客服酒店崗位職責(zé)(通用3篇)
客服酒店崗位職責(zé) 篇1
主要工作:
1.每日檢查員工禮儀服飾;
2.檢查員工的客服工作流程,確保服務(wù)質(zhì)量;
3.做好顧客投訴和接待工作;
4.以身作則倡導(dǎo)“顧客至上”的經(jīng)營理念,杜絕員工與顧客爭執(zhí)現(xiàn)象;
5.與政府職能部門協(xié)調(diào)、聯(lián)系,保證商場良好的外部環(huán)境;
6.做好會員的'招募和大宗顧客的拜訪;
7.嚴(yán)格手推車的管理以及購物袋的售賣;
8.指導(dǎo)贈品發(fā)放、顧客存包和退/換貨工作標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè);
9.制定員工排班表,嚴(yán)格控管人事成本;
10.負(fù)責(zé)安排員工專業(yè)知識的訓(xùn)練及員工的業(yè)績考核;
11.負(fù)責(zé)安排超市快訊的發(fā)放與追蹤,確保執(zhí)行商場的各種促銷活動;
12.指導(dǎo)提貨處工作按公司規(guī)范執(zhí)行。
輔助工作:
1.負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,為顧客提供良好的購物環(huán)境;
2.協(xié)助做好出/入口處的客流疏導(dǎo)和保安工作;
3.協(xié)助前區(qū)促銷商品的理貨、補(bǔ)貨。
客服酒店崗位職責(zé) 篇2
1.負(fù)責(zé)物料及商品的入庫驗收工作,入庫時,結(jié)進(jìn)倉物品必須嚴(yán)格根據(jù)采購單按量驗收,并根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價格、金額填寫驗收單或收據(jù),不符合的貨物退回,發(fā)現(xiàn)問題要及時上報,嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。
2.驗收進(jìn)倉物資,如發(fā)現(xiàn)不符合要求的,需填寫驗收報告,呈廚房總監(jiān)審批,交酒店執(zhí)行副總經(jīng)理提出處理意見。
3.驗收后的物資,必須按類分別,據(jù)物品的性質(zhì)、數(shù)量、固定位置堆放,合理使用倉位,做到整齊美觀。并注意留有通道,便于收發(fā)、檢驗、盤點、清查并填寫貨物卡,把貨物卡掛放在顯眼的位置。
4.物料的商品進(jìn)出倉,要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出,防止商品變質(zhì)、霉壞,盡量減少損耗。
5.倉庫要保持通風(fēng)干燥,根據(jù)倉庫的環(huán)境、通風(fēng)條件、氣溫變化,調(diào)節(jié)干、溫度和恰當(dāng)?shù)臏囟取R跈z查、勤倒垛、勤晾曬,防止蟲蛀鼠咬霉?fàn)變質(zhì)。
6.嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù),每日匯總票據(jù)按期登記三級明細(xì)賬,定期盤點,按時填寫報表,做到賬表清楚,賬物相符。
7.熟悉貨物,明確負(fù)責(zé)保管貨物的.范圍。
8.嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全制度,庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,上下班前后,對倉庫的門窗、貨垛、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,保證庫房和物資的安全。
9.嚴(yán)格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度和工作紀(jì)律,按時上下班,工作時不擅離職守,負(fù)責(zé)做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作。
客服酒店崗位職責(zé) 篇3
崗位職責(zé)
餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項工作。
1、制定年度、月度營業(yè)計劃,領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。分析和報告年度、月度的經(jīng)營情況。
2、推廣飲食銷售,根據(jù)市場情況和不同時期的需要,制訂促銷計劃,如有特色的食品節(jié)、時令菜式及飲品等。
3、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度,服務(wù)規(guī)程、出品部門的食品(飲品)質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。
4、控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格,正確掌握毛利率,抓好成本核算。加強(qiáng)食品原料及物品的管理,降低費用,增加盈利。
5、制訂服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計劃和考核制度,定期與行政總廚研究新菜點,推出新菜單,并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師學(xué)習(xí)外單位的技術(shù)和經(jīng)驗。
6、抓好員工隊伍的基本建設(shè),熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和為務(wù)水平,開展經(jīng)常性地禮貌教育和職業(yè)道德教育,注意培訓(xùn)、考核和選拔人材,通過組織員工活動,激發(fā)員工的積極性。
7、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生。
8、抓好衛(wèi)生工作和安全工作,組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保餐廳、廚房、庫房的安全。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì):具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德。
自然條件:身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)高雅,男,年齡30歲以上。
文化程度:具有大學(xué)以上學(xué)歷或同等文化程度。
外語水平:具有國家六級以上英語水平。能與外賓用英語交談。
工作經(jīng)驗:有10年以上合資酒店管理經(jīng)驗,掌握餐飲部部門的崗位職責(zé)和工作程序;能夠根據(jù)市場變化和客人的需求,及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動;并具有酒店預(yù)算管理知識,能編制餐飲部預(yù)算。
特殊要求:了解和執(zhí)行政府有關(guān)飲食經(jīng)營的法規(guī)制度。有犧牲精神,能夠吃苦,能承受工作壓力。無家庭拖累。
一:管理權(quán)限:
經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)負(fù)責(zé)統(tǒng)管公司經(jīng)營工作,建立統(tǒng)一的經(jīng)營管理方針政策,行使對公司經(jīng)營工作的.指導(dǎo)、指揮、監(jiān)督、管理的權(quán)力,并承擔(dān)執(zhí)行各項規(guī)章、工作指令的義務(wù)。
二:管理職責(zé):
1.負(fù)責(zé)抓好公司經(jīng)營規(guī)章制度和細(xì)則制定、系統(tǒng)規(guī)劃年度工作計劃,制定標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的工作流程,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后監(jiān)督執(zhí)行。
2.負(fù)責(zé)為重大決策事項提供數(shù)據(jù)支持和專項研究報告。負(fù)責(zé)定期為公司提出定題企業(yè)經(jīng)營狀況分析和前景預(yù)測報告。
3.管理協(xié)調(diào)市場部和技術(shù)部工作,確保公司經(jīng)營系統(tǒng)整體功能發(fā)揮,對重大問題上報總經(jīng)理裁決。
4.負(fù)責(zé)組織制定公司經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核制度和考核工作實施細(xì)則,按月考核評分及時公布。
5.主持公司經(jīng)營系統(tǒng)總體設(shè)計方案,負(fù)責(zé)全公司經(jīng)營投資預(yù)算方案、在批準(zhǔn)后組織實施。
6.密切關(guān)注國際國內(nèi)信息產(chǎn)業(yè)動向和趨勢,評估重大信息技術(shù)的影響,為公司引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)提出意見和建議。
7.負(fù)責(zé)審查部門提交的各種工作匯報,評估工作效率并對存在的問題加以處理,定期聽取直接下級述職,并做出工作評定。
8.負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督各部門下屬人員的業(yè)務(wù)工作,改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度,做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。
9.負(fù)責(zé)組織完善各部門制定與其專業(yè)管理相關(guān)的各項管理制度;
10.負(fù)責(zé)組織對公司人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn);
11.完成總經(jīng)理臨時交辦的工作。
任職資格
1、大專以上學(xué)歷。
2、五年以上市場營銷以及經(jīng)營管理經(jīng)驗。
3、具有豐富的市場營銷知識和經(jīng)營操作能力,對經(jīng)營的運作狀況有準(zhǔn)確的分析判斷和較強(qiáng)的控制能力.
4、洞察力和邏輯思維能力強(qiáng),有一定的營銷思路和領(lǐng)導(dǎo)才能。
崗位職責(zé)及考評
第一部分:崗位要求(20分)
1、管理規(guī)范、尊重下屬。(2分)
2、嚴(yán)格遵守公司作息制度。(2分)
3、工作積極,責(zé)任心強(qiáng)。(2分)
4、進(jìn)取心強(qiáng),每月制定出自己的工作計劃。(2分)
5、關(guān)心體恤員工生活、工作。(2分)
6、注重個人儀表、言談舉止,全力維護(hù)公司及個人形象。(2分)
7、團(tuán)結(jié)、上進(jìn)、創(chuàng)新、合作,不拉幫結(jié)派。(2分)
8、上傳下達(dá)、準(zhǔn)確、迅速、不隱瞞、不欺騙。(2分)
9、善于溝通,及時解決員工消極心態(tài),并能協(xié)助其它部門工作。(2分)
10、保守公司秘密。(2分)
第二部分:崗位職責(zé)(60分)
1、每月對管理人員及員工做兩次運作管理及工作技能等相關(guān)知識培訓(xùn)。(4分)
2、每月實施企劃培訓(xùn)一次,努力提高自身和員工企劃水平,重視個人學(xué)習(xí)以適應(yīng)市場發(fā)展需求。(2分)
3、每日和各部門溝通一次,幫他們找出問題,并拿出解決方案。(5分)
4、從客觀實際出發(fā),制定分配每月銷售任務(wù),督促完成每月制作任務(wù)。(5分)
5、監(jiān)督營銷計劃和制作任務(wù)的完成情況,監(jiān)督落實資料備份,并隨時加以督促、鼓勵,指正,并將監(jiān)督情況寫在每日的工作匯報中。(10分)
6、做好各部門及總經(jīng)理之間的溝通,在解決問題的同時完善工作流程。(3分)
7、每月15日及下月1日向總經(jīng)理遞交工作總結(jié)及工作計劃。(5分)
8、每周日3:00以前將本周工作總結(jié)匯報于總經(jīng)理。(5分)
9、每月28日向總經(jīng)理以書面形式遞交三點問題、三點經(jīng)驗。(3分)
10、每次不斷完善修訂營銷工作計劃,并以書面形式上報總經(jīng)理。(5分)
11、配合各部門做好人事管理。(2分)
12、幫助公司制定企劃活動,(4分)
13、積極貫徹落實公司百分考核制。(7分)
第三部分:經(jīng)營任務(wù)(20分)
1、每月完成計劃任務(wù)100%(20分)
2、每月完成計劃任務(wù)80%—100%(20×(80-100%)分)
3、每月完成計劃任務(wù)60%—80%(20×(60—80%)分)
5、每月完成計劃任務(wù)60%以下,不記分。