酒店倉(cāng)管崗位職責(zé)（精選14篇）

酒店倉(cāng)管崗位職責(zé) 篇1

　　1.負(fù)責(zé)所管轄倉(cāng)庫(kù)物資設(shè)備的進(jìn)倉(cāng)、出倉(cāng)、保管工作;

　　2.負(fù)責(zé)對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行歸類、分區(qū)擺放、標(biāo)識(shí);

　　3.及時(shí)做好各類進(jìn)出倉(cāng)單據(jù)的傳遞、保管、存檔工作;

　　4.定期與項(xiàng)目財(cái)務(wù)核對(duì)賬目，保證賬物相符;

　　5.定期對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。

酒店倉(cāng)管崗位職責(zé) 篇2

　　職責(zé)概述:

　　聯(lián)系酒店各經(jīng)營(yíng)部，對(duì)酒店各原材料驗(yàn)收入庫(kù)，申報(bào)庫(kù)房補(bǔ)貨原材料.每月盤存并編制盤存表為進(jìn)一步加強(qiáng)成本管理提供方向.

　　1.對(duì)所有進(jìn)庫(kù)原料按照驗(yàn)收制度，按質(zhì)量逐一驗(yàn)收.

　　2.嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)料制度進(jìn)貨發(fā)標(biāo)要復(fù)對(duì)實(shí)物并登記入冊(cè).

　　3.按各種食品的性能和要求分類，妥善保管，經(jīng)常檢查/翻曬/防止霉?fàn)�，防止積壓，保證倉(cāng)庫(kù)的溫度.

　　4.認(rèn)真搞好倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生.

　　5.庫(kù)存帳目要清楚，帳/卡物三相符.

　　7.對(duì)各種用量大或主食原料的正常需要做到心中有數(shù)，據(jù)庫(kù)存預(yù)先向采購(gòu)員反曜，以防滯貨和脫銷.

　　8.參加培訓(xùn)，主動(dòng)工作，完成上級(jí)交辦的.其他任務(wù).

酒店倉(cāng)管崗位職責(zé) 篇3

　　崗位職責(zé):

　　嚴(yán)格按照倉(cāng)庫(kù)收發(fā)制度辦理進(jìn)出庫(kù)手續(xù)。

　　根據(jù)實(shí)際情況開出補(bǔ)倉(cāng)單、及時(shí)補(bǔ)足倉(cāng)庫(kù)最低庫(kù)存量。

　　倉(cāng)庫(kù)員憑經(jīng)審核批準(zhǔn)的補(bǔ)倉(cāng)單、采購(gòu)申請(qǐng)單仔細(xì)清點(diǎn)入庫(kù)物品的'數(shù)量和質(zhì)量保質(zhì)期，并在驗(yàn)收單上簽字確認(rèn)。

　　建立庫(kù)存卡，根據(jù)收發(fā)記錄做好庫(kù)存明細(xì)賬工作。

　　庫(kù)房?jī)?nèi)的物品需合理擺放，庫(kù)房的鑰匙要加強(qiáng)管理，下班時(shí)對(duì)倉(cāng)庫(kù)所有鑰匙裝入信封封好交前臺(tái)保存。

　　做好印刷品的號(hào)碼登記工作

　　定期與成本會(huì)計(jì)核對(duì)賬目，保證庫(kù)存物品數(shù)目的準(zhǔn)確性。

　　配合月末進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)，填制盤存表。

　　上下班時(shí)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行安全檢查，做好庫(kù)房的消防安全工作，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員入內(nèi)，不得寄存私人物品。

　　月末盤點(diǎn)后，及時(shí)編制積壓物品報(bào)表，呈報(bào)上級(jí)主管。

　　完成上級(jí)交辦的其它工作。

酒店倉(cāng)管崗位職責(zé) 篇4

　　1.負(fù)責(zé)按規(guī)定做好物資設(shè)備的進(jìn)出庫(kù)工作;

　　2.隨時(shí)掌握庫(kù)存狀態(tài)，保證物料的及時(shí)供應(yīng)工作;

　　3.協(xié)助部門負(fù)責(zé)人做好部門管理工作。

酒店倉(cāng)管崗位職責(zé) 篇5

　　1.負(fù)責(zé)物料及商品的入庫(kù)驗(yàn)收工作，入庫(kù)時(shí)，結(jié)進(jìn)倉(cāng)物品必須嚴(yán)格根據(jù)采購(gòu)單按量驗(yàn)收，并根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格、金額填寫驗(yàn)收單或收據(jù)，不符合的貨物退回，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)上報(bào)，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。

　　2.驗(yàn)收進(jìn)倉(cāng)物資，如發(fā)現(xiàn)不符合要求的，需填寫驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，呈廚房總監(jiān)審批，交酒店執(zhí)行副總經(jīng)理提出處理意見(jiàn)。

　　3.驗(yàn)收后的物資，必須按類分別，據(jù)物品的性質(zhì)、數(shù)量、固定位置堆放，合理使用倉(cāng)位，做到整齊美觀。并注意留有通道，便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清查并填寫貨物卡，把貨物卡掛放在顯眼的位置。

　　4.物料的商品進(jìn)出倉(cāng)，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗。

　　5.倉(cāng)庫(kù)要保持通風(fēng)干燥，根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的環(huán)境、通風(fēng)條件、氣溫變化，調(diào)節(jié)干、溫度和恰當(dāng)?shù)臏囟�。要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬霉?fàn)�變質(zhì)。

　　6.嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)手續(xù)，每日匯總票據(jù)按期登記三級(jí)明細(xì)賬，定期盤點(diǎn)，按時(shí)填寫報(bào)表，做到賬表清楚，賬物相符。

　　7.熟悉貨物，明確負(fù)責(zé)保管貨物的.范圍。

　　8.嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度，庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門窗、貨垛、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證庫(kù)房和物資的安全。

　　9.嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，工作時(shí)不擅離職守，負(fù)責(zé)做好倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作。

酒店倉(cāng)管崗位職責(zé) 篇6

　　1、輔助倉(cāng)庫(kù)主管制定倉(cāng)庫(kù)工作規(guī)劃，確保倉(cāng)庫(kù)各項(xiàng)任務(wù)得以落實(shí)，參與優(yōu)化倉(cāng)庫(kù)管理流程，提高倉(cāng)庫(kù)服務(wù)質(zhì)量;

　　2、組織、協(xié)調(diào)銷售出貨運(yùn)輸任務(wù)、生產(chǎn)任務(wù)、采購(gòu)進(jìn)料，確保運(yùn)輸、倉(cāng)庫(kù)工作的有效、有序?qū)嵤?

　　3、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)業(yè)務(wù)交割單據(jù)的操作辦理;

　　4、實(shí)施倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中的運(yùn)作和防護(hù)，執(zhí)行和控制倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)安全5S方面的工作，確保現(xiàn)場(chǎng)的安全;

　　5、現(xiàn)場(chǎng)倉(cāng)儲(chǔ)使用設(shè)備，工具的定期檢查維護(hù)，確保正常使用;

　　6、協(xié)助倉(cāng)庫(kù)主管落實(shí)人員隊(duì)伍建設(shè)任務(wù)，制定具體人員培訓(xùn)計(jì)劃并給予組織實(shí)施;

酒店倉(cāng)管崗位職責(zé) 篇7

　　1、商品明細(xì)賬目的登記和出入庫(kù)成品進(jìn)行點(diǎn)數(shù)(查賬).

　　2、每日按照發(fā)貨計(jì)劃備貨、整理、發(fā)貨。

　　3、商品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)管理，庫(kù)位的籌劃與正確合理的擺放。

　　4、現(xiàn)場(chǎng)“7S”管理.

　　5、倉(cāng)庫(kù)的安全工作和原材料及成品保管工作。

酒店倉(cāng)管崗位職責(zé) 篇8

　　一、層級(jí)關(guān)系

　　直接上級(jí):客房中心主管

　　班次:正常班

　　聯(lián)系部門:財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部

　　二、任職要求

　　1、教育:具有中專畢業(yè)學(xué)歷或同等以上文化程度。

　　2、經(jīng)驗(yàn):有兩年以上庫(kù)房工作經(jīng)驗(yàn)。

　　3、技能:持有飯店英語(yǔ)初級(jí)證書，有一定財(cái)務(wù)知識(shí)，會(huì)使用電腦。

　　4、自然條件:身體健康，相貌端正 ;22--40周歲;男:1.70米以上、女:1.60米以上。

　　5、培訓(xùn):參加過(guò)相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，參加過(guò)集團(tuán)管理干部班培訓(xùn)且成績(jī)合格者。

　　三、崗位職責(zé)

　　為部門各分部提供充足的后勤保障，保證物品的合理配備量;控制和計(jì)算各分部成本。

　　1、負(fù)責(zé)部門所有物品的申領(lǐng)、保管、發(fā)放和盤點(diǎn)工作。

　　2、負(fù)責(zé)酒水的報(bào)損和更換工作。

　　3、依照財(cái)務(wù)部要求定期對(duì)部門使用的固定資產(chǎn)、客用物品、工具設(shè)備進(jìn)行檢查和統(tǒng)計(jì)。

　　4、經(jīng)常查看物資的有效日期，防止蟲害、霉變，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

　　5、每月盤點(diǎn)一次樓層的易耗品，勞動(dòng)用品及貴重物品的`數(shù)量。

　　6、嚴(yán)格按規(guī)定存放易燃物品，做好防火安全工作。

　　7、保持庫(kù)房的清潔和整潔。

　　8、下班前檢查燈具、電源等是否關(guān)閉。

　　9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

　　10、遵守國(guó)家法律和酒店規(guī)章制度。

酒店倉(cāng)管崗位職責(zé) 篇9

　　1.負(fù)責(zé)各部門申購(gòu)單的收集、與采購(gòu)部對(duì)接;

　　2.負(fù)責(zé)供應(yīng)商送貨對(duì)接及驗(yàn)收;

　　3.負(fù)責(zé)各部門領(lǐng)料管理;

　　4.負(fù)責(zé)系統(tǒng)數(shù)據(jù)錄入、更新，制作相關(guān)報(bào)表

酒店倉(cāng)管崗位職責(zé) 篇10

　　一、層級(jí)關(guān)系

　　1、直接上級(jí):會(huì)計(jì)主管

　　2、直接下級(jí):無(wú)

　　二、任職要求

　　1、認(rèn)同金源理念，堅(jiān)持原則、廉潔奉公;

　　2、中專財(cái)會(huì)專業(yè)(或相關(guān)專業(yè))畢業(yè)以上文化程度;

　　3、有助理會(huì)計(jì)師以上職稱，兩年以上工作經(jīng)驗(yàn);

　　4、熟悉國(guó)家財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、方針、政策和制度，掌握物業(yè)出租等方面的有關(guān)知識(shí);

　　5、具有正確地進(jìn)行會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)處理、能用電腦操作和調(diào)用各項(xiàng)數(shù)據(jù)的進(jìn)行管理報(bào)表設(shè)計(jì)的能力;

　　6、身體健康，能勝任本職工作。

　　三、崗位職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)存貨、物品的核算工作;

　　2、認(rèn)真審核倉(cāng)管組傳遞而來(lái)的入庫(kù)單、直撥單、出庫(kù)單等單據(jù)，檢查手續(xù)是否齊全、書寫是否規(guī)范、金額計(jì)算有無(wú)錯(cuò)誤，并與倉(cāng)管組錄入財(cái)務(wù)軟件的“存貨核算”模塊的`記錄進(jìn)行核對(duì);督促有關(guān)人員辦理相關(guān)手續(xù)、傳遞單據(jù)，以保證賬務(wù)處理的及時(shí)性;

　　3、組織并參與每月的庫(kù)存盤點(diǎn)工作，對(duì)盤點(diǎn)情況進(jìn)行分析報(bào)告，監(jiān)督庫(kù)存管理，協(xié)助做好節(jié)支降耗的工作;避免出現(xiàn)庫(kù)存量過(guò)大，占用資金或產(chǎn)生霉變等情況發(fā)生;

　　4、對(duì)飯店總倉(cāng)庫(kù)、各部門二級(jí)庫(kù)的庫(kù)存情況進(jìn)行不定期檢查;及時(shí)向有關(guān)會(huì)計(jì)報(bào)送進(jìn)出庫(kù)報(bào)表等，保證帳帳相符、帳實(shí)相符;;

　　5、負(fù)責(zé)培訓(xùn)和指導(dǎo)倉(cāng)管員的財(cái)務(wù)知識(shí)與賬務(wù)處理;

　　6、參與經(jīng)營(yíng)物資的采價(jià)

　　7、承辦經(jīng)理或主管交辦的其他工作。

酒店倉(cāng)管崗位職責(zé) 篇11

　　1. 負(fù)責(zé)物料的入庫(kù)，貯存，出庫(kù)和運(yùn)輸配送過(guò)程的管理

　　2、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)環(huán)境，衛(wèi)生和安全的維護(hù)管理

　　3、完成上級(jí)安排的其它工作任務(wù)

酒店倉(cāng)管崗位職責(zé) 篇12

　　1、在現(xiàn)場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)處理化學(xué)品的收貨、發(fā)貨和庫(kù)存檢查。按產(chǎn)品種類張貼合適的標(biāo)簽。

　　2、將化學(xué)品放入相應(yīng)的貨架并保持先進(jìn)現(xiàn)出。定期檢查現(xiàn)場(chǎng)庫(kù)存，確�，F(xiàn)場(chǎng)庫(kù)存維持在合理水平。

　　3、在ERP系統(tǒng)中對(duì)現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)和倉(cāng)庫(kù)數(shù)據(jù)的及時(shí)更新工作。

　　4、完成現(xiàn)場(chǎng)庫(kù)存的資料匯總與匯報(bào)實(shí)時(shí)情況，確保現(xiàn)場(chǎng)庫(kù)存。完成上司交待的其他工作。

酒店倉(cāng)管崗位職責(zé) 篇13

　　一、層級(jí)關(guān)系

　　1、直接上級(jí):倉(cāng)庫(kù)主管

　　二、任職要求

　　1、保持充沛的精力，積極認(rèn)真做好本職工作。

　　2、掌握酒店的基礎(chǔ)知識(shí)和物資驗(yàn)收、保管知識(shí)，懂得基本電腦實(shí)際操作，對(duì)物資的進(jìn)出倉(cāng)能得心 應(yīng)手地在電腦上錄入。

　　3、養(yǎng)成對(duì)庫(kù)存物資熟記，時(shí)刻作到心中有數(shù)。

　　4、有強(qiáng)烈的“二線為一線服務(wù)”意識(shí)。

　　5、嚴(yán)以律已、遵紀(jì)守法、養(yǎng)成廉潔清正的`工作作風(fēng)。

　　6、工作高效務(wù)實(shí)、敬業(yè)愛(ài)崗。

　　7、懂基礎(chǔ)英語(yǔ)。

　　三、崗位職責(zé)

　　按其分工有:

　　1、收貨員

　　(1)、遵守飯店一切規(guī)章制度。

　　(2)、收貨員要憑簽批的申購(gòu)單會(huì)同使用部門嚴(yán)格按造廚師要求質(zhì)量驗(yàn)收貨物，如發(fā)現(xiàn)有不符合 質(zhì)量要求的拒絕接收，并要求供應(yīng)商馬上把符合要求的該種貨補(bǔ)齊。

　　(3)、收貨員早上8點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到位收貨。

　　(4)、收貨員要嚴(yán)格把好數(shù)量關(guān)，避免供應(yīng)商含水過(guò)稱。

　　2、辦公用品庫(kù)倉(cāng)管員

　　(1)、每天應(yīng)檢查庫(kù)區(qū)安全衛(wèi)生狀態(tài)，并及時(shí)整改。

　　(2)、物品要分門別類擺放，要整理清楚。

　　(3)、隨時(shí)發(fā)料，隨時(shí)錄入電腦。

　　(4)、驗(yàn)收采購(gòu)入庫(kù)材料對(duì)專業(yè)性較強(qiáng)的，請(qǐng)使用部門專業(yè)人員共同驗(yàn)收杜絕次品材料入庫(kù)。

　　(5)、要控制好常用物品庫(kù)存量，及時(shí)向部門申報(bào)補(bǔ)充材料清單。

　　(6)、月底盤點(diǎn)物品，做到帳、物相符。

　　3、海鮮庫(kù)倉(cāng)管員

　　(1)、收貨時(shí)，要嚴(yán)格把好數(shù)量、質(zhì)量關(guān)。

　　(2)、保持庫(kù)位干凈。

　　(3)、按時(shí)收貨，作好當(dāng)天海鮮領(lǐng)用手續(xù)，把有關(guān)單據(jù)錄入電腦。

　　(4)、對(duì)待工作要認(rèn)真，實(shí)事求是。

　　(5)、庫(kù)位有任何異常情況要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

　　(6)、月底應(yīng)配合財(cái)務(wù)部清盤庫(kù)存。

　　4、食品庫(kù)倉(cāng)管員

　　(1)、物品要按性質(zhì)、特點(diǎn)、類別堆放整齊。對(duì)易串味物品要分開存放。

　　(2)、要控制好常用物品的庫(kù)存量。

　　(3)、倉(cāng)庫(kù)要保持干凈、通風(fēng)。

　　(4)、要定期或不定期的檢查物品保質(zhì)期。

　　(5)、做好每天物品出、入庫(kù)手續(xù)，并及時(shí)將出、入庫(kù)單據(jù)錄入電腦。

　　(6)、入庫(kù)時(shí)要認(rèn)真把好數(shù)量、質(zhì)量關(guān)。驗(yàn)收進(jìn)口物資必須檢查是否有防疫部門檢驗(yàn)證。

　　(7)、月底應(yīng)清盤庫(kù)存物資是否帳物相符，并在盤存表里注明食品進(jìn)庫(kù)時(shí)間及到期日。

　　(8)、每月2日前報(bào)送上月倉(cāng)庫(kù)收發(fā)存報(bào)表。

酒店倉(cāng)管崗位職責(zé) 篇14

　　1、負(fù)責(zé)物資入庫(kù)，按規(guī)定嚴(yán)格把好數(shù)量關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)。

　　2、負(fù)責(zé)物資出庫(kù)領(lǐng)用，領(lǐng)料單須有部門負(fù)責(zé)人簽字。嚴(yán)格控制發(fā)放范圍、數(shù)量，如有超出，及時(shí)反映核實(shí)處理。

　　3、嚴(yán)禁酒店物資違規(guī)發(fā)放，更不準(zhǔn)擅自外借，如有發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)重處分。

　　4、負(fù)責(zé)進(jìn)出物資出入庫(kù)日記賬的登記，按時(shí)交納入庫(kù)、領(lǐng)料、直撥單及收付存盤存報(bào)表，并于財(cái)務(wù)核對(duì)，準(zhǔn)確反映物資收發(fā)存工作，做到賬實(shí)一致，隨時(shí)接受檢查。

　　5、經(jīng)常盤查常用物資，按周轉(zhuǎn)率應(yīng)及時(shí)申購(gòu)。對(duì)食品類物資注意保質(zhì)日期，注意食品衛(wèi)生，減少積壓，避免浪費(fèi)。

　　6、驗(yàn)收后的.物資，必須按類別，根據(jù)物品的數(shù)量、性質(zhì)固定位