酒店崗位職責(zé)4篇

　　酒店樓面經(jīng)理崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)全面主持樓面服務(wù)工作，服從總經(jīng)理和領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。

　　2、根據(jù)本樓面具體情況，審核崗位編制，崗位職責(zé)及各相關(guān)制度，工作標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法。

　　3、主持本樓面的工作例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問(wèn)題。

　　4、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師（番禺廚師），并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃�？刂莆锲窐�(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場(chǎng)供應(yīng)。

　　5、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)本樓面范圍的衛(wèi)生，對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。

　　6、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好vip客人，妥善處理客人的投訴。

　　7、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本。

　　8、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)員的考核，任用，晉升和獎(jiǎng)罰，審核對(duì)員工的考核、任用、晉升和獎(jiǎng)罰，決定本樓面員工的內(nèi)部調(diào)動(dòng)和招聘，解聘。

　　9、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見(jiàn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不斷改進(jìn)工作。

　　10、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。

　　11、負(fù)責(zé)本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。

　　12、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開(kāi)展工作。

　　13、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總經(jīng)理和副總經(jīng)理交辦的其他工作。

　　人事檔案保管制度

　　第一，保守檔案機(jī)密�，F(xiàn)代企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，情報(bào)戰(zhàn)是競(jìng)爭(zhēng)的重要內(nèi)容，而檔案機(jī)密便是企業(yè)機(jī)密的一部分。對(duì)人事檔案進(jìn)行妥善保管，能有效地保守機(jī)密。

　　第二，維護(hù)人事檔案材料完整，防止材料損壞，這是檔案保管的主要任務(wù)。

　　第三，便于檔案材料的使用。保管與利用是緊密相聯(lián)的，科學(xué)有序的保管是高效利用資料檔案管理的前提和保證。

　　人事檔案保管制度的基本內(nèi)容

　　建立健全保管制度是對(duì)人事檔案進(jìn)行有效保管的關(guān)鍵。其基本內(nèi)容大致包括五部分：材料歸檔制度；檢查核對(duì)制度；轉(zhuǎn)遞制度；保衛(wèi)保密制度；統(tǒng)計(jì)制度。

　　(1)材料歸檔制度。新形成的檔案材料應(yīng)及時(shí)歸檔，歸檔的大體程序是：首先對(duì)材料進(jìn)行鑒別，看其是否符合歸檔的要求；其次，按照材料的屬性、內(nèi)容，確定其歸檔的具體位置；再次，在目錄上補(bǔ)登材料名稱及有關(guān)內(nèi)容；最后，將新材料放入檔案。

　　(2)檢查核對(duì)制度。檢查與核對(duì)是保證人事檔案完整、安全的重要手段。

　　檢查的內(nèi)容是多方面的，既包括對(duì)人事檔案材料本身進(jìn)行檢查，如查看有無(wú)霉?fàn)�，蟲(chóng)蛀等，也包括對(duì)人事檔案保管的環(huán)境進(jìn)行檢查，如查看庫(kù)房門窗是否完好，有無(wú)其他存放錯(cuò)誤等。

　　檢查核對(duì)一般要定期進(jìn)行。但在下列情況下，也要進(jìn)行檢查核對(duì)：

　　——突發(fā)事件之后，如被盜、遺失或水災(zāi)火災(zāi)之后。

　　——對(duì)有些檔案發(fā)生疑問(wèn)之后，如不能確定某份材料是否丟失。

　　——發(fā)現(xiàn)某些損害之后，如發(fā)現(xiàn)材料變霉，發(fā)現(xiàn)了蟲(chóng)蛀等。

　　(3)轉(zhuǎn)遞制度。轉(zhuǎn)遞制度是關(guān)于檔案轉(zhuǎn)移投遞的制度。檔案的轉(zhuǎn)遞一般是由工作調(diào)動(dòng)等原因引起的，轉(zhuǎn)遞的大致程序如下：

　�、偃〕鰬�(yīng)轉(zhuǎn)走的檔案；

　�、谠跈n案底賬上注銷；

　�、厶顚憽掇D(zhuǎn)遞人事檔案材料的通知單》；

　　④按發(fā)文要求包裝、密封。

　　在轉(zhuǎn)遞中應(yīng)遵循保密原則，一般通過(guò)機(jī)要交通轉(zhuǎn)遞，不能交本人自帶。另外，收檔單位在收到檔案，核對(duì)無(wú)誤后，應(yīng)在回執(zhí)上簽蓋章，及時(shí)退回。

　　(4)保衛(wèi)保密制度。具體要求如下：

　�、賹�(duì)于較大的企業(yè)，一般要設(shè)專人負(fù)責(zé)檔案的保管，應(yīng)齊備必要的存檔設(shè)備。

　�、趲�(kù)房備有必要的防火、防潮器材。

　�、蹘�(kù)房、檔案柜保持清潔，不準(zhǔn)存放無(wú)關(guān)物品。

　�、苋魏稳瞬坏蒙米詫⑷耸聶n案材料帶到公共場(chǎng)合。

　�、轃o(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入庫(kù)房。嚴(yán)禁吸煙。

　　⑥離開(kāi)時(shí)關(guān)燈關(guān)窗，鎖門。

　　(5)統(tǒng)計(jì)制度。人事檔案統(tǒng)計(jì)的內(nèi)容主要有以下幾項(xiàng)：

　　①人事檔案的數(shù)量。

　　②人事檔案材料收集補(bǔ)充情況。

　�、蹤n案整理情況。

　�、軝n案保管情況。

　�、堇�用情況。

　　⑥庫(kù)房設(shè)備情況。

　�、呷耸聶n案工作人員情況。

　　二、人事檔案利用制度

　　目的

　　第一，建立人事檔案利用制度是為了高效、有序地利用檔案材料。檔案在利用過(guò)程中，應(yīng)遵循一定的程度和手續(xù)，這是保證檔案管理秩序的重要手段。

　　第二，建立人事檔案利用制度也是為了給檔案管理活動(dòng)提供規(guī)章依據(jù)。工作人員必須按照這些制度行事，這是對(duì)工作人員的基本要求。

　　人事檔案利用的方式

　　人事檔案的利用有多種方式：

　　(1)設(shè)立閱覽室以供利用查閱。閱覽室一般設(shè)在人事檔案庫(kù)房?jī)?nèi)或靠近庫(kù)房的地方，以便調(diào)卷和管理。這種方式具有許多優(yōu)點(diǎn)，如便于查閱指導(dǎo)，便于監(jiān)督，利于防止泄密和丟失等。這是人事檔案利用的主要方式。

　　(2)借出使用。借出庫(kù)房須滿足一定的條件，比如：本機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)需要查閱人事檔案；公安、保衛(wèi)部門因特殊需要必須借用人事檔案等。借出的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，到期未還者應(yīng)及時(shí)催還。

　　(3)出具證明材料。這也是人事檔案部門的功能之一。出具的證明材料可以是人事檔案部門按有關(guān)文件規(guī)定寫出的有關(guān)情況的證明材料，也可以是人事檔案材料的復(fù)制件。要求出具材料的原因一般是入黨、入團(tuán)、提升、招工、出國(guó)等。

　　3.人事檔案利用的手續(xù)

　　在通過(guò)以上方式利用人事檔案時(shí)，必須符合一定的手續(xù)。這是維護(hù)人事檔案完整安全的重要保證。

　　(1)查閱手續(xù)。正規(guī)的查閱手續(xù)包括以下內(nèi)容：首先，由申請(qǐng)查閱者寫出查檔報(bào)告，在報(bào)告中寫明查閱的對(duì)象，目的，理由，查閱人的概況等情況；其次，查閱單位(部門)蓋章。負(fù)責(zé)人簽；最后，由人事檔案部門審核批準(zhǔn)。人事檔案部門對(duì)申請(qǐng)報(bào)告進(jìn)行審核，若理由充分，手續(xù)齊全，則給予批準(zhǔn)。

　　(2)外借手續(xù)。

　　首先，借檔單位(部門)寫出借檔報(bào)告，內(nèi)容與查檔報(bào)告相似。

　　其次，借檔單位(部門)蓋章，負(fù)責(zé)人簽。

　　再次，人事檔案部門對(duì)其進(jìn)行審核、批準(zhǔn)。

　　然后，進(jìn)行借檔登記。把借檔的時(shí)間，材料名稱、份數(shù)、理由等填清楚，并由借檔人員簽。

　　最后，歸還時(shí)，及時(shí)在外借登記上注銷。

　　(3)出具證明材料的手續(xù)：?jiǎn)挝�、部門或個(gè)人需要由人事檔案部門出具證明材料時(shí)，需履行以下手續(xù)：首先，由有關(guān)單位(部門)開(kāi)具介紹信，說(shuō)明要求出具證明材料的理由，并加蓋公章；其次，人事檔案部門按照有關(guān)規(guī)定，結(jié)合利用者的要求，提供證明材料；最后，證明材料由人事檔案部 門有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審閱，加蓋公章，然后登記、發(fā)出。

　　接線生崗位職責(zé)

　　●堅(jiān)守崗位、忠于職守，樹(shù)立全心全意為賓客服務(wù)的思想，禮貌應(yīng)答，平等待客，耐心細(xì)致，講求效率。��

　　●按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話，保證通訊工作暢通，并做好各項(xiàng)記錄。

　　●對(duì)客人的詢問(wèn)要熱情、禮貌、迅速地應(yīng)答，為客人提供長(zhǎng)途掛號(hào)、留言、叫醒、咨詢、bp機(jī)業(yè)務(wù)等電話服務(wù)。��

　　●熟悉市內(nèi)常用電話號(hào)碼，主動(dòng)幫助客人查找電話號(hào)碼及接通市內(nèi)電話。��

　　●熟悉各大城市地區(qū)號(hào)碼及大城市中主要酒店的電話號(hào)碼。接受國(guó)際電話時(shí)，應(yīng)問(wèn)清是否是對(duì)方付款，要進(jìn)行登記，并計(jì)算出應(yīng)收的賬目。��

　　●熟悉本酒店內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)，熟悉本酒店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部門經(jīng)理的分機(jī)號(hào)碼、姓名和聲音。��

　　●自覺(jué)遵守通訊保密制度，對(duì)如下的情況，必須嚴(yán)格保密：1客人的情況，特別是vip客人的情況。�� 2酒店不對(duì)外公開(kāi)的情況。�� 3各部門的工作情況。�� 4店內(nèi)各種設(shè)施的運(yùn)行情況。5客人的房號(hào)。��

　　●遇到日常工作以外的情況或突發(fā)事件，不要擅自處理，應(yīng)及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理通知有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，并做好記錄。��

　　●愛(ài)護(hù)總機(jī)房?jī)?nèi)的設(shè)備，保證通訊設(shè)備整潔、暢通，維護(hù)其正常工作。��

　　●掌握市話商業(yè)網(wǎng)絡(luò)機(jī)器設(shè)備的功能、操作使用程序和注意事項(xiàng)，嚴(yán)格遵守微機(jī)操作程序。��

　　●刻苦鉆研業(yè)務(wù)，提高外語(yǔ)應(yīng)答水平，豐富自己的知識(shí)，講求語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的電話服務(wù)，以維護(hù)酒店的聲譽(yù)和利益。��

　　●執(zhí)行交接班制度，嚴(yán)格交接手續(xù)，對(duì)重點(diǎn)情況重點(diǎn)交待，保證工作的準(zhǔn)確和連續(xù)性。

　　●自覺(jué)遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和員工守則，不得利用工作之便與客人拉關(guān)系，不得在電話中與客人談與工作無(wú)關(guān)的話，不得利用工作之便與客人交朋友、上房間，泄露酒店秘密，違反有關(guān)外事紀(jì)律。

　　客戶服務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)

　　一、參與公司營(yíng)銷策略的制訂；

　　二、積極配合銷售部門開(kāi)展工作；

　　三、建立并維護(hù)公司售后服務(wù)體系；

　　四、組織制訂售后服務(wù)員行為規(guī)范并督導(dǎo)貫徹執(zhí)行；

　　五、建立售后服務(wù)信息管理系統(tǒng)（客戶服務(wù)檔案、質(zhì)量跟蹤及反饋）；

　　六、與質(zhì)量部門溝通產(chǎn)品質(zhì)量信息并提出改善意見(jiàn)；

　　七、組織客戶服務(wù)系統(tǒng)對(duì)客戶產(chǎn)品實(shí)施技術(shù)升級(jí)服務(wù)；

　　八、制訂售后服務(wù)人員培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施 ；

　　九、組織制定公司產(chǎn)品維修手冊(cè)；

　　十、監(jiān)督并控制各辦事處售后費(fèi)用開(kāi)支；

　　十一、考核直屬下級(jí)并協(xié)助制訂和實(shí)施績(jī)效改善計(jì)劃；

　　十二、受理客戶投訴，并向上一級(jí)總經(jīng)理匯報(bào)工作；

　　十三、督導(dǎo)零配件銷售與售后業(yè)務(wù)。

　　客戶服務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)

　　一、貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、市有關(guān)物業(yè)管理的有關(guān)方針政策，以及公司的各項(xiàng)管理規(guī)章制度；

　　二、根據(jù)統(tǒng)一管理與專業(yè)分工負(fù)責(zé)的原則，對(duì)部門人員的工作進(jìn)行合理安排，召集主持部務(wù)會(huì)，領(lǐng)導(dǎo)部門人員及時(shí)完成公司下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)；

　　三、負(fù)責(zé)制訂部門工作計(jì)劃，有效組織工作，檢查、監(jiān)督工作計(jì)劃的完成情況；

　　四、加強(qiáng)部門員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作，公正、公平地評(píng)價(jià)員工的工作，做好部門員工考勤、考核等管理工作，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性；

　　五、負(fù)責(zé)制定部門員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，定期開(kāi)展技能培訓(xùn)工作；

　　六、負(fù)責(zé)做好部門之間的協(xié)調(diào)、溝通、配合工作，共同完成公司的工作目標(biāo)；

　　七、負(fù)責(zé)廣泛地向業(yè)主宣傳物業(yè)管理知識(shí)，擬定物業(yè)管理員崗位職責(zé)，聽(tīng)取業(yè)主對(duì)服務(wù)工作的意見(jiàn)和建議，制定整改方案，不斷提高服務(wù)水平；

　　八、加強(qiáng)與業(yè)主委員會(huì)、居委會(huì)的聯(lián)系，協(xié)調(diào)處理好三者之間的關(guān)系；

　　九、負(fù)責(zé)制定社區(qū)文化活動(dòng)計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)組織實(shí)施；

　　十、及時(shí)完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。

　　倉(cāng)管主任的崗位職責(zé)

　　崗位名稱：倉(cāng)庫(kù)主任

　　所屬部門：生產(chǎn)部

　　直接上級(jí)：分管生產(chǎn)的副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部

　　直接下級(jí)：倉(cāng)庫(kù)員工

　　崗位職責(zé)：

　　倉(cāng)庫(kù)主任作為倉(cāng)庫(kù)管理工作的直接責(zé)任人，對(duì)內(nèi)負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的日常事務(wù)綜合管理，對(duì)外對(duì)財(cái)務(wù)部及生產(chǎn)部負(fù)責(zé)，積極配合公司制度的執(zhí)行，確保倉(cāng)庫(kù)財(cái)產(chǎn)的安全和完整；保證物料收發(fā)及時(shí)；相關(guān)信息傳遞及時(shí)、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。具體職責(zé)如下；

　　一、對(duì)內(nèi)的職責(zé)

　　1.積極貫徹執(zhí)行公司及財(cái)務(wù)部的有關(guān)制度，定期或不定期組織全體倉(cāng)管員工學(xué)習(xí)公司相關(guān)文件，加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)集體團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高倉(cāng)管員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)；

　　2.嚴(yán)格控制庫(kù)存，優(yōu)化庫(kù)存管理, 對(duì)現(xiàn)有有關(guān)倉(cāng)庫(kù)的管理制度提出合理的、具可操作性的建議；

　　3.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)區(qū)域的劃分、人員的分工和倉(cāng)管員日常工作上的指導(dǎo)協(xié)調(diào)；

　　4.根據(jù)月度考核提出倉(cāng)管員工資的調(diào)配及人員崗位的調(diào)整方案；

　　5.負(fù)責(zé)對(duì)新進(jìn)的員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)；

　　6.公正、嚴(yán)格按倉(cāng)管員考核制度來(lái)對(duì)倉(cāng)管員進(jìn)行日�？己�，具體考核內(nèi)容為：

　�。�1）供應(yīng)商送貨到倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)管員是否按訂單來(lái)接收物料，報(bào)檢是否及時(shí)、單據(jù)傳遞是否及時(shí)；

　�。�2）倉(cāng)管員的服務(wù)質(zhì)量、態(tài)度；

　�。�3）倉(cāng)管員是否收發(fā)物料及時(shí)，有無(wú)影響生產(chǎn)；是否有多發(fā)、少發(fā)、漏發(fā)等現(xiàn)象發(fā)生；

　　（4）檢查倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)，庫(kù)容是否整潔；倉(cāng)管員是否按區(qū)域存放物料；現(xiàn)場(chǎng)的標(biāo)識(shí)是否明顯；物料的帳物卡數(shù)是否保持一致；存卡上的記錄是否連續(xù)、跡是否清晰；物料的防護(hù)措施是否到位；

　�。�5）組織各倉(cāng)管員進(jìn)行月度盤點(diǎn)，并根據(jù)盤點(diǎn)結(jié)果，查找差異原因；

　　（6）要求倉(cāng)管員按時(shí)完成對(duì)各自所管物料進(jìn)行庫(kù)齡分析，呆滯物料的統(tǒng)計(jì)、短缺物料的統(tǒng)計(jì)等基礎(chǔ)工作；

　　（7）負(fù)責(zé)倉(cāng)管員的考勤工作；

　　（8）負(fù)責(zé)其他考核項(xiàng)目。

　　7.每周一上午打印跟蹤負(fù)庫(kù)存報(bào)表、車間物料任務(wù)統(tǒng)計(jì)等報(bào)表，查看倉(cāng)管員是否按時(shí)、按量發(fā)料，對(duì)負(fù)庫(kù)存項(xiàng)目產(chǎn)生原因進(jìn)行分析并提出預(yù)防措施；

　　8.定期對(duì)各倉(cāng)管員所管物料中的呆滯物料(一個(gè)月)、不合格品(一周)清理。對(duì)于呆滯物料，先填制呆滯物料處理申請(qǐng)表，獲得批示后按技術(shù)部門提出的處理意見(jiàn)進(jìn)行處理，不合格品應(yīng)劃分責(zé)任界限，屬于供應(yīng)商的責(zé)任，應(yīng)及時(shí)通知退貨；

　　9.每月會(huì)同采購(gòu)部的對(duì)帳，便于財(cái)務(wù)部按時(shí)給供應(yīng)商結(jié)帳。

　　二、對(duì)外的職責(zé)

　　1.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)與質(zhì)檢部、生產(chǎn)車間、采購(gòu)部等外部門業(yè)務(wù)的銜接和協(xié)調(diào)；

　　2.每天及時(shí)編制匯總并報(bào)送三天物料短缺滾動(dòng)報(bào)表給相應(yīng)部門；

　　3.每月定期或不定期向財(cái)務(wù)部匯報(bào)當(dāng)月倉(cāng)庫(kù)工作的進(jìn)展情況；

　　4.負(fù)責(zé)將有關(guān)倉(cāng)庫(kù)數(shù)據(jù)信息及時(shí)報(bào)財(cái)務(wù)部，具體報(bào)送的有：

　　（1）庫(kù)存物料動(dòng)態(tài)及結(jié)構(gòu)分析和物料庫(kù)齡分析（每月27日）；

　　（2）呆滯物料統(tǒng)計(jì)表（每月27日）；

　�。�3）月度倉(cāng)管員的內(nèi)部考核表（每月最后一天）；

　�。�4）每月生產(chǎn)計(jì)劃變動(dòng)次數(shù)明細(xì)統(tǒng)計(jì)表（每月最后一天）；

　�。�5）每月與外協(xié)廠對(duì)帳的情況（每月初3日之前）；

　�。�6）每月采購(gòu)訂單的執(zhí)行完成情況匯總。

　　5.其他相關(guān)職責(zé)。

　　倉(cāng)管員的崗位職責(zé)

　　1.負(fù)責(zé)維護(hù)分管物料的系統(tǒng)處理，確保帳、卡、物三者一致及系統(tǒng)處理的及時(shí)性與準(zhǔn)確性，嚴(yán)格控制負(fù)庫(kù)存；對(duì)除恰時(shí)供貨以外貨物均應(yīng)掛好存卡，做好物料狀態(tài)標(biāo)識(shí)，降低錯(cuò)發(fā)物料風(fēng)險(xiǎn)，為系統(tǒng)正常運(yùn)作提供強(qiáng)有力的支持；

　　2.對(duì)分管物料的儲(chǔ)存質(zhì)量、呆滯情況、不合格物料進(jìn)行動(dòng)態(tài)跟蹤，按倉(cāng)庫(kù)組長(zhǎng)的要求及時(shí)反映物料積壓、呆滯及不合格品情況，并積極處理上述物料；

　　3.嚴(yán)格按要求接收訂單物料，堅(jiān)持原則性又要講求靈活性，協(xié)助相關(guān)部門對(duì)分管物料庫(kù)存的控制；

　　4.負(fù)責(zé)維護(hù)分管物料所轄區(qū)域庫(kù)容的保持、整潔，嚴(yán)格按公司倉(cāng)庫(kù)管理制度要求存放物料并采取有效措施確保分管物料的安全性、完整性及各種防護(hù)、防塵手段落實(shí)到位；確保公司物料存放有序，整齊劃一，保養(yǎng)有道；

　　5.完整、及時(shí)傳遞各種原始單據(jù)，并按要求提交倉(cāng)庫(kù)單證管理員歸檔管理；倉(cāng)庫(kù)單證管理員應(yīng)及時(shí)將各種原始單證按類分月裝訂成冊(cè),并歸檔管理，以便事后查詢,每年末應(yīng)將原始單據(jù)上交財(cái)務(wù)部統(tǒng)一管理.

　　6.處理好與相關(guān)部門的工作關(guān)系，建立良好的工作溝通渠道；樹(shù)立為生產(chǎn)車間服務(wù)的意識(shí)，把好生產(chǎn)物流鏈的源頭關(guān)，同時(shí)保證物流下游的順暢。及時(shí)將分管物料短缺、呆滯和過(guò)量采購(gòu)情況向采購(gòu)部門反映；

　　7.積極協(xié)助倉(cāng)庫(kù)主任工作，并接受其工作指導(dǎo)、監(jiān)督與考核；

　　8.其它工作。

　　1.負(fù)責(zé)為客人提供按摩服務(wù)，并能針對(duì)客人的情況提供有針對(duì)性的按摩，達(dá)到為客人解除疲勞、舒筋活血、治療疾患的目的。

　　2.熟練掌握按摩室的工作內(nèi)容和服務(wù)程序，嚴(yán)格按服務(wù)程序提供服務(wù)；接受預(yù)訂時(shí)，要準(zhǔn)確記錄客人姓名、房間號(hào)碼、電話號(hào)碼、按摩項(xiàng)目、消費(fèi)時(shí)間、指定按摩員姓名等，并復(fù)述一遍,取得確認(rèn)。

　　3.認(rèn)真鉆研按摩技術(shù)，不斷提高工作水平。

　　4.為客人按摩時(shí)，嚴(yán)格遵守不得為異性客人提供全身按摩的規(guī)定，進(jìn)客房按摩前要先通

　　知領(lǐng)班和樓層服務(wù)員，并由樓層服務(wù)員引領(lǐng)入房，按摩時(shí)不得關(guān)鎖客房房門。

　　5.負(fù)責(zé)按摩室的清潔衛(wèi)生工作，地毪要及時(shí)吸塵，按摩布和墊頭毛巾一客一換，并及時(shí)清洗消毒,按摩的器具每次用完后都必須徹底消毒。

　　各行各業(yè)基本上都有儲(chǔ)備干部崗位，此崗位根據(jù)行業(yè)的不同要求其崗位職責(zé)都不同。以下是酒店儲(chǔ)備干部崗位職責(zé)，僅供參考。

　　1、殷勤待客，特別是比較挑剔的客人。

　　2、巡視包房客人動(dòng)態(tài)及包房衛(wèi)生，巡回檢查各崗位服務(wù)生的工作情況，對(duì)于不足之處予以指出并改正。

　　3、配合所轄區(qū)域領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)工作。

　　4、在工作中應(yīng)以身作則，并不斷向服務(wù)人員灌輸服務(wù)常識(shí)和待客技巧，以便使服務(wù)員更好的服務(wù)于客人。

　　5、配合領(lǐng)班檢查包廂內(nèi)的衛(wèi)生清潔情況，檢查各種電器是否完好無(wú)損。

　　6、買單高峰時(shí)，協(xié)助領(lǐng)班及主任做好所轄區(qū)域的包房買單工作。

　　一、在餐飲部經(jīng)總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)食品的制作，控制廚房出品。

　　二、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，制定各崗位職責(zé)，了解各崗位人員的技術(shù)水平和專長(zhǎng)，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運(yùn)作。

　　三、制定各餐廳菜單和廚房菜譜，確定出品價(jià)格，控制成本費(fèi)用，保持良好的毛利率。

　　四、親自收集客人對(duì)食品質(zhì)量的意見(jiàn)，了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對(duì)市場(chǎng)行情的看法，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時(shí)令菜式，推廣特別介紹，組織特色食品節(jié)。

　　五、熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，掌握貨源供應(yīng)質(zhì)量、價(jià)格，對(duì)重要宴會(huì)的貨物采購(gòu)，要親自與采購(gòu)部聯(lián)系.并親自驗(yàn)收。

　　六、巡視各廚房工作情況，組織大型宴會(huì)、酒會(huì)的食品制作，合理調(diào)派人力和技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)。

　　七、每日檢查各個(gè)廚房的衛(wèi)生，檢查各個(gè)廚房的食品質(zhì)量，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。

　　八、檢查各廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廁具、用縣的使用情況，制定年度采購(gòu)計(jì)劃。

　　九、檢查各廚房原料使用和庫(kù)存情況，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺.制訂原料采購(gòu)計(jì)劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。

　　十、加強(qiáng)與樓面及有關(guān)部門之間的聯(lián)系，搞好合作，處理重要投訴。

　　十一、主持廚房日常工作會(huì)議每周召開(kāi)一次業(yè)務(wù)檢討會(huì)議，確保日常運(yùn)作，<蓮~山 課件>不斷提高出品質(zhì)量、提高營(yíng)業(yè)和利潤(rùn)水平。

　　十二、有針對(duì)性地組織廚師外出學(xué)習(xí).重視新知識(shí)新技術(shù)的運(yùn)用和推廣。

　　十三、制定烹飪技術(shù)的培訓(xùn)計(jì)劃，親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，提高廚師的技藝.保持酒店的餐飲特色。

　　十四、親自負(fù)責(zé)對(duì)主要業(yè)務(wù)骨干的招聘，想辦法引進(jìn)有一定客戶支持的有專長(zhǎng)的技術(shù)人才，關(guān)心員工的工作和生活，及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)和幫助.切實(shí)調(diào)動(dòng)他們的積極性。

　　十五、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng).確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，防止發(fā)生事故。

　　十六、嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，定期組織檢查消防防火器具，做好防火安全工作。

　　十七、精通烹飪知識(shí)，通曉食品生產(chǎn)加工過(guò)程，按工序工藝要求，妥善安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，善于發(fā)現(xiàn)出品方面的問(wèn)題，能正視問(wèn)題，解決問(wèn)題，善于開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，組織和開(kāi)展各種食品的促銷活動(dòng)。

　　十八、熟知全國(guó)各地區(qū)各民族的飲食習(xí)慣、偏好和進(jìn)餐方式.熟知貨源存放保管、加工和知識(shí)和技術(shù)，有個(gè)人的名牌菜式，能組織指揮各類宴會(huì)的菜肴制作，操辦各種規(guī)模的大型或特大型宴會(huì)的食品出品。

　　十九、完成餐飲部總監(jiān)布置的其他工作。