餐飲區(qū)域經(jīng)理崗位職責(zé)（通用3篇）
餐飲區(qū)域經(jīng)理崗位職責(zé) 篇1
1、按照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。所有部門的勞務(wù)全部白費。另外，酒店的經(jīng)營收入能否準確無誤的`被回收也完全取決于收銀崗位的工作。因此，我們必須高度重視這個崗位的工作。
餐飲區(qū)域經(jīng)理崗位職責(zé) 篇2
一、在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面主持商場各項工作。
二、組織貫徹執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，維護商場的正常經(jīng)營秩序。
三、組織制定商場內(nèi)部各項管理制度。
四、根據(jù)公司安排及商場實際情況制定本商場各項工作計劃并組織實施。
五、分解落實商場銷售指標和其它各項考核指標，并組織完成。
六、全面負責(zé)商場區(qū)域調(diào)整及品牌引進、調(diào)整工作。
七、及時掌握商場銷售情況，并進行系統(tǒng)分析，定期向有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)匯報經(jīng)營管理情況。
八、協(xié)調(diào)與供貨商的工作關(guān)系，隨時隨季做好商品的調(diào)整與更換。
九、解決商場內(nèi)重大顧客投拆，并按公司有關(guān)規(guī)定及時解決顧客退換貨問題。
十、組織進行市場調(diào)研及現(xiàn)行管理模式的探討，收集有關(guān)信息及合理化建議，對公司整體經(jīng)營管理工作提出改進意見。
十一、監(jiān)督商場內(nèi)部財務(wù)管理，協(xié)同會計部及財務(wù)部做好對供貨商的結(jié)款工作。
十二、組織商場會計人員審核各柜組帳務(wù)登記情況。
十三、落實公司大型公關(guān)與促銷活動，組織本樓層品牌的促銷活動。
十四、作為樓層安全、消防第一責(zé)任人，配合保障部保安隊組織做好商場內(nèi)部各項安全保衛(wèi)消防工作。
十五、負責(zé)商場內(nèi)財產(chǎn)的合理使用與調(diào)配。
十六、負責(zé)商場內(nèi)部重大人員調(diào)動、部門業(yè)績考核、獎金分配等工作。
十七、負責(zé)對員工思想文化、技術(shù)業(yè)務(wù)的指導(dǎo)教育，提高全體員工的整體素質(zhì)，關(guān)心員工生活，做好思想工作。
十八、協(xié)調(diào)與公司其它商場、部門之間的工作關(guān)系。
十九、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
餐飲區(qū)域經(jīng)理崗位職責(zé) 篇3
1.全面負責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。
2.負責(zé)向集團公司領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，接受監(jiān)督。
3.負責(zé)制訂年度經(jīng)營計劃和管理目標。
4.保證超市在信守道德、提高服務(wù)質(zhì)量的同時，全面實行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。
5.保證超市的安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。
6.兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟指標，否則按協(xié)議處罰。
7.完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。