常、環(huán)境、衛(wèi)生工作

　　6、完成上級指派的其它任務(wù)

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇8

　　1、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　2、運(yùn)用禮貌語言，為客人提供服務(wù);

　　3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

　　4、團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

　　5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇9

　　1、餐前準(zhǔn)備：

　�。�1）按要求著裝，按時到崗，并接受領(lǐng)班的工作指派。

　�。�2）領(lǐng)取餐具、用具、各種調(diào)料和調(diào)味品，準(zhǔn)備好潔凈的餐車和干凈的抹布。

　�。�3）把米飯盛入干凈的保溫飯桶內(nèi)。

　�。�4）準(zhǔn)備好開餐用的銀餐具。

　�。�5）準(zhǔn)備好干凈的垃圾桶。

　�。�6）保證走菜通道的暢通、地面不潮濕、不油滑。

　�。�7）準(zhǔn)時參加餐前會，了解工作內(nèi)容。

　　2、餐中服務(wù)

　�。�1）一切就緒后，站在自己的崗位上，等候訂單。

　�。�2）接單后，按照前臺時間的要求，迅速將訂單送至廚房有關(guān)點(diǎn)（冷菜間、熱菜廚房、面點(diǎn)房、水果房等）按照先后順序進(jìn)行傳菜服務(wù)。

　　（3）跑菜要迅速，防止菜冷。對一些不符合質(zhì)量和規(guī)格要求的菜點(diǎn)，應(yīng)向廚師長反映（如菜涼了、裝盤不好、顏色不好等）

　�。�4）每跑一道菜，要在訂單上注銷這道菜，對走完的訂單要復(fù)核一遍，避免出差錯。

　�。�5）將每道菜迅速，準(zhǔn)確無誤地送到餐桌前。

　�。�6）協(xié)助服務(wù)員撤換餐具，整理酒瓶，添加茶水，并保持跑菜臺整齊清潔。

　　3、收尾工作

　�。�1）將用過的餐具刮清殘菜，分類疊放整齊，將各類飲料杯、水杯、酒杯分類倒置放入筐架欄內(nèi)，將各類銀餐具分類排放好，急需的運(yùn)往洗滌間洗滌消毒，將不銹鋼餐具、筷子、筷架分類放入筐中，送洗滌間清洗后立即取回擦凈并放在規(guī)定的地方妥善保存。

　　（2）將各類臺布、小毛巾、口布等布草抖凈雜物，并整齊扎放好、點(diǎn)數(shù)后，填寫清洗單送布草房清洗，并按領(lǐng)取數(shù)將干凈的棉織品領(lǐng)回交給領(lǐng)班。

　�。�3）打掃后臺衛(wèi)生、地面、開水爐、水池、工作臺、工作柜，米飯保溫桶要保持光亮。

　　（4）清理小庫房，各樣物品擺放整齊。

　�。�5）垃圾桶清倒后，清洗干凈放回原處。

　�。�6）協(xié)助餐廳服務(wù)員，做好餐前準(zhǔn)備工作，如架餐桌等。

　　（7）領(lǐng)配料、打包盒、打包袋、地雷蠟、固體酒精等物品。

　�。�8）洗茶壺。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇10

　　1、在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。

　　2、按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項工作，如擺臺、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及做好清潔衛(wèi)生等。

　　3、了解每日供應(yīng)菜式以便介紹給客人。

　　4、注意客人所點(diǎn)的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示上級。

　　5、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。

　　6、負(fù)責(zé)好餐后各項收尾工作，清潔好當(dāng)值衛(wèi)生，交接好。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇11

　　負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備工作，按照要求補(bǔ)充各種物品;

　　按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，做好對客服務(wù)工作;

　　負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、設(shè)施、臺面、地面的整潔和衛(wèi)生工作;

　　主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見并做好記錄。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇12

　　1)滿18周歲;

　　2)喜歡從事與顧客溝通的工作，期望在服務(wù)、餐飲行業(yè)發(fā)展;

　　3)形象佳，熱情主動、誠信正直、態(tài)度積極，富有活力;

　　4)具備良好的服務(wù)意識及溝通技巧;

　　5)較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和抗壓能力，較強(qiáng)的團(tuán)隊意識。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇13

　　服務(wù)員崗位職責(zé)：

　　1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

　　2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

　　3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時令菜點(diǎn)。

　　4、儀容整潔，不擅自離崗。

　　5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

　　6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。

　　8、做好餐后收尾工作。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇14

　　一、工作職責(zé)

　　負(fù)責(zé)及時向顧客提供熱情禮貌及有效率的飲食服務(wù)，遵從上級指派之命令及工作。

　　二、工作內(nèi)容

　　1.熟悉餐廳服務(wù)工作流程;

　　2.服從分配到不同崗位及輪班工作;

　　3.保持良好的個人儀容及衛(wèi)生，禮貌的語言及微笑接待每一個顧客;

　　4.按照實際營業(yè)需要，做好餐前的各項準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作;

　　5.按照上級人員指示，負(fù)責(zé)定期對座位擺設(shè)、衛(wèi)生保潔、物品保養(yǎng)，隨時保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品，餐具擺放整齊;6.熟悉當(dāng)日廚房沽清，廚師特別介紹和急銷菜式，了解菜單、酒水單及價格以便向顧客推銷菜式；解答客人提出的有關(guān)飲食、門店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時向餐廳主管反映。

　　7.按照規(guī)格及顧客所訂菜式填寫菜單下單;

　　8.盛情款待及注意顧客的需求;

　　9.隨時保持餐臺的整潔，并確保食物和飲料準(zhǔn)確無誤送至顧客餐臺，菜品及飲品上桌時必須配備相應(yīng)物品，如干鍋配干鍋架、鼎湯配備湯勺等;

　　10.及時將客人意見或投訴報告上級;

　　11.做好送客服務(wù)，及時清理臺面并檢查是否有遺留物品;

　　12.負(fù)責(zé)餐廳所有器具及雜項的替換補(bǔ)充及保管，收發(fā)干凈及臟餐具到相應(yīng)地點(diǎn)，負(fù)責(zé)定期財產(chǎn)盤存;

　　13.通過參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)素質(zhì);

　　14.與同事保持良好的合作關(guān)系，負(fù)責(zé)餐臺服務(wù)及傳菜工作，協(xié)助廚房擇菜工作;

　　15.勤雜工休假時，由員工輪流替補(bǔ)餐具洗滌保潔工作;

　　16.須服從上述服務(wù)及職責(zé)范圍各條款外合理任務(wù)指令。

　　三、每日工作流程

　　1.上班前5分鐘打上班卡，整理好儀容儀表，配備必備物品;

　　2.參加餐前例會，了解當(dāng)日接待任務(wù)及工作分工;

　　3.負(fù)責(zé)將員工餐之用餐場地準(zhǔn)備及用餐后的歸位;清理員工用餐餐臺衛(wèi)生，將餐具桌椅擺放整齊；檢查開水是否準(zhǔn)備好，協(xié)助廚房擇菜;

　　4.維護(hù)餐廳各區(qū)域衛(wèi)生，檢查餐前準(zhǔn)備工作是否到位;確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口，桌布、餐巾干凈、無破損、無污跡，做好營業(yè)前餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使用方便；

　　5.落實用餐客人菜單、酒水品種及到位情況，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時令菜點(diǎn)。知曉服務(wù)要求，并根據(jù)菜單、酒水做好相應(yīng)準(zhǔn)備;

　　6.隨時保持餐臺的'整潔，主動配合廚師出菜前的工作并確保食物和飲料準(zhǔn)確無誤送至顧客餐臺;，協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等,及時溝通前后臺的信息。

　　7.熱情周到的接待每桌用餐客人，與客戶良好溝通，在服務(wù)過程中保持三輕(走路輕，說話輕，操作輕)，對客戶有問必答，及時向客戶介紹菜式及特色，儀容整潔，不擅自離崗，在巡臺過程中，及時關(guān)注顧客的需求并提供個性化服務(wù)，將有關(guān)問題報告給上司;

　　8.用餐結(jié)束后，提前準(zhǔn)備好賬單，了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。隨時準(zhǔn)備與負(fù)責(zé)人核對賬目;檢查臺面布及餐具是否有破損，根據(jù)情況記在帳上;

　　9.有關(guān)酒水必須與負(fù)責(zé)人核對后方可處理;

　　10.做好送客服務(wù)，及時檢查是否有客人遺留物品;

　　11.收臺擺臺，將餐具配備齊全，保潔衛(wèi)生到位;

　　12.上晚班的下班前檢查水電、門等是否關(guān)閉;

　　13.主管若無其他工作交代，下班時才可簽退或打卡下班。

　　四、禮貌用語標(biāo)準(zhǔn)

　　1.基本服務(wù)用語

　　(1)“歡迎光臨”“歡迎您”“您好”，客人來到餐廳時，迎賓員和服務(wù)員要及時使用此語。

　　(2)“謝謝”或“謝謝您了”用于在餐廳的客人為服務(wù)人員的工作帶來方便時，本著感激的心情來說。

　　(3)“好”“明白了”“聽清楚了”，用于接受客人吩咐時，本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去說。

　　(4)“請您稍候”或“請您等一下”用于不能立刻為客人服務(wù)時，應(yīng)帶著表示歉意的心情說。

　　(5)“讓您久等了”或“勞您等了”用于對等候的客人使用，應(yīng)熱情而又表示歉意。

　　(6)“實在抱歉”或“真對不起”用于因為打擾客人或給客人帶來不便時使用，應(yīng)真誠而有禮貌地說。

　　(7)“再見”或“請再次光臨”用于客人離開餐廳時，應(yīng)熱烈而真誠。

　　2.餐廳服務(wù)用語

　　(1)當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時

　　——早上好，先生(小姐)，請問共幾位?——請往這邊走。——請跟我來。——請坐。

　　——請稍候，我馬上為您安排�！�—請等等，您的餐臺馬上就準(zhǔn)備好�！�—請您先看一看菜單。

　　——先生(小姐)，您還坐在這里嗎?——對不起，您跟那位先生合用一張餐臺好嗎?——對不起，這里有空位嗎?——對不起，我可以用這把椅子嗎?

　　(2)為客人訂菜時

　　——對不起，先生(小姐)，現(xiàn)在可以為您點(diǎn)菜嗎?——您喜歡用什么飲料，我們餐廳有……�！�—您喜歡用些什么酒?——您是否喜歡……。

　　——您是否有興趣品嘗今天的特色菜?——飯后您喜歡吃些甜品嗎?——請問，您還需要什么嗎?——真對不起，這個菜需要一定時間，您多等一會好嗎?——真對不起，這個萊剛剛賣完。

　　——好的，我跟廚師聯(lián)系一下，會使您滿意的�！�—如果您不介意的話，我向您推薦……�！�—如果您趕時間，我給您安排一些快餐好嗎?——您訂的菜是……。

　　(3)為客人上菜時

　　——現(xiàn)在為您上熱菜可以嗎?——對不起，請讓一讓。

　　——對不起，讓您久等了，這道菜是……。——真抱歉，耽誤了您很長時間。——請原諒，我把您的菜搞錯了�！�—實在對不起，我們馬上為您重新做�！�—先生，這是您訂的菜。

　　(4)餐間為客人服務(wù)時

　　——先生(小姐)，您的菜上齊了，請慢用�！�—給您再添點(diǎn)飯好嗎?——您是否還需要些飲料?——您喜歡再加點(diǎn)別的嗎?——您的菜夠嗎?——對不起，我馬上問清楚后告訴您。——先生，您是嗎?您的電話。——小姐，打擾您了，這是您的東西嗎?——我可以幫助您分一分菜嗎?——我可以為您服務(wù)嗎?——我可以撤掉這個盆子嗎?——對不起，打擾您了�！�—我可以清理桌子嗎?——謝謝您的幫助。——謝謝您的合作。

　　(5)餐后為客人結(jié)帳并送客時——先生，您的帳單�！�—對不起，請您付現(xiàn)金。——請付××元。謝謝。

　　——先生(小姐)，這是找給您的錢和收據(jù)，謝謝!——希望您(午)晚餐吃得滿意�！�—希望您對這里的菜多提寶貴意見。——非常感謝您的建議�！�—十分感謝您的熱心指教�！�—謝謝，歡迎您再來�！�—再見，歡迎您再次光臨。

　　五、儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)

　　員工必須經(jīng)常保持整齊清潔，并應(yīng)注意下列各點(diǎn)：

　　1、頭發(fā)

　　A.保持頭發(fā)清潔，經(jīng)常洗發(fā)。

　　B.前發(fā)不可遮及眼睛，發(fā)式不可吹得過于夸張。

　　C.男員工長發(fā)側(cè)面不可以蓋過耳部。

　　D.女員工穿制服時，頭發(fā)必須束起，發(fā)夾必須為黑色。

　　2、鼻

　　經(jīng)常留意及修剪鼻毛。

　　3、胡須

　　男員工不準(zhǔn)留胡須并且每天必須剃胡須。

　　4、指甲

　　A.所有指甲應(yīng)短而干凈。

　　B.女員工不能涂色彩艷麗的指甲油。

　　5、首飾A.女員工不可佩帶垂下來或夸張的耳環(huán)。

　　B.項鏈不可露出制服外。

　　C.不能佩帶任何質(zhì)地的戒指和手鏈，以免影響食物衛(wèi)生。

　　6、服裝

　　必須穿著干凈員工服上班，且裝著整齊。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇15

　　1、整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的`完成工作任務(wù)。

　　2、上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務(wù)工作。

　　3、正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

　　4、按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

　　5、客到及時安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。

　　6、服務(wù)開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。

　　7、當(dāng)餐服務(wù)時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。

　　8、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。

　　9、操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應(yīng)馬上向客人道歉。

　　10、如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。

　　11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸不得超過3個煙頭。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇16

　　1.負(fù)責(zé)接待客人，熱情，耐心禮貌用語

　　2.負(fù)責(zé)點(diǎn)單，傳菜，衛(wèi)生打掃

　　3.服從領(lǐng)班工作安排，配合同事工作相互幫忙

　　4.熟悉公司規(guī)章制度，工作流程

　　5.熟悉菜品和酒水業(yè)務(wù)知識

　　6.突發(fā)事件及時上報

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇17

　　1、熟知當(dāng)天接待對象和活動情況，注意記錄賓客的特殊事宜 (如生日、口味偏好等)，應(yīng)及時向主管匯報。

　　2、替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。

　　3、隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。

　　4、掌握和運(yùn)用禮貌語言，提前了解掌握接待會員的基本信息。

　　5、向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇18

　　1自助餐服務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、以熱情禮貌地態(tài)度問候并幫助每一位客人；

　　2、保證自助餐臺有足夠和適宜的餐具供客人取用；

　　3、保證自助餐臺的衛(wèi)生情況良好，保持整潔美觀；

　　4、及時知會廚房添加食品；

　　5、盡最大可能為客人提供及時、有效的服務(wù)。

　　2自助餐服務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、開餐前準(zhǔn)備好相應(yīng)的餐具。

　　2、在餐臺的相應(yīng)位置擺好餐具及服務(wù)用具例如碟、碗、勺等。

　　3、開餐前核對出餐菜單并準(zhǔn)備好相應(yīng)的菜牌。

　　4、將菜牌擺在相應(yīng)的菜品旁。

　　5、開餐后及時添加自助餐的使用餐具。

　　6、盡最大可能為客人提供及時、有效的服務(wù)。

　　7、及時清理餐臺上的食物殘渣，保持臺面的整潔美觀。

　　8、根據(jù)客人的用餐情況及時通知廚房添加菜肴。

　　9、收餐時間到時，通知廚房收餐，同時將所有的服務(wù)餐具收好并送洗。

　　10、收拾自助餐臺，更換臟布草。

　　11、將下一餐所需的餐具擺在相應(yīng)的位置，然后將洗凈的服務(wù)用具收好。

　　3自助餐服務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、服從領(lǐng)班的工作安排。

　　2、按照餐廳服務(wù)工作流程和質(zhì)量要求，做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐后收尾工作。

　　3、掌握菜品的配料、口味及制作方法。

　　4、掌握酒水單和菜單變化，并了解每日酒水及菜品的急推和估清情況。

　　5、保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生、整潔，確保餐酒具、布草無破損，做好固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)工作。

　　6、維護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，做好清潔與保養(yǎng)工作。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇19

　　1、認(rèn)真做好繁忙期前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

　　2、正式營業(yè)后，認(rèn)真做好服務(wù)工作;

　　3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

　　4、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

　　5、認(rèn)真落實公司與店內(nèi)規(guī)章制度;

　　6、搞好與其他員工的協(xié)調(diào);

　　7、做好其他員工培訓(xùn)和能力提升工作。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇20

　　1、負(fù)責(zé)迎接到酒店餐廳的賓客，引導(dǎo)賓客，做好對客服務(wù);

　　2、向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn);

　　3、聽取賓客的意見，及時向上級反映和協(xié)助處理。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇21

　　1. 　始終如一的按照標(biāo)準(zhǔn)流程提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

　　2. 　在合適的時間，按照合適的方法或按照標(biāo)準(zhǔn)回復(fù)客人的需求

　　3. 　　根據(jù)需求布置桌子，清理和收拾餐盤，按標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲服務(wù)

　　4. 　　工作區(qū)域保持干凈整潔有序

　　5. 　　更新餐飲知識并在工作中運(yùn)用

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇22

　　1、對來訪客人做好接待、引導(dǎo)工作，及時通知被訪人員。

　　2、核對賓客需求,幫助賓客點(diǎn)單，并跟進(jìn)出餐，在整個用餐過程中提供服務(wù),并處理客人的其他相關(guān)要求;

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇23

　　職位描述：

　　歡迎各位小伙伴們加入我們這個大家庭

　　薪資待遇：

　　3800底薪+全勤+績效+提成（4k~5k）

　　每天8個小時左右（早中晚班）做六休一

　　晉升空間大，領(lǐng)班、副經(jīng)理等你挑戰(zhàn)

　　崗位職責(zé)：

　　1、接受領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作，向客人提供服務(wù)。

　　2、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　3、愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

　　4、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

　　5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇24

　　1、負(fù)責(zé)做好開餐期的對客服務(wù)和衛(wèi)生整理

　　2、開餐期負(fù)責(zé)巡視早餐出品是否斷檔，及時與廚師溝通，保證菜品不斷檔

　　3、負(fù)責(zé)按工作流程及標(biāo)準(zhǔn)做好房間餐廳收市后衛(wèi)生整潔、杯具清洗、物品擺放等工作;

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇25

　　1. 按照要求做好餐前準(zhǔn)備。

　　2.注重禮節(jié)禮貌，熱情迎接顧客。

　　3.為客人做好點(diǎn)菜換盤等各項服務(wù)。

　　4.服從安排，團(tuán)結(jié)合作，幫助同事。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇26

　　1、熟悉服務(wù)流程，每天按時上下班，完成自己的本職工作;

　　2、不斷學(xué)習(xí)酒水及西餐禮儀知識，為客人提供專業(yè)有效的服務(wù);

　　3、保持餐廳的干凈衛(wèi)生，為客人提供干凈舒爽的用餐環(huán)境;

　　4、熟悉掌握餐廳設(shè)備，有效使用;

　　5、遵守餐廳的規(guī)章制度。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇27

　　1、按照領(lǐng)導(dǎo)安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

　　2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運(yùn)用禮貌語言，為客人提供___服務(wù)，

　　4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳牛肉及特色菜等;

　　5、服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

　　6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2024匯編 篇28

　　1. 認(rèn)真做好餐前檢查工作,并按標(biāo)準(zhǔn)擺臺，準(zhǔn)備開餐前的各類用品和用具;負(fù)責(zé)區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作，保證提供優(yōu)雅、清潔、安全的就餐環(huán)境。

　　2.熟悉菜單和酒水單，向賓客進(jìn)行積極且有技巧的推銷，按規(guī)定填寫好入廚單和酒水單;熟悉各類菜肴與酒水、餐具的搭配，以便在客人就餐過程中及時更換。

　　3. 在客人用餐過程中，做好區(qū)域看臺工作：及時更換各類餐具、煙缸等物品;客人用餐結(jié)束后，及時清理桌面，更換臺布。

　　4.服務(wù)過程中要具有一定的觀察力和敏感性，做到熱情大方、反應(yīng)敏捷、動作迅速，盡量避免對用餐客人的重復(fù)打擾;及時征詢賓客意見和建議，在能力范圍內(nèi)盡量滿足客人的服務(wù)與需求，必要時將客人意見填寫在質(zhì)量信息卡上并反映給領(lǐng)班。

　　5. 客人結(jié)束用餐后對餐廳進(jìn)行必要的整理，將自助餐的剩余食品送還廚房，并鎖好貴重物品，如發(fā)現(xiàn)客人遺留物品時，及時上交領(lǐng)班。

　　6. 關(guān)注賓客賬單并按照標(biāo)準(zhǔn)結(jié)賬。

　　7. 做好區(qū)域餐具、布草、雜項的補(bǔ)充替換工作;當(dāng)班結(jié)束后，檢查環(huán)境設(shè)施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費(fèi),并與下一班做好交接工作;

　　8. 積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識