酒店總臺崗位職責(zé)（精選3篇）
酒店總臺崗位職責(zé) 篇1
�。�1）為客人登記：協(xié)助入住客人填妥入住登記表，說明一切有關(guān)資料，然后編排房間給予客人。
�。�2）出售房間：包括對客人介紹酒店之設(shè)備，接受預(yù)訂，爭取提高酒店之入住率。
（3）提供咨詢：解答客人之問題，提供酒店其他設(shè)備及服務(wù)。
�。�4）客人之溝通：主動接觸客人，了解客人對酒店的意見，從而可獲得改進建議。
�。�5）處理投訴：總臺經(jīng)常是客人投訴的對象，如能善于處理，可減低客人的不滿。
�。�6）房務(wù)記錄：除了接觸客人之服務(wù)外，亦要處理及制定一些文件、報告、營業(yè)狀況和住客記錄，以便管理階層明了營業(yè)情況。
酒店總臺崗位職責(zé) 篇2
1、根據(jù)經(jīng)營需要，適時提出活動創(chuàng)意，及時設(shè)計經(jīng)營活動方案構(gòu)想，經(jīng)論證后，報部門經(jīng)理審批實施。
2、負責(zé)酒店及景區(qū)新媒體日常運營工作安排，包含但不僅限于微信公眾號、抖音等平臺;有微信公眾號運營經(jīng)驗;
3、能熟練使用PS、AE、PR等圖片處理和視頻剪輯軟件;熟知抖音、快手等垂直類短視頻的運營思路和策略，對短視頻行業(yè)有深刻研究，對酒店及景區(qū)行業(yè)趨勢和新玩法敏銳，有較好的判斷力、出色的產(chǎn)品策劃經(jīng)驗;
4、策劃原創(chuàng)話題、增加會員互動
5、具備優(yōu)秀的文字功底，良好的信息搜索能力和資源整合能力;
6、更新、維護網(wǎng)絡(luò)自媒體渠道，引流、提升品牌知名度，提高客戶的黏性;
7、對標(biāo)行業(yè)競品，對視頻質(zhì)量、視頻流量、用戶等數(shù)據(jù)進行深入分析，建立有效的運營傳播手段，持續(xù)增加粉絲量
8、與酒店各相關(guān)部門主動溝通，溝通策劃思路，尋求解決方法。
9、設(shè)計策劃酒店的視覺形象，保證統(tǒng)一。
酒店總臺崗位職責(zé) 篇3
1、切配員應(yīng)檢查食品原料，不得使用變質(zhì)、過期食品，在丟棄前應(yīng)報告給茶樓主管。
2、蔬菜類原料要去凈雜菜、枯葉、泥沙、雜物，按照不同的要去削皮、去筋、籽。葉類蔬菜至少清洗兩遍、瓜類（土豆等）去皮后至少清洗一遍。
3、豆腐、魔芋類至少要漂洗一遍。
4、肉類制品加工前一定要仔細清洗，并拆卸削剔，并置于專門的容器內(nèi)等待加工。
5、肉制品放置冰箱前，應(yīng)置于容器內(nèi)，熟肉還應(yīng)覆蓋上保鮮膜。
6、密切配合烹飪方法，精細加工，保證刀工處理符合要求，切配出的原料應(yīng)整齊、均勻、規(guī)則。
7、合理下刀，減少廢料，合理搭配，物盡其用，避免浪費。
8、保持操作臺清潔衛(wèi)生，物品擺放整齊有序。臺面油污要及時清理。鍋、碗、瓢、盆用后應(yīng)定點存放，不得亂置。
9、嚴(yán)格保持菜刀、菜板、盛具生熟分工，嚴(yán)禁混用。
10、嚴(yán)格區(qū)分洗碗巾（濕洗巾和擦干布）和抹桌布、擦手布，不得交叉混用。
11、餐盤和勺筷首洗應(yīng)用洗潔精水去油去污，二遍用熱水淋洗，再用專用擦干布擦干后，置于消毒柜內(nèi)，消毒15分鐘。
12、加工過程中使用的'塑料盆、不銹鋼盆等應(yīng)分門別類、區(qū)分使用。
13、以上規(guī)程如有違反，將視情況酌情予以經(jīng)濟處罰。如有客人表揚，也將酌情予以經(jīng)濟獎勵。